年末年始の大型連休、イベントや会食など、ご馳走を食べる機会が増えていたのではないでしょうか。

味付けが濃いものやカロリーが高いものをたっぷりと食べて、いまだに胃腸がややお疲れ気味ということも・・。

そんなときにおすすめしたいのが、体にやさしいお茶漬けです。

シンプルで美味しいお茶漬けで、疲れた胃を休めてみせんか。体にじんわりと染みわたる味わいで、心もほっこりと温まりますよ。

お茶漬けのお茶は、アツアツをかけるのが、美味しいポイントです。

お茶の種類は、基本的には好みのものでOK。ただ、具材にあわせてチョイスするのもいいですよね。

筆者のおすすめは、
「鮭」「梅干し」「佃煮」…煎茶、ほうじ茶、玄米茶。
「鯛」や「まぐろ」…薄い出汁に粉末緑茶をすこし混ぜたもの。

具材との相性が良いので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

お茶漬けに使うご飯は、少し冷めたものを使うのがおすすめ。食感がさらりとして、食べやすいといわれています。

炊きたてのあつあつご飯を使っても大丈夫ですが、お茶の水分を吸いやすくなるので、仕上がりがすこし重くなってしまいます。

「焼き鮭×ネギ」の組み合わせは、定番中の定番です。鮭は香ばしく焼き上げ、粗めにほぐすと美味しくいただけます。

「しらす×明太子」も外さない組み合わせ。それぞれ単品でも美味しいお茶漬けの具材ですが、両方を合わせると、単調になりがちなお茶漬けの味わいに、奥行きを持たせることができます。

鯵（アジ）の干物をほぐして、味噌、みょうが、大葉と一緒に具材にしています。ラップに包んで保存しておけるので、鯵の干物が余ってしまったときにも活用したいレシピです。

ささみ×梅干しという、ヘルシーな具材の組み合わせ。温めた出汁の中にささみを入れておくことで、しっとりとした食感に仕上げています。

アンチョビと三つ葉をアレンジしたら、お茶をかけるだけで完成！ささっとつくれる簡単レシピです。柚子胡椒で爽やかなアクセントをプラスしています。

三つ葉と干しエビ、白ごまというシンプルな材料。思い立ったらすぐに作れる、エビの旨みが美味しいだし茶漬けです。三つ葉の香りが食欲をそそりますよ。

鶏肉をメインに、卵、たくあん、みょうが、青ネギ、大葉、梅干し、刻みのりと、たっぷりの具材を使って絶妙！

ボリュームも彩りも優れている、思わずおかわりしたくなるお茶漬けです。

食べ過ぎて、疲れてしまった胃腸を休めるには、さらりと食べられるお茶漬けがぴったり。身も心もリセットして、まだ始まったばかりの2020年を、元気に過ごしていきたいですね。