甘くてほくほく、今が旬!!さつまいものお料理&スイーツを作ろう♪

甘くてほくほく、今が旬!!さつまいものお料理&スイーツを作ろう♪

秋本番!さつまいもの季節がやってきました。旬のさつまいもをよりおいしく食べることのできるレシピをご紹介します!2014年11月01日作成

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グルメ
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食材野菜さつまいもスイーツレシピ簡単レシピ
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栄養満点のさつまいも♪

さつまいもは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンC、さらにはビタミンEを含んでいます。また、効率よく沢山の食物繊維を摂る事が出来るため、便秘気味の人には特におすすめ。さらに、高血圧などに効果があるといわれているカリウムも含み栄養満点!
このように様々な栄養を併せ持つさつまいも。さつまいもを使ったお菓子やおかずづくりに、ぜひチャレンジしてみましょう。
出典:www.flickr.com(@t-mizo)

さつまいもは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンC、さらにはビタミンEを含んでいます。また、効率よく沢山の食物繊維を摂る事が出来るため、便秘気味の人には特におすすめ。さらに、高血圧などに効果があるといわれているカリウムも含み栄養満点!
このように様々な栄養を併せ持つさつまいも。さつまいもを使ったお菓子やおかずづくりに、ぜひチャレンジしてみましょう。

おやつを作ろう♪

簡単!大学いも

フライパンでじっくり揚げ焼きして甘辛タレをからめたらできあがりのフライパンひとつでできる簡単レシピ。大人も子どもも大好きな味で、お弁当にもおやつにもおすすめです。
出典:

フライパンでじっくり揚げ焼きして甘辛タレをからめたらできあがりのフライパンひとつでできる簡単レシピ。大人も子どもも大好きな味で、お弁当にもおやつにもおすすめです。

フライパンひとつで簡単大学いも♪ by タラゴン (奥津純子)さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
フライパンひとつで簡単大学いも♪ by タラゴン (奥津純子)さん フライパンでじっくり揚げ焼きして甘辛タレをからめたら、できあがり。 お弁当にもおすすめ。 大学芋、子供達も大好き!

スイートポテト

さつまいも=スイートポテトと言えるほど、ぱくぱく食べることのできる大人気のおやつ。
さつまいも本来の味を生かした、これぞシンプルスイートポテトです。
出典:

さつまいも=スイートポテトと言えるほど、ぱくぱく食べることのできる大人気のおやつ。
さつまいも本来の味を生かした、これぞシンプルスイートポテトです。

スイートポテト【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.10.11公開のレシピです。
サツマイモ本来の味を生かした、これぞシンプルスイートポテト!スイートポテト[洋菓子/その他洋菓子]2010.10.11公開のレシピです。

取り分けられるスイートポテト

こちらは大きい耐熱皿で作る、ナッツやクッキーを散りばめた豪快なスイートポテト。盛り分けることができるので、急なお客様が来たときも人数の増減に心配することがありません。あっという間につくれる簡単おやつですが、サクサクの歯ごたえも合ってとっても美味しい。
出典:

こちらは大きい耐熱皿で作る、ナッツやクッキーを散りばめた豪快なスイートポテト。盛り分けることができるので、急なお客様が来たときも人数の増減に心配することがありません。あっという間につくれる簡単おやつですが、サクサクの歯ごたえも合ってとっても美味しい。

子供と一緒に30分で作るスイートポテト by 盛りつけ師★もりたとしこさん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
子供と一緒に30分で作るスイートポテト by 盛りつけ師★もりたとしこさん あっという間のおやつですが、これが美味しい!ざっくりと大きい耐熱皿につくるので お友達が来たとき、人数の増減に心配することがありません

さつまいもとクリームチーズのプチケーキ風

手でつまめるプチケーキ風スイーツ。さつまいもとクリームチーズのしっとりした食感とナッツの香ばしさが絶妙に合う組み合わせです。ドライフルーツなどお好みのトッピングを楽しんでみて下さい。
出典:

手でつまめるプチケーキ風スイーツ。さつまいもとクリームチーズのしっとりした食感とナッツの香ばしさが絶妙に合う組み合わせです。ドライフルーツなどお好みのトッピングを楽しんでみて下さい。

さつまいもとクリームチーズのプチケーキ風 by 小泉 明代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「さつまいもとクリームチーズのプチケーキ風」手でつまめるさつまいものプチケーキ風です♪盛り付けは自由に、お好みのナッツやドライフルーツで楽しんでみて下さいね(^^)さつまいもとクリームチーズのしっとり感に、ナッツの食感がおいしい組み合わせで...

お月見のサツマイモ柚子コショウ酒饅頭

サツマイモとゆで卵の黄身を餡にし、柚子コショウとお醤油で味のアクセントをつけた酒饅頭。金串の焼き付けと食紅で描いた愛らしいウサギの姿で、思わずお友達などにおすそ分けしたくなります。
出典:

サツマイモとゆで卵の黄身を餡にし、柚子コショウとお醤油で味のアクセントをつけた酒饅頭。金串の焼き付けと食紅で描いた愛らしいウサギの姿で、思わずお友達などにおすそ分けしたくなります。

お月見のサツマイモ柚子コショウ酒饅頭 by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

スイートポテトプリン

さつまいもの食感が活かされたプリン。角切りのさつまいもで見た目でも秋を楽しめます。
出典:

さつまいもの食感が活かされたプリン。角切りのさつまいもで見た目でも秋を楽しめます。

簡単・秋色おやつ!さつまいもでスイートポテトプリン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
いつも見て下さって本当にありがとうございます!!↑ポチっとクリックで応援してやって下さいませ♪おはようございます。また雨・・・。おかげで昨日はオリオン座流星群も見られなかったし、どこまでも邪魔してくれますわー雨。話は変わって、金木犀が散り始めてきましたねー。秋を知らせる切ない香り。その散り落ちた金木犀の花を拾い集めて、母にぶっかけるチビモン。嗚呼、こどもってなんて風情がないのかしら。秋になる...

さつまいもとりんごの秋ジャム

秋の味覚、さつまいもとりんごを詰め込んだジャム。さつまいものやさしい甘さとリンゴの甘酸っぱさが絶妙!パンやクラッカーにつけたり、ヨーグルトと混ぜたり、そのまま食べてもおいしい一品。
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秋の味覚、さつまいもとりんごを詰め込んだジャム。さつまいものやさしい甘さとリンゴの甘酸っぱさが絶妙!パンやクラッカーにつけたり、ヨーグルトと混ぜたり、そのまま食べてもおいしい一品。

さつまいもとりんごの秋ジャム by 調理師あこさん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
さつまいもとりんごの秋ジャム by 調理師あこさん さつまいものやさしい甘さとリンゴの甘酸っぱさが一緒になると最高のお味に! パンやクラッカーつけても、そのまま食べてもおいしいです。

さつまいもカフェオレ

さつまいもに、ほんの少しにんじん、ココナッツミルクで作る美腸ドリンク。シナモンなどのスパイスを加え、クリーミーな食感にすることで、まるでカフェオレのようなドリンクになります。さつまいもの優しい甘みにより、甘いものが食べたい欲求も満たされる優れもの。
出典:

さつまいもに、ほんの少しにんじん、ココナッツミルクで作る美腸ドリンク。シナモンなどのスパイスを加え、クリーミーな食感にすることで、まるでカフェオレのようなドリンクになります。さつまいもの優しい甘みにより、甘いものが食べたい欲求も満たされる優れもの。

さつまいもカフェオレ by ローベジ料理家mihokoさん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
さつまいもカフェオレ by ローベジ料理家mihokoさん 腸のぜん動運動を促進し、お腹の中をきれいにしてくれるさつまいもの美腸ドリンク。ビタミンE、ビタミンC、βカロテンも豊富で肌が乾燥しがちなこれからの時期におすすめ。

さつまいもモンブランカップケーキ

ホットケーキミックスで作ったカップケーキに、角切り甘煮さつまいもと合わせた生クリームを乗せ、さつまいもクリームをしぼった、かわいらしいカップケーキ。パーティーなどにもぴったりです。材料も揃えやすいものばかりなのがとっても嬉しい。
出典:

ホットケーキミックスで作ったカップケーキに、角切り甘煮さつまいもと合わせた生クリームを乗せ、さつまいもクリームをしぼった、かわいらしいカップケーキ。パーティーなどにもぴったりです。材料も揃えやすいものばかりなのがとっても嬉しい。

ホットケーキミックスdeさつまいもモンブランカップケーキ、「いいわけ。」 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
おはようございます。 ハロウィンユニバがなんかめっちゃ楽しそう!しゅうとちぃに仮装させて歩きたいなー(≧▽≦) そろそろハリポタエリアも落ち着いて見られるようになってるかな~。 つい先日、長年のブランクを経て最終巻まで読み、ハマりにはまったハリポタ(そのときの盲目的感想がこことか →★ ここに →★ )、私の中でもちょっとは落ち着いたかしら…。 そういえばリーマスのチョコレート(...

さつまいものクリームチーズケーキ

さつまいもをレンジでチンして混ぜて焼くだけのしっとり優しい甘さのさつまいものチーズケーキ。簡単に作れるのに見た目は華やか!
出典:

さつまいもをレンジでチンして混ぜて焼くだけのしっとり優しい甘さのさつまいものチーズケーキ。簡単に作れるのに見た目は華やか!

♡混ぜるだけ♡さつまいものクリームチーズケーキ♡ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
チンして混ぜるだけ♡♡ しっとりと優しい甘みの 薩摩芋のチーズケーキが出来ます♫ お好きな品種のさつまいもで お試し下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡ さつまいも:270g ●クリームチーズ:200g ●砂糖:70g ●卵:2個 ●牛乳:100cc ●生クリーム:100cc 小麦粉:20g (牛乳、生クリームはどちらかで200ccでも大丈夫です♡もちろん豆乳もOK♫) オーブンを170度に余熱して...

食事に取り入れよう♪

さつまいもご飯

さつまいもとご飯の甘みがシンプルに味わえる炊き込みご飯。
秋の味覚を思う存分楽しむことができます。
出典:

さつまいもとご飯の甘みがシンプルに味わえる炊き込みご飯。
秋の味覚を思う存分楽しむことができます。

もちもちサツマイモご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.09.01公開のレシピです。
サツマイモとご飯の甘みがシンプルに味わえる炊き込みご飯です。もちもちサツマイモご飯/杉本 亜希子のレシピ。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2014.09.01公開のレシピです。

栗とさつまいもポタージュ

栗とさつまいもの甘みに癒されるポタージュスープです。ブイヨンなしでも十分にこくのある一品。からだに優しく染み渡ります。
出典:

栗とさつまいもの甘みに癒されるポタージュスープです。ブイヨンなしでも十分にこくのある一品。からだに優しく染み渡ります。

栗とさつまいもポタージュ by 神田 美紀さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
栗とさつまいもポタージュ by 神田 美紀さん 栗とさつまいもの甘みに癒されるスープです。ブイヨンなしでも十分です!

さつまいもとくるみのサラダ

甘いさつまいもに、香ばしいクルミを合わせました。ヨーグルトを加えたドレッシングに、バジルの香りであっさりさわやかな仕上がり。デリのような見た目がおしゃれ。
出典:

甘いさつまいもに、香ばしいクルミを合わせました。ヨーグルトを加えたドレッシングに、バジルの香りであっさりさわやかな仕上がり。デリのような見た目がおしゃれ。

さつまいもとくるみのサラダ バジルの香り by tommoさん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
さつまいもとくるみのサラダ バジルの香り by tommoさん 甘いさつまいもに、香ばしいクルミを合わせました。ヨーグルトを加えたドレッシングに、バジルの香りであっさりさわやかな仕上がりです。

サツマイモと鶏肉のコチュジャン煮

サツマイモと鶏肉をコチュジャンとみそで煮たエスニックな煮物。仕上げにすりゴマとネギを散らした、食欲をそそる一品です。
出典:

サツマイモと鶏肉をコチュジャンとみそで煮たエスニックな煮物。仕上げにすりゴマとネギを散らした、食欲をそそる一品です。

サツマイモと鶏肉のコチュジャン煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.01.10公開のレシピです。

かぼちゃと木の実のサラダのさつま芋ブルスケッタ

さつまいもをパンに見立てたブルスケッタ風の一品。かぼちゃサラダには甘栗とくるみを加えて、さつまいもとともに秋の味覚を楽しむことができます。パーティーにもおすすめ!
出典:

さつまいもをパンに見立てたブルスケッタ風の一品。かぼちゃサラダには甘栗とくるみを加えて、さつまいもとともに秋の味覚を楽しむことができます。パーティーにもおすすめ!

かぼちゃと木の実のサラダのさつま芋ブルスケッタ by カネハツ食品さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
かぼちゃと木の実のサラダのさつま芋ブルスケッタ by カネハツ食品さん さつまいもをパンに見立てたブルスケッタ風の一品。かぼちゃサラダには甘栗とくるみを加えて、さつまいもとともに秋の味覚を楽しみます。

さつまいもの豆乳チャウダー

秋が詰まった、ほっこりあったまるさつまいもの豆乳チャウダー。おいもの甘さがほんのりと優しいお味です。さつまいもをあらかじめレンジで蒸かし、煮込む時間を短くできる時短レシピ。
出典:

秋が詰まった、ほっこりあったまるさつまいもの豆乳チャウダー。おいもの甘さがほんのりと優しいお味です。さつまいもをあらかじめレンジで蒸かし、煮込む時間を短くできる時短レシピ。

さつまいもの豆乳チャウダー♪簡単おいしい秋の味覚レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【材料】2人分さつまいも・・・200gしめじ・・・50g玉ねぎ(薄切り)・・・60gベーコン(細切り)・・・30g

さつまいもの即席ミートグラタン

サツマイモのくりぬいた部分に挽肉とさつまいもを詰め、上にのせたチーズをこんがり、とろ~りと焼きます。このまま皮ごとナイフでカットしながらいただいてもよし。切り分けてお皿にもってもよし。パーティでも喜ばれそうです。
出典:

サツマイモのくりぬいた部分に挽肉とさつまいもを詰め、上にのせたチーズをこんがり、とろ~りと焼きます。このまま皮ごとナイフでカットしながらいただいてもよし。切り分けてお皿にもってもよし。パーティでも喜ばれそうです。

【レシピ】秋の味覚でお家バル、さつまいもの即席ミートグラタン by のんすけさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

終わりに・・・

いかがでしたか・・・?
優しい甘みに心がほっこり、からだもあたたかくなるさつまいも。
様々なレシピで、食欲の秋を思い切り堪能してみませんか♪
出典:

いかがでしたか・・・?
優しい甘みに心がほっこり、からだもあたたかくなるさつまいも。
様々なレシピで、食欲の秋を思い切り堪能してみませんか♪

さつまいもの大量消費レシピ40選!お弁当おかずやスイーツも
さつまいもの大量消費レシピ40選!お弁当おかずやスイーツも

蒸し芋や天ぷら……だいたい定番が決まってしまうさつまいも。いくら美容にも便秘にもいいと言っても、同じものばかりだと食べ飽きてしまうこともありますよね。でもさつまいもは、メインのおかずやお弁当、冷凍したりスイーツにしたり、色々楽しめる万能食材なんです!こちらでは、さつまいもを使ったメインになるおかずから副菜、子どもが喜ぶおやつ、そして簡単に作れるお菓子やヘルシーなスイーツなど、たっぷり40選のレシピをご紹介します。さつまいもがたくさん手に入ったら、ぜひ色々なアレンジをして楽しんでみましょう♪

さつまいもをもっと楽しみたい方はこちらの記事もチェック!はさみ揚げやサラダなど、ちょっぴり変わったさつまいものおかずレシピがたくさん紹介されていますよ。

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