「ごちそうさま！」と食事を終えて、炊飯器を覗くと・・・そこには中途半端に残ったご飯。

きっと多くのご家庭にある梅干し。そのまま食べることが多いかと思いますが、「調味料」としてとらえるとお料理の幅がグッと広がります♪

まだ残暑が厳しいこの季節、さっぱりした酸味で食が進むアレンジメニュー。栄養満点のしらすも冷凍しやすい食材なので、ストックしておくと便利です。

「たこ焼きのたこがちょっと余ってしまって・・・」と、そのまま冷凍庫に眠らせているご家庭も多いのでは？

そんな「あるある」の残り物も一緒に消費できる便利なアレンジメニューがこちら。

材料の「ニンニク」は、チューブのものを代用したりすれば、一層手間をかけずに仕上げられますね。

ちょっとパンチの効いた味わいを求めるなら、「豚キムチ」がぴったり♪油の代わりに使うマヨネーズが、味に深みをプラスしてくれます。

味付けはほぼキムチだけ。調味料が少なく、いろんな野菜を切る必要がないのも嬉しいポイントです。

お腹も心も満足度UPさせてくれるのが、こちら。

あんかけというと手間がかかりそうですが、こちらのレシピでは、「水、醤油、酒、オイスターソース、水溶き片栗粉、しめじ」のみでこんなにおいしそうに仕上げられます。

チャーハンはいつものものでも◎、あんの具材も冷蔵庫にちょっと残った他のキノコに変えれば、いますぐ作れそうですね！

あんが体を芯から温め、心をホッとさせてくれるアレンジメニューです。

ご飯と同様、残りやすいものが「カレー」。そんなカレーも一緒に活用できる超簡単メニューです♪もちろん、冷凍したカレーやレトルトカレーなどでもOKですよ。

プラスする野菜も冷蔵庫の残り物で大丈夫。彩りを意識するだけで、こんなに目にも鮮やかな素敵な朝食があっという間に完成です！

こちらは、冷たいご飯から作る「焼きおにぎり」レシピ。香ばしさを出す為に、焼き網を用意していただく一手間はありますが、これが1日のスタートのテンションを高めてくれますよ。

嬉しいことに、基本の材料は「冷えご飯」と「醤油」のみ。みそや青菜で、味わいアレンジすれば、家族みんなの人気朝食メニューになりますね。

ちなみに、カリカリに美味しく焼き上げるコツは、薄めに、気持ち小さめに握ることなんだそう♪

ぱっと見た感じでは手間がかかりそうですが・・材料を混ぜ合わせレンジで加熱後、トッピングをしたらオーブンで焼き上げるだけ！野菜ジュースで味がばっちりキマるドリアです。

濃いめのお味なら、お好みの野菜ジュースやトマトジュースでアレンジOK。

火を使わないので、じっとコンロに張り付く必要がなく、忙しい時にもピッタリです♪

女性に大人気のアボカドを使った簡単どんぶり。しらすの塩気との相性が抜群なんです！

もみじおろしがなくても大丈夫。卵を海苔に替えてわさび醤油でいただいてもおいしそうですね。しらすの代わりに塩昆布をトッピングして、ごま油をかけてもまた違う味わいに・・・！

自分なりのアレンジをどんどん加えていくのも楽しそう♪
ついつい適当になりがちな一人の昼食も、この一皿で目にも体にも嬉しい立派なランチになりますね！

まるでレストランでオーダーするランチのようなカルボナーラ風リゾットが、なんと冷やご飯でも作れるなんて！

少し硬めのご飯を使うのがよりおいしく仕上げるポイントなので、冷やご飯はもちろん、水加減を失敗していつもより硬い炊きあがりになってしまった余りご飯のアレンジレシピとしても強い味方になりそうですね♪

この通り、見栄えもいいので、突然決まったお友達へのおもてなし・・・というようなシーンにもおススメですよ。

いわゆる「ライスコロッケ」ですが、よくあるトマト味ではなく、しらすと顆粒だしを使った「和風」の仕上がりなのが、ちょっと大人の雰囲気。

一口サイズに成形（ラップを使うので、楽＆キレイに仕上がります♪）して、グラスなどに盛り付けると、冷やご飯がたちまちよそゆきの表情に・・・。

他にご紹介したレシピに比べて少し手間はかかりますが、おにぎりよりスペシャル感があり、ボリューム的にも◎。
特別な材料は必要ないので、「おもてなしのときにもう一品！」という場面に、覚えておくと便利ですよ。

まだお食事の練習中のお子さんがいるなら、冷やご飯をレンチンするだけで主食の「軟飯（なんはん）」ができあがり。

離乳食作りは手間がかかって頭を悩ませることも多いですが、わざわざゼロからおかゆを焚かなくても、簡単に軟飯が仕上げられるんですよ。