ラーメン

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自家製でも大満足！自分で作る美味しい「ラーメンレシピ」&おすすめアイテム

ラーメンは季節を問わず食べたくなる魅力的な食べ物ですよね。お気に入りのお店がいくつかあるという方も多いのではないでしょうか。そんな美味しいラーメンをもし家で、自分で作れたら…。どんどん自分好みにアレンジできるのがお家ラーメンの良さです。そんなラーメン作りに挑戦してみましょう！

dayasu

疲れた時に食べたくなる！酸辣湯麺など《すっぱ辛い麺》レシピ20選

暑くなってくると食べたくなるのが、酸っぱい料理。酸味の効いた料理はほどよく食欲を刺激して、元気をチャージしてくれます。そこで今回は、お酢やトムヤムペーストを使った、酸っぱさが決め手の麺料理をご紹介！アジアン＆エスニック料理を中心に、おすすめレシピをセレクトしました。お酢やレモンには疲労回復に効果が期待できるクエン酸もたっぷり。さっぱ...

shiro_chan

チヂミやお好み焼きも！？「インスタントラーメン」で作る【発展系アレンジレシピ】

パパッと簡単！インスタントラーメンは、忙しい時の救世主的存在。一方、簡単→ズボラなイメージにも繋がり、実は結構好きなこと、素直に言えない方も多いのではないでしょうか？でも、楽すること自体が、悪いわけじゃありません。むしろ楽して、美味しいなら、一石二鳥。今回は、ちょっとした後ろめたさもさらっと克服してしまうほど、十二分に満足できるアレ...

h_mk

辛味と旨味、痺れがたまらない！【東京都】の本格「担々麺」名店8選

寒い日には身体がポカポカになり、暑い日にはエネルギーがつく、一度食べるとまた食べたくなる坦々麺。なんだか無性に食べたくなる時はありませんか？坦々麺好きの筆者が実際に訪れた、東京都内でおすすめの坦々麺店をご紹介します。お気に入りの坦々麺を是非見つけてくださいね！

ronica

ラーメン・うどん・餃子の皮まで！《製麺所》のこだわり麺をお取り寄せ

GOTOイートが盛り上がっているけれど、まだまだおうちで過ごしたい。そんな人にはおいしいこだわりの食材をお取り寄せをするのがおすすめです。これからの季節うれしい温かいラーメン＆餃子、うどんなどをお取り寄せして、自宅に居ながら全国の専門店の味を楽しんじゃいましょう♪

22hana

まぜそば、つけ麺アレンジも＊｢中華麺」を使いこなす色々レシピ集

今日のランチ何作ろう？と頭を悩ませた時に活躍してくれるのが「中華麺」。ラーメンだけでなく焼きそばなど食卓への出番も多いのではないでしょうか？そこで今回は、大活躍の中華麺を混ぜそばや、つけ麺、お好み焼きなど、少しの工夫でさらにお料理のレパートリーを広げられる中華麺のアイデアレシピをご紹介したいと思います。

puuupi

あつあつ、ふうふう。体の芯から温まる「冬のごちそう麺」レシピ

冬にうれしいあったか麺。あつあつのできたてをふうふうしながら食べると、身体がぽかぽか温まりますね。そこで今回は、汁ビーフン・ワンタン麺・フォーなどアジアン＆エスニック麺をはじめ、ちゃんぽん・あんかけなど和風麺のアレンジレシピをいろいろとまとめました。おうちで作るあったか麺のレパートリーを増やしてみませんか？

natsusweeet

おひとり様でも入れるよ♪女子旅におすすめの「福岡」ラーメンめぐり

福岡名物と言えば、豚骨ラーメンが定番。筆者自身も子どもの頃から慣れ親しんだ愛すべきラーメンです。でも最近では、その他にもさまざまなテイストの美味しいラーメン屋さんが増えているんですよ。今回は、ふらりと立ち寄りやすい、おひとり様や女子旅におすすめの「福岡」ラーメン店をご紹介します。福岡旅行で、ラーメン店選びのヒントになりますように。

naomi.spring

何もしたくない、そんな日に。便利で美味しい【レトルト・インスタント食品】のすすめ

忙しくてごはんを作る時間が無いときや、疲れて何もしたくない日…または、雨が続いて買い物も大変…そんな時、便利なレトルト・インスタント食品があれば、あっという間に食事が作れてとっても便利。最近のレトルト・インスタント食品は、パッケージも可愛いので、プレゼントしたら喜ばれそう♪そんなお家でも使えて、ちょっとしたプレゼントにもおすすめの【...

musasi

おひとりさま女子もOK♪都内の《お洒落で美味しいラーメン店》7選

男性が食べるものというイメージが強かったラーメン。最近ではヘルシーブームも手伝い、野菜が豊富に使われていたり、女性一人でも入りやすくて美味しいラーメン店が増えてきているんですよ。そこで今回は、おひとりさまでもOK！ヘルシーで唸る美味しさの魅惑のラーメン店（東京都内版）をご紹介したいと思います。

puuupi

うちで作るから、うちだけの味。きっと思い出の味になる【ラーメン】レシピ

休日のランチ、おうちでも手軽に済ませたい時に便利なのが「ラーメン」ですよね。でもインスタントラーメンをそのまま作るのは味気ない…という方のために、今回はおうちで作れるラーメンレシピをご紹介します！インスタントラーメンを活用したレシピや、意外なアレンジも多数あるので、ぜひ参考にしてみてください。

lenon

多忙な春に。さっとできて手抜きにみえない【ラーメン】アレンジをご紹介。関連の作り置きレシピもあるよ♪

二十四節気の中でも［雨水］から［啓蟄］（2月中旬から3月上旬）にかけては、冬の疲れが出る頃。とはいっても、年度末やら春の行事やらが重なって、ゆっくり休んでいる暇がない方も多いのでは。こんな時期こそ、保管しているラーメンに登場してもらって、お好みのアレンジでおいしく頂きませんか。

lovecoffee

手抜きだなんて思わせない【おうちラーメン】を素敵に演出する道具

おうちラーメンは手抜き料理に見えがち？器を変えるだけで、ぐっとお店っぽい仕上がりにチェンジできますよ。どんぶりをはじめ、レンゲやお箸など、おうちでラーメンを食べるときに気分が上がるテーブルウェアをご紹介致します。

22hana

ガマンしないで食べれちゃう♪ 都内の【オーガニックなジャンクフード 11選】

『体にやさしく安心で美味しい食べ物を…』と、食べものにこだわりを持つ人も増えてきましたね。でもときどき無性に、ハンバーガーやラーメンなどのジャンクフードが食べたくなることはありませんか？そんな時には『オーガニックなジャンクフード』がおすすめです。最近は、オーガニックなレストランやカフェも増えてきました。たまに食べたくなるジャンクフー...

こじ

熱々ふぅふぅ♪寒い日にお家で食べたい“本格ラーメン”レシピ集

たまに無性に食べたくなる「ラーメン」。特に体が冷える寒い冬に食べたくなりますよね。しかし、外食のイメージが強いので、女性一人でラーメン屋さんに行くのは少し抵抗がある…という方も多いのではないでしょうか？自宅でも本格ラーメンが作れますよ♪今回は、味噌、塩、醤油の定番をはじめ、インスタントラーメンのスープにひと手間加えたアレンジラーメン...

chi-ya