さっぱり食欲回復!香り高い「薬味」を使ったレシピ集

さっぱり食欲回復!香り高い「薬味」を使ったレシピ集

夏の終わりに「なんだか食欲が出ないかも」と感じたら、体のさまざまな不調改善に役立つ薬味を使った食事を作ってみませんか。大葉、ネギ、ミョウガ、生姜などの食材には、食欲を増進させるほか、冷えた体を温める作用も期待できるんですよ。香り高い薬味をたっぷりと使ったレシピをご紹介します。

bolo
夏の疲れた体に効く!【梅干し】を使った疲労回復レシピ

夏の疲れた体に効く!【梅干し】を使った疲労回復レシピ

暑さでバテて食欲がなくなりがちな夏。梅干しを食べて元気をチャージしませんか?梅干しにはクエン酸が含まれているので、疲労回復効果や食欲増進効果があるとされていて、暑い夏にまさにぴったりの食材なんです。梅干しを使ったヘルシーなお料理のレシピをご紹介します。

みう
酒蒸しにお吸い物に!「はまぐり」の旨味を味わう人気レシピ集

酒蒸しにお吸い物に!「はまぐり」の旨味を味わう人気レシピ集

貝類の中でも、濃厚な旨味エキスをたっぷり味わえるのが、はまぐりです。甘みがあって、身がふっくら。あふれ出す天然出汁によって、煮物も焼き物も汁物も奥深い美味しさに仕上がります。自宅での調理が難しそう?そんなことはありません。簡単にできるレシピで、手軽にはまぐり料理を作ってみてください。

kimimaki
ランチにも◎「夏野菜」を手軽においしくいただける主食レシピ【キナリノレシピ帖】

ランチにも◎「夏野菜」を手軽においしくいただける主食レシピ【キナリノレシピ帖】

まだまだ続く暑い日。ビタミンたっぷりの夏野菜を摂ることは夏バテ対策にもなります。できれば調理時間を短くしたい夏にぴったりな、「夏野菜を使ったお手軽主食レシピを3品」を料理家の榎本美沙さんにご紹介いただきました。他にも『夏の家飲みレシピ』『夏バテ解消法』『夏にぴったりなお味噌汁』もご紹介します。

キナリノ暮らしのチャンネル
残暑にも負けない!今日は韓国料理でスタミナチャージ♪

残暑にも負けない!今日は韓国料理でスタミナチャージ♪

残暑が厳しい季節に、韓国料理でスタミナチャージしてみてはいかがでしょうか?定番の冷麺から手軽に作れるおやつメニューまで、この時季におすすめしたい、厳選した韓国料理のレシピをご紹介します。

mn3
【夏レシピ13選】美味しく食べて夏バテを吹き飛ばそう!

【夏レシピ13選】美味しく食べて夏バテを吹き飛ばそう!

今年も毎日暑さが続いていますね。ここまで暑い日が続くと食欲が落ちてきてしまいますよね。。そこで今回は夏バテ対策におすすめの食材を使ったおすすめのレシピを集めてみました。火を使わずに気軽に作れるレシピもあるので、ぜひ真夏のご飯作りの参考にしてみてくださいね。栄養たっぷりの食材を美味しく食べて、夏を元気に過ごしましょう!

まみこ
材料3つ以下!夏に食べたい「ひんやりスイーツ」のレシピ帖

材料3つ以下!夏に食べたい「ひんやりスイーツ」のレシピ帖

ゼリーやプリン、アイスやシャーベットなど、夏に食べたくなる「ひんやりスイーツ」。材料を混ぜて冷やすだけのレシピなど、簡単で手間のかからないものも多いので、ぜひおうちで作ってみませんか? この記事では、材料3つ以下でできるひんやりスイーツレシピをご紹介します。

la_la
旬のトマトを余さずいただこう! ルーツや保存方法、おすすめレシピをご紹介します

旬のトマトを余さずいただこう! ルーツや保存方法、おすすめレシピをご紹介します

夏のトマトは真っ赤でツヤツヤ! 旬を迎えたトマトは味、栄養価が高まり、価格もお手頃になることが多いようです。そんなトマトを何気なく扱っていてはもったいない! この記事では旬のトマトの良いところを余さずいただくために、栄養情報やおいしいトマトの選び方、保存方法、おすすめレシピをご紹介します。

小原水月
冷やし茶漬けやオツマミに♪夏におすすめの《天ぷらレシピ》をご提案

冷やし茶漬けやオツマミに♪夏におすすめの《天ぷらレシピ》をご提案

食欲が落ちやすい夏の食卓、カラッと揚げた「天ぷら」を楽しみませんか。シンプルな素材であっても、油で揚げて「天ぷら」にすれば、旨みや甘味が引き出されてより美味しく♪ また、素材の栄養も逃さず調理でき、余すことなく味わうことができますよ。 今回は、夏におすすめの美味しい「天ぷら」レシピをご紹介!サクサク、アツアツの美味しい天ぷらで...

shiro_chan
「夏野菜」で暑い夏を乗り切ろう!メイン~副菜まで献立作りに役立つレシピ

「夏野菜」で暑い夏を乗り切ろう!メイン~副菜まで献立作りに役立つレシピ

暑い夏にぴったりの夏野菜を取り入れた献立で、今年の夏も食卓を色鮮やかに彩りましょう。今回は、夏野菜が持つ嬉しいメリットと合わせて、夏野菜を使ったレシピを幅広くご紹介します。おかずや主食などに分けてピックアップしましたので、自由にレシピを組み合わせて自分だけの献立を作ってみてください。旬の味わいを満喫できますよ♪

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夏の風物詩!「ところてん」の健康効果&おすすめの食べ方

夏の風物詩!「ところてん」の健康効果&おすすめの食べ方

ひんやりとして喉越しの良いところてんは、夏の訪れを感じる食べ物のひとつです。今回は、そんなところてんの美味しい食べ方と知られざる健康効果ご紹介。地域別に定番の食べ方をはじめ、ちょっとした簡単アレンジレシピも集めました。いつもの食卓にもう一品、涼しげなところてんをプラスしてみませんか?

bolo
暑くて食欲がない日にも!目にも涼しげ「夏の保存食」

暑くて食欲がない日にも!目にも涼しげ「夏の保存食」

暑い夏には料理が億劫になったり、食欲が減退してしまう方も多いでしょう。しかし、夏バテを防止するためには栄養をしっかりと摂ることはとても重要です。そこでおすすめなのが、簡単に作れて美味しい保存食です。余裕がある時にまとめて作っておけば、忙しい日でもササッと食事が作れちゃいます。今回は手軽に作れる保存食レシピを紹介していますので、ぜひ皆...

mommy kana
火を使わないからパパッと簡単!「夏野菜の副菜」レシピ集

火を使わないからパパッと簡単!「夏野菜の副菜」レシピ集

暑い日は火を使いたくない。食欲がなくてさっぱりしたものが食べたい。そんな時はトマト、きゅうり、ナス、ズッキーニなどの夏野菜を使った料理はいかが? さっぱり、あっさり食べられる、夏にぴったりの副菜レシピを紹介します。

miuram
おうちで辛い料理をもっと楽しみたい*「豆板醤」を使った簡単レシピ15選

おうちで辛い料理をもっと楽しみたい*「豆板醤」を使った簡単レシピ15選

定期的に食べたくなる辛い料理。暑いときほど、汗をかきつつ辛い料理を食べたくなります。辛さを加える調味料、スパイスはいろいろあるけれど、中華料理の辛味調味料と言えば、豆板醤。おうちに1つあれば、いろいろな料理に旨辛さと奥深さをプラスしてくれる調味料です。そこで今回は、豆板醤を使ったお手軽レシピを紹介します。

iks_ho
夏にぴったり「フルーツポンチ」作り方と人気アレンジレシピ30選

夏にぴったり「フルーツポンチ」作り方と人気アレンジレシピ30選

果物がたっぷり入った甘くて美味しいフルーツポンチ。ひんやりさわやか、しかも見た目もかわいいので、七夕やパーティーのデザートにもぴったり。簡単に作れる分、盛り付けに一工夫したり、白玉入りやソーダ、お酒を使ったレシピなどアレンジ無限大! 今回は夏絶対に作りたいフルーツポンチの基本のレシピからアレンジレシピを紹介します。

miuram
黄金比で簡単・プロの味!「うなぎのタレ」作り方と活用レシピ集

黄金比で簡単・プロの味!「うなぎのタレ」作り方と活用レシピ集

甘く濃厚な、うなぎのタレ。蒲焼はもちろんのこと、野菜炒めや卵焼き、混ぜご飯や唐揚げにアレンジするとさらに美味しくいただけます。自宅で手作りするのも簡単。うなぎが大好きな人も苦手な人も、美味しいタレの活用レシピをぜひ試してみてください♪

kimimaki
簡単!楽しい!子供とも作れる『牛乳パックひんやりスイーツ』レシピ

簡単!楽しい!子供とも作れる『牛乳パックひんやりスイーツ』レシピ

熱い日差しの汗ばむ季節、おうちのおやつは『ひんやりスイーツ』だったら嬉しいですね。そんな時は「牛乳パック」を使って作る、簡単ひんやりスイーツはいかがでしょう。牛乳パックを型として使い、出来上がったら捨てられるので、洗い物が少なく後片付けも楽ちん。牛乳寒天やゼリー、プリンなど、お子様とも作れるつるるんとしたスイーツをはじめ、本格的なレ...

tomomo
バリエーションを増やそう!「冷麺」アレンジ&冷麺風レシピ

バリエーションを増やそう!「冷麺」アレンジ&冷麺風レシピ

韓国料理を代表する「冷麺」。日本でも焼き肉屋では定番のメニューの1つとして定着していますが、近頃は簡単に作ることができる麺やスープも販売されているため、具材を自分好みにアレンジしてオリジナルの冷麺を楽しみましょう♪バリエーションを増やして楽しめるおうち冷麺のレシピをご紹介します。

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つるんと美味しい夏の和菓子「水ようかん」を手作りしよう

つるんと美味しい夏の和菓子「水ようかん」を手作りしよう

夏は冷たい物をいただく機会が増えますが、暑い季節のおやつタイムに手作りの「水ようかん」はいかがでしょうか?寒天で固めた水ようかんは溶ける温度が高いので、つるりとしたのど越しを楽しみたいけどお腹が冷えるのが気になる場合は、室温に馴染ませてから食べる事もできますよ。

sayura
食欲そそる!本格「ターメリックライス」の作り方レッスン帖

食欲そそる!本格「ターメリックライス」の作り方レッスン帖

鮮やかな黄色のご飯「ターメリックライス」は、スパイスを使ったエスニックな料理の1つですが、自宅でもお店のような本格的な味わいを手軽に楽しみませんか?基本的な作り方やターメリックライスを使った料理例をご紹介します。スパイスを普段使わない方も、是非トライしてみましょう!

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夏バテ予防に!盛夏の体を労わる「夏土用」の食べ物&レシピ

夏バテ予防に!盛夏の体を労わる「夏土用」の食べ物&レシピ

「土用」と聞くと多くの人が思い浮かべるのが「丑の日のうなぎ」かもしれません。土用は夏以外の季節にもあり、それぞれ体を労わる食材を食べると良いとされています。夏土用の食べ物は何か、その理由とおすすめレシピをご紹介します。

sayura
手早く作れてさっぱりおいしい♪「冷たい麺」のアレンジレシピ12選

手早く作れてさっぱりおいしい♪「冷たい麺」のアレンジレシピ12選

暑い季節は、ひんやり冷たい麺料理がおいしいですね。さっぱりつるりと食べられるのが魅力的。ワンディッシュですませられるので、熱いコンロの前に立つ時間が短くなるのもうれしいポイントです。この記事では、和風・洋風・アジア風とさまざまなアレンジで食べる、冷たい麺料理のレシピを紹介していきます。

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季節のお酒を楽しみながら。夏のひんやりおつまみ20選

季節のお酒を楽しみながら。夏のひんやりおつまみ20選

のど越し爽やかなビールに、見た目もおしゃれなサングリア、きりりと冷やした日本酒…もうすぐ、冷たいお酒がおいしい夏の季節がやってきます!こだわりのお酒に合わせるなら、やっぱり夏らしさを感じられるおつまみを選びたいもの。特になかなか外に出られない今だからこそ、せっかくのお酒の時間を思い切り楽しみたいですよね。そこで今回は、夏のお酒にぴっ...

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夏野菜たっぷり!暑い夏を乗り切る「常備菜5選」レシピ&おすすめリメイク【キナリノレシピ帖】

夏野菜たっぷり!暑い夏を乗り切る「常備菜5選」レシピ&おすすめリメイク【キナリノレシピ帖】

カラフルでビタミンたっぷりの夏野菜を食卓に取り入れて、暑さで疲れた体に栄養をチャージしませんか? この夏食べたい野菜と、何度も作りたくなる「常備菜」5品をご紹介します。たくさん作って明日もおいしくいただけるリメイクレシピ付きです♪夏の献立の脱マンネリにもおすすめですよ。

キナリノ暮らしのチャンネル
『お中元』で夏の食品ギフトを贈ろう。2022人気のおすすめとお中元のQ&A

『お中元』で夏の食品ギフトを贈ろう。2022人気のおすすめとお中元のQ&A

皆さんのご家庭では毎年お中元を贈る習慣はありますか?お中元を贈る機会は年々減ってきてはいるものの、親族や友人、お世話になっている人にお中元を考える人は多いといいます。初めての人も久しぶりの人も、お中元マナーをおさらいして、夏のギフトを贈ってみませんか。今回は基本のお中元マナーと、ネットで買えるこの夏人気のギフト商品を紹介します。

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「梅酢」で夏の疲れをさっぱり解消。作り方と美味しいアレンジレシピ

「梅酢」で夏の疲れをさっぱり解消。作り方と美味しいアレンジレシピ

6月~7月は完熟梅の収穫時期。美味しい梅干しが作れる時です。そして、梅干しの副産物といえる梅酢ができあがる時でもあります。さまざまな料理に活用できて飲んでも美味しい梅酢は、健康管理に役立つ天然の栄養剤。簡単にできる梅酢レシピで、夏バテを防止しましょう!

kimimaki
テーブルに春を呼ぶ*「花」がテーマの料理&スイーツレシピ

テーブルに春を呼ぶ*「花」がテーマの料理&スイーツレシピ

色とりどりの花が咲く春。料理やスイーツにも花を咲かせて、テーブルを彩ってみませんか?そこで今回は、桜の花の塩漬けや菜の花を取り入れたり、花モチーフや花畑を表現したり、春らしい季節感を楽しめるおすすめレシピをご紹介します。

ことり
食卓にもう一品。春を感じる「副菜」レシピ

食卓にもう一品。春を感じる「副菜」レシピ

春の食材は栄養価が豊富で、食感や香りのいいものが多く、季節感を感じることができる料理に仕上がります。是非、簡単にできる副菜レシピを一品加えて、食卓で春を感じてみましょう。代表的な春の食材ごとにご紹介します。

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発酵なしでも作れるよ♪好きな具で作る『中華まん』おすすめレシピ集

発酵なしでも作れるよ♪好きな具で作る『中華まん』おすすめレシピ集

寒い日が続くと食べたくなるのがほかほかの「中華まん」。専門店のものはもちろん、コンビニに登場する新しい味の「中華まん」も人気ですよね。お店の「中華まん」もいいけれど、たまには自分好みの「中華まん」を手作りしてみるのはいかがですか?おうちで作るのは、ちょっぴり難しそうにも思える「中華まん」ですが、実は意外と、簡単なんです!今回は、基本...

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季節を楽しむ心も学べる。おうちで簡単・はじめての和菓子

季節を楽しむ心も学べる。おうちで簡単・はじめての和菓子

子供のころはそれほどでもなかったけれども、大人になって和菓子がおいしいと感じるようになったという方は多いのではないでしょうか。日本の文化として古くから親しまれてきた和菓子には、四季折々の風物を表現したものがたくさんあります。お皿の上で眺めて季節感とともに味わえる、そんな和菓子をおうちでも作れたら素敵ですよね。今回は、和菓子作りがはじ...

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