茶・ハーブティー

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たっぷり作ってゴクゴク飲みたい!「水出し茶&フレーバーウォーター」の作り方

たっぷり作ってゴクゴク飲みたい!「水出し茶&フレーバーウォーター」の作り方

暑い夏は、冷たいドリンクが飲みたくなりますよね。でも、甘いジュースや炭酸飲料はカロリーが気になるところ…。「水出し茶」や「フレーバーウォーター」なら、たっぷり作ってゴクゴク飲めます。定番の麦茶パックもひと手間加えることで、ぐんと美味しさがアップ!また、お水にフルーツやハーブ、野菜を加えることで、爽やか風味だけでなくデットクス効果も期...

ことり

日本一のお茶どころ【静岡】で発見!SNS映えする濃厚でほろ苦い「抹茶スイーツ」

日本一のお茶どころ【静岡】で発見!SNS映えする濃厚でほろ苦い「抹茶スイーツ」

日本人に古来から親しまれている日本茶ですが、ここ数年専門店やカフェが増え、その魅力が再注目されいます。今回は、焼津市のお茶屋さん「茶匠丸玉園 登呂田店」の抹茶ティラミスや、静岡市清水区にある古民家風の「茶楽」でいただく和パフェなど、日本一のお茶どころ【静岡】の「抹茶スイーツ」が評判のお店をご紹介します。

kiito

中国伝統の“お茶”で優雅なティータイム。都内の本格派「中国茶専門店」5選

中国伝統の“お茶”で優雅なティータイム。都内の本格派「中国茶専門店」5選

1000種類以上もあると言われる個性豊かな「中国茶」。最近人気のタピオカティーにも中国茶が使われていたり、都内にも中国茶を扱うお店も増えています。その中でも今回は、中国茶を上品かつ本格的に楽しめる中国茶の専門店をご紹介!是非、中国茶がお好きな方も、まだ挑戦したことのない方も、ゆったり異国気分に浸りながらホッと一息ついてみませんか?

mi_098

一年元気に過ごせますように...『八十八夜』の新茶を急須で淹れて味わおう。

一年元気に過ごせますように...『八十八夜』の新茶を急須で淹れて味わおう。

春も盛りを迎える頃、茶木に芽吹いた最初の若葉で作る新茶のシーズンが始まります。特に『八十八夜』の日に摘んだ茶葉で作る新茶は縁起物とされ、飲むと一年元気に過ごせると言い伝えられてきました。せっかくの美味しい新茶は、やはり急須で丁寧に淹れて味わいたいですよね。そこで今回は、お茶に関する豆知識や上手な淹れ方などを詳しくご紹介します。新茶...

keiw

素敵な器を揃えてほっとひと息。「一人お茶会」の楽しみ方(洋風/和風)

素敵な器を揃えてほっとひと息。「一人お茶会」の楽しみ方(洋風/和風)

「一人お茶会」をやったことありますか?お茶会といえば、お友達を招いて賑やかにおしゃべりするイメージがありますが、「一人お茶会」はあなただけのための、お茶会です。一人でのんびりゆっくり過ごすための「一人お茶会」に役立つ、こだわりたい色々な道具をご紹介します。「一人お茶会」の準備も、楽しんでくださいね。

jasmy66

ワンランク上のおもてなし。「日本茶」をもっと美味しくする淹れ方講座

ワンランク上のおもてなし。「日本茶」をもっと美味しくする淹れ方講座

私たちの日常やくつろぎの時間に、当たり前に寄りって温めてくれるお茶。中でも、日本ならではの風土や文化を感じられるお茶といえば「日本茶」ですよね。日本茶は、サッといれても美味しく飲めるものですが、ひと手間かけるだけで日本茶の良さをもっと引き出すことが出来ます。おもてなしにも欠かせない日本茶をもっと美味しく淹れるコツを、この記事でたっぷ...

mmrr

こんな時、何を飲む?コーヒー・紅茶・日本茶…《お茶×食べ物》の美味しい関係

こんな時、何を飲む?コーヒー・紅茶・日本茶…《お茶×食べ物》の美味しい関係

「サンドイッチにはコーヒー」「クッキーには紅茶」のように、それぞれ定番の組み合わせがあると思いますが、同じ「紅茶」でも産地や製法で味や香りが全く違ってきます。お菓子や食事に合わせる時、相性が良い物や銘柄や産地からわかる味の特徴を知っておくと、味わいの世界がより広がりますよ。今回は、お茶の特徴やおすすめの組み合わせをご紹介しますので、...

sayura

日本の魅力を再発見。パッケージもかわいい《日本茶》と《日本茶アレンジレシピ》

日本の魅力を再発見。パッケージもかわいい《日本茶》と《日本茶アレンジレシピ》

ちょっと休憩したいとき。ほっとしたいとき。コーヒーを飲む方も多いかもしれませんが、ほっこりするするやさしい味わいの日本茶はいかがでしょう。最近では、誰かに贈りたくなるようなときめくパッケージの日本茶も生産されています。気分に合わせて淹れられる、カフェのメニューのようなアレンジもありますよ。

kiino

そろそろお茶にしませんか?一生ものの「お茶道具」

そろそろお茶にしませんか?一生ものの「お茶道具」

歳を重ねるにつれ、ジュースや珈琲よりもお茶が好きになってきた。という方も多いのではないでしょうか。飲むとほっとするお茶。おいしい飲み物はたくさんありますが、やはり最終的にはお茶に落ち着くんですよね。そんなあなたに、ここではおすすめのお茶の道具をご紹介します。素敵な道具でお茶の時間をより良いものにしてください。

2mo4

甘じょっぱくてクリーミー。『台湾チーズティー』でお茶にしませんか?

甘じょっぱくてクリーミー。『台湾チーズティー』でお茶にしませんか?

台湾発のスイーツドリンク『台湾チーズティー』を知っていますか?お茶×クリームチーズの甘じょっぱくクリーミーな、癖になる味わいのドリンクなんです。お茶のスッキリとした味と、クリームチーズのこっくり濃厚な味わいが、意外な組み合わせだけど新鮮で美味しくいただけるドリンクです。基本のレシピと都内でいただける人気店をご紹介します。

こじ

冬はおうちでほっこり。【紅茶】【フレーバーティー】を楽しみましょう♪

冬はおうちでほっこり。【紅茶】【フレーバーティー】を楽しみましょう♪

コーヒーとはまたひとつ違う「紅茶」の魅力。その種類や、素敵な楽しみ方をご存知ですか?今回は、「紅茶」「フレーバーティー」の基礎知識と楽しみ方をご紹介。それぞれの違い、おうちでできるアレンジティーのレシピ、紅茶と相性のいいお菓子や揃えたい道具などをお届けします。ひとりの時間やお客様のおもてなしにも、ティータイムをちょっぴり素敵にランク...

ポコロコ

疲れた身体に染みわたる。自然の恵みが詰まった「オーガニックハーブティー」のススメ。

疲れた身体に染みわたる。自然の恵みが詰まった「オーガニックハーブティー」のススメ。

農薬や化学肥料を使わない良質なハーブだけを使った「オーガニックハーブティー」。自然の甘みがぎゅっと詰まった味わいと、その香りの高さにきっと癒されるはずです。その日の体調や気分に合わせて楽しむことで、自分だけの穏やかなひとときを手に入れることができます。ちょっと疲れてしまったとき、「オーガニックハーブティー」を手に取ってみませんか?

air

北風に負けない!心と身体をいたわる、やさしいホットドリンク♪

北風に負けない!心と身体をいたわる、やさしいホットドリンク♪

冬の寒い日はほっこり温まって、日頃の疲れを癒やしませんか?毎日、スケジュールに追われている人も、ほんの少しだけ手を休めてみてください。今回は身体にやさしいドリンクとともに、和や北欧デザインの器をご紹介します。お気に入りのレシピや器を見つけて、心安らぐような時間を過ごしましょう♪

emi3

ビタミンCたっぷり女性の味方♪「ローズヒップティー」のおいしい飲み方&活用レシピ

ビタミンCたっぷり女性の味方♪「ローズヒップティー」のおいしい飲み方&活用レシピ

ちょっと酸っぱくて美しい赤色の「ローズヒップティー」は、ビタミン豊富で女性にうれしいヘルシーな飲み物です。そこで今回は、その効能をはじめ、酸味を抑えたおいしい飲み方や、基本の作り方・淹れ方をはじめ、スイーツや料理などのアレンジレシピをまとめています。さらに、市販のおすすめローズヒップティーもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてく...

natsusweeet

急須えらびも大切。「緑茶」の美味しい淹れ方をおさらい

急須えらびも大切。「緑茶」の美味しい淹れ方をおさらい

日本でつくられるお茶のほとんどが、「緑茶」に分類されます。緑茶とひとことでいっても、栽培方法によって、煎茶、玉露、ほうじ茶など種類が豊富なのが特徴です。日本茶が嫌いという方はいないのでは…というほど親しまれている緑茶は、大切なお客様のおもてなしとしてもピッタリです。ただし、淹れ方や急須の選び方によって、味がガラリと変わってしまいます...

acoco

自然の力に委ねて育てる『まるふく農園』のフレッシュハーブたち

自然の力に委ねて育てる『まるふく農園』のフレッシュハーブたち

高知市にある『まるふく農園』は、定番からレアな品種まで300種以上のハーブを育てる専門農家です。農薬や肥料を使わず、発酵型の栄養豊かな土で伸び伸びはぐくまれたハーブは、生で食べても安心で美味しく、香りも濃厚。最近では花や実の可愛さも注目され、切花としても人気があります。今回は、ハーブの魅力をより多くの人に伝えようとさまざまに活動さ...

keiw

コーヒーが飲めなくても。紅茶やハーブ、いろんなおしゃれドリンクで私のおうちカフェ

コーヒーが飲めなくても。紅茶やハーブ、いろんなおしゃれドリンクで私のおうちカフェ

カフェラテやカフェオレは、カフェの定番ドリンク。カップの上に広がるラテアートはまさに芸術!見てるだけでほっこりしますよね♪でも、コーヒーが苦手な方って意外と多いのでは?実は私もコーヒーが苦手で、ホットドリンクのレパートリーのなさに悩んでいました…。でも、おしゃれホットドリンクはコーヒーだけじゃないんです♪そこで今回は、コーヒが苦手な...

rinn5

素敵な急須でいただく、贅沢なお茶の時間

素敵な急須でいただく、贅沢なお茶の時間

暑い夏が過ぎ、そろそろ温かいお茶が恋しくなってくる季節。日々、仕事に家事に育児に…忙しい時間を過ごす中で、ほんの少しの時間でも、ゆっくりお茶を楽しむ時間があったら、きっとまたリフレッシュして頑張れそうですよね。そこで今回は、上質なお茶の時間を叶えてくれる、素敵な急須とお茶の時間を楽しむためのアイテムをご紹介したいと思います。みなさん...

mooco

今日から“茶人”はじめませんか?「お茶の楽しみ方」事典

今日から“茶人”はじめませんか?「お茶の楽しみ方」事典

近年ますますコーヒーや紅茶が大人気ですが、たまにいただく日本茶には、言葉で言い表せないほどの癒しの力があります。丁寧に抹茶を点ててみたり、お気に入りの茶器や和菓子を用意して茶会をひらいたり…。いつでもどこでも、お茶の時間を自由に楽しめたら素敵ですよね。今回は美味しい抹茶の点て方や煎茶の淹れ方、揃えたい道具や器など、美味しい日本茶を味...

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<朝・昼・晩>おいしいお茶でホッとひといき。「飲みどき」スケジュール立ててみました

<朝・昼・晩>おいしいお茶でホッとひといき。「飲みどき」スケジュール立ててみました

緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶…普段何気なく口にしているお茶。でも実はそれぞれのお茶には、飲むべきタイミングというものがあるんです。暮らしのシーンに合わせて、よりおいしく、より効果的に。今回は、気になるお茶の「飲みどき」と、いくつあっても嬉しい茶器をご紹介します。

ten_ten

日本茶&紅茶派さんにおすすめ♪こだわりの「お茶専門カフェ」で優雅なティータイムを

日本茶&紅茶派さんにおすすめ♪こだわりの「お茶専門カフェ」で優雅なティータイムを

コーヒーも良いけれど、紅茶や日本茶も好きという女子は多いですよね。最近はお茶の専門店が増え、プロが淹れるおいしいお茶をお店で楽しめるようになりました。香り高い紅茶や日本茶は、ほっとひと息つきたい時にぴったり。今回は、東村山の閑静な住宅街にある日本茶専門カフェ「茶かわせみ」や、代官山にあるタピオカミルクティ専門カフェ「春水堂」など◎軒...

kiito

お部屋にいながら旅行気分を味わっちゃう?気分ほっこり『台湾茶』のおいしい淹れ方

お部屋にいながら旅行気分を味わっちゃう?気分ほっこり『台湾茶』のおいしい淹れ方

最近注目されている台湾茶。日本にも専門店がチラホラと進出し始めていますよね?今回はそんな台湾茶の豆知識から自宅でお店の味を再現するための美味しい淹れ方、おすすめの茶葉までを幅広くご紹介します。台湾に一度も行かれたことがない方・台湾に最近行けていない方、台湾にちょっと興味がある方、みなさん必見ですよ!

jasminn

そのお茶、スイーツに変えてみない?思わず作ってみたくなるトキメキ“お茶スイーツ”15選

そのお茶、スイーツに変えてみない?思わず作ってみたくなるトキメキ“お茶スイーツ”15選

もちろん「お茶は飲むもの」。でも、飲むだけなんてもったいない!!お茶はスイーツの材料としてもってこいの材料なんです。甘くて美味しい絶品スイーツのお供には、お気に入りのお茶が必須ですよね?スイーツとお茶をドッキングさせた香り高いお茶スイーツがあったら、もっとリラックスしたおやつ時間を過ごせるかもしれませんよ☆今回は、心もトキメクお茶を...

jasminn

冷たいお茶の出番です!夏の必需品「ひんやり麦茶と緑茶」のストック術&おすすめアイテム

冷たいお茶の出番です!夏の必需品「ひんやり麦茶と緑茶」のストック術&おすすめアイテム

暑さの厳しい季節には、水分補給のために冷蔵庫に冷たいお茶をストックしておきましょう。飲みたいときにすぐ飲むことができるので、喉の渇きもささっと解消!今回は、麦茶と緑茶のストック術と、お茶の保存に便利なアイテムをご紹介します。使いやすいアイテムを選んで、暑い季節をひんやり美味しいお茶で乗り切りましょう♪

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風味豊かな香りで爽やかに♪「日本茶」のアイデアレシピで魅力を再発見!

風味豊かな香りで爽やかに♪「日本茶」のアイデアレシピで魅力を再発見!

じめじめとした暑さで疲れやすい夏は、日本茶を使ったさっぱり爽やかな料理ですっきりしてみませんか?今回は、緑茶の爽やかさ、玄米茶・ほうじ茶の香ばしさをいかしたお料理を特集。混ぜごはん、炊き込みごはん、ふりかけ、お茶漬け、魚料理、魚介・肉のスモークなど、日本茶を使ったさまざまなアイデア料理を、それぞれのお茶の特徴とともにご紹介します。ま...

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すっきり奥深い味わい。夏はひんやり美味しい、冷たい「日本茶」を楽しもう

すっきり奥深い味わい。夏はひんやり美味しい、冷たい「日本茶」を楽しもう

日差しが強くなり気温が上昇してくると、冷たい飲み物が欲しくなりますよね。市販のペットボトルで手軽に楽しむのもいいですが、ひと手間かけて自分で淹れたとっておきのお茶を味わってみませんか?特に、緑茶やほうじ茶などの「日本茶」は、自分で丁寧に淹れると格別な味わいです。今回は、日本茶の種類&特徴をはじめ、水出し・氷出しなどの美味しい淹れ方や...

sayura

揃えて出したい夏のおもてなし。「安心で美味しい飲み物」と「涼やかで美しい器たち」

揃えて出したい夏のおもてなし。「安心で美味しい飲み物」と「涼やかで美しい器たち」

暑くなってくると欠かせない「冷たい飲み物」。家族や一人時間のお供にはもちろん、お友達などのお客様へ出す時には、心からおすすめできるものを出したいですよね。今回は体を気遣った「安心で美味しい飲み物」と、その飲み物にふさわしい、ゲストが思わず笑顔になるような「涼やかで美しい器」を合わせて紹介していきます。

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『おいしいねぇ』そんな言葉が思わずもれる♪お茶をおいしく淹れるコツ

『おいしいねぇ』そんな言葉が思わずもれる♪お茶をおいしく淹れるコツ

飲むと、ほっと落ち着ける日本茶。毎日飲んでも飽きることなく親しまれている日本茶ですが、正しい淹れ方を覚えれば、もっとおいしくいただくことができますよ。今回は、実は奥が深いお茶の種類と、お茶をおいしく淹れるコツ、さらに素敵な茶器をご紹介していきます。飲んだ後に思わず「おいしいねぇ」とつぶやいてしまう、そんなおいしいお茶の淹れ方をマスタ...

saaaso

梅雨の時期からスタンバイ!おうち時間のお供に美味しい「水出し茶」を楽しもう

梅雨の時期からスタンバイ!おうち時間のお供に美味しい「水出し茶」を楽しもう

梅雨のジメジメした時期は、おうちに居ても除湿機などで乾燥して喉もよく乾く。そんな時は、冷んやりと喉を潤す美味し~い「水出し茶」をスタンバイして、ゆったり一休みなんていかがですか?今回は、日本人に馴染み深い「日本茶」を水出しで美味しく淹れる方法から、おすすめ茶葉やアイテムまで幅広くご紹介します。梅雨の時期だからこそ、喉越し爽やかな美味...

yodaka13

水に入れて置くだけでOK♪冷たいコーヒーや麦茶を自宅で楽しもう

水に入れて置くだけでOK♪冷たいコーヒーや麦茶を自宅で楽しもう

もうすぐ暑い夏…。皆さんは、暑い季節の飲み物に何を常備していますか?今回は、水を入れたジャグにパックをポンと入れるだけで、美味しい飲み物が楽しめる、そんなアイテム達をご紹介したいと思います。冷たく冷やしたコーヒーや麦茶を冷蔵庫にスタンバイ!火を使わずに手軽に楽しめるので、これからの季節にぴったりですよ!

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