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秋になると食べたくなるサツマイモ。そのサツマイモを使って、子どもから大人までみんなが大好きな定番のおやつ「スイートポテト」を作ってみませんか？栄養満点で腹持ちも良く、ホクホクとしたやさしい甘みのスイーツは、美容と健康にも良いことづくし。見た目も可愛らしいので、ちょっとしたおもたせにも喜ばれますよ。今回は、そんな簡単で美味しい、人気の...
暑さも和らぎ、月が美しく輝きだす季節。中秋の名月、スーパームーンなど、秋のお月見イベントはもう間近に迫っています！そんな時は、友達や家族みんなで集まってお団子作りはいかがですか？最近ではお豆腐やお野菜など、体によい素材を使ったお団子レシピが人気なんです。今回は、いろいろな素材で作るお団子や、パーティーやおもてなしにもぴったりのお月見...
もうすぐ待ちに待ったクリスマス♪街はツリーやイルミネーションなどクリスマスモード全開ですね。今年は聖なる夜を手作りスイーツで迎えてみませんか？今回は、キャンドルやツリーなどのクリスマスモチーフのケーキをはじめ、イギリス・ドイツ・イタリア・フランスの伝統菓子クリスマスプティング、シュトーレン、クグロフ、オーナメントとしても飾ることがで...
クリスマスパーティと言えば、食卓の主役はケーキ。「今年はどんなケーキにしよう？」なんて悩むのも、クリスマスイベントの楽しみの一つです。お菓子作りが得意な人なら、ケーキ作りもワクワクしますよね。しかし、いつかは手作りしてみたいな…と思いながら、道具がなかったり、作業が大変そうで、なかなかチャレンジできない人もいるのでは？ そんな方に向...
都心の中にあっても落ち着いた雰囲気のある「世田谷」。今回は、どんどんおしゃれな人気店が増えていく世田谷線沿線沿いの美味しい「パン屋さん」を駅ごとに9店舗ご紹介します。どこも、こだわりの詰まった素敵なパン屋さんばかり♪是非、次のお休みは世田谷線に乗ってぶらり散策はいかが？
ふわふわなものってとってもおいしくて幸せな気分になりますよね♪そんな女子が大好きな「ふわふわ」。やわらかふわふわ、定番のパンケーキの他、オムライスや肉まん、パンケーキに白パンなど、もっと幸せになれるふわふわおかずやスイーツのレシピをご紹介します。
秋は果物や野菜、きのこ類が多く出回る嬉しい季節です。食欲の秋のお料理に、素材の美味しさを引き立てる「パイ生地」を使ってみてはいかがでしょうか。手作りはもちろん、冷凍物でも美味しく、ボリュームたっぷりに仕上がります。パイ生地は、前菜やしっかりおかず、デザートまで何にでも使えるのがすごいところですね。オーブンだけでなく、フライパンやトー...
東京都台東区蔵前にあるお店「CAMERA（カメラ）」。ラテン語で"小さな部屋"という意味のこちらのショップは、革製品の「numeri（ヌメリ）」と焼き菓子屋さん「MIWAKO BAKE（ミワコベイク）」が合わさったショップ＆カフェです。素敵なご夫婦のやりたいことをカタチにしたこのショップでは、さまざまな人たちが集まるコミュニティカ...
もうすぐハロウィンですね！仮装をしたりパレードに参加したりと、予定が入っている方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、ハロウィンパーティーやこどもたちへのプレゼントにも大活躍の「ハロウィンクッキー」の作り方をご紹介。親子で作れるかんたんなものからアイシングクッキーまで、どれもとっても美味しくて可愛いレシピです♪
さつま芋はお好きですか？女性に嬉しい栄養が豊富な「さつま芋」を使って、お料理がしたくなる季節ですね。ご飯のおかずを中心に、大学芋にもスポットを当て、自然な味を生かしたスイーツまでのレシピを一気にご紹介します♪
とろける濃厚な味わいのフランス生まれの人気スイーツ「ブラン・マンジェ」。カフェのデザートメニューでよく見かけるけど、作り方を知らない･･･という方もいらっしゃるのではないでしょうか？今回は、牛乳やゼラチン、生クリームを使ったシンプルな基本レシピシンプルな基本のレシピをはじめ、りんごや桃、マンゴーなどのフルーツ、紅茶や抹茶などのお茶、...
おうちのスイーツをハッピーにするクリーム。生クリームをホイップした真っ白なクリームもいいですが、淡い黄色のカスタードクリームも本格的でおいしそう。プロっぽく見えて、華やかなカスタードクリームは味にも見た目にも満足できるのに、実は簡単に作る方法があるんです。おうちでおいしい簡単カスタードクリームを作ってみましょう。
映画「アメリ」でも登場したパリンとおこげを割るクリームブリュレ。パリの香り漂う人気のスイーツです。自分で作ってみたいと思っても、あの焦げを作るバーナーはご家庭で用意しづらいもの。実はバーナーなしでも本格的クリームブリュレを作ることができるんです。
秋の気配はどこへやら･･･？まだまだ厳しい残暑が続く中、ひんやり美味しいチョコレートスイーツはいかがでしょうか？栄養豊富で美容効果もあるチョコレートは、夏の疲れを癒すのにぴったりな食材なんですよ♪今回は、材料を混ぜ合わせるだけの簡単なシェイクやスムージーなどのチョコレートドリンクをはじめ、冷たいアイスクリームを挟んだもなかやかき氷、...
丸い筒状の形が可愛くて大人にも子供にも人気のロールケーキ。好きなだけ切り分けられるので、お土産にも人気ですね♪お家で作るにはちょっとコツが必要ですが、「焼いた生地をしっかり冷ます・クリームは固めに泡立てる・冷蔵庫でしっかり冷やす」という3つのポイントを守れば、初心者でもプロのように綺麗な仕上がりに♪生地が薄いので他のケーキより時短で...
国内外の旅行者から人気の「京都」。みなさんの中にも、京都旅行の計画をたてている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 今回は京都で楽しめるご当地スイーツを紹介します。だれもが知っている人気の和菓子店のわらび餅から、錦市場の隠れた人気スイーツまで京都発祥の食べ物にしぼって10種類のスイールと人気店を紹介します。
お店で売られているアイスクリームは、そのままでも美味しく頂けますが、さまざまな素材を加えるとさらにバラエティ豊かな味わいを楽しむことができます。たとえば、フルーツやナッツを混ぜたり、クッキーではさんだり、求肥やクレープでふうわり包んだり。さらにスポンジケーキを使えば簡単アイスケーキのできあがり♪今回は、そんなあっと驚くアイスクリーム...
夏になると食べたくなるのが韓国料理。辛味が魅力的ですね。でも、コクのある韓国料理が食べたいけど、さっぱりしたものが良い！というわがままな気分の時、ありませんか？そんなときのための韓国料理レシピを、「さっぱり」ポイントと「コク」ポイントを解説付きでご紹介します♪
見た目は本格的でも、スポンジケーキよりも簡単に作れる半熟カステラのレシピをご紹介します。ご家庭にある材料でパパッと作れるのも魅力ですね。焼き上がったらすぐに食べず、少し置いて潰れた感じになったら食べてくださいね。一晩冷蔵庫で冷ましてからでも美味しいですよ。
塩味の効いた「ケークサレ」。食卓に並べるだけで、豪華に、そしておしゃれになるから不思議ですよね。そんな「ケークサレ」にはまる人たちが増えているようです。思ったよりも手軽で簡単に作れるし、具材を変えてアレンジがしやすいのが特徴です。食卓は勿論、お弁当にも入れるのにも最適なんです。そんな、手軽なおかずケーキをレギュラーメニューにしてみま...
ダイエット中でも、甘くておいしいデザートは食べたいですよね。白玉団子、ドーナツ、アイスクリームからチーズケーキまで！「美味しい」も「キレイ」も、どちらも手に入れたい欲張りな女性におすすめの『豆腐を使ったおやつ』のレシピを紹介！大豆のパワーを借りて、お腹スッキリ＆お肌スベスベになってしまいましょう♪
フランスの氷菓子「グラニテ」。コース料理のお口直しで出されるデザートです。ひんやりシャキシャキした食感は暑い季節にぴったり。簡単にできるので、旬の食材を使っておうちで手作りしてみませんか。グラニテ作りにおすすめの道具「野田琺瑯」のバットや「iittala（イッタラ）」のグラスと、美味しいレシピをご紹介します。見た目も涼しげで華やかな...
洋菓子でティータイムも良いけれど、たまに恋しくなるのが「和菓子と緑茶」。白玉や大福のもちもちとした食感や、あんこの優しい甘さ、きな粉や抹茶など素材そのままの素朴な味。和菓子を食べていると、なぜだかほっこりとした気分になりますよね♪でも、意外と手作りしたことがある人は少ないのでは？ここでは、気軽に試せる和菓子のレシピをご紹介。案外シン...
高級砂糖として知られている和三盆。あまり馴染みのない人も多いのではないでしょうか。今回新しくキナリノモールにオープンした「日和製作所」は、日常のちょっと特別な日にピッタリな和三盆「HIYORI（ひより）」をつくっている会社です。伝統工芸である菓子木型と、最高級の和三盆糖でつくられるこだわりの和三盆は、とっても可愛いカタチで見た目も楽...
どっしりした土鍋で作る温かい鍋をみんなで食べる♡冬の代名詞ですね！でも冬が終わったら土鍋をしまっていませんか？？土鍋の季節は冬だけじゃないんですよ！！じっくり火を通す土鍋だからどんな料理もグッとおいしくなるんです！今回は定番の土鍋ご飯から蒸し料理、スイーツまで土鍋を使ったアレンジレシピをご紹介します！
サクサクした食感が人気の「ラスク」。おやつのイメージが強いかもしれませんが、朝食やおつまみにもなったり、パンだけでなく麩やカステラで作ったり、バリエーション豊富に楽しめます。基本のラスクのレシピと、スイーツ系、おつまみ系、変わった生地で作るラスクについてご紹介します。
おうちで過ごすカフェタイムは、ちょっと小さめのトレイに、ひとり分の飲み物とスイーツをのせてセッティング。自分専用のカフェセットで、贅沢な気分に♪コーヒーとトーストもトレイにのせるだけで、ゆったりとしたカフェ気分に浸れるから不思議。やることがたくさんある、慌しい朝にこそ取り入れて、気分をリセットして出かけましょう。今回は、おすすめの"...
大好きな野菜で、いつもと違った食べ方に挑戦してみてはいかがでしょうか？おかずやサラダ、スープではなく、お菓子にしてみると、今まで気が付かなかった野菜の甘味やうま味が感じられますよ。苦手な野菜がある子どもさんにもおすすめです。使う野菜の効果もご紹介しつつ、お菓子のレシピをご紹介します！
チーズケーキって、美味しくって大好物です♪ベイクドチーズケーキや、レアチーズケーキ、タルト生地を使ったチーズケーキタルトなど、色々なタイプがありますが、お家で簡単に作ることができたらお子様のおやつにも、お友達へのお土産にもきっと喜んでいただけるはず。今回は、そんなチーズケーキが手軽に、しかもフライパン1つで出来ちゃう簡単レシピをご紹...
SNSで話題になっている「オレオブラウニー」。オレオブラウニーは、ブラウニーの上にオレオをのせて焼き上げたお菓子です。オレオのほろ苦さと食感が、ブラウニーと絶妙にマッチして美味しいんです。それに見た目もとってもおしゃれなことも人気に理由の一つ。作り方も簡単なので材料さえ揃えればすぐに作ることが出来ます。簡単で美味しい「オレオブラウニ...
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