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暑さの厳しい季節には、水分補給のために冷蔵庫に冷たいお茶をストックしておきましょう。飲みたいときにすぐ飲むことができるので、喉の渇きもささっと解消！今回は、麦茶と緑茶のストック術と、お茶の保存に便利なアイテムをご紹介します。使いやすいアイテムを選んで、暑い季節をひんやり美味しいお茶で乗り切りましょう♪
夏といえば、ごくごくと水分を補給するイメージですが、お水などのほかにも、栄養価の高いヘルシードリンクも取り入れると元気が出そうですね。そこで今回は、ビタミン・ミネラルなどが豊富な野菜、みずみずしいフルーツ、健康に役立つヨーグルトや豆乳、甘酒、酢、ごま、薬膳食材などを使った、さまざまなヘルシードリンクをご紹介します。朝食やブレイクタイ...
いつもの日常から少し離れて島でのんびり。そんなスローな時間におすすめなのが、島を旅して出会えるご当地サイダーです。ほんのひととき暑さを忘れて、心も身体もシュワッと爽快。ちょっぴりレトロな佇まいも、気取らない島時間によく似合います。
さくらんぼ、和牛、歴史、自然…多くの観光資源に恵まれた地「山形県」。甘いさくらんぼを思う存分味わったり、ゆっくり＆のんびり日本の歴史に触れたり…これからの季節は8月に行われる”山形花笠まつり”も見どころのひとつ。 そして、山形を訪れた際に是非おすすめしたいのが、「SUN＆LIV」のジュース＆ジェラート。おしゃれなパッケージがとても...
水から長い時間をかけて抽出する「水出しコーヒー」は、ダッチコーヒー、コールドブリューとも呼ばれ、大手コーヒーチェーンでもおなじみになりました。アイスコーヒーとしての提供がほとんどですが、1杯ずつ適温(40℃くらい）に温めることによって刺激が取り除かれ、より濃厚な香りと深いコクを醸すコーヒーが出来上がります。手間ひまがかかるため、温か...
じめじめとした暑さで疲れやすい夏は、日本茶を使ったさっぱり爽やかな料理ですっきりしてみませんか？今回は、緑茶の爽やかさ、玄米茶・ほうじ茶の香ばしさをいかしたお料理を特集。混ぜごはん、炊き込みごはん、ふりかけ、お茶漬け、魚料理、魚介・肉のスモークなど、日本茶を使ったさまざまなアイデア料理を、それぞれのお茶の特徴とともにご紹介します。ま...
ヨーロッパやハリウッドのセレブたちの間で話題の「ミクソロジー」。新鮮なフルーツや野菜、ハーブやスパイスなどさまざまな素材を用いて作る新感覚のカクテルです。健康を考えたレシピもあり、暑い夏の日にぴったり。今、進化する革新的なドリンクに要注目です！
スーパーやコンビニでもよく見かける豆乳・豆乳ドリンク、皆さんは飲んでいらっしゃいますか？『体にいい』というイメージは定着しつつありますが、日ごろから意識していないとなかなか手に取らないという方も多いのでは？そんな時にお薦めなのが豆乳レシピ。豆っぽさや独特の香りが苦手という方もお料理で摂り入れれば気になりませんよ！夏の暑い時に助かる麺...
お気に入りのお店で淹れてもらったような、美味しいコーヒーが自宅でも手軽に淹れられたら…。でも、まいにちコーヒー屋さんのコーヒーを飲むのはちょっと贅沢。そう感じている人に、自宅で淹れて会社でも美味しくいただける“持ち歩きコーヒー”の作り方、おすすめのアイテムをお教えします。少しの工夫で、グッと美味しいコーヒーになりますよ。
梅干し、梅酒、梅酢、梅シロップ…「梅」をたっぷり漬け込んで、いつでも使える常備「梅」を用意してみませんか？ 梅干しは、おにぎりやお茶漬けに！梅酒や梅酢は、炭酸などで割れば、それだけで夏にぴったりなジュースに…。今回は、「梅しごと」の基本の工程と、さらに「使う道具」の選び方や使い方などをご紹介したいと思います。是非、参考にしてみて下...
梅雨が明けたら夏はすぐそこ！暑い季節は、外出するのが億劫になってしまいがち…。おうちで冷たいドリンクを飲みながら、涼みませんか？今回は、「ビネガードリンク」「自家製シロップ」「フルーツドリンク」「ゼリードリンク」「シェイク」など、すっきり爽やかな味わいから食感が楽しいデザート系まで、夏におすすめのオシャレなドリンクレシピをご紹介しま...
人気テーマパークや商業施設、工業地帯、海や山の自然など、さまざまな顔をもつ千葉県。特に大きな観光地ではない町なかにも、地元民に愛されるカフェが実はたくさんあるんです。そんな穴場とも言える「おしゃれカフェ」でゆったりまったり過ごしてみませんか？今回は、北欧テイストが可愛らしい佐倉市の「カフェシュクル」や、マスターこだわりのコーヒーがい...
普段はコーヒーや紅茶を好んでいても、気温が高くなると爽やかなソーダが恋しくなるという人も多いですよね。フレッシュなフルーツを使ったソーダや、色味のきれいなカラフルソーダ。香り高い自家製ハーブを使ったハーブソーダなど、見た目にもこだわった素敵なソーダをおうちカフェでいただけたら、リフレッシュ効果も高そうです。シュワシュワと心も弾む爽や...
暑い日には冷たい飲み物で体の中からクールダウンしたくなりますよね。ハーブウォーターやフルーツウォーターなど、爽やかな冷たい自家製ドリンクを、素敵なガラスジャグで食卓に出せば目にも涼やか……＊夏の食卓を涼しく演出してくれる、インテリアにも映える素敵なガラスジャグと、夏にぴったりな爽やかドリンクのレシピをあわせてご紹介します。
日差しが強くなり気温が上昇してくると、冷たい飲み物が欲しくなりますよね。市販のペットボトルで手軽に楽しむのもいいですが、ひと手間かけて自分で淹れたとっておきのお茶を味わってみませんか？特に、緑茶やほうじ茶などの「日本茶」は、自分で丁寧に淹れると格別な味わいです。今回は、日本茶の種類＆特徴をはじめ、水出し・氷出しなどの美味しい淹れ方や...
本格的に暖かくなってきて、夏の気配を感じられる季節になってきました。この時期は、冷たいビールの爽快なのど越しで、暑さを吹き飛ばしたくなりますね。夏に向かって外出が多くなる方も多いでしょうが、たまにはおうちでビールを一杯なんてのもいいですよね。今回は、お料理初心者さんでもパパッと簡単にできる、ビールに合うレシピをご紹介します♪
暑くなってくると欠かせない「冷たい飲み物」。家族や一人時間のお供にはもちろん、お友達などのお客様へ出す時には、心からおすすめできるものを出したいですよね。今回は体を気遣った「安心で美味しい飲み物」と、その飲み物にふさわしい、ゲストが思わず笑顔になるような「涼やかで美しい器」を合わせて紹介していきます。
東京からもほど近い山梨県勝沼市周辺には、大小さまざまなワイナリーがあります。いくつものワイナリーを巡ってみるのもいいですし、「ここ！」と決めたワイナリーをじっくり楽しむのもおすすめ。今回は、海外産とはまた違う、山梨・勝沼エリアならではの日本のワインの味を楽しめるワイナリーをご紹介します。東京から日帰りでも行けるので、次の休日に友人や...
雨の日がどうしても多くなってしまう梅雨の時期。おうちにいる時間が増え、ついつい食べ過ぎて太ってしまったなんてことも。そんなことにならないように、今回は、身体にいいヨーグルト・豆乳・寒天で作るヘルシースイーツレシピをご紹介します。この時期だからこそ食べたい、さっぱりとしたゼリーやアイスも実は簡単に作れちゃうんです♪おもてなしにもぴった...
温もりある雰囲気の店内と、どこか懐かしいドリンクやフードメニューが充実している喫茶店「コメダ珈琲店」。そんな"コメダ"を生んだ名古屋には、スイーツ類が絶品のカフェや、こだわりの豆を自家焙煎するスペシャルティコーヒー店など素敵なカフェがたくさんあるんですよ。今回は、おすすめのお店を5つ厳選してご紹介します。名古屋にお住まいの方も、名古...
予定のない休日や、起きる時間を気にしなくていいお休み前の夜。「家で映画でも見ようかな」そんなとき、せっかくなら作品をさらに楽しむための飲み物を用意してみませんか？ 自分のためだけに使う、ぜいたくな時間にこそ見てほしい心にしみる映画と、映画の世界観にぴったり合うカクテルのペアリングをご紹介します。
飲むと、ほっと落ち着ける日本茶。毎日飲んでも飽きることなく親しまれている日本茶ですが、正しい淹れ方を覚えれば、もっとおいしくいただくことができますよ。今回は、実は奥が深いお茶の種類と、お茶をおいしく淹れるコツ、さらに素敵な茶器をご紹介していきます。飲んだ後に思わず「おいしいねぇ」とつぶやいてしまう、そんなおいしいお茶の淹れ方をマスタ...
スーパーに梅の実が並び始めると、いよいよ初夏の到来です。梅シロップや梅干しを仕込む「梅仕事」の季節がやってきました。 今年こそ「梅仕事」にチャレンジしたいけど、失敗が怖いしなんだか難しそう……と第一歩が踏み出せないという方も多いのではないでしょうか？ この記事では、梅の下ごしらえの基本やレシピ、活用法についてご紹介しています。基...
お洒落なカフェでコーヒーブレイクを取るのもいいけれど、おうちで美味しいコーヒーが淹れられたら嬉しいですよね！コーヒー豆は焙煎の仕方や程度によっても、味わいが大きく変わります。実は同じ銘柄のコーヒー豆でも、お店によって違う味わいが感じられるんですよ。東京には美味しいコーヒー豆を取り扱うお店がたくさんあります。自分好みのコーヒー豆に出会...
暑くなってくると飲みたくなる炭酸飲料。でも何となく「市販の炭酸飲料は、あまり体に良くないんじゃないかしら？」というイメージを持っている人も少なくないのでは……。そんな人におすすめなのが手作りサイダー！瑞々しい新鮮な果物を使った、夏にぴったりのサイダーレシピをご紹介。どれも簡単にできて、おもてなしにもピッタリなので、ぜひ作ってみてくだ...
梅雨のジメジメした時期は、おうちに居ても除湿機などで乾燥して喉もよく乾く。そんな時は、冷んやりと喉を潤す美味し～い「水出し茶」をスタンバイして、ゆったり一休みなんていかがですか？今回は、日本人に馴染み深い「日本茶」を水出しで美味しく淹れる方法から、おすすめ茶葉やアイテムまで幅広くご紹介します。梅雨の時期だからこそ、喉越し爽やかな美味...
ころんとしたカタチと、さわやかな香りが魅力の「梅」。ホワイトリカー（焼酎）や氷砂糖、ガラス容器が並ぶお店も増えているのではないでしょうか。毎年横目で見ながら、「やってみたいけど、なかなか自分では…」そう思っている方も少なくないはず。手間ひまかかるイメージの「梅しごと」ですが、"やること"はとってもシンプルでお手軽なんですよ♪今年こそ...
アジアにはさまざまな種類のスイーツがあります。日本でも次々と専門店がオープンしているほど、大人気です。でも、もっと手軽にアジアンスイーツを食べられたらいいのになと思いませんか？そこで、おうちで作れるアジアンスイーツのレシピをご紹介します。
もうすぐ暑い夏…。皆さんは、暑い季節の飲み物に何を常備していますか？今回は、水を入れたジャグにパックをポンと入れるだけで、美味しい飲み物が楽しめる、そんなアイテム達をご紹介したいと思います。冷たく冷やしたコーヒーや麦茶を冷蔵庫にスタンバイ！火を使わずに手軽に楽しめるので、これからの季節にぴったりですよ！
ゆったりとした気分で、美味しいお茶を飲む至福のひととき。心が穏やかになって、気持ちもすっと整う。そんな心やすらぐお茶のある時間を大切にしている人へおすすめしたいティーウェアシリーズ・KINTOの“UNITEA”をご紹介します。どんなシーンにも、どんな空間にもさりげなく溶け込んでくれるティーウェアで、格別なティータイムを。
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