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ベトナム料理の生春巻きでお馴染みのライスペーパー。中身が透けてきれいなので、ホームパーティーの前菜に使う方も多いのではないでしょうか。今回は、ライスペーパーの戻し方や生春巻きの上手な巻き方をはじめ、生春巻き以外のライスペーパーの使い方をいろいろとご紹介。餃子の皮やピザ生地の代わりにしたり、デザートにしたり、ぜひ参考にしてみてくださいね。
フランスパンにレバーパテを塗り、なますとお好みの具材をたっぷりはさんだサンドイッチ「バインミー」。本場ベトナムでは、ソウルフードとして広く親しまれています。作り方はシンプルで、アレンジも自由自在！今回は、そんな人気のバインミーの基本の作り方をはじめ、お肉やエビなどを使ったさまざまなアレンジレシピ、さらに東京のバインミーが美味しいお店...
エスニック料理のなかでも辛さが控えめであっさりしているベトナム料理。野菜をたくさん使うメニューが多く、ヘルシーなのも特徴です。この記事では、都内で人気のベトナム料理店をご紹介。定番の生春巻きやフォーをはじめ、お好み焼きのようなバインセオやフランスの薫りを感じるバインミーなど本場の味を楽しんでみませんか？
アジアの屋台は、人気グルメの宝庫！そのおいしさを、おうちで再現して楽しんでみませんか？今回は、台湾・韓国・ベトナム・タイの屋台グルメレシピをご紹介。食事系から軽食系、おやつまで、お国柄が分かるさまざまなメニューを作って、海外旅行気分を満喫しましょう♪
ライスペーパーに好きな具材を巻くだけなのにご馳走に見えちゃう生春巻き。タレも定番のチリソースだけじゃなく、ポン酢やみそ、ワサビマヨネーズや、具材に味付けをするのも美味しい♪これだけでレパートリーが増えること間違いなしです！低カロリーなのも嬉しい。基本の作り方から、ちょっとコツがいるライスペーパーの戻し方、失敗しない皮の巻き方など、パ...
「ベトナム料理」といえば、薄いライスペーパーでくるりと巻かれた「生春巻き」や米麺の「フォー」、そしてフランスパンで作るベトナムサンドイッチ「バインミー」などが有名ですよね。野菜がふんだんに使われていて、ヘルシー。そして酸味や甘味などのバランスが絶妙で、きっと大好物という方も多いはず。そこで今回は、お家でも作ることができる「ベトナム料...
優しい味付けで日本でも人気の高い”ベトナム料理”。フォーや生春巻きなどが有名ですが、都内には様々な人気ベトナム料理店が多くあります。今回はその中から特にオススメしたい7店をご紹介！本場の味を体験しに出かけてみましょう！
ベトナムの麺料理の定番である「フォー」。お米で作った麺を様々な材料を組み合わせて作るこの料理は暑い夏にピッタリ。香辛料のたっぷり効いたスープが食欲をそそります。基本フォーからアレンジまでお家で出来るレシピをまとめました。
ベトナムコーヒーって、知っていますか？専用のフィルターを使って、練乳をたっぷり入れて作る濃厚なコーヒーなんです。そんなベトナムコーヒーの淹れ方や魅力をご紹介しましょう♪
ファストフードを食べたいけれどカロリーが心配。そんな方におすすめしたいのが、ベトナムのファストフード「バインミー」です。お野菜たっぷりで鶏肉などが挟まれた美味しいベトナム版のサンドイッチは、日本でも専門店が続々とできる程、注目されています。今回は、ベトナムの本格的な味わいが食べられる事で人気の「バインミー☆サンドイッチ」や、日本人好...
ベトナムでは庶民の味として親しまれている麺料理。カロリー控えめ、野菜もたっぷり取れるから、とってもヘルシー。ダイエットにももってこいなんです。フォーがよく知られていますが、ほかにもブン、ミエンなど、実にさまざまな種類があるベトナムの麺料理。なかでもオススメのお手軽でおいしいレシピをご紹介。おうちで作ってひと口食べれば、たちまちベトナ...
日本では「エスニック」と一括りにされがちな東南アジア料理ですが、トムヤムクンはタイ、フォーはベトナム、ナシゴレンはインドネシアといった風に、実はそれぞれ国が異なります。そして国が違えば当然、味の特徴や魅力も様々。国別の違いを知れば、エスニックの新しいおいしさが見つかりますよ♪
クセがなくマイルドな味付けが特徴のベトナム料理は、女性にも大人気♪ 多彩な食材を使っていて彩りもキレイなんです♪ ここでは、東京の美味しいベトナム料理店を厳選してご紹介します!
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