お肉と夏野菜を盛りだくさんにした冷麺。栄養もしっかり取ることができるので、夏バテ防止や疲労回復におすすめ。ボリュームたっぷりですが、お鍋1つで作れちゃう簡単さも◎

麺は市販品を使っていますが、スープをオリジナルにアレンジしたトマトの旨味たっぷりの冷麺。オリーブオイルを使ってどこかイタリアンのような爽やかなレシピに。見た目にも爽やかな一品です。

相性抜群のキムチと蒸し鶏を入れたボリューミーな冷麺。ヘルシーでありながらタンパク質もバッチリ補えるため、ダイエットや筋トレ中の方にもおすすめです。

エスニックな風味が広がるベトナム風海老冷麺。フォーのような味わいを冷麺でも楽しむことができます。パクチーやゴマなど、トッピングのアレンジは自分好みで調えましょう。

タコを入れて海鮮の美味しさを冷麺に取り入れたビビン冷麺。ハーブをプラスすることで、歯ごたえと香りを楽しめる冷麺です。いつもとは違うこだわりの冷麺を食べたい方に♪

タンパク質をしっかりと取ることが出来るよだれ鶏を具材にした豆乳冷麺。とろみのあるスープで、ヘルシーなのに満腹になる1杯です。むね肉は市販のサラダチキンを代用してもOK。ねぎやゴマをお好みで散らしましょう。

韓国ではポピュラーに食べられている水キムチ。辛味のないキムチを使ったさっぱり味の冷麺です。市販の水キムチが手に入らない方は、是非手作りにも挑戦してみましょう。乳酸菌たっぷりで美容にもgoodです。

味が絡みやすい中華麺を使った冷麺。爽やかな酸味と香りが漂うレモンたっぷりのレシピは、見た目も華やかで食卓に季節感を鮮やかに彩ってくれます。

炭水化物を控えている方にも嬉しい！しらたきの弾力で再現度の高い冷麺風レシピは、カロリーが抑えられてとってもヘルシーです。手頃な価格で販売されているしらたきを使えば、節約レシピとしても活用できます。

冷蔵庫に余りがちなうどんを使ってもOK。ツルツルな食感のさぬきなら、より冷麺っぽさを感じさせます。鶏ガラや昆布茶で作ったスープは、仕上げにお酢を入れることでさっぱりとした味わいに。

こちらも余りがちな夏の定番そうめん。茹で時間が短いので、サッと作れるところが便利です。麺つゆを使っていますが、ゴマ油や鶏ガラを加えることで冷麺風のスープに早変わり！夏のランチにいかがですか？

食欲がない日でもツルッと食べられるきゅうりたっぷりの冷麺風そうめん。たたききゅうりにすることでスープとの絡みやすく美味しさアップ。さっぱりとした味わいでありながら、冷麺らしい旨味も感じることができますよ。

一般的な春雨より太いタンミョンを使った中華春雨の冷麺風レシピ。白だしやレモン汁でスープも簡単に作れちゃう時短さは、忙しい日のランチ等にもってこいです。タンミョンが手に入らない方は、通常の春雨でもOKです。

麺の代わりにもやしとエノキを入れた冷麺風スープ。食べ応えのある野菜とキノコに、焼鮭の旨味がたっぷりとスープに浸っています。サイドメニューやダイエット中のメニューにおすすめです。