3時のおやつにアメリカンなお菓子を♪かわいい「ウーピーパイ」のレシピ集

3時のおやつにアメリカンなお菓子を♪かわいい「ウーピーパイ」のレシピ集

ウーピー!と喜ばれることから名づけられた、アメリカ生まれの伝統的な焼き菓子「ウーピーパイ」。美味しいだけでなく、さまざまなデコレーションを楽しめるため、手作りに最適なお菓子でもあります。カラフルでかわいいウーピーパイの作り方とアイデアレシピをまとめました。

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意外な組み合わせが絶品!バリエ豊富な「チャーハン」のアレンジレシピ

意外な組み合わせが絶品!バリエ豊富な「チャーハン」のアレンジレシピ

ささっと炒めれば完成する、みんな大好きな「チャーハン」。具材を変えるだけで、さまざまな味わいに変化するのでレパートリーも豊富です。ランチはもちろん、ディナーのメインディッシュとしても活躍してくれます。家庭でも手軽に作れるがゆえ、レシピがマンネリ化している方も多いのでは? 今回は、定番から意外な組み合わせまで楽しめる「チャーハンのア...

momoyu
ヘルシー&辛さ控えめで食べやすい!都内で人気のベトナム料理店

ヘルシー&辛さ控えめで食べやすい!都内で人気のベトナム料理店

エスニック料理のなかでも辛さが控えめであっさりしているベトナム料理。野菜をたくさん使うメニューが多く、ヘルシーなのも特徴です。この記事では、都内で人気のベトナム料理店をご紹介。定番の生春巻きやフォーをはじめ、お好み焼きのようなバインセオやフランスの薫りを感じるバインミーなど本場の味を楽しんでみませんか?

kiito
サックサクを召し上がれ♪スペイン風「チュロス」の簡単美味しい作り方

サックサクを召し上がれ♪スペイン風「チュロス」の簡単美味しい作り方

チュロス発祥の地といわれているスペインでは、揚げたてのチュロスをチョコレートに浸すのが定番の食べ方。歯ごたえ抜群の生地に、甘さ控えめのサラリとしたチョコレートを合わせるのが最高です。自宅でも作れるおすすめのレシピと、簡単なアレンジ方法をご紹介しましょう。

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脱マンネリ!簡単・ごちそう『味玉レシピ』&失敗知らずな半熟卵の作り方【キナリノレシピ帖】

脱マンネリ!簡単・ごちそう『味玉レシピ』&失敗知らずな半熟卵の作り方【キナリノレシピ帖】

みんな大好きな味玉&煮卵。醤油ベースが定番ですが、今回は<ハワイのガーリックシュリンプ味、台湾のルーロ―飯味、ベトナムのスイートチリ味、タイのトムヤム味、韓国のコチュジャン味>と、旅する気分で楽しめる世界の味を、簡単でおいしい「味玉」でアレンジしました♪おすすめの食べ方と、失敗知らずな半熟卵の作り方もご紹介します!

キナリノ暮らしのチャンネル
作って食べて、旅行気分!「北欧おやつ」のレシピ

作って食べて、旅行気分!「北欧おやつ」のレシピ

シナモンロールやブルーベリーパイなど、ヨーロッパやアメリカともちょっと違う魅力がある北欧のスイーツです。日本で手に入りやすい材料でも、本格的な味わいを再現できますよ。手作りした憧れの北欧スイーツと北欧食器を組み合わせて、おうちのティータイムを北欧旅行気分にしちゃいましょう。

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焼き、揚げ、茹で…どれにする?食感も美味しい「餃子」のアレンジレシピ

焼き、揚げ、茹で…どれにする?食感も美味しい「餃子」のアレンジレシピ

大人から子どもまで、みんなが大好きな餃子。具材を包んで「焼く・茹でる・揚げる」で完成するので、食卓に並ぶ回数も多いかもしれませんね。豚ひき肉やエビなど、定番の餃子もちろん美味しいのですが、ほかにももっとたくさんの美味しいアレンジレシピがあるんですよ♪そこで今回は、焼き餃子・水餃子・揚げ餃子の基本レシピ・アレンジレシピをまとめてご紹介...

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残暑にも負けない!今日は韓国料理でスタミナチャージ♪

残暑にも負けない!今日は韓国料理でスタミナチャージ♪

残暑が厳しい季節に、韓国料理でスタミナチャージしてみてはいかがでしょうか?定番の冷麺から手軽に作れるおやつメニューまで、この時季におすすめしたい、厳選した韓国料理のレシピをご紹介します。

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《レシピ》注目調味料「シラチャーソース/サテトム/ハリッサ」で一品作ってみよう♪

《レシピ》注目調味料「シラチャーソース/サテトム/ハリッサ」で一品作ってみよう♪

最近、メディアで多く取り上げられている海外のさまざまな輸入調味料。おうちごはんのバラエティーを豊かにしてくれるとあって、人気が高まっています。今回は、そんな注目調味料のなかから3つ―タイのチリソース「シラチャーソース」、ベトナムの海老風味ラー油「サテトム」、中東生まれの唐辛子入りペースト「ハリッサ」をピックアップして活用レシピをご紹...

shiro_chan
夏野菜のトマト煮込み!イタリアの家庭料理【カポナータ】レシピ集

夏野菜のトマト煮込み!イタリアの家庭料理【カポナータ】レシピ集

ナスやズッキーニといった夏野菜をたっぷり美味しく食べられる「カポナータ」。「カポナータ」とはトマトで野菜を煮込んだ、イタリア・シチリア島の伝統料理。アツアツをいただくもよし、冷たく冷やしていただくもよしという、夏にぴったりの料理です。今回は、この「カポナータ」の基本レシピ&アレンジレシピをご紹介。材料や見た目が似ているラタトゥイユと...

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人気の【きくらげレシピ】を総まとめ!おすすめ23選・下ごしらえ方法

人気の【きくらげレシピ】を総まとめ!おすすめ23選・下ごしらえ方法

コリコリッとした食感が美味しいキノコ「きくらげ」。きくらげと豚肉の卵炒め(木須肉)、きくらげ入りのかき玉スープ、中華サラダなど、中華料理で人気の食材のひとつです。今回は「きくらげ」人気レシピをご紹介!「生のきくらげ」と「乾燥きくらげ」、それぞれの下ごしらえの方法も解説します。ヘルシーな「きくらげ」を献立に取り入れてみてくださいね。

shiro_chan
お家で本格【サムギョプサル】作り方と献立レシピ

お家で本格【サムギョプサル】作り方と献立レシピ

お肉も野菜もたっぷり食べて、スタミナをつけたい!という時にぴったりなメニューが、韓国料理の「サムギョプサル」です。お店で食べるものというイメージがあるかもしれませんが、実はお家でも簡単に作れるんですよ。今回は、サムギョプサルの食べ方や作り方をご紹介。子供から大人まで、きっと気に入る味わいですよ♪

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おうちで旅行気分♪夏にぴったりな【エスニック風おつまみ】レシピ

おうちで旅行気分♪夏にぴったりな【エスニック風おつまみ】レシピ

暑い夏が来ると、自然と食べたくなるのは、ピリ辛味が食欲そそるエスニックな料理。そして、一緒に合わせたいお酒といえば、やっぱりビール!今回は、お家でプチ贅沢気分を味わえそうな「エスニック&ピリ辛」なおつまみを特集。タイ、韓国、インド、中南米、異国情緒漂う美味しいレシピをたっぷりご紹介します。

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おうちで辛い料理をもっと楽しみたい*「豆板醤」を使った簡単レシピ15選

おうちで辛い料理をもっと楽しみたい*「豆板醤」を使った簡単レシピ15選

定期的に食べたくなる辛い料理。暑いときほど、汗をかきつつ辛い料理を食べたくなります。辛さを加える調味料、スパイスはいろいろあるけれど、中華料理の辛味調味料と言えば、豆板醤。おうちに1つあれば、いろいろな料理に旨辛さと奥深さをプラスしてくれる調味料です。そこで今回は、豆板醤を使ったお手軽レシピを紹介します。

iks_ho
クセになる美味しさ!万能調味料「ハリッサ」の作り方と活用レシピ

クセになる美味しさ!万能調味料「ハリッサ」の作り方と活用レシピ

今話題のエスニックな調味料「ハリッサ」をご存知ですか?クセになるスパイシーな味と香りで、いろいろなお料理を惹き立たせてくれます。実際に購入できる市販のハリッサや、おうちで気軽にトライできるレシピもご紹介します。

yu_ge
エキゾチックなおいしさが話題!「中東料理」のおすすめレシピ

エキゾチックなおいしさが話題!「中東料理」のおすすめレシピ

スパイシーで、お豆や野菜などヘルシーな素材をたっぷり使用した「中東料理」。世界三大料理のひとつでもあるトルコ料理をはじめ、そのおいしさが高く評価され、今世界的にも注目されています。とくに辛くはないので、意外と万人向けな味かもしれません。ぜひ、おうちで手作りしてエキゾチックなおいしさを堪能してみませんか?

natsusweeet
食欲そそる!本格「ターメリックライス」の作り方レッスン帖

食欲そそる!本格「ターメリックライス」の作り方レッスン帖

鮮やかな黄色のご飯「ターメリックライス」は、スパイスを使ったエスニックな料理の1つですが、自宅でもお店のような本格的な味わいを手軽に楽しみませんか?基本的な作り方やターメリックライスを使った料理例をご紹介します。スパイスを普段使わない方も、是非トライしてみましょう!

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ふんわりジューシー!「焼売(シュウマイ)」レシピと余った皮の活用アイデア

ふんわりジューシー!「焼売(シュウマイ)」レシピと余った皮の活用アイデア

見た目も可愛く、ふっくらジューシーでおいしい「焼売」ですが、みなさんは、おうちで作ったことはありますか?一見難しそうに見える焼売作り。しかし、実際に作ってみると蒸し器がなくても、簡単に作れるんです。そこで、焼売作りの基本の作り方から調理方法、さらに余った皮のアレンジレシピなどをご紹介します。

musasi
都内で人気の「中東料理レストラン」香辛料を使ったヘルシーなおいしさ!

都内で人気の「中東料理レストラン」香辛料を使ったヘルシーなおいしさ!

近年注目されている「中東料理」。一般的に中東とは、イラクやトルコ、パキスタン、シリアなど西アジアとアフリカ北東部を指すエリアで、中華やフレンチにならぶ世界三大料理のひとつトルコ料理も含まれます。香辛料を使った独特の味付けとヘルシーさが人気。今回は、都内でおすすめの中東料理レストランをご紹介します。

kiito
巻いて楽しい、食べておいしい♪「春巻き」の基本とアレンジレシピ

巻いて楽しい、食べておいしい♪「春巻き」の基本とアレンジレシピ

夕食のおかずにはもちろん、おつまみの一品にも覚えておくと便利な春巻き。いろいろな具材を巻いてアレンジが楽しめるのもうれしいポイント。春巻きの基本の作り方とアレンジレシピをご紹介します。

みう
世界旅行気分が味わえる♪【各国のお料理レシピ】をマスターしよう

世界旅行気分が味わえる♪【各国のお料理レシピ】をマスターしよう

コロナが長引いて海外旅行がしばらくお預けになったり、梅雨シーズン到来でなかなかお出かけできなかったり…。旅好きの人にとっては辛い時期が続いていますよね。そこで気持ちだけでも上向きに、お家の中で世界旅行気分が味わえる各国のお料理にチャレンジしてみませんか?北欧やヨーロッパ、アジアなど、様々な国の文化をお料理を通して学んで、ちょっとした...

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発酵なしで簡単・本格!ふわふわ「肉まん」の人気レシピ

発酵なしで簡単・本格!ふわふわ「肉まん」の人気レシピ

無性に食べたくなることのある肉まん。自分で作った肉まんは驚くほど美味しいのをご存知ですか? 「時間と手間がかかりそう」「蒸し器を持っていない」という人も簡単に作れる肉まんレシピを集めました。基本のレシピからホットケーキミックスを使ったレシピ、など蒸し器を使わないレシピなど家庭で作りやすいレシピを紹介します。

miuram
おうちでまったり海外旅行♪本場気分が味わえる「欧風レシピ」集合

おうちでまったり海外旅行♪本場気分が味わえる「欧風レシピ」集合

街歩きや美術館巡りなど、楽しいこと盛りだくさんの海外旅行ですが、一番の醍醐味は「美味しいものを食べること」ではないでしょうか?この記事では、身近な材料で再現できる本場風レシピを厳選しました。レシピと共に楽しめる、食の豆知識も合わせてご紹介。なかなか旅行に行けなくても、おうちでのんびりしながら、外国のレストランで食事しているような、ち...

chiiisa
【キナリノレシピ帖】簡単でヘルシーな『 一汁一菜』の献立<和・洋・中>3選

【キナリノレシピ帖】簡単でヘルシーな『 一汁一菜』の献立<和・洋・中>3選

週に1回、キナリノアプリ・YouTubeで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った“シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、お手軽な一汁一菜のレシピ3献立ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックして...

キナリノ暮らしのチャンネル
本格スパイシーな「インド料理」レシピ!カレー以外にも種類いろいろ

本格スパイシーな「インド料理」レシピ!カレー以外にも種類いろいろ

インド料理は、カレーやタンドリーチキンばかりではありません。北インド・南インド・東西のインド、それぞれの地域ごとに種類も豊富です。今回は、各地方のインド料理の特徴とともに、野菜・肉・米料理・汁物など、地元で親しまれるメニューをいろいろとご紹介します。カレーだけじゃないインド料理の世界を覗いてみませんか?

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魯肉飯、豆花…etc.わが家で簡単「台湾グルメ!」。定番人気レシピ集めました

魯肉飯、豆花…etc.わが家で簡単「台湾グルメ!」。定番人気レシピ集めました

おいしい料理やデザートなど、人気を集めている台湾グルメ。専門店で食べる人が多いかと思いますが、意外と簡単におうちでも作れるのを知っていますか?台湾の家庭や屋台で親しまれているローカルフードのレシピはたくさん!その中でも今回は、特に人気のある台湾グルメのおうちレシピをご紹介します。

momoyu
【レシピ】料理の腕がぐんと上がる*『紹興酒』で香り高い料理を作ってみよう

【レシピ】料理の腕がぐんと上がる*『紹興酒』で香り高い料理を作ってみよう

中華料理店でよく見かける「紹興酒(しょうこうしゅ)」。独特の風味と甘さのあるお酒で、中華料理にぴったりですよね。実は、料理に取り入れると、味わいがぐんと深まって、料理がより美味しくなることをご存知でしょうか。そこで今回は、知られざる「紹興酒」にフォーカスし、「紹興酒」の活用レシピをご紹介していきます。熟成年数によって値段が変わる「紹...

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スパイシーなアメリカ南部の味!「ケイジャン料理」の人気レシピ

スパイシーなアメリカ南部の味!「ケイジャン料理」の人気レシピ

アメリカ南部のケイジャン料理をご存知ですか?日本ではケイジャンチキンやジャンバラヤなどが有名で、スパイシーな味わいの魅力です。今回は、ケイジャン料理の歴史やその特徴をはじめ、ケイジャンスパイスの作り方やアレンジレシピをいろいろとご紹介。食事におつまみに、刺激的で新鮮な味を楽しんでみませんか?

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おうち時間に作りたい!手軽で美味しい【台湾料理】9選

おうち時間に作りたい!手軽で美味しい【台湾料理】9選

小籠包やタピオカミルクティーなど、日本でも行列ができるほど人気の高い台湾料理。ご家庭でも簡単に作れることをご存じですか?今回は、定番ごはんからスイーツまで、おうちで楽しめる美味しい台湾料理のレシピをご紹介します。お休みの日を利用して、本格的なローカルフードに挑戦してみませんか?

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「ココナッツミルク」でマイルドなコクをプラス!おすすめレシピ29選

「ココナッツミルク」でマイルドなコクをプラス!おすすめレシピ29選

いつもの味に飽きたら「ココナッツミルク」をプラスしてみませんか? 甘くコクのある深い味わいは、一度食べると忘れないおいしさ。初めはハードルが高く感じるかもしれませんが、実は気軽に普段の料理に取り入れることができます。おすすめのレシピや料理に使いやすいココナッツミルクをご紹介しますね。

小原水月

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