いつものパスタレシピ、ペンネに変えて作ってみない？
パスタは大きく、ロングパスタとショートパスタに分けることができます。今回ご紹介するのは、ショートパスタの中の「ペンネ」です。
美味しく作るポイントは、長めの茹で時間
それでは、ここからはペンネ好きさんにぜひおすすめしたい、素敵なペンネレシピをご紹介します。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
トマト・ミートソースのペンネレシピ
ツナのトマトソースペンネ
コク旨ペンネアラビアータ
アンチョビを入れたちょっと大人なペンネは、ピリッと辛いクセになる一皿です。ホールトマトは酸味が強いので少し砂糖を加えるとまろやかに仕上がります。ショートパスタのペンネは麺ものびづらく、冷めても美味しくいただけるのでパーティー等の大皿料理にもぴったりです！
サツマイモのトマトクリームペンネ
サツマイモのコックリ感がたまらない、トマトクリームペンネ。
お腹いっぱいでも、ついつい食べ過ぎちゃうメニューです★
トマトとクリームチーズと生ハムのペンネ
材料少ないけれど、とってもおしゃれな料理！すでに味のついているチーズを使うから、味付けも簡単にできちゃいますよ。盛り付けも素敵♪
スモークサーモンとウォッカのペンネ
アメリカでは定番のウォッカソースを使ったペンネ。ウォッカがなくても、日本酒で代用できるので気軽にトライしてみて。作り方簡単で、調理時間も短いのにおしゃれな味に仕上がります。ブラックペッパーを強めにかけて、ちょっと大人味にしても◎。
ミートソースと粒マスタードのペンネ
粒マスタードを隠し味に使ったミートソースのペンネレシピ。作り置きできるミートソースのレシピは、簡単に食事を済ませたい日にも活躍してくれるので、覚えておくと便利です。
牛肉とレーズンのボロネーゼ
にんにくの風味と唐辛子の辛味がピリッと効いた大人味のボロネーゼ。牛肉や野菜の旨味に、レーズンの自然な甘味がベストマッチ。一度食べるとやみつきになるレシピです。
チーズ・クリームソースのペンネレシピ
ペンネのカルボナーラ
スパゲッティのカルボナーラもいいけれど、ソースたっぷりからませたペンネもまたおいしい。材料もシンプルだから、急な来客にも出せちゃいますね。
ゴルゴンゾーラのクリームペンネ
ゴルゴンゾーラを使ったシンプルかつ濃厚なペンネレシピ。シンプルだからこそ、素材にはこだわりたいところですね。ワインなどのお酒と相性抜群。
キノコのクリームペンネ
生クリームを使った、濃厚なものもおいしいけれど、カロリーがちょっと気になりますよね。そんな方にぴったりの、牛乳を使ったクリームペンネのご紹介です*作りたいときにサッと作れるのも嬉しいですね。
ブロッコリーのペンネ
ブロッコリーソースの鮮やかな緑色で食卓もぱっと華やかに。白ワインを加えてちょっと大人の味わいに仕上げています。
オイル、ジェノベーゼetc.その他おすすめペンネレシピ
ボンゴレ・ビアンコ・ペンネ
アサリを使ったボンゴレビアンコをペンネで仕上げたレシピ。アサリの旨味と粉チーズがベストマッチ。白ワインといただきたいレシピです。
いわし缶とアスパラのペンネペペロンチーノ
いわし缶を使ったお手軽ペンネレシピ。いわしは水気をふき取り、小麦粉を付けておくことで型くずれ防止に。アスパラの歯ごたえとペンネのもちもち食感が楽しい♪
レモンとツナの春ペンネ
レモンを使った爽やかなアレンジ。レモンは汁だけでなく皮も使って、酸味だけでなく風味もアップ。見た目も美しく、春を感じる一品に。
ツナとアンチョビのさっぱりペンネ
ツナにアンチョビ、トマト、玉ねぎなどを使ったペンネレシピ。仕上げにレモン果汁を振りかけてさっぱりと♪付け合わせにもぴったりなレシピです。
ジェノベーゼ風パスタ
そら豆や大葉など色んな材料を使ったスペシャルなジェノベーゼ。アボカドを入れることで濃厚な仕上がりに。ソースに昆布茶と白みそを使うのもポイントです。
マカロニをペンネで代用！ペンネグラタンレシピ
鶏肉と野菜のナポリタン風味のグラタン
鶏肉に玉ねぎ、ブロッコリー、トマトなど野菜もしっかり入ったバランスのいいレシピ。レトルトのソースを使うので、忙しい日でも簡単に作れちゃいますよ。
ラザニアペンネグラタン
手間がかかるラザニアをペンネでアレンジしたレシピ。こちらも市販のミートソース＆ホワイトソースを使って作るので楽ちん♪仕上げのオリーブオイルが味の決め手。
ブロッコリーのクリームペンネグラタン
なんと、固形コンソメを使ったペンネグラタンのレシピです。味付けもとっても楽ちん！初心者さんにもおすすめですよ。
帆立とペンネのグラタン カレー風味
さっと茹でた芽キャベツと新ジャガをカレークリーム風味に味付けして仕上げました。チーズの風味がいいアクセントに。カレー味だから、子どもたちも喜んでくれますね。
食感も楽しく満足度アップ！ペンネサラダレシピ
明太黒ゴマペンネサラダ
マコーミックセパレートドレッシングを使ったレシピです。もちろん他のフレンチドレッシングを使ってもOK！茹でて和えるだけで、こんなにおしゃれなサラダのできあがり。お腹もいっぱいになるから、ランチとしてもGOOD♪パーティーでもきっと喜ばれるレシピですよ。
夏野菜とツナのペンネサラダディル風味
パプリカ、ズッキーニ、コーンなどたくさんの夏野菜を使った彩り鮮やかなペンネサラダ。味付けは水切りヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、塩・胡椒のみ。さっぱり爽やかな味わいは、夏の食卓にぴったりです。
揚げペンネの温玉シーザーサラダ
こちらは一度茹でたペンネをフライパンで揚げ焼きにしてクルトン風に。カリカリのペンネの食感が新しく、食べ応えも◎。いつものシーザーサラダがグッとクラスアップするレシピ、ぜひチャレンジしてみませんか？
おわりに
ペンネの料理は、時間がたってもスパゲティのように全体が固まる……ということも少ないから、お弁当にもおすすめ。
ぜひたくさんのペンネ料理を作ってみてくださいね！
ナス・ツナ・トマトの相性抜群の材料が集まった、懐かしい味のペンネ。ランチはもちろん、お酒と合わせて、素敵な時間が過ごせそう！