こだわりのアイスコーヒーを飲もう！
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「水出しコーヒー」を知っていますか？
コーヒーを水に浸すだけなのでテクニックいらず。さらに、お湯を使わないので熱による化学変化がなく、コーヒーの持つ個性がそのまま楽しめる抽出方法でもあります。
時間はかかりますが、夜に作っておけば朝には完成。冷やすための氷を大量に用意する必要もなく、作りおきもできるので、たくさん作っておきたい時にも便利です。
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水出しコーヒーを作るときには、「深めに焙煎した豆」を使います。
ウォータードリップのアイテムをご紹介
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朝起きたら、じっくり時間を掛けて抽出されたコーヒーが待っているなんて最高ですよね。
iwaki：ウォータードリップコーヒーサーバー
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耐熱ガラスメーカーとして有名なiwaki。その品質はもちろんのこと、グッドデザイン受賞の見た目も美しく、リビングにキッチンにどこに置いてもすっきりとまとまってくれます。
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じっくりと抽出中…。そのままテーブルに置いておいても様になります♪
HARIO：ウォータードリッパー
もっとお手軽に♪プシプシーナの水出しコーヒーパック
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さらに手軽に水出しコーヒーを飲みたい方のために、麦茶を作るように作れる水出しコーヒーパックの紹介です。
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パックを水に入れて常温で8時間程置いておけば完成！抽出後は冷蔵庫で保存してくださいね。夜に入れておけば、翌朝美味しいアイスコーヒーですっきりと目覚められますよ！
ケメックスでもアイスコーヒーを楽しもう
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作り方は簡単。ケメックスの下部に氷を入れ、いつもの倍の量の珈琲豆を挽いたら、あとはいつもと同じ要領でコーヒーを淹れるだけです。粉の量はお好みで加減してくださいね。
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入れ終わったらよく全体をかき回して、グラスに注ぐだけ。グラスにさらに氷を足してもOKです。
自家製アイスコーヒーを使ったレシピいろいろ
２層のカフェオレ
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二層のハーモニーがきれいでかき回すのがもったいないくらいですね。
コーヒーのグラニテ
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シャリっとした食感がたまりません。相性の良いバニラアイスと併せていただきます♪
練乳クリーム on コーヒーゼリー
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こんなに素敵なデザートを作ったら、お友達を招いて、ゆっくり夏の午後のおしゃべりなどいかがでしょうか。
コーヒー寒天
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食物繊維たっぷりのヘルシーなコーヒー寒天です♪
いかがでしたか？
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ウォータードリップでゆっくりと抽出するアイスコーヒーから、アレンジレシピまでご紹介しました。この夏はすっきりと味わい深いアイスコーヒーで優雅なひと時を楽んでみませんか？
ウォータードリップ（水出しコーヒー）をご存知ですか？時間はかかりますが、その味は抜群で、特にアイスコーヒーを飲む機会が多い夏にピッタリの飲み物です。