アメリカ料理

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冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集

冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集

フライドポテトに、具材やソースをプラスしたボリューミーなアメリカンフード「ローディッドフライ」。組み合わせる食材を工夫することで、ジャンクというよりも、ちょっとしたごちそうになるかも。今回は、基本のローディッドフライのご紹介とともに、さまざまなアレンジレシピをまとめました。市販の冷凍ポテトと家にある材料でできる簡単な作り方から、肉や...

natsusweeet
アメリカの人気ソウルフード「マカロニ&チーズ」の作り方・アレンジレシピ

アメリカの人気ソウルフード「マカロニ&チーズ」の作り方・アレンジレシピ

「マカロニ&チーズ」は、アメリカの人気ホームコメディー映画にも登場するほど本国ではポピュラーな料理です。今回は、その基本の作り方をはじめ、お肉を使ったものやライトでカロリー控えめのものなどさまざまなアレンジレシピをご紹介します。とろ~り濃厚なアメリカのソウルフードをおうちで手作りしてみませんか?

natsusweeet
あの憧れのレストランも!アメリカ西海岸の"オーガニックフード事情”はこんなにすすんでる

あの憧れのレストランも!アメリカ西海岸の"オーガニックフード事情”はこんなにすすんでる

アメリカの西海岸は、オーガニックフードやナチュラルフードの聖地として知られています。最新のオーガニックフードをリサーチしに、日本からオーガニックフードの視察ツアーで訪れる人もいるほど。今回はそんなアメリカ、カリフォルニアのオーガニック事情の一部をご紹介。オーガニック料理の母アリス・ウォータースが営む人気レストラン「シェ・パニース」な...

yumei3
お肉や野菜の旨みがギュッ!お鍋ひとつで手軽にできる「ポットロースト」レシピ集

お肉や野菜の旨みがギュッ!お鍋ひとつで手軽にできる「ポットロースト」レシピ集

アメリカの定番家庭料理として有名な「ポットロースト」。お鍋ひとつで食材を煮込むだけの簡単調理で、手が込んでいるように見えるポットローストは、おもてなしやパーティーにもピッタリなメニューです。お肉と野菜の旨みや栄養が詰まった美味しいポットローストのレシピをご紹介します♪

himary
おうちでアメリカ料理♪【サンクスギビングデー(感謝祭)】のレシピ集

おうちでアメリカ料理♪【サンクスギビングデー(感謝祭)】のレシピ集

日本ではあまり馴染みのない11月の「サンクスギビングデー」。アメリカ合衆国とカナダの伝統行事です。日本のお正月のように、家族が集まって過ごしたり、ターキー(七面鳥)などのお料理を食べたり。日本ではあまり馴染みは無い...ですが、美味しそうなレシピを参考にして、当日作ってみるのも楽しそうです。今回は日本でも作れそうな本場のサンクスギビ...

pines
寒い日におすすめ♡ 北米生まれのオーブン料理"キャセロール"のレシピ

寒い日におすすめ♡ 北米生まれのオーブン料理"キャセロール"のレシピ

オーブンで焼きたてあつあつをそのままテーブルへ。こんがり焼けた表面は香ばしく、ソースが絡んだ具材がごろごろと入った、北米生まれのキャセロール。グラタンにも似ているけれど、お米やスパゲッティを使ったり、ピザ風やスイーツになったり、アレンジ幅が広いんです!手間がかかりそうに見えても、じつは簡単。キャセロール皿でたっぷりと手軽に作れる上、...

yatty
今、ハワイNo.1の朝食のお店はここ!ココヘッドカフェはこんなところ!

今、ハワイNo.1の朝食のお店はここ!ココヘッドカフェはこんなところ!

いま、ハワイで一番おいしい朝食が食べられると話題なのが『Koko Head Cafe』。まだあまり観光客には知られていないココヘッドカフェですが、地元の人たちで行列ができるほど!ハワイで食べる朝食とはちょっと違う、アジアやアメリカのテイストも混じったオリジナルの料理は一度食べるとファンになってしまいますよ☆

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