たとえば一台で何役もこなす無水鍋があれば、角煮やシチューも短時間で美味しく仕上がったり。
機能的で使いやすい調理器具があれば、毎日の食事やお弁当も手際良く作れたり。
このキッチンツールがあれば便利！っていうものがありますよね。

使い勝手の良さはもちろんのこと、見た目もおしゃれな調理道具なら、キッチンでの作業もはかどってお料理の幅もぐっと広がるはず。
今回はそんな日々の暮らしに役立つ、シンプルで機能的な「優秀キッチンツール」をご紹介します♪

はじめにご紹介するのは、イギリスのキッチン用品ブランド『Joseph Joseph(ジョセフ ジョセフ)』の折りたためるまな板、「チョップ2ポット バンブー」です。竹の美しい木目を活かしたおしゃれなまな板は、中央で半分に折りたためるユニークなデザインが特徴です。大きさはラージとスモールの2サイズ展開しているので、食材に合わせて使い分けることができます。

こんなふうにまな板の中央を折りたためる仕組みになっているので、カットした材料をそのまま鍋やフライパンに移すことができてとっても便利です。折り曲げ部分(ヒンジ)には耐久性に優れたシリコンを使用し、まな板の裏には滑り止めのシリコン加工も施されていて安定感抜群です。

半分に折りたためるチョップ2ポット バンブーなら、水切りかごの中でも場所を取らずコンパクトに収まります。省スペースで収納できる機能的なまな板は、日常使いはもちろんのこと、アウトドアシーンにもぜひおすすめです。

次にご紹介する「インデックス付まな板100」も同じJoseph Josephの商品ですが、こちらは4枚のまな板とステンレス製のケースがセットになったスタイリッシュなアイテムです。まな板にはそれぞれインデックスが付いているので、肉・魚・野菜などの食材ごとに使い分けることができてとっても衛生的。まな板は両面使用することができ、それぞれゴム製の滑り止めも付いています。

こんな風にインデックスを引っぱるだけで、収納ケースから簡単に取り出すことができます。まな板のサイズは34×24㎝、一枚の重さは553ℊと軽量なつくりです。

まな板自体が薄くて軽いので、ステンレス製の収納ケースもスリムなデザインです。キッチンの作業台や引き出しの中など、どんな場所に置いても邪魔にならず、省スペースで収納できるのも大きな魅力です。機能的でおしゃれなまな板があれば、毎日お料理するのがさらに楽しくなりそうですね。

美味しい料理を作るためには、機能的で使い勝手の良い「鍋」も必需品ですよね。こちらは広島県のキッチン用品メーカー、『HALムスイ』のアルミニウム製鋳物鍋「KING無水鍋」です。1953年に日本初のアルミ鋳物鍋として誕生して以来、多くのファンから愛されているロングセラー商品です。炊く・煮る・蒸すなど8通りもの使い方ができるので、炊飯や煮物をはじめ、炒め物・天ぷら・カレーなど様々な料理に活躍してくれます。

KING無水鍋は昔かまどで使われていた“羽釜”の形をヒントにつくられているので、白いご飯や炊き込みご飯などの炊飯に最適です。短時間でふっくらモチモチの美味しいご飯が炊けますよ◎。

また、蓋でしっかり密閉して余分な水を加えずに調理できるので、素材の旨みや栄養を逃がさず美味しい料理に仕上げることができます。揚げ物も少ない油で調理できるため、ヘルシー志向の方にもぜひおすすめですよ。大きさは内径18㎝・20㎝・24㎝の3サイズ展開です。家族の人数や料理に合わせて、ぴったりの大きさを選んでみてはいかがでしょうか。

次にご紹介するのは滋賀県のキッチンメーカー、『KINTO(キントー)』のおしゃれな炊飯土鍋「カコミ(KAKOMI)」です。食卓に置くだけでも絵になる、シンプルで洗練されたデザインが印象的。おしゃれなデザインだけではなく、優れた蓄熱性や匂い移りしにくい高耐熱陶器、炊きムラ&吹きこぼれ防止に役立つ内蓋・外蓋の二重構造など機能性の高さも魅力的です。

土鍋ならではの遠赤外線効果で、ご飯をふっくらと美味しく炊き上げることができます。ご飯が冷めてしまっても、電子レンジが使用できるので温め直しも簡単。鍋の内側には水の目安になるラインが付いていたり、専用の計量カップが付属していたりと使い勝手の良さも抜群です。土鍋初心者さんでも安心して使用できるので、ご家族やお友達へのギフトにもおすすめですよ。

美しく洗練された佇まいのカコミの炊飯土鍋なら、こんなふうにご飯を炊いてそのままテーブルに出してもおしゃれです。白いご飯はもちろんのこと、炊き込みご飯やパエリアなどおもてなし料理にもぴったり。おしゃれなデザインと機能性を兼ね備えた素敵な土鍋があれば、毎日の食事の時間がさらに楽しくなりそうです♪

こちらはIH調理器をはじめ、直火・ハロゲンヒーター・オーブンなど、様々な熱源に対応したおしゃれで便利なIH土鍋です。こちらも同じKINTOのカコミ(KAKOMI)シリーズなので、先ほどご紹介した炊飯土鍋とのコーディネートも楽しめますよ。

直火でも使用できるIH土鍋は、おでんやすき焼きなど鍋料理が美味しいこれからの季節にぜひおすすめです。煮る・炊くはもちろんのこと、付属のすのこをセットすれば蒸し料理にも使用できますよ。炊飯土鍋と同じく匂い移りしにくい素材でできているので、カレーやシチューなどの煮込み料理にも◎。どんな料理も気兼ねなく楽しめるIH土鍋は、季節を問わずオールシーズン活躍してくれます。

そんなおしゃれで機能的なIH土鍋と一緒に使いたいのが、シンプルでモダンなデザインの「とんすい」です。とんすいといえば鍋料理に欠かせない器ですが、鍋の取り皿以外にも副菜を盛る小鉢やスープボウル、フルーツやアイスを入れるデザートボウルなど幅広い用途に使用できます。ぜひ土鍋と一緒に揃えて、統一感のある素敵なコーディネートを楽しんでみませんか？

次にご紹介するのは、毎日の料理に役立つおしゃれで便利な調理器具です。こちらはインテリア雑貨の老舗ブランド『YAMAZAKI(山崎実業)』のシンプルでスタイリッシュな「鍋ふた&レードルスタンド」。料理中にレードルや菜箸を置いたり、鍋の蓋を立てかけられる便利なスタンドです。艶のあるスチール素材がおしゃれなtowerと、ナチュラルな木の取っ手がアクセントのtoscaの2種類のデザインがあります。(写真はtowerシリーズのブラック)

こんなふうに土鍋の蓋も立てかけられるので、鍋料理が美味しいこれからの季節にぜひおすすめです。鍋ふた&レードルスタンドとしてはもちろんのこと、タブレットや料理本も立てかけられるので、キッチン・ダイニング・リビングなどお家の中の様々な場所で活躍してくれますよ。

水や汚れに強く、錆びにくい素材でできているというのも嬉しいポイントです。スタンドは分解して丸洗いできるので、毎日のお手入れも楽ちんです。鍋の蓋やお玉、菜箸を立てかけられる便利なスタンドがあれば、料理の手際も良くなって効率UPや時短にもつながりそうですね。

こちらはシンプルで機能的なキッチンツールや食器が人気のプロダクトブランド、『ヨシタ手工業デザイン室』のおしゃれなピーラーと千切りピーラーです。金属加工技術で世界的に有名な新潟県・燕市の職人さんによって、ひとつひとつ丁寧につくられています。スタイリッシュなデザインのフレームは1本のビスで固定されているので、刃を交換する時にはドライバー1本で簡単に取り換えることができます。

型を使わずにステンレスの丸棒を押しつぶして形成するピーラーは、握った時の感触がやわらく使い勝手も抜群です。ヨシタ手工業デザイン室のピーラーは切れ味良く薄くスライスできるので、食材の皮むきはもちろんのこと、飾りつけのキュウリもこんなに綺麗に仕上げることができます。

千切りピーラーは幅3㎜程度の、少し太めの千切りができます。面倒な人参の千切りも、ピーラーを使えばあっという間に完成です。きんぴらやなます、サラダなど様々な料理に活躍してくれますよ◎。ステンレスは錆びに強くてお手入れ方法も簡単です。ピーラーと千切りピーラーはどちらも替え刃が販売されていますので、切れ味が悪くなっても刃を交換して長く使い続けることができます。

最後にご紹介するのは新潟県のプロダクトブランド、『FD STYLE(エフディー スタイル)』の素敵なおろし器です。こちらも新潟県・燕市の伝統技術とモダンなデザインを融合した、スタイリッシュで機能的なキッチンツール。スライサー&グレーターのミニセットもオロシも、どちらもステンレス製でフッ素加工が施されているので、水で洗うだけで汚れが落ちて毎日のお手入れも簡単です。

シャープで洗練されたフォルムがおしゃれな「オロシ」は、先端に20㎝程度のワイヤーが付いているため、ボウルやどんぶりにもフィットしやすく使い勝手抜群です。おろし金の部分は手前はフラットに、先端に行くほど湾曲しているので、食材を前後に動かすだけでラクにおろせます。

スライサー&グレーターのミニセットは、スマートフォン程度のコンパクトなサイズ感が特徴です。専用の受け皿が付いているので、スライスしたりすりおろした食材を保存する時にも便利です。使わない時は全て重ねれば、場所を取らず省スペースで収納できますよ。「オロシ」も「ミニセット」もどちらも2009年のグッドデザイン賞を受賞しているので、お料理好きな方へのプレゼントにもおすすめです。

一台で何役もこなす無水鍋を活用して、美味しい煮物や蒸し料理を作ったり。
職人さんが手作業で仕上げたこだわりの調理器具を使って、“ワンランク上”の食事づくりを楽しんだり。

おしゃれなデザインと機能性を兼ね備えた「優秀キッチンツール」があれば、台所での作業もはかどってお料理の幅がぐっと広がるはずです。
今回ご紹介した高機能の鍋や調理器具をヒントに、さっそくキッチンライフ快適にしてくれる素敵なアイテムを探してみませんか？