北欧料理
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おうちクリスマスに本場の味を♪北欧の「クリスマスメニュー」にチャレンジしてみませんか？
クリスマスの本場・北欧。クリスマスに食べられる定番メニューは、実は日本とはかなり異なっています。そこで、北欧各国のクリスマスメニューを国ごとにご紹介します。ディナーのメインディッシュから付け合わせ、お菓子、朝食まで幅広くレシピを集めたので、興味が湧いたものや作りやすそうなものをクリスマスパーティーに取り入れてみてくださいね。
作って食べて、旅行気分！「北欧おやつ」のレシピ
シナモンロールやブルーベリーパイなど、ヨーロッパやアメリカともちょっと違う魅力がある北欧のスイーツです。日本で手に入りやすい材料でも、本格的な味わいを再現できますよ。手作りした憧れの北欧スイーツと北欧食器を組み合わせて、おうちのティータイムを北欧旅行気分にしちゃいましょう。
彩り豊かな北欧の定番料理＊「スモーブロー」で食卓を華やかに♪
北欧では、家庭やカフェなど至る所で目にするスモーブロー。華やかな北欧風のオープンサンドで、食卓を素敵に彩ってみませんか？簡単に作れて見栄えも◎なおすすめのスモーブローレシピをお届けします。日常使いだけではなく、おもてなしにもぴったりですよ。
寒い季節にいただきたい、北欧の「やさしいレシピ」
インテリアや食器などはもちろん、そのライフスタイルそのものが憧れの北欧。そんな北欧の国々には、寒い冬にピッタリのメニューがたくさん♡日本で簡単に手に入る材料で作れるメニューが多いので、食べてみたいな！と思ったらすぐに作れるのも魅力です。寒さが厳しくなりそうなこの冬、北欧の「やさしいレシピ」で温まってみませんか？
北欧料理の定番ハーブ＊「ディル」の使い方＆レシピをマスターしよう
北欧では一般的に家庭料理で使われているハーブ、ディル。日本でもレストランなどではよく見かけているはずなのに、まだまだポピュラーになりきれていない存在ですよね。実は、ディルは扱いやすい便利な食材です。いつもの料理に加えて、いつもとは全く違う一品を完成させましょう。
たまには気分を変えて。《スウェーデンの家庭料理》を作ってみない？
自宅で食事をする機会が増えるほど、レシピを考えるのに困っていませんか？たまにはいつもとは違う「スウェーデン料理レシピ」で食卓を彩ってはいかがでしょうか。食卓に華やかさをプラスしてくれ、健康にもGOODな北欧スウェーデンの家庭料理＆レシピを、前菜、主菜、そしてデザートやドリンクまでご紹介します♪
食卓にノルディックの風を♪おしゃれな北欧料理レシピ＆おすすめテーブルウェア
北欧インテリアが人気ですが、お料理についてはあまりよく知られていませんね。そこで今回は、スウェーデンのミートボールやグラタン、フィンランド・ノルウェーの魚スープ、デンマークのオープンサンドなど、北欧の国々で愛されているお料理＆おやつのレシピをまとめました。また、そのメニューに似合いそうな食器もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみて...
ティータイムのお供に。モチモチ食感の「北欧風パンケーキ」はいかが？
パンケーキといえば、アメリカのようなフワフワしたスフレパンケーキをイメージする方も多いはずです。しかし、スウェーデンなどの北欧では、クレープのような薄いパンケーキが一般的。今回はそんな「北欧風パンケーキ」の作り方や、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。
憧れの【北欧】へ。暮らすように旅するあなたにおすすめのスポットと過ごし方
自然とともに、ゆったりと暮らすライフスタイルや、寒いからこそより美しさを増す風景が素敵な北欧の国々。憧れたことがある方も多いのではないでしょうか。北欧に行く予定のある方も、いつか行きたいと夢見ている方にもおすすめしたい、北欧のライフスタイルを体感できる旅についてご紹介します。
手作りオーナメントに、北欧料理。今年のクリスマスは《北欧式》で楽しもう♪
北欧の年末のイベントといえば、なんといってもクリスマス！クリスマスの4週間前からは待降節（アドベント）が始まり、子供も大人もクリスマスツリーや窓辺を飾ったり、クリスマスマーケットを巡ったりして楽しみます。北欧ではクリスマス当日は家族や仲の良いお友達を招いておうちで過ごすことをとても大切にしています。今年のクリスマスは、オーナメントや...
スウェーデンのクリスマス定番料理！「ヤンソンさんの誘惑」というレシピ
"ヤンソンさんの誘惑"を知っていますか？スウェーデンで昔から愛される、クリスマスの定番ご馳走メニューなんです。まさか料理名だなんて驚きですよね。そんな、謎に包まれた"ヤンソンさんの誘惑"の由来やレシピなど…アレコレをご紹介したいと思います。一度食べたら虜になる。魅力たっぷりのメニューなので、きっとあなたも誘惑されちゃうかもしれません。
レストランだって楽しまなくちゃ！イケアに行ったら“アレ”食べよ♪
言わずと知れた、北欧・スウェーデン発の人気インテリアショップ「イケア」。家で過ごす時間を一層楽しいものに変えてくれる、たくさんのアイディアやプロダクトと出あえる場所ですよね。そんなイケアに併設されているレストランでは、スウェーデンの文化にちなんだ期間限定のフェスティバルが開催されています。夏しか味わうことのできない、気になるイベント...
日本の食卓で作れる♪手軽でおすすめ【北欧料理】レシピ
北欧といえば、インテリアや家具、雑貨が人気ですが、お料理はいかがでしょうか？ サーモンやポテトなど、北欧名産食材を使った料理が多いのが特徴で、日本のお家でも作れるものが実は多いんです。 今回は、北欧渡航の多い筆者が現地で食べて美味しかったものはもちろん、おすすめのレシピをご紹介します♪
横浜の北欧料理店【スカンディヤ（SCANDIA）】で名物料理をいただこう♪
横浜のレトロな街並みの中に佇む老舗の銘店、『スカンディヤ』。こちらでいただけるのはスカンジナビアをはじめとする北欧料理です。 名物のスモーガスボードなど、本場の味を楽しめるので、横浜散策のコースに加えてみてはいかが？
