北欧料理

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憧れの【北欧】へ。暮らすように旅するあなたにおすすめのスポットと過ごし方

憧れの【北欧】へ。暮らすように旅するあなたにおすすめのスポットと過ごし方

自然とともに、ゆったりと暮らすライフスタイルや、寒いからこそより美しさを増す風景が素敵な北欧の国々。憧れたことがある方も多いのではないでしょうか。北欧に行く予定のある方も、いつか行きたいと夢見ている方にもおすすめしたい、北欧のライフスタイルを体感できる旅についてご紹介します。

kiino

手作りオーナメントに、北欧料理。今年のクリスマスは《北欧式》で楽しもう♪

手作りオーナメントに、北欧料理。今年のクリスマスは《北欧式》で楽しもう♪

北欧の年末のイベントといえば、なんといってもクリスマス!クリスマスの4週間前からは待降節(アドベント)が始まり、子供も大人もクリスマスツリーや窓辺を飾ったり、クリスマスマーケットを巡ったりして楽しみます。北欧ではクリスマス当日は家族や仲の良いお友達を招いておうちで過ごすことをとても大切にしています。今年のクリスマスは、オーナメントや...

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レストランだって楽しまなくちゃ!イケアに行ったら“アレ”食べよ♪

レストランだって楽しまなくちゃ!イケアに行ったら“アレ”食べよ♪

言わずと知れた、北欧・スウェーデン発の人気インテリアショップ「イケア」。家で過ごす時間を一層楽しいものに変えてくれる、たくさんのアイディアやプロダクトと出あえる場所ですよね。そんなイケアに併設されているレストランでは、スウェーデンの文化にちなんだ期間限定のフェスティバルが開催されています。夏しか味わうことのできない、気になるイベント...

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日本の食卓で作れる♪手軽でおすすめ【北欧料理】レシピ

日本の食卓で作れる♪手軽でおすすめ【北欧料理】レシピ

北欧といえば、インテリアや家具、雑貨が人気ですが、お料理はいかがでしょうか? サーモンやポテトなど、北欧名産食材を使った料理が多いのが特徴で、日本のお家でも作れるものが実は多いんです。 今回は、北欧渡航の多い筆者が現地で食べて美味しかったものはもちろん、おすすめのレシピをご紹介します♪

mochix

まるで旅した気分。冬の食卓にスウェーデンメニューを並べてみよう♪

まるで旅した気分。冬の食卓にスウェーデンメニューを並べてみよう♪

日本の北海道よりも北にある、北欧のスウェーデン。そんなスウェーデンメニューは、寒さ厳しい冬にぴったりなんです。「なんだか知らない調味料とか使ったり難しそう。」と思っているかもしれないですが、大丈夫!実は日本で買える食材で作れちゃうんです。食卓をスウェーデンメニューで彩れば、まるで旅をしている気分になれそうですよね。お家で過ごす時間が...

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スウェーデンのクリスマス定番料理!「ヤンソンさんの誘惑」というレシピ

スウェーデンのクリスマス定番料理!「ヤンソンさんの誘惑」というレシピ

"ヤンソンさんの誘惑"を知っていますか?スウェーデンで昔から愛される、クリスマスの定番ご馳走メニューなんです。まさか料理名だなんて驚きですよね。そんな、謎に包まれた"ヤンソンさんの誘惑"の由来やレシピなど…アレコレをご紹介したいと思います。一度食べたら虜になる。魅力たっぷりのメニューなので、きっとあなたも誘惑されちゃうかもしれません。

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横浜の北欧料理店【スカンディヤ(SCANDIA)】で名物料理をいただこう♪

横浜の北欧料理店【スカンディヤ(SCANDIA)】で名物料理をいただこう♪

横浜のレトロな街並みの中に佇む老舗の銘店、『スカンディヤ』。こちらでいただけるのはスカンジナビアをはじめとする北欧料理です。 名物のスモーガスボードなど、本場の味を楽しめるので、横浜散策のコースに加えてみてはいかが?

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おうちで作ってみよう!簡単でおいしい北欧料理レシピまとめ

おうちで作ってみよう!簡単でおいしい北欧料理レシピまとめ

同じ西洋料理の中でも、フランス料理やイタリア料理に比べ、日本ではまだ少しマイナー…そんな北欧料理ですが、実は日本でも良く使われている食材が用いられているので、実は日本人にとても馴染みやすい料理なのです。素朴でほっとするのに、どこかオシャレ感漂う北欧料理を、お家で簡単に再現できるレシピをご紹介します。

pam

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