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大人の愉しみを味わおう。『ワインの手引き』～香り豊かな赤ワイン編～
ワインと聞くと「赤」をイメージする人も多いのではないでしょうか。ブドウの種類や色の秘密、料理とのペアリングなどその魅力は尽きません。今回は赤ワインの基本知識と、ワインショップ『エノテカ』のソムリエによる初心者でも飲みやすいおすすめワインを紹介します。
【明日なにつくる？】おいしく免疫力アップ！気軽に「発酵食」レシピ
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、塩麴や甘酒、黒酢、りんご酢などの「発酵食品」を使ったレシピを5品ご紹介します。それでは早速、新着レ...
ほっと心が温まる、美味しいコーヒーをお家でも。基本の淹れ方＆おすすめの道具をご紹介
朝の一杯に始まり、集中力を高めたい時や、ほっと一息リラックスしたい時などコーヒーが欠かせないという方も多いのではないでしょうか。外で飲むコーヒーも美味しいけれど、ゆっくりと時間をかけて淹れたコーヒーの美味しさは、また格別なもの。一杯一杯ハンドドリップで丁寧に淹れられた喫茶店で飲むような優しいコーヒーを、自宅でも淹れてみませんか？今回...
知っていると格好いい♪「コーヒー」の基本と豆と淹れ方のこと
一度美味しいコーヒーを飲んでしまうと、もうインスタントコーヒーには戻れない。そんな経験をしたことはあるでしょうか。たとえ詳しい知識がなくても、誰にだって”自分好みのコーヒー”はあるものです。カフェや喫茶店、友人が淹れてくれたなど、きっかけはさまざまで、その出逢いは運命的なもの。そう、コーヒーの味はどれも同じようで、味も香りも全然違う...
優しいナチュラル美容が嬉しい＊美容大国「タイコスメ」をご紹介します
海外コスメと言えば韓国が人気ですが、実は“タイ”も美容大国として世界的に注目を集めています。「タイコスメ」には、古くから受け継がれてきたハーブや自然の植物を使った優しいアイテムがいっぱい！“ハーバルボール”や病院生まれのハーバルコスメ“アバイブーベ”などのタイコスメや、タイハーブを使ったおすすめアイテムをご紹介します♪
【都内】おいしくてヘルシー♪キレイを叶える「コールドプレスジュース」のお店
海外セレブやモデルさんが飲んでいることから注目されるようになった「コールドプレスジュース」。スロージューサーでお野菜やフルーツをゆっくりとプレスすることで栄養を逃さず摂取でき、健康や美容に効果があるといわれています。今回は、都内にあるコールドプレスジュースが評判のジュースバーをご紹介。ヘルシードリンクでキレイを目指してみませんか？
お料理にもお菓子にも。存在感あります「ココナッツ食材」を使ったレシピ
日本ではあまり馴染みのないココナッツ。しかし、最近は健康面や美容面でも注目されている食材ですよね。「食事に取り入れたいけど、どんな料理に使えばいいかわからない…」今回はそんな人のために、ココナッツミルクやココナッツロング・ファイン・パウダー、ココナッツオイルを使ったレシピを紹介します。
美味しいお茶でおもてなし。【急須と湯呑】を揃えましょ
お友達が遊びに来た時や、学校の先生が家庭訪問に来た時など、また、ひとりでホッと一息つきたいときにあると便利な「急須と湯呑」。スタイリッシュなものから素朴なものまで、いろいろあるデザインの中から、お気に入りのものを選んでくださいね。
風味豊か、コク広がる♪「紅茶」を使ったスイーツ＆お料理レシピ
上品な香りが特徴的な紅茶。淹れて飲むのがスタンダードな楽しみ方ですが、それだけではもったいない気も。そこで今回は、紅茶を使ったスイーツや料理のレシピを紹介していきます。茶葉の種類の分だけ広がる紅茶料理の数々は奥深いもの。ぜひお気に入りの組み合わせを探してみましょう！
至高のひとときを贈ろう。喜ばれるおしゃれなギフトコーヒー15選
女性も男性も楽しめるコーヒーはギフトにぴったりの商品です。ゆっくりとくつろぐ時間や、お仕事の合間などに楽しめるギフトコーヒーは幅広い方から喜ばれますよ。有名店の味を気軽に楽しめるドリップコーヒーや、デザイン性にも特化したコーヒーなど、ギフトにおすすめの商品をご紹介します。
花粉の季節には、この1杯。すっきりしたい時の「ハーブティー＆リラックス茶」
花粉が飛び始めると悩まされる、クシュクシュ・ムズムズの不快感。鼻水が止まらなくなる、目や鼻がかゆくなる、春の訪れにイマイチ気分が上がらない、という人は多いのではないでしょうか。そんな時には、清涼感のあるハーブティーやリラックスできるお茶を飲んで、心をすっきりさせてみませんか？
「とりあえず」じゃないビールを味わう。都内おすすめビアバーへ出かけよう
みなさん、仕事が終わったら何をしますか？時にはアルコールを喉に流し込んで、その日の自分をいたわるのはいかがでしょう。お酒の中でも「とりあえず生で」という言葉が浸透しているほど、おなじみのビール。そこで今回は、“とりあえず”で飲むにはもったいない、こだわりの樽詰めビールが飲める都内のお店をご紹介します。これを読んだら、ビールへの意識が...
料理やスイーツにちょい足し♪「残ったワイン・ビール」の活用レシピ
少しだけ残ってしまったワイン・ビールなどは、鮮度が落ちていきますので早めに料理などで使うのがいいですね。そこで今回は、余ったワイン・ビールの風味を生かした料理＆スイーツのレシピをご紹介。ささっとできる漬物から、焼き物、蒸し物、揚げ物、煮込み系までいろいろと。ちょい足しするだけで、いつものメニューがぐんとおいしくなりますよ♪
失恋後の心は自分で癒す。恋をわすれる「7days」の過ごし方
夢中で恋をすればするほど、失恋した時の痛みは強いもの。でも、その経験を否定的に捉えず、失恋後もできるだけポジティブに過ごしてみませんか？今回おすすめするのは、美味しいコーヒーと共に実践したい前向きな一週間の過ごし方。7日間を過ぎた頃には、きっと笑顔が増えているはずですよ。
香ばしい香りと“素敵な空間”にほっと癒されて。都内「ほうじ茶カフェ」大特集
香ばしい香りが心安らぐ「ほうじ茶」。やさしい味わいでカフェインも少ないことから、疲れたな、と思ったときや、ホッとひと息つきたいときにぴったりの飲み物です。そこで今回は、ほうじ茶がいただける都内のおすすめカフェをご紹介します！お茶はもちろんのこと、お店の空間にもこだわった素敵なカフェを集めました。
「豆乳はちょっと苦手…」なら、スイーツに使っちゃおう！アレンジレシピ15選
大豆から作られる豆乳はヘルシーな飲み物として知られています。健康な体づくりにも役立つので積極的に飲みたいけれど、味わいがどうも苦手…という人も少なくないのではないでしょうか？そんな時には豆乳をスイーツにアレンジして使ってみるのがおすすめ。スイーツにアレンジすれば、豆乳が苦手でもきっとおいしく感じられるはずですよ。今回は豆乳を使ったス...
おうちで晩酌を楽しむ♪おすすめ『レモンサワー』のあれこれ【おつまみレシピ付き】
居酒屋の定番ドリンク、レモンサワー。昨今ブームが続いていることもあり、「家飲みもレモンサワー」という人が増えているようです。実際、さっぱり口当たりよくいただけるレモンサワーは、あらゆるおつまみと相性が良く、後味爽やかでリフレッシュにも効果的。今回は美味しいレモンサワーのレシピの他、相性ぴったりな簡単＆絶品おつまみもご紹介します。日頃...
お疲れ気味のあの人へ贈りたい＊心と体がほぐれる「癒しギフト」特集
家族や友人、職場の同僚など、身近な人が最近なんだかお疲れ気味で何かしてあげたい！と思ったら、心や体がほぐれるようなアイテムをプレゼントしてみませんか？今回は、見て、触れて、香りで…など、五感をヒントに「癒しギフト」をピックアップ。思いやりの気持ちを贈り物で届けましょう。
紅茶をもっと美味しく♪冬のほっこりティータイムに『ティーコージー』のすすめ
紅茶を冷めにくく、そしてテーブルを華やかに彩ってくれる「ティーコージー」。あまりなじみがないかもしれませんが、使ってみると普段のティータイムがワンランクアップすること間違いなしです。選び方のポイントと、おすすめのティーコージーをご紹介します。
「紅茶」初心者さんへ。キホンの話と、各国に伝わる美味しいアイデア
“プロのような紅茶の知識はなくても、ほんの少しだけこだわりを加えてみたい。”なんて考えたことはありませんか。キホンだけ頭の片隅においておけば、もっと美味しく感じられるかもしれません。例えば、よく耳にするダージリンとアールグレイはどう違うの？や、どうして蒸らすの？など、今さら聞きにくいようなことから世界各国に伝わる紅茶の愉しみ方まで幅...
「日本酒」にまつわる大人のひとり旅。酒造・酒蔵巡りと美味しいごはん
自由気ままにゆったりと。旅のお供はいないけど、美味しい日本酒と料理を味わうちょっと大人で贅沢なひとり旅。日本には古くから使用されている酒蔵が今尚残り、訪れる人々に日本酒の魅力を伝え続けています。水・米・その土地の風土で変わる味。知れば日本酒がもっと好きになる、大人のひとり旅にぴったりな全国の酒蔵と、その周辺で日本酒を美味しくいただけ...
コーヒーショップの味をおうちで♪おしゃれな「カフェドリンク」レシピ
コーヒーショップの本格カフェドリンクをおうちでも作れたら…と思ったことはありませんか？そこで今回は、少し手を加えるだけでお店の味を再現できる本格ドリンクレシピをご紹介します。ぜひお気に入りのレシピを見つけて、満足度の高いおうちカフェタイムを過ごしてくださいね。
コーヒーやお茶のストックに。可愛い【缶】の保存容器15選
シンプルでおしゃれな缶は、ついコレクションしたくなる魅力がありますよね。コーヒーやお茶を保存するのにもぴったりです。お気に入りの缶に入れると、毎日のティータイムがもっと楽しくなりそう！長く愛用できる一品を見つけてみませんか？
ほんわか温まるティータイムを♪甘～いホットドリンク＆ホットスイーツレシピ
今回は、寒い季節に嬉しい、ホットドリンク＆ホットスイーツのレシピをご紹介します。甘いホットドリンクはどれもリッチな風味で、ちょっとしたスイーツにもなるラインナップ。ホットスイーツは、出来立ての熱々をほおばれるものをそろえました。その日の気分で、心もほんわか温まる甘いレシピに挑戦してみてください♪
コスパに優れる、人気の『炭酸水メーカー』選び。おすすめ5選を比較
炭酸水と言うとペットボトルで購入するイメージが強いと思いますが、最近ではゴミの問題や、ペットボトルの置き場問題もあり、飲みたい時にすぐ飲めて場所もゴミもでない、コスパも良い「炭酸水メーカー」が注目されているんですよ。そこで今回は、炭酸水メーカーのオススメポイントと失敗しない選び方のコツ、人気の炭酸水メーカーをご紹介。おまけとして、炭...
お気に入りの【ティーポット】で。ちょっと特別なお茶の時間
美味しい焼き菓子を用意して、とっておきのティータイムを過ごしてみませんか♪ティーポット、ティーカップ、茶葉のご紹介をいたします。お気に入りのポットを用意したり、茶葉を選んだりする時間はとっておきの時間への入り口です。いつものティータイムを特別に変身させてくれるアイテムを探そう。
美味しく飲んでお腹すっきり。「発酵食ドリンク&スープ」レシピ集
女性を中心に注目され、今や世間に広く浸透している“腸活”。腸内環境を整えることは様々な美容・健康効果があると言われていますよね。そんな腸活に役立つ食品として人気を集めているのが、塩麹や味噌などの「発酵食品」です。今回は様々な発酵食品を使った美味しいドリンク&スープレシピをご紹介します♪
知ればもっと味わい深くなる！初心者さん向け「日本酒・焼酎」の手引き
日本を代表するお酒「日本酒」と「焼酎」。飲んだことはあっても、違いや特徴はなんとなくしか分からない…なんて人も多いと思います。特に飲み慣れていない初心者さんは、分からなくて当然です。そこで今回は、日本酒や焼酎をもっと楽しく味わうために、知っておきたい知識やおいしい飲み方、おすすめのおつまみなどをまとめました。
ドリンクだけじゃない！スイーツやおかずに1年中使える、“炭酸水”のおいしいレシピ帖
今回は、“炭酸水”を使ったレシピをいろいろご紹介します。シュワっとしたドリンクだけでなく、肉料理や揚げ物などのおかずにも使えて、より満足できる仕上がりに。パンケーキの生地に混ぜるなど、お菓子作りへの活用方法もご紹介します！炭酸水の魅力をたっぷり生かして、おいしい食事を楽しみましょう♪