鉄フライパンの長所をそのままに、難しいお手入れいらずの画期的なフライパン「極」JAPAN。
こちらのフライパンは、表面を特殊熱処理することで抜群の耐食性と強度を持たせ、鉄のフライパンにありがちな「錆び」の発生を防いでくれる優れもの。使いはじめのあの「から焼き」の作業は不要なんです。

鉄板厚が1.6mm～2.3mmと厚く、より熱保有率をアップ！小回りの利くサイズなので、揚げ物は勿論、お弁当のおかず作りや少量の煮物を作る時などにも重宝します。

揚げ物をする際には付属の天ぷらラックをセットして調理開始しましょう。唐揚げや天ぷらなど、二度揚げすると美味しく仕上がるお料理は、ラックがあると便利ですよね！

取っ手には「RIVER LIGHT」の焼き印が施され、明るい樺材が木のぬくもり感をプラスしてくれます。

揚げあがりもバッチリ！焦げ付いてしまってもお手入れも楽ちんです。一人暮らしの人などにもおすすめですよ♪

FD STYLEのフライパンは、鉄の錆びやすいという欠点を克服するために開発されたオキシナイト加工が施されていて、錆びに強く油馴染みが良い、空焚き不要のフライパンを実現。しかもガス火だけでなくIHにも対応しています。

一人暮らしにちょうど良い「こします」は、容器、こし網、蓋がセットになったコンパクトなオイルポット。2018年度のグッドデザイン賞を受賞したアイテムです。

利き腕を選ばず使える、縁を巻かない特殊加工により、抜群の油切れを実現。どこからでも注げる注ぎ口あるので、使い勝手も抜群！親指で蓋とこし網を同時に持ち上げ、片手で楽々と注ぐことが出来ます。

また、容器、こし網、蓋を別々に洗うことが出来るのも清潔を保てるポイント。気軽に揚げ物を楽しみたい、大きいポットはちょっと…という方にもおすすめです。

揚げ物をする時にあったら嬉しいステンレス製のトング型菜箸。
このトング、先端がとても細く出来ているので、小さな食材や豆のような掴みにくい食材も繊細にピタッと掴むことができ、痒いところに手が届く。そんな感覚を実感することが出来ます。
勿論、ステンレス製なので熱いものや揚げ物にも使えて便利。

トングでありながら菜箸の要素を併せ持つ嬉しいアイテム。
揚げ物で大活躍すること間違いなしです！

揚げ物といえば、油はねの心配はつきもの。
ニトリの「オイルスクリーン」は油はねを防止してくれるアイテム。こちらのブロガーさんは、揚げ物をする時には必ずこの「オイルスクリーン」を愛用しているそうです。

写真）後ろにあるネットがニトリのもの

小さなお子様がいるご家庭では、揚げ物の最中にお子様が急に近寄ってくるなんて経験ありますよね…
このネットがあれば、そんな急なトラブルにも安心。
油はねが怖くて揚げ物が苦手…なんて人にもおすすめです。

揚げ物を片手でサッとすくえる「油きりザル」は、ひとつ持っていると大活躍するアイテム。たくさん揚げたい時にも、一度にまとめて取り上げられるので、とっても便利。イライラしなくて済みますね！
先端のゆるやかなカーブが鍋肌や底面にぴたっと沿うので、
食材を逃すことなく揚げ物をキャッチしてくれます。

工房アイザワの「パセリシリーズ」のカス揚げは、小回りが利くサイズ感がとっても便利！
天ぷらやコロッケなど、食材を揚げる時に出る揚げかすを引き上げる時に使うのですが、一般的なサイズでは救えない揚げカスもキレイにすくうことが出来るので、揚げ物中、油をきれいに保つことが出来ます。
アクセントにもなっている持ち手の赤い革紐は、フックに吊り下げる時にとっても便利！使いたい時にさっと手に取ることが出来ます。

みなさんは、この道具がなんだか分かりますか？
実はかき揚げを作るためのリングなんです。
丸くて厚みのあるかき揚げや、お店で出て来るようなきれいな形のかき揚げも、これさえあれば簡単に作ることが出来る優れものなんです。
使い方もとても簡単！かき揚げリングを揚げ鍋の中に入れたら、かき揚げのタネを入れ簡単に形を整えます。パンチングされた穴から油が入り込み、じっくりとかき揚げを揚げて行きます。ボリュームがありカラッ＆サクッ、フワッな仕上がり。
かき揚げ作りの定番の道具になりそうですね！

こちらのブロガーさんは、油をこす際、オイルポットに使う商品として開発された「ココスフィルター」を愛用しているそうです。
使い方も簡単！オイルポットの代わりに空き瓶を用意し、KINTOのコーヒーフィルターの中に「ココスフィルター」をセットして油を注ぐだけ。

専用のオイルポットが無くても、数分できれいに油をこすことが出来るそうです。
オイルポットが無い分、収納スペースもスッキリ、コーヒーフィルターも最大限に大活躍、そして何と言ってもきれいな油が維持できる、といいことづくめなんだとか！皆さんも参考にしてみてはいかがでしょうか。