キッチンツール [18ページ目]

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取っ手がないのが良いんです！『やっとこ鍋』で台所のミニマム化

取っ手がないのが良いんです！『やっとこ鍋』で台所のミニマム化

「やっとこ鍋」というお鍋をご存じですか？取っ手のないシンプルなデザインのお鍋で、昔からある台所道具のひとつなんです。今でも和食屋さんなどではよく使われているそう。一度聴いたら忘れられない可愛いネーミングの「やっとこ鍋」、その魅力をご紹介します！

みう
おいしい点心と中国茶で！おうちで「飲茶パーティー」を楽しもう♪

おいしい点心と中国茶で！おうちで「飲茶パーティー」を楽しもう♪

点心を味わいながらお茶を楽しむ「飲茶」は、広東・香港流のとても素敵な食文化です。点心というと、焼売や餃子などを思い浮かべますが、その範囲はとても広くて奥が深いようです。今回は、飲茶の楽しみ方や、点心の種類などいろいろとご紹介。さまざまな点心のレシピや、おいしい中国茶の淹れ方などもまとめていますので、たまには趣向を変えておうちで飲茶パ...

natsusweeet
これなら上手くできるかも！揚げ物を“カラッ”とおいしく揚げるコツ、教えます♪

これなら上手くできるかも！揚げ物を“カラッ”とおいしく揚げるコツ、教えます♪

自宅でおいしく揚げ物を作りたいけど、なんとなく怖かったり上手にカラッと揚げられなかったりと苦手に感じている人も多いのではないでしょうか？そこで今回は、揚げ物に必要な道具やおいしく揚げるコツ、油の処理方法、おすすめのアイテムまで揚げ物のイロハをお伝えします。ぜひこの機会にマスターして、食卓にカラッと揚がったおいしい揚げ物料理を並べてみ...

saaaso
ちょっとしたとき、大活躍。料理をラクにしてくれる「ミルクパン」のおすすめ6選

ちょっとしたとき、大活躍。料理をラクにしてくれる「ミルクパン」のおすすめ6選

コロンとした可愛らしさが魅力的のミルクパン。卵を茹でたり、飲み物を温めたりとさまざまな用途に使えるので、ひとつあるととっても便利なお役立ちツールです。今回はおすすめのミルクパンをご紹介します。デザインや素材選びからこだわって、キッチンに彩を添えませんか？

choo-ch
テーブルの上で簡単クッキング♪パーティーにも使えるおしゃれな"調理家電"

テーブルの上で簡単クッキング♪パーティーにも使えるおしゃれな"調理家電"

電源があればすぐに使える、コンパクトな「調理家電」。おしゃれで実用的な物が多く、パンケーキ・グリル料理・ホットサンド・煮込み料理など、いろんな料理をテーブル上で簡単に調理できますよ。朝食やランチに使うのはもちろん、ホームパーティーにもぴったり。みんなでワイワイ言いながら、楽しくクッキングしてみませんか？

mkico
気持ちいい切れ味に欠かせない「包丁メンテナンス」を習得しよう！

気持ちいい切れ味に欠かせない「包丁メンテナンス」を習得しよう！

毎日使う包丁をきちんとメンテナンスできていますか？濡れたまま使っていたり、冷凍した食材をそのまま切ってしまうと歯が欠けたりすることも…。「包丁メンテナンス」は習得してしまえばとっても簡単！包丁の「基本のお手入れ方法」や長持ちさせる「包丁の取り扱い方」、そして基本の正しい「包丁の使い方」を解説します。この機会にじっくり包丁と向き合って...

air
和洋中、全てに使える。おしゃれでスマートな「土鍋」とお役立ち「お鍋グッズ」

和洋中、全てに使える。おしゃれでスマートな「土鍋」とお役立ち「お鍋グッズ」

秋冬の人気メニュー「お鍋」。最近は、キムチ鍋・豆乳鍋・カレー鍋・トマト鍋など新しいレシピが続々登場しており、和洋中様々なお鍋に挑戦する機会も増えてきました。そんな時、和風の土鍋の雰囲気が合わないな…と感じたことはありませんか？そこで記事では、和洋中どんなお鍋レシピにも合う、おしゃれでスマートな「土鍋」をご紹介していきます。また、ある...

pikapon
スリム？大容量？おすすめの【水切りカゴ】と台所すっきりアイデア

スリム？大容量？おすすめの【水切りカゴ】と台所すっきりアイデア

水仕事の便利アイテム、水切りカゴ。毎日の暮らしに寄り添う、機能的でおしゃれな水切りカゴはたくさんあるんですよ。お手入れがしやすく、スペースを取らずに使えるのも嬉しいポイント。お気に入りの一品を探してみませんか？

ruru9
触れるたび愛着が沸く【木の道具】と暮らす日々

触れるたび愛着が沸く【木の道具】と暮らす日々

お皿やコップ、調理器具と言ったら陶器・ステンレスなどが定番ですが、今回おすすめするのは“木で出来たアイテム”。ほかの素材よりも温もりを感じやすく、使うほどに味わい深くなっていく楽しみもあります。そこで、テーブルウェアや台所道具などで活躍してくれる木の道具をご紹介いたします。

22hana
みんなで食べるときに大活躍！「ホットプレート」をもっと使いたい

みんなで食べるときに大活躍！「ホットプレート」をもっと使いたい

一家に一台あると便利なホットプレート。今ではフタや深型のプレート付きでオシャレなホットプレートもあり、持っているご家庭も多いのではないでしょうか。とはいえ「お好み焼きや焼肉をする時しか使わない…」という人も少なくないのでは？今回はホットプレートを使ったパーティー料理や子ども向け料理、おつまみや鍋物のレシピをご紹介します！

lenon
毎日もっと気持ちよく♪ 「fog linen work(フォグリネンワーク)」のリネンと暮らそう

毎日もっと気持ちよく♪ 「fog linen work(フォグリネンワーク)」のリネンと暮らそう

使い込むほどに手に馴染むリネンは私たちの暮らしには欠かせないものになりました。「fog linen work（フォグリネンワーク）」のオリジナルリネン製品は、日々の暮らしにすっと取り入れることができる魅力溢れるアイテムが数多くラインナップされています。キッチン周り、ウェアはもちろん、おうちのいろいろなシーンでリネンを活用すれば、もっ...

shiro_chan
｢母の視点」で厳選。【一人暮らし女性へのプレゼント】おすすめ9選

｢母の視点」で厳選。【一人暮らし女性へのプレゼント】おすすめ9選

仕事に、学校に、忙しく一生懸命過ごす毎日。日常の細かい事まで手が回らなかったり、「体に良いことを」と思っていても優先順位を後回しにしてしまったりすることも・・・。そんな、頑張るあなたを心配しつつも優しく見守る＂お母さん＂の視点で、忙しい一人暮らしさんへの贈り物―― おすすめしたい《一人暮らしさんアイテム》をセレクトしてみました。

Citronette
どの形がお好み？冬の食卓に欠かせない【土鍋】おすすめ9選

どの形がお好み？冬の食卓に欠かせない【土鍋】おすすめ9選

そろそろ「お鍋」が恋しくなる季節。まだ土鍋をお持ちでない方や、家族が増えて買い換えようとお考えの方へ、おすすめの土鍋をご紹介致します。お鍋一つで皆が集まって楽しい時間の始まりです。蒸し機能が付いていたり、IH対応だったり機能も様々ですよ。

22hana
「ココット」でおしゃれな食卓を♪お鍋もお皿も使いこなしてお料理上手に

「ココット」でおしゃれな食卓を♪お鍋もお皿も使いこなしてお料理上手に

「ココット」といえば、小さい陶磁器などの耐熱容器をイメージしますが、そのほかに両手持ちの鋳物ホーロー鍋も含みます。そこで今回は、ココットと呼ばれる鍋・食器など全般についてご紹介します。そして、ココットで作る料理レシピもいろいろと。とてもおしゃれで、キッチンや食卓を楽しくしてくれるココットの魅力や特徴を知って、日々の食卓にぜひ取り入れ...

natsusweeet
そろそろこだわりの包丁デビューしてみない？おすすめ包丁6選

そろそろこだわりの包丁デビューしてみない？おすすめ包丁6選

みなさんの愛用している包丁は、お気に入りの1本ですか？お料理づくりに欠かせない包丁。あれもこれも買い替えるより、こだわりの包丁を長く大切に使ってみてはいかがでしょうか。包丁が使いやすいと、お料理も自然と楽しくなるはず！今回は「庖丁工房タダフサ」「GLOBAL（グローバル）」「貝印（KAI）」「柳宗理（やなぎそうり）」「志津刃物製作所...

kurumi
朝食・おやつ・キャンプを楽しく！おすすめの「ワッフルメーカー」＆アレンジレシピ

朝食・おやつ・キャンプを楽しく！おすすめの「ワッフルメーカー」＆アレンジレシピ

人気のおやつ、ワッフルが簡単に焼ける「ワッフルメーカー」。アメリカンワッフルやベルギーワッフルなどが気軽に作れ、朝食やブレイクタイム、そしてキャンプなどをおいしく盛り上げてくれます。そこで今回は、ワッフルがカリッとふんわり焼ける直火式と、おしゃれで便利な電気式の特徴と違いをご紹介するとともに、おすすめの商品をご紹介します。また、ワッ...

natsusweeet
【新連載】レンジ1台で幸せランチ！ 『オフィスdeクッキング』vol.1

【新連載】レンジ1台で幸せランチ！ 『オフィスdeクッキング』vol.1

職場にある電子レンジを使って、その場で手軽においしいランチが作れたら幸せだと思いませんか。オフィスでのランチタイムをより豊かにしてくれる簡単レシピをご紹介する新連載。高温調理が可能な器「9°」を使った、1week（平日の5回分）のレシピをご提案していきます。

キナリノ編集部
お料理がぐっと快適に＊使いこなしたい「優秀キッチンツール」8選

お料理がぐっと快適に＊使いこなしたい「優秀キッチンツール」8選

たとえば色々な調理方法が楽しめる無水鍋があれば、角煮やシチューも短時間で美味しく仕上がったり。機能的で使いやすい調理器具があれば、毎日の食事やお弁当も手際よく作れたり。このキッチンツールがあれば便利！っていうものがありますよね。機能性はもちろんのこと、見た目もおしゃれなキッチンツールなら、台所での作業もはかどって、お料理の幅もぐっと...

phrud
食欲&芸術の秋の《お弁当スキル向上》計画♪お洒落な詰め方&飾り方アイデア

食欲&芸術の秋の《お弁当スキル向上》計画♪お洒落な詰め方&飾り方アイデア

秋といえば食欲の秋、芸術の秋。美味しくて見た目も美しい「お弁当づくり」にも精が出る時季なのではないでしょうか。今回はそんな秋におすすめの素敵な「お弁当アイディア」を集めました。おかずの詰め方や飾り方のポイントをはじめ、美しい飾り切りや可愛い隙間おかずレシピ、簡単に作れる弁当袋&バッグのハンドメイドレシピなどたっぷりとご紹介します♪

phrud
自分に合ったひとつを選ぼう。素材別【お弁当箱】カタログ

自分に合ったひとつを選ぼう。素材別【お弁当箱】カタログ

お気に入りのお弁当箱だと、おかずを詰める時も食べる時も気分が上がりますよね。お弁当の美味しさを引き出してくれるような、優れもののお弁当箱はいくつもあります。これ！と思うようなお弁当箱を見つけて、ランチタイムをもっと楽しみましょう♪

ruru9
お手入れしながら長く愛そう【銅製品】のおすすめアイテムと使い方

お手入れしながら長く愛そう【銅製品】のおすすめアイテムと使い方

鉄やステンレス、琺瑯。調理道具にはいろいろな素材があるけれど、銅製品ってなんだか取り扱いが難しそうでなかなか手が出せない…と思っている方も意外と多いのではないでしょうか。しかし銅製品は、熱伝導率もよく、焼きむらも出にくかったり、キレイに焼くことができたり、メリットもいっぱいです。そこで、銅製品の特徴やおすすめのアイテムから、お手入れ...

musasi
ひとあじ違ったお好み焼きを！今すぐ試したいお好み焼きレシピを集めました

ひとあじ違ったお好み焼きを！今すぐ試したいお好み焼きレシピを集めました

日本人のソウルフードとも言えるお好み焼き。時々ものすごく食べたくなる時がありますよね。もちろん定番のお好み焼きもおいしいけれど、たまにはひと味違ったお好み焼きもいいものです。そこで今回は、基本の関西風と広島風のお好み焼きの違いや作り方をはじめ、変わり種のお好み焼きレシピもいろいろとご紹介。お好み焼きの世界が広がっていく感じがして面白...

sono_n
紅茶も日本茶も【茶こし】で楽しむ”おひとりさま”ティータイム

紅茶も日本茶も【茶こし】で楽しむ”おひとりさま”ティータイム

ティーポットや急須など、専用のアイテムがあれば良いのですが、1人分だけとなるとちょっと面倒…。そんなときにあると便利なのが「茶こし（茶漉し）」です。場所を取らず収納もスッキリ。コップに茶こしをセットして茶葉を入れ、お湯を注げば簡単に美味しい紅茶や日本茶を楽しむことが出来ます。一家に一つあると便利な「茶こし」をご紹介します。

22hana
手間をかけずに、おしゃれで華やか♪「おもてなしランチ」のレシピ集

手間をかけずに、おしゃれで華やか♪「おもてなしランチ」のレシピ集

お友達をおうちに招いてのランチは、あまり手間をかけたくないけれど、それでもおしゃれでおいしいものを出したいですよね。そこで今回は、調理時間が短めだったり、仕込みはラクチンであとはオーブンまかせの料理、そして、カフェ風の気軽なメニューや座ったまま楽しめるホットプレート料理など、おしゃべりが十分楽しめるような簡単＆おしゃれなレシピを集め...

natsusweeet
お酒のグラス、おつまみの器にこだわって。「おうち飲み」を素敵に楽しむアイテム

お酒のグラス、おつまみの器にこだわって。「おうち飲み」を素敵に楽しむアイテム

缶ビールに変わりばえのしないお皿。それでもいいですが、グラスやプレートをちょっとこだわるだけで、いつもの「おうち飲み」がより充実しておいしく感じられますよ。晩酌はせっかく自宅でリラックスする時間。今夜は自分のときめくアイテムで酔いしれてみてはいかがでしょうか。おうち飲みシーンがより素敵になるアイテムをご紹介します。

mihona
野菜の“薄切り”がおしゃれ料理に大変身♪「スライサー・ピーラー」活用レシピ集

野菜の“薄切り”がおしゃれ料理に大変身♪「スライサー・ピーラー」活用レシピ集

キッチンにある「スライサー」や「ピーラー」をもっと活用してみませんか？たとえば、いろんな根菜を薄切りにした野菜チップスをはじめ、じゃがいものガレット、ズッキーニやきゅうりを縦にスライスしてくるっと具材を巻いたり、ひらひらのベジヌードルなど、おしゃれな料理に大変身します！今回は、スライサーを使ったレシピをいろいろとご紹介します。

natsusweeet
『無水調理』のいいところって？「おいしいレシピ」と「おすすめの無水鍋」をご紹介

『無水調理』のいいところって？「おいしいレシピ」と「おすすめの無水鍋」をご紹介

素材の持つ水分を使って調理する「無水調理」をご存じですか？ヘルシーでおいしい、しかも栄養面にも優れた話題の調理法。でもどうやって調理するの？どんなメニューが作れるの？そんな方のために、今回は無水調理の魅力とおいしいレシピ、おすすめのお鍋をご紹介します。

ten_ten
毎日使いたくなる【鉄のフライパン】おすすめブランド＆お手入れ方法

毎日使いたくなる【鉄のフライパン】おすすめブランド＆お手入れ方法

気になってはいるけど、取り扱いが難しそうでなかなか購入できない「鉄のフライパン」。最近は、アウトドアシーンでも大活躍、小ぶりなサイズが可愛いスキレットなどもとても人気がありますよね…。そこで今回は、鉄のフライパンの特徴やいいところ、さらにはお手入れ方法やおすすめのフライパンをブランド別にご紹介したいと思います。是非、みなさんのお気に...

mooco
和洋中を楽しめる。すりごまだけじゃない！「すり鉢」で自家製ダレ・ソース作り

和洋中を楽しめる。すりごまだけじゃない！「すり鉢」で自家製ダレ・ソース作り

すり鉢は、ごまなどをすったりするときに活躍する伝統的な日本の調理器具。実はごまをするだけでなく、食材をたたき潰したり、おろしたり、器として利用したりと、いろんな使い方を楽しめるんです。和食だけでなく、イタリアンやフランス料理、お菓子やパンつくりにも利用できます。サイズやデザインも豊富で、お家にひとつあれば大活躍すること間違いなし♪今...

acoco
サクッとジューシー♪【揚げ物】がしたくなるお鍋とキッチン道具

サクッとジューシー♪【揚げ物】がしたくなるお鍋とキッチン道具

子供も大人もみんな大好き「揚げ物」。外はカリッ、一口食べるとジューシーな揚げ物は、昼ご飯、夜ご飯のメニューに取り入れたい定番のメニューですよね…。そこで今回は、揚げ物をしてみたいけど、道具がないという人や、これから揃えてみようかな…という方のために、おすすめのお鍋やキッチングッズをご紹介したいと思います。是非、お気に入りを見つけてみ...

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