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いま脚光を浴びている海外の調味料。手軽に一品作ってみよう
テレビや雑誌でも取り上げられることが多く、注目を集めている輸入調味料。味のアクセントになるこうした調味料を使うと、いつものごはんタイムにも新風を取り入れることができるんですよね。献立にひと品新しい料理が入るだけで、満足度も一気にアップ。家族も食事に関心を抱いてくれるかもしれません。
そこで今回は、いま注目を集める海外の調味料の中から3つ―― タイのチリソース「シラチャーソース」、ベトナムの海老風味ラー油「サテトム」、中東生まれの唐辛子入りペースト「ハリッサ」をピックアップして、活用レシピをご紹介!
そこで今回は、いま注目を集める海外の調味料の中から3つ―― タイのチリソース「シラチャーソース」、ベトナムの海老風味ラー油「サテトム」、中東生まれの唐辛子入りペースト「ハリッサ」をピックアップして、活用レシピをご紹介!
これら3つは、カルディなどの輸入食品を扱うお店のほか、最近はスーパー、デパートの食料品売り場でも見かけることが多くなりました。気軽に買いやすいおすすめの調味料ですよ。
始めてのチャレンジのハードルが下がるよう、簡単につくれるレシピを集めました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
始めてのチャレンジのハードルが下がるよう、簡単につくれるレシピを集めました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
『シラチャーソース』とは?
出典:unsplash.com
HUY FONG FOODS【Huy Fong Foods シラチャ ホットチリソース 482g(17oz)】並行輸入品
1,920円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
S&B 菜館Asia シラチャーソース 165g×3個
1,118円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
【7選】シラチャーソースを使ったレシピ
シラチャーソースのステーキサラダ
つけて焼くだけ。スパイシーグリルチキンウィング
詳しいレシピはこちら
シラチャソースのチキンソテー
豚ニラもやし素麺の、シラチャーソース和え
カニかま・もやしのシラチャーサラダ
サーモン・きゅうりのチリソースあえ
エッグスラットサンドイッチ
シラチャーカレー
『サテトム』とは?
麺やごはんにもよく合い、つけたり、かけたり、炒めたりと調理法もさまざまに使えますよ。
なかでも、餃子とは相性抜群。タレの味変を楽しむのにピッタリですよ。
Xin chao!(シンチャオ!)ベトナムラー油(エビ味)サテトム
580円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
【4選】サテトムを使ったレシピ
鶏ガパオのサクサク揚げ餃子
アジアンシーフード炒飯
カツオ・わさび菜のベトナム風サラダ
アジアンズッキーニボート
『ハリッサ』とは?
ハリッサ 商品検索結果一覧
【15選】ハリッサを使ったレシピ
ハリッサ・タコのサラダ
ハリッサdeにんにくの芽炒め
パプリカ・ツナのハリッサ炒め
ナス・パプリカのハリッサ風味ソテー
茄子のエスニックピリ辛炒め ハリッサとガーリック
鶏肉・野菜のハリッサソテー
ケバブ風焼き鳥 ハリッサ添え
鶏もも肉の旨辛焼き
豚のハリッサマヨグリル
ポテトサラダ ~ハリッサのひき肉入り炒めをのせて~
ケバブサンド
ハリッサで味付けした、牛肉チャーハン
スパイス香るハリッサ麺
ハリッサの旨辛まぜ麺
肉みそ・じゃがいもの辛旨キッシュ
簡単に味が決まる「海外の注目調味料」を、気軽に活用してみて♪
今回ご紹介した3つの調味料は、どれも辛すぎず、コクと旨みが強い調味料で、いろいろな料理に使えるものばかり。一度使ってみると、その便利さに驚いてしまうかもしれません。
カルディや成城石井などに立ち寄ったら、ぜひ、調味料コーナーを覗いてみてください。きっとあなたの食卓を豊かにする役割を担う調味料として活躍してくれますよ♪
カルディや成城石井などに立ち寄ったら、ぜひ、調味料コーナーを覗いてみてください。きっとあなたの食卓を豊かにする役割を担う調味料として活躍してくれますよ♪
画像のご協力をありがとうございました
「シラチャーソース」は、タイが発祥。唐辛子とにんにく、お酢が入った、ピリ辛でちょっと甘酸っぱいチリソースです。変わった名前ですが、もともとタイのチョンブリー県シラチャー郡でつくられていたことから、シラチャーソースと呼ばれています。
このソースのひとつで、つけたり、かけたり、炒めたりと、使い方もいろいろ。タバスコほど辛くないので、使い勝手がよく、さまざまな素材とよく合いますよ。