切り方が違うだけでまるで印象の違うジャガイモ。手作りのポテトチップスは、野菜の美味しさを実感できます。ごぼうチップスは食物繊維たっぷりで噛みごたえもあります。塩分を控えたり、食べた後に胃がもたれる感じがないのも手作りならではですね。

スライスしてしっかり乾燥させたお餅を、低温の油でじっくり揚げて作るおかき。お正月で余ったお餅を利用して作ってみてはいかがでしょうか。塩加減など、自分で決められるのが何よりも嬉しいですね。

味噌のもつ自然の甘さや香ばしさ、ニラの歯ざわりがどこか懐かしい美味しさを感じさせてくれます。おやつとして野菜が採れるのは嬉しいことですね。

じゃがいもに片栗粉を加えて作るじゃがいももちでチーズを包んで焼いた一品。ホクホクとしたじゃがいもと、とろりと溶けたチーズで満足感を得られそうですね。

とろけるチーズにくるみとバジルを乗せてカリカリになるまで焼きます。すぐ出来て、手軽に食べられてそして美味しい！お酒のつまみにもぴったりですね。

機会があれば皮作りから始めたいおやき。具にはお肉やエビ、くるみも入ってコクもボリュームも満点です。

叩いたレンコンに粉末の昆布茶や片栗粉、小麦粉を和えて、バターとオリーブオイルでカリっとするまでフライパンで焼きます。カリカリ食感としっかり味で、野菜が苦手なお子さんも手が伸びそうです。

たこ焼き器がなくても大丈夫♪卵焼き器でたこ焼きをつくりましょう。ウインナーソーセージやコーン、チーズ、キムチ入りなど中に入れるものを変えればアレンジ自在も嬉しいですね。

ベーキングパウダーを使ったグリッシーニは、発酵の手間要らず。ベーコンと粉チーズ、黒胡麻が入っていますが、カレー味やトマト味のアレンジもおすすめです。

炒めた野菜と生地を合わせ、丸い型に流し入れてオーブンで焼き上げたケークサレ。野菜ケーキのような仕上がりは、大人数でワイワイしながら取り分けて食べるのにぴったりですね。

マッシュしたじゃがいもにチーズや青のりを混ぜてオーブンで焼き上げます。ベーコンや野菜、スパイスなどを混ぜ込んで、大人のおつまみにしてもいいかもしれません。

シュー生地に混ぜ込むベーコンの旨みや塩気と、粗挽き黒コショウのピリッとした辛さが絶妙です。ひと口サイズのコロンとした形も可愛いですね。

ふわふわに蒸しあげた花巻をスライスして中に野菜やチキンを挟みます。彩りが綺麗でとても美味しそうです。いろんなものを挟んで楽しみたいですね。