豆乳
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豆乳でも作れる！あったか～いコクまろ【ミルクスープ】のレシピ集
冬にぴったり！今回は、ぽかぽか体があたたまる優しいミルクスープのいろいろなレシピをご紹介します。牛乳だけでなく、豆乳やアーモンドミルクなどで作るレシピもご紹介しますので、ぜひお好みの味わいを探してみてください。ミルクの素材ごとにおすすめレシピをピックアップしましたので、牛乳が苦手な方やアレルギーのある方もチェックしてみてくださいね。
【鍋ダイエット】におすすめ！疲れた胃もほっこり「ヘルシー鍋」レシピ18選
年末年始でごちそうをいただく機会が続き、ちょっと胃が疲れていたり、体重増加や栄養の偏りが気になる方も多いと思います。本格的な寒さを感じるこの時期、ほっこり温まって栄養もたっぷり摂れるお鍋料理で、体調を整えてはいかがでしょうか。消化によい大根や豆腐を使ったお鍋に、豆乳やアーモンドミルクなどのヘルシースープでいただくお鍋、お肉もしっかり...
【ヘルシーデザート】豆腐＆豆乳を使った罪悪感少なめレシピ
甘いものが食べたいけど、カロリーや脂肪分が気になる…という方は多いのではないでしょうか？そんな方におすすめしたいのが、豆腐＆豆乳を使ったヘルシーなデザート。おいしくって体にもやさしい、とっておきのスイーツのレシピをご紹介します。
魯肉飯、豆花…etc.わが家で簡単「台湾グルメ！」。定番人気レシピ集めました
おいしい料理やデザートなど、人気を集めている台湾グルメ。専門店で食べる人が多いかと思いますが、意外と簡単におうちでも作れるのを知っていますか？台湾の家庭や屋台で親しまれているローカルフードのレシピはたくさん！その中でも今回は、特に人気のある台湾グルメのおうちレシピをご紹介します。
牛乳をヘルシーに置き換えたい！「植物性ミルク」の種類＆選び方
近頃よく耳にするオーツミルクやアーモンドミルクなど幅広い種類の「植物性ミルク」。牛乳の代替品として今トレンドになっているこれらのミルクですが、その人気の秘密は一体何なのでしょうか？今回は、そんな植物性ミルクの基本と飲みやすくベーシックな5種類をニーズ別にピックアップしてお届けします。ぜひ気軽に植物性ミルクを楽しむきっかけにしてみてく...
飲むだけじゃもったいない！まろやかなコクが美味しい「豆乳」のアレンジレシピ
大豆の栄養がたっぷり含まれる豆乳は、健康にも美容にも嬉しい飲料のひとつ。一年中、手頃な価格で購入できるもの嬉しいですよね。そんなメリットいっぱいの豆乳を、ただ飲むだけではもったいないと思いませんか？今回は、豆乳の味わいを生かしたおいしいレシピをご紹介します！どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
今夜のおかずにもう一品。「湯葉」を使ったヘルシーレシピはいかが？
ヘルシーで簡単、おうちでも無調整豆乳で一から作ることができる湯葉。そのままお刺身として食べても美味しいですが、実はさまざまなアレンジにも使える万能食材なんですよ。シンプルな味なので、様々な調味料や食材とも相性がよく、湯葉の活用方法を知っておくと毎日の献立の幅が広がります。今夜は湯葉を使ったヘルシーレシピはいかがですか？
台湾スイーツ「豆腐花（トウファ）」知ってる？つるっとなめらかなその味を、再現できるおすすめレシピをご紹介
タピオカで注目された台湾フード。もう豆腐花をご存じですか？豆腐花は、豆花と書かれることもありますが、一言で言うと豆乳から出来た体に優しい健康スイーツなんです。食べ方は、冷たかったり温かかったり、甘かったり塩辛かったりと、気温や地域によってさまざま。そこで今回は、豆腐花の基本と、お家でも楽しめるレシピなどをまとめてご紹介してみたいと思...
女性にうれしい栄養素がたくさん♡無調整豆乳を使ったレシピ
女性にうれしい栄養素がたくさん詰まっている豆乳。その中でも「無調整豆乳」は効率良く栄養素が摂取できる、まさに女性の味方なんです！ちょっとクセのある無調整豆乳ですが、毎日の料理に取り入れれば手軽に摂取できます。今回は、ほっと温まるお味噌汁やスープをはじめ、シチュー、グラタン、パスタ、リゾットなど食卓のメイン料理、プリン、お汁粉、スムー...
牛乳の代わりに♪【豆乳・ライスミルク・アーモンドミルク】を使ったおすすめレシピ
今回は、牛乳の代わりに、豆乳・ライスミルク・アーモンドミルクを使った3種のミルクレシピをご紹介します。アレンジドリンクから料理まで、使えるレシピは種類豊富。アイディアを膨らませて、お好みのミルクの味わいを様々な料理やお菓子作りに生かしてみましょう。豆乳もライスミルクもアーモンドミルクもそれぞれ自家製でも作れるので、合わせてトライして...
「豆乳はちょっと苦手…」なら、スイーツに使っちゃおう！アレンジレシピ15選
大豆から作られる豆乳はヘルシーな飲み物として知られています。健康な体づくりにも役立つので積極的に飲みたいけれど、味わいがどうも苦手…という人も少なくないのではないでしょうか？そんな時には豆乳をスイーツにアレンジして使ってみるのがおすすめ。スイーツにアレンジすれば、豆乳が苦手でもきっとおいしく感じられるはずですよ。今回は豆乳を使ったス...
『置き換え食材』で上手にカロリーダウン。これなら満足！のレシピ、集めました
本当は食べたいけれど、ダイエット中は我慢して食べない…なんてことありませんか？その我慢がストレスを招き、ドカ食いの原因にもなりかねません。食べたい時は無理に我慢するのではなく、置き換え食材を上手く取り入れながらカロリーダウンして満足感のある食事を楽しみましょう。今回はおすすめの置き換え食材のレシピをご紹介します。お気に入りのレシピを...
メインも副菜もおまかせ！「豆乳」で作るヘルシー＆おいしい＜おかず＞レシピ
女性に嬉しい栄養素がたっぷり入った「豆乳」。美容や健康目的で毎日飲んでいるという方も多いのではないでしょうか。でも、毎日そのまま飲むのって、飽きてしまいませんか？そこで今回は、そんな豆乳をおいしく摂取するために、豆乳を使った＜おかず＞のレシピをご紹介していきます。メインのおかずや副菜、おもてなしやお弁当に使えるおかずまで、いろいろな...
女性に嬉しい効果満載！飲むだけじゃない《豆乳レシピ》30選＊
そのまま飲んだり、カフェのカスタマイズでも人気の豆乳。ヘルシーなイメージや味の変化をつけるためにチョイスしている方も多いかもしれませんが、実は女性の体に嬉しい効果が満載なのをご存知ですか？ 今回は、豆乳の栄養効果とともに、飲むだけじゃない、“食べる豆乳”レシピをご紹介。ちょっと余ってしまった豆乳の活用にもピッタリな、アレンジ術をた...
一日のはじまりに。豆腐屋さんで飲める「豆乳」ドリンクはいかが？
健康面や美容面でも嬉しい効果が期待できる「豆乳」。ジューススタンドやコーヒースタンドが増えている中、朝の一杯の選択肢に豆乳ドリンクはいかがですか？今回は、本格的な豆乳が飲めるお豆腐屋さんと豆乳ドリンクのアレンジレシピをご紹介。専門店ならではの美味しさがぎゅっと詰まった一杯。お近くの方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
ヘルシーな【豆腐・豆乳・おから】で作る「体に優しいおやつ」レシピ
スイーツが大好きだけど、カロリーや健康が気になる…そんなときは、「大豆食品」を使ったおやつがおすすめです。そこで今回は、ババロアやケーキ、マフィン、フレンチトースト、プリンなど、ヘルシーな【豆腐・豆乳・おから】を使って作る体に優しいレシピをご紹介します。
ちょっぴり早起きして「台湾の朝食」を。1日のはじまりに豆乳チャージはいかが？
気軽に行ける観光地として人気のある台湾。日本では「豆花（トウファ）」や「タピオカ」などのスイーツが有名ですが、今は台湾の"朝食"が大ブーム！本場の朝食が五反田の「東京豆漿生活（トウキョウトウジャンセイカツ）」で食べれるようになったんです！常に行列をつくる人気店「東京豆花工房」の姉妹店というから、その期待値も急上昇中♪今回は、オーナー...
冷凍するだけでOK◎『豆乳アイス』で美味しくカロリーカット！
SNSで人気を集めている『豆乳アイス』をご存知ですか？その作り方はとっても簡単！市販の豆乳飲料をそのまま冷凍庫で固めるだけなんです。そんなお手軽なのにとってもヘルシーな『豆乳アイス』の魅力や作り方のコツ、そしてを美味しくておしゃれなアレンジレシピをご紹介。『豆乳アイス』とともに簡単&ヘルシーなリラックスタイムを過ごしてみませんか？
やっぱり“できたて”は格別♪東京都内でおすすめの「お豆腐屋さん」7選
肌寒くなってくるとお鍋が恋しくなってきます。そして、鍋料理に欠かせない「お豆腐」。スーパーやコンビニでも手軽に買えますが、やはりお豆腐屋さん手作りの、できたての美味しいお豆腐を味わいたい！そこで今回は都内にあるおすすめのお豆腐屋さんをご紹介します。メインのお豆腐だけでなく、がんもやソフトクリーム、お惣菜など……ついつい買いすぎてしま...
美容・健康に嬉しいこといっぱい！我が家の美味しい『豆乳レシピ』集
スーパーやコンビニでもよく見かける豆乳・豆乳ドリンク、皆さんは飲んでいらっしゃいますか？『体にいい』というイメージは定着しつつありますが、日ごろから意識していないとなかなか手に取らないという方も多いのでは？そんな時にお薦めなのが豆乳レシピ。豆っぽさや独特の香りが苦手という方もお料理で摂り入れれば気になりませんよ！夏の暑い時に助かる麺...
甘い物は我慢したくない...手作りヘルシースイーツで身体にいいおやつ時間はじめませんか？
雨の日がどうしても多くなってしまう梅雨の時期。おうちにいる時間が増え、ついつい食べ過ぎて太ってしまったなんてことも。そんなことにならないように、今回は、身体にいいヨーグルト・豆乳・寒天で作るヘルシースイーツレシピをご紹介します。この時期だからこそ食べたい、さっぱりとしたゼリーやアイスも実は簡単に作れちゃうんです♪おもてなしにもぴった...
寒い季節に飲みたくなるね＊ほっこり温か【甘酒豆乳】のレシピ大集合！
大豆を水に浸してすりつぶし、それを水で煮つめた豆乳。大豆を飲料として取り入れる場合、手軽にいただけますが、大豆の青臭さが苦手という方も多いとか。そんな方におすすめなのが、甘酒と合わせていただく「甘酒豆乳」です。主に米こうじと米、もしくは酒粕から作られる甘酒は特に寒い季節に嬉しい昔から親しまれている飲料です。この２つを組み合わせたほん...
ヘルシーで簡単♪体に優しい《おから・豆腐・ヨーグルト》を使ったおすすめスイーツレシピ集
小腹がすいた時についつい食べたくなるスイーツ。やっぱりちょっと気になるのは、カロリーですよね。そんな時は栄養分も体に良い食材で、お腹も満たされるヘルシーなスイーツを手作りするのはいかがでしょうか？今回は、使い勝手の良い「おから・豆乳・ヨーグルト」で作る、簡単なムース系からアレンジが楽しめるケーキまで幅広くご紹介します。体に優しい食材...
体にやさしいお菓子づくりvol.6～女性に嬉しい"豆乳"を使ったスイーツレシピ集
大豆から作られる豆乳には、豆腐や納豆などとはまた違った魅力があります。大豆の栄養も受け継ぎながら使い勝手も良い豆乳でおいしいスイーツを作ってみましょう。冷たいスイーツ、ケーキ、アレンジドリンクなど幅広く活用できます。豆乳には女性にとって嬉しい効果が期待できる成分も入っていますので、栄養補給も含めて参考にしてみてくださいね。
ツルンと滑らか。大豆の風味抜群の「生湯葉」を手作りしてみよう♫
精進料理に欠かせない伝統食材「ゆば」は、豆乳を加熱時に出来る薄い膜を引き上げたもの。特に出来たての「生ゆば」は、口当たり滑らかで、香り豊か。大豆の濃厚な風味が格別です。「生ゆば」は、豆乳を温め、膜を引き上げるだけ。家庭でも簡単に作れます。「生ゆば」の作り方と「生ゆば」を使った料理の数々を紹介します。
心もからだもぽっかぽかなドリンクレシピ。今日は「おうちカフェ」でゆっくり丁寧に休憩してみよう♪
家での楽しいおやつタイム。コーヒーや紅茶、ほうじ茶などを楽しむことが多いと思いますが、少し手を加えてまるでカフェのような、おしゃれで美味しい飲み物を作ってみませんか？寒い冬は、おうちでの時間を大切にしたいものですね。そんな日には心も体も温まるおうちカフェをしてみましょう。「豆乳」「きなこ」「ゆず」「しょうが」「甘酒」等を使った、簡単...
