私が作るのは『家で食べるおやつ』
もちろんバターや生クリームを使っているといっても、こってりどんどん使うということではなくて、砂糖も含め、あくまでそれぞれの材料は適量と思える量で、体に負担なくおいしく食べてもらえるようなものなんですよ。「おやつ」はごはんとごはんの間に食べるものだから、例えば夕飯の頃にはちゃんとまたお腹が空いているようなものがいいなと思っています。
プロフィール
ご自身で描かれた自画像です。
普段はメガネをしていることが多いんだそうですよ。
イラストも味わいのあるなかしまさん。
なかしましほ
foodmood店主／料理家
書籍や雑誌などで、おやつやごはんのレシピを提案、
料理教室、レストランやカフェのメニュー開発、
映画や広告のフードコーディネートを行う。
里親サイトを通じてなかしまさんの元にやってきた愛犬【ハル】。
とても大切にされて幸せそうな毎日です。
みんなが笑顔になれるクッキー
コレコレ！見たことあるよという人も多いのではないでしょうか?
思わずニンマリしてしまう幸せになれるクッキー。
乳化剤不使用のため、冬しか手に入らないオーガニックチョコを使ったクッキーです。
フードムードで買えます。
体に優しい美味しいおやつ。
表情豊かなさまざまな焼き菓子
キャロットケーキも美味しそうです。
甘すぎない優しい味がfoodmood。
レモンケーキも人気。見た目もコロンとしてかわいらしいですね。
表情が豊かなのが特徴ですね。
実は以前、不規則な生活と偏った食事を続けていたために体調を崩してしまったことがありました。薬ももらったのですが、人間は食べるもので体が出来上がっていくのだから、食生活を変えれば体も変わるのではないかなと思い当たったんですね。それで、乳製品や白いお砂糖を控えて野菜中心の食事にしていったら、体調も整っていきました。もちろん全ての人に当てはまるかどうかは分からないのですが、そういう経験が反映されたレシピでもありました。
ごはんのようなおやつの店【foodmood】
店舗もやっぱり【おやつ】。
絵心もある人なので目を引く看板。
可愛らしいお店です。
東京の国立にあるのですが残念ながら通販はやっていません。
クッキーboxは要予約です。
こちらがそのクッキーboxです。
ついてくるカードが毎回違ってワクワクします。
たまに限定で別カラーboxが登場することもあります。
朝行けば色々買えることも。
人気で売り切れもしょっちゅうですからその日の出会いですね。
シフォンサンドが絶品
なかしましほさんと言えばシフォンケーキ。
限定でシフォンサンドがfoodmoodに並ぶこともありますよ！
見た目から漂う美味しさ
人気のビスコッティでティータイム。
ビジュアルからすでにおいしさが溢れ出ていますね。
幸せになる、その他のほっこり商品も覗いてみましょう
バナナのパウンドケーキ
しっかりバナナの優しい甘みがうれしいバナナのパウンドケーキ。自然な甘みが特徴です。
おやき
こちらはキーマカレーのおやき。そのほかにもいろんな種類のおやきに出会えます！もっちりとした生地が人気です。
アースケーキ
アプリコットがたっぷりのアースケーキ。このギュギュっとした味があんとも言えません。
優しい材料と優しい作り方の本
バターを使わないのでバター不足の今重宝する本です。
工程もわかりやすいんですよ。
そのほかにも著書多数。そそられますね。
おうちで作れる！なかしましほさんのレシピたち♪
「きょうの料理」をはじめ、テレビやウェブ、雑誌でレシピを公開しているなかしましほさん。見逃してしまったという方は、下記のリンクをぜひチェックして！
実は食事レシピも絶品
こちらはまかないで作られたというちらし寿司！キラキラおいしそうですね。
なかしましほさんのおやつをぜひ一度♪
魅力的な、なかしましほさんの美味しいおやつで幸せなひとときを。
なかしまさんは言います。
【私が作るのはパティシエが作るデコレーションされたものじゃなく、普段家で食べる『おやつ』】
気張らず気軽に。