日本酒

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寒い季節は熱燗でしっぽり。「日本酒」の基本とたしなみ方、おすすめの酒器

寒い季節は熱燗でしっぽり。「日本酒」の基本とたしなみ方、おすすめの酒器

日本酒は一年を通して楽しめるお酒ですが、冬は「こたつで熱燗」のような季節の風物でもあり、ちょうど新酒が出回る時期にもあたります。「興味はあるけれど、銘柄が色々あって違いがわからない」「飲む温度ってどうするの?」という疑問など、日本酒の初心者さんが知りたい入門知識をまとめました。この季節ならではの日本酒をぜひ楽しんでみましょう。

sayura

旅の思い出にぶらり♪キナリノ女子におすすめの“京都の立ち飲み屋さん”5選

旅の思い出にぶらり♪キナリノ女子におすすめの“京都の立ち飲み屋さん”5選

女子だってふらっと気軽に寄ってみたい立ち飲み屋さん。でも立ち飲み屋って女性には近寄りがたいイメージもありますよね?でも大丈夫!京都にはそんな控えめな大人女子でも入りやすい、そしてお洒落なお店が増えてきているんです。今回はキナリノ女子に自信を持っておすすめしたい京都の立ち飲み屋さん5軒を京都在住ライターがご紹介しちゃいます!

jasminn

素材の味を堪能したい。せっかく飲むならこだわりの、ちょっといいお酒を。

素材の味を堪能したい。せっかく飲むならこだわりの、ちょっといいお酒を。

「みんなが飲んでいるお酒じゃつまらない!」そんな方におすすめなのが、“独自のこだわりをしっかりと持ったお酒”。話題のビオワインやウイスキー、さらに見た目にもこだわったおしゃれなクラフトビールや日本酒など、ぜひ飲んで欲しいお酒とともに、そのお酒が飲める素敵なお店をご紹介します♪

air

神戸は日本酒の街。蔵元『神戸酒心館』で日本酒の魅力をめぐる

神戸は日本酒の街。蔵元『神戸酒心館』で日本酒の魅力をめぐる

神戸といえば、ファッションやスイーツを一番に連想するでしょう。それと、忘れてはいけないのが日本を代表する酒どころということ。灘五郷(なだごごう)と呼ばれる神戸から西宮エリアは、酒蔵密集地帯。ところで近年は、食事や晩酌のシーンで女性も日本酒をという選択肢も定番になりました。フルーティーな味わいやアルコール度数が低いスパーリングなども流...

かわた まい

おいしいお酒は好きですか?アルコールについて学ぶ、味わう【大人の社会科見学】

おいしいお酒は好きですか?アルコールについて学ぶ、味わう【大人の社会科見学】

ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーと様々なアルコール飲料がありますね。美味しいお酒を嗜むのも、大人女子の楽しみの一つです。今回は、わざわざ出掛けたくなるビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーの工場見学をご案内します♪

villagea

ビールが美味しい季節です♪お酒のお供にピッタリな絶品おつまみレシピ

ビールが美味しい季節です♪お酒のお供にピッタリな絶品おつまみレシピ

青い空と、照り付ける太陽。ジリジリと暑さが増してくると、キンキンに冷えたビールが最高に美味しく感じますよね!そんなビールと一緒に楽しみたいのが、気軽に楽しめる美味しいおつまみ。今回はビールにワインに日本酒に、どんどんお酒が進んでしまう絶品おつまみをご紹介します♪

kouno-u

かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。

かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。

寒い季節には温かいお酒が恋しくなりますね。 そんなときには、可愛いお猪口を用意して、”熱燗でおうち居酒屋”はいかがでしょうか。 意外と知らない”熱燗”の種類と入れ方、集めて楽しい可愛いお猪口や徳利、おうちで簡単に作れる”熱燗に合うおつまみレシピ”などをご紹介していきます。

itotonton

お洒落な大人のたしなみ。“酒器選び”で日本酒をもっと楽しもう

お洒落な大人のたしなみ。“酒器選び”で日本酒をもっと楽しもう

海外での和食ブームが追い風となり、今世界から注目を集める『日本酒』。スパークリング日本酒や、まるでワインやシャンパンのようなスタイリッシュなボトルの日本酒などが続々と登場し、今や日本酒は女性も楽しめるお酒に変化しつつあります。せっかく日本酒を飲むなら“酒器”にもこだわってみませんか?酒器にはガラス、陶器、磁器、漆器、錫など様々な材質...

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お酒と魚介の美味しい組み合わせ。ワインや日本酒でシーフードを楽しもう

お酒と魚介の美味しい組み合わせ。ワインや日本酒でシーフードを楽しもう

大人な嗜好品と言えば、やはり日本酒やワインなどのお酒。適量のお酒は健康にも良いですし、さらに気分も高めてくれます。お酒をより楽しもうと思ったら、やはり美味しいものも必須です。魚介類を大人な美味しい組み合わせでいただくのはいかがでしょう。今回は、お酒や日本酒がより楽しめる、大人なシーフードグルメをご紹介します。

ichive

知ってた?醤油よりも万能で上品な調味料「煎り酒(いりざけ)」の作り方・使い方

知ってた?醤油よりも万能で上品な調味料「煎り酒(いりざけ)」の作り方・使い方

最近広まりつつある「煎り酒」。室町時代からお醤油の代用として使われ、お醤油の普及とともに一般的に使用されなくなった幻の調味料。でも、この調味料が万能でとってもおいしいと、愛用する方が増えています♪基本の材料は日本酒に梅干し、作り方もシンプルなのに、色んなお料理に使える優秀さ。お醤油よりも塩分控えめで、自分ごのみにアレンジもできます。...

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