アメリカ料理
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冷凍ポテトがごちそうに！「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集
フライドポテトに、具材やソースをプラスしたボリューミーなアメリカンフード「ローディッドフライ」。組み合わせる食材を工夫することで、ジャンクというよりも、ちょっとしたごちそうになるかも。今回は、基本のローディッドフライのご紹介とともに、さまざまなアレンジレシピをまとめました。市販の冷凍ポテトと家にある材料でできる簡単な作り方から、肉や...
アメリカの人気ソウルフード「マカロニ＆チーズ」の作り方・アレンジレシピ
「マカロニ＆チーズ」は、アメリカの人気ホームコメディー映画にも登場するほど本国ではポピュラーな料理です。今回は、その基本の作り方をはじめ、お肉を使ったものやライトでカロリー控えめのものなどさまざまなアレンジレシピをご紹介します。とろ～り濃厚なアメリカのソウルフードをおうちで手作りしてみませんか？
あの憧れのレストランも！アメリカ西海岸の"オーガニックフード事情”はこんなにすすんでる
アメリカの西海岸は、オーガニックフードやナチュラルフードの聖地として知られています。最新のオーガニックフードをリサーチしに、日本からオーガニックフードの視察ツアーで訪れる人もいるほど。今回はそんなアメリカ、カリフォルニアのオーガニック事情の一部をご紹介。オーガニック料理の母アリス・ウォータースが営む人気レストラン「シェ・パニース」な...
お肉や野菜の旨みがギュッ！お鍋ひとつで手軽にできる「ポットロースト」レシピ集
アメリカの定番家庭料理として有名な「ポットロースト」。お鍋ひとつで食材を煮込むだけの簡単調理で、手が込んでいるように見えるポットローストは、おもてなしやパーティーにもピッタリなメニューです。お肉と野菜の旨みや栄養が詰まった美味しいポットローストのレシピをご紹介します♪
おうちでアメリカ料理♪【サンクスギビングデー（感謝祭）】のレシピ集
日本ではあまり馴染みのない11月の「サンクスギビングデー」。アメリカ合衆国とカナダの伝統行事です。日本のお正月のように、家族が集まって過ごしたり、ターキー（七面鳥）などのお料理を食べたり。日本ではあまり馴染みは無い...ですが、美味しそうなレシピを参考にして、当日作ってみるのも楽しそうです。今回は日本でも作れそうな本場のサンクスギビ...
