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使うほどに色が変化していく、育てる薬缶「東屋の銅之薬缶」。使う人によって違う色へと変わるので自分だけのオリジナルの薬缶になっていきます。こだわりの形、職人の技が沢山詰まった一生ものの薬缶をご紹介しましょう。
冬も終わり、春に向けて少しずつ暖かくなっていく日々。外に出れば徐々に緑の葉や可愛らしいお花が道や公園に芽吹いてきましたよね。春になると気分も高揚してお出かけしたくなる人も多いかと思います。そんな春のお天気のいい日にピクニックはいかがでしょうか。ピクニックと聞くと春らしい雰囲気もありますよね。今回はピクニックに出かける際にお供として持...
時代を超えて伝わってきた調理器具。古いのに手際よく調理したり洗ったりできる丈夫で無駄のないキッチンツール、お家にありますか？ ライフスタイルが変わってもずっと使われたきたのは、それだけの魅力があるから。日本人の感性に寄り添う、使いやすく無駄のない調理器具は、これまで愛用してきたひとたちの知恵が生かされています。何気なく母の代から使っ...
外で働く方などは、帰宅後に食事を作るのがなかなかたいへんですね。できれば、パパッと作って、ササッと後片付けを終わらせたい。そこでおすすめなのが、フライパンひとつでできる「ワンパン料理」。そのままテーブルに出せるピラフやパエリアをはじめ、とても豪華な肉料理、グラタン、パスタから、人気のスキレット料理やスイーツまで、手間をかけないのにお...
茶葉やティーバッグ、コーヒー豆などはどのように保管していますか？久しぶりに飲んで見たら香りが飛んでいたなんて、折角のお茶時間がそれでは台無しです。毎日のお茶時間、ひと手間かけて専用の茶筒に入れることで毎回美味しく変わらないお茶時間を過ごすことができるんですよ。今回はそんなお茶時間を充実させる素敵な「茶筒」をご紹介したいと思います。
鋳物ホーロー鍋「ストウブ（STAUB）」や「バーミキュラ」「LODGE（ロッジ）」などのお鍋やスキレットなど、最近の調理器具は機能性とデザイン性が両立し、ますます進化しているようです。使いやすくて長持ち、しかもおしゃれなキッチンツールで、もうワンランク料理上手になれそうですね。今回は、ブランドの鋳物ホーロー鍋や、あると便利で役立つ調...
一生懸命作ったお弁当、どうせなら見栄えを良くしたいですよね。野菜で彩りをプラスしたり、おかずの詰め方をちょっと工夫するだけで簡単にとっても美味しそうなお弁当に変身しちゃいますよ♪そんなお弁当の基本から、お弁当箱の形や素材別おすすめの詰め方まで、ご紹介します。
ストウブはレストランシェフも愛用するお鍋です。無加水調理、アウトドアなどのジャンルでも使用されていますよね。「鍋料理を作るときに使うもの」として認識されている方も多いですが、ストウブはその他の色んな料理でも活躍してくれます。シンプルな料理から、驚きのデザートまで、今回は幅広いメニューをご紹介します！
近年、美味しいお弁当作りに欠かせなくなってきている『曲げわっぱ弁当箱』。家族みんなで曲げわっぱを使うという人も増えてきています。大切な家族には、お昼ご飯も美味しく食べてほしいものですね。見た目に綺麗なだけでなく、曲げわっぱにはたくさんの魅力が詰まっていました。おすすめの曲げわっぱを使ったお弁当も一緒にご紹介します。
キッチンの収納は使いやすさと見た目のすっきり感が大切。両方のバランスをとるには、ちょっとしたスペースを利用したアイディア収納がオススメです。小さなコツがあれば実現できる収納術で、キッチンを今よりももっとすっきりさせませんか？
お店で飲むコーヒーをもいいけれど、自宅でのコーヒータイムをより特別なものにしてみたいと思ったことはありませんか。選ぶコーヒー豆、焙煎方法、挽き方具合、そして淹れ方によりコーヒーは味も香りも変わってくるといいます。是非自分好みのとっておきのコーヒーを見つけてみてはいかがでしょうか。コーヒーの美味しい淹れ方、コーヒーアレンジレシピ、コー...
いつも炊飯器でご飯を炊いている人が多いと思いますが、近頃ではご飯を美味しく炊くための土鍋がたくさんあります。炊飯器よりも炊く時間も短縮できて、しかもほかほかで美味しい！土鍋の底に着いたおこげを楽しむのも１つです。今回は美味しいご飯が炊けるいろいろな土鍋と、土鍋でのご飯の炊き方、お手入れ方法をご紹介します。お気に入りの土鍋を選んでみて...
朝起きて、焼きたてのパンを頬張る…至福のひと時ですよね♪ホームベーカリーのパンも美味しいけれど、いつも四角い形ではつまらない！とか、手づくりパンは捏ねるのが大変よね～･･･でも、美味しいパンが食べたい！そう思っているあなたのわがままに応えてくれる、ストウブやフライパンで作れちゃうパンレシピをご紹介します。
北欧の香りただようカラフルで実用的なお鍋といえば、DANSK社のホーロー鍋。ひとつ置いてあるだけで、キッチン全体が華やかに変身。おまけに料理上手な気分にもなれるスグレモノなのです。DANSKのお鍋の魅力をご紹介します。
昨年9月から販売開始したSTAUB「La Cocotte de GOHAN（ラ・ココット de GOHAN）」。少量のごはんがふっくらと炊きあがり、まるで羽釜のようにおいしいと評判です。各地で品切れ続出となっている、その話題のお鍋の実力とは？じっくり詳しくご紹介します♪
毎日使うキッチン道具は、使いやすさがまず重要です。さらに、少しでも気分が上がるような、おしゃれなものを選びたいですね。今回はお料理に欠かせない道具、まな板やカッティングボードに注目。テーブルコーデにも活躍する木のカッティングボードや、トントンと切れて気持ちよく使える本格的なまな板、キッチンをぱっと華やかにしてくれる、おしゃれなデザイ...
日本に古くからある「曲げわっぱ」のお弁当箱は、質感・吸湿性・耐久性などを満たした万能のアイテムです。曲げわっぱ弁当を中心にレシピやブログを発信する3名のレシピブロガーさんから、お弁当箱を使いこなす様々なコツを教えてもらいましょう！
毎日忙しい日々を送っている方々にとっては、自宅での料理もできるだけ簡単に、しかも時短になるようにつくりたいものですよね。そんなときにおすすめなのが主食や主菜をフライパン一つで簡単に作ることができる【ワンパンレシピ】。スキレットなどを使えば、そのまま食卓に出せるようなメニューもあるんです♪それなら食後の洗い物も少なくてすみ、後片付けも...
時間をかけないとできない煮込み料理もあっという間にできる圧力鍋。定番肉料理からスイーツまで、圧力鍋だからこそできる、おいしいレシピをご紹介します♪
毎日の生活の中で何度も立ったり、立ち寄ったりするキッチン。そしてキッチンにはほぼ毎日使うであろうキッチン道具もたくさんありますよね。普段何気なく使うキッチン道具だからこそ使い勝手はもちろん、見た目にもこだわりたいもの。ただ単に使い勝手だけではなく、気分も少し盛り上げてくれるような道具があると何気ない生活も少し潤ってきますよね。今回は...
独身の方はもちろん、主婦でも苦手な人が多い料理。毎日作るのが億劫、レシピを見ないと作れない、とにもかくにも面倒くさい…そんな人に試してほしい「料理を好きになる方法」を集めてみました。すぐに実践できるものばかりですので、苦手意識の克服にぜひお役立てください♪
WECK（ウェック）は100年以上前から続くドイツ生まれのキャニスターです。名前を聞いた事がなくてもトレードマークのかわいいイチゴ柄は目にしたことがあるかもしれません。WECKはジャムの保存や収納のイメージが強いですが、オーブンやレンジでも使用できるため調理にも活用できます。煮沸殺菌＆密閉ができるので手作りのおいしさの長期保存が可能...
キッチンに必ずあるフライパン。色々な素材の物がありますが、使うごとになじみがでて愛着がわくフライパンに出会えていますでしょうか？今回は素敵な末永いおつきあいの出来るフライパンをご紹介します。
いくつも揃え、食事ごとに異なるものを使うお皿やカップと違い、1点を使い続けることも多い「ポット」。だからこそ、お気に入りのものを使いたいですよね。ただお湯を沸かして注ぐだけの道具ですが、そのフォルムや質感、カラーや存在感など、愛さずにはいられない要素がたくさんつまった、キッチンツールです。使う頻度も高く、収納せずにそのまま置いておく...
昔からもこれからも、わたしたちにとっていちばん身近な「ごはん」。ちょっと炊き方や道具を見直すだけで、今までよりもぐっと美味しくいただくことができますよ♪毎日食べるものこそ、こだわってみませんか？今回は炊飯鍋や土鍋、しゃもじやお茶碗など、おすすめの炊飯道具をまとめてご紹介します。
真っ白い無駄のない容器は常備菜に、調理のバットとして重宝する野田琺瑯（野田ホーロー）ですが…。 琺瑯は匂いが付きにくく直火、オーブンで大活躍、そのまま食卓へドン！ 白い琺瑯はそのままでも十分におしゃれ、保存だけではもったいない、調理にも野田琺瑯なんです。
ランチ、毎日外食では飽きちゃうし、カロリーも出費も気になる。でも、安いからといって、コンビニ弁当を食べ続けるのもいやだな...。そんなあなたにおすすめは、自分でお弁当を作ること！今回は、お弁当作りの基礎とコツをお伝えします。
イタリアのブランド「MOTTA」（モッタ）は50年以上ホテルやレストランで使われている良質で高級感あふれるステンレス食器を作っています。伝統的でクラシカルなデザインでありながら、シンプルでモダンな雰囲気は食卓をノスタルジックで高級感をのある景色に変えてくれます。丈夫で長く愛用できるキッチンアイテムとして、華やかなアクセントにもなって...
お弁当派の方に不可欠なお弁当包み。ありあわせのハンカチや手ぬぐいなどで包むのもいいけれど、お気に入りのファブリックで手作りすれば、ランチタイムがもっと楽しくなるハズ！そこで今回は、真っ直ぐ縫うだけの簡単ソーイングをご紹介。作り方がシンプルなので、初心者さんでも気軽に挑戦できますよ♪
ひと昔前まで暮らしに欠かせない存在だった「さらし（晒）木綿」。ラップやキッチンペーパーが主流になった現代ではあまり見かけなくなりましたが、今その良さが見直されつつあります。出汁をこす、食器をふく、料理の水気をきる、など、ひとつで何役もこなし、しかも繰り返し使えるのでエコにも貢献。知れば知るほど、その使い勝手の良さに驚かされます。
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