おからはいいこと尽くし！
おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んだ食材として、ヘルシーフーズの中でも大いに注目を集めています。
炭水化物やカリウムもしっかり含んでいます。この大豆の炭水化物もまた、腸内の健康維持に大きな貢献をしています。大豆の炭水化物に含まれる豊富なオリゴ糖が、腸内の善玉菌のえさになってくれるのです。
そしておからの最大の魅力は、安価でローカロリーなこと。お惣菜だけではなく、最近はクッキーやケーキなどのお菓子にも幅広く使われています。ローカロリーなのでダイエットにも最適の食材です。
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
おからの最大の魅力「美と健康の宝庫」
おからの食物繊維は「セルロース」という、水に溶けない不溶性のもので、腸のぜん動運動を促す整腸効果があります。
食物繊維は水分を吸収して、お腹の中でふくらむので腹持ちがよくなり、余分な脂肪の吸収も防げるので、ダイエットにもよいとされているのです。
「レンチン」という栄養素が含まれており、これはコレステロールを溶かして血液をサラサラにする作用があります。そのため動脈硬化の予防によいと言われます。また脳の情報伝達に関わる神経細胞の材料となるので、脳の老化を防ぐ働きもあると言われます。
「イソフラボン」これは女性ホルモンと似た働きをすることから、骨粗しょう症や更年期障害など女性ホルモンの減少によって起こる症状を改善するとして、最近特に注目されています。
パウンドケーキタイプ
米油とおからでりんごのシナモンケーキ
バターの代わりに米油を使ったヘルシーケーキ。焼きりんごとシナモンの食感と香りを楽しんでください。
電動泡立て器も使わずさっくりの混ぜ方でOKなので、気軽に作れちゃいます♪
しっとり☆おからケーキ
はちみつとヨーグルトの甘味が嬉しい。でもちゃんとヘルシーなのがもっと嬉しいですね。
甘酒で作るおからケーキ
甘酒とりんごの甘みを味わうために砂糖は少なめに。美味しくてヘルシー、女性にも嬉しいケーキです。
牛乳パックとフライパンで！ し～っとり♪おからのコーヒーホワイトチョコケーキ
牛乳パックを使って作るおからケーキ。
牛乳パックを使う最大ポイントは簡単にケーキが出来ちゃうこと。
お子様にも食べてもらえるコーヒー味です。
濃厚♡HMおからブルーベリーチーズケーキ
ホットケーキミックスで作る簡単なチーズケーキにもおからを入れちゃいましょう。
冷やしておいしい♪
プルーンピューレ＆おからのしっとりチーズケーキ
しっとり寝かすことでよりおいしさを増したチーズケーキスティック。
プレゼントにも喜ばれそうな1品。
ノンオイル・ノンバター・粉不使用さつまいもおからケーキ
さつまいもの素朴な甘味を活かしたケーキ。
豆乳クリームをそえていただくのもこれまた絶品です。
カップケーキ型
粉＆バター不使用♪ヘルシーなのに美味しいおからカップケーキ♡
ココアチョコチップ味とメープルロイヤルミルクティー味の2種類のレシピ。味付けは甘めだけど、粉とバター不使用で、おからを使っているのでヘルシー♪ついつい、もうひとつ...と手を伸ばしてしまいそう。
プルーンおからブラウニー乳製品・小麦粉不使用☆シナモンバニラ風味
味はしっかりブラウニー。なのにおからがメインとは嬉しいこと尽くしです♪
ホール型
基本のベイクドチーズケーキ（糖質オフ）
粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフレシピに。せっかくなので甘味料にもこだわって作りましょう。こちらのレシピではカロリーゼロの自然派甘味料「ラカント」を使用しています。
リンゴとおからのフライパンケーキ
フライパン1つで簡単にできるおからケーキ。
りんごの水分で蒸し焼きにするのでしっとりもっちりな仕上がりに♪
シナモンが入っているのでおからの独特なにおいもしません。
他にもあります、おからスイーツ♪
おからドーナツ（ふんわりもっち）
ふわふわもちもち食感のおからドーナツ。こちらでは、おからと豆乳を使用したレシピが紹介されています。
いつものドーナツがヘルシースイーツに大変身☆
【ココナッツオイル使用】おからのザクザククッキー
おからを使ったクッキーですが、こちらはバター不使用なんです！バターの変わりにココナッツオイルを使用したクッキーはザクザクした食感が楽しい♪
お好みのドライフィルーツを刻んで、混ぜてアレンジを楽しんでください。
いかがでしたでしょうか。おからを使っていることを忘れちゃいそうなくらいおいしそうなレシピばかりです。おいしく、ヘルシーにという女性の夢を叶えてくれるおからケーキをぜひ作ってみましょう。
糖質制限にはもってこいのおからケーキ。
甘いものをどうしても食べたい！という時だけでなく健康と美も一緒にとることのできるこのケーキなら喜んで食べちゃいますね。