クスクスは北アフリカや中東でよく食べられている“世界最小のパスタ”であることをご存知ですか？クスクスは100gあたり約112kcalとカロリーも控えめです。お腹に入ると膨れるので、満足感も得られるとっても助かる食材なんですよ。

クスクスは、栄養面でも注目されることがあります。ビタミンB群やミネラル、食物繊維などがバランス良く含まれているので美容に良いとおすすめされたり、ご飯と比べてカロリーが低いのもうれしいですね。

蒸らしたクスクスは冷蔵庫で保存もできますし、乾燥したままでももちろん保存がきくので、食べたいときに食べたいだけ使えて便利です。（購入したクスクスにより蒸らし時間等が異なりますので、パッケージに記載されている戻し方をよく見るようにしてくださいね。）

それでは早速クスクスを使ったレシピをご紹介したいと思います！withスープやサラダ、そしてスイーツまで盛りだくさんですよ！

鶏肉と野菜を煮込んでクスクスにかけて頂く、クスクスを気軽に取り入れやすいフランスや南アフリカ地方で日常的に食べれているスタイルです。煮込みのうま味をクスクスが吸い込んでパクパク食べられちゃいますよ。

白インゲンと牛肉を煮込んだソースをクスクスにかけて頂く、カルダモンがふわっと香る白ワインにピッタリなクスクスレシピです。クスクスは戻すだけで作れるので、大勢集まるときでもパパッと作れて便利ですよ。

クスクスは魚介類にも合いますよ！煮込んだ魚介のうま味と一緒に召し上がってみてくださいね。こちらも白ワインにピッタリのレシピです。

冬の根菜がたっぷり入ったラムの煮込みにクスクスを添えて。ラムは家庭ではなかなか取り入れにくいですが、このレシピを覚えたら気軽に取り入れられますよ。おもてなしやイベントごとでも喜ばれるレシピです。

フランスで「タブレ」はクスクスのサラダのことを言うんですよ。バジルのハーブが爽やかなクスクスのサラダです。

見た目も美しい、野菜たっぷり11種類も使ったおもてなしにもぴったりなサラダレシピです。パルミジャーノチーズが入ったドレッシングはほかにも応用できそう！

アボカドをカップに見立てた、見た目もおしゃれなクスクスのサラダです。ねっとりしたアボカドとプチプチ食感のクスクスの相性はばっちり！エビのうま味も吸い込んで、ビールや白ワインに合うレシピです。

ゴボウとクスクスにバルサミコ酢を加えて作ったヘルシーなサラダ。シンプルなのにとっても美味しい。あと一品欲しい時にも重宝しますね。

洋風だけじゃなく中華風もいけちゃうとっても便利な食材クスクス。これは新しい発見ですね！

焼いた野菜をクスクスに絡めて食べる新しい形のサラダです。野菜のうま味をクスクスが吸い込んでとっても美味しい！

クスクスを和風にアレンジした斬新なレシピ。いつも食べているパスタでも和風パスタがあるので、クスクスも合わないわけがない♪クスクスの新発見なレシピです。

クスクスのツブツブ感が癖になる、クスクスのココナッツ汁粉です。辛い物を食べた後などにオススメの一品ですよ。

クスクスを土台に、マロンクリームをたっぷり乗せたクスクス台のモンブラン風レシピです。サイズもお好みで、簡単に作れるのでオススメです。

虎ノ門にある隠れ家レストランです。四季折々の新鮮な鎌倉野菜が食べられるフレンチビストロ♪かわいらしい外観に、店内はゆったりとしたくつろげる空間が広がっています。

東京、ヨーロッパ、カリフォルニアで修業したシェフが腕をふるうクスクス料理にはたっぷりの野菜が♪クスクスの量もたっぷりなので、お腹も心も大満足！仔羊のお肉とメルゲーズソーセージのスパイスの効いたトマトの煮込み、種類豊富なカリフォルニアワインと一緒に、召し上がれ。

いかがだったでしょうか？細かい粒がかわいいクスクス。戻し方も簡単なので食卓の新しい仲間に是非入れてみてくださいね♪