チコリーの葉を1枚ずつはがして器にしたオードブル。アボカドやトマト、紫タマネギなど色鮮やかな食材とお刺身用の切り魚を使って作ります。スプーンを添えて食べる人が好みの量を乗せられるように盛り付けると、パーティー気分を演出できますよ。

レンジとミキサーを使って簡単に作れるムースです。一晩置くとアボカドが上部だけ変色して綺麗な2色になります。ワインの前菜としていかがですか？

雪の結晶型や、雪だるまの形のクッキーにアイシングやメレンゲパウダーなどを使って仕上げた、食べるのがもったいないくらいキュートなクッキー。シンプルなラッピングでじゅうぶん絵になるので、お土産や持ち寄りにもバッチリ使えます。

ラムレーズンが入った大人の味のケーキに、ホワイトチョコ入りのクリームをたっぷりのせたロマンチックなカップケーキ。仕上げにアイシングで作った雪の結晶やアラザンをトッピングすればよりエレガントな雰囲気に。

まるでホールケーキのような美しいスコップケーキは、丸形の琺瑯容器を使うだけで簡単に作れます。均一にきれいにクリームを塗ったりデコレーションしたりするのが苦手な方にオススメです。市販のスポンジケーキを使用すればより簡単に作れるので、お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

クリスマス感のある配色は赤・緑・黄色！ 茹でたブロッコリーをツリーに見立てて、人参・チーズ・トマトを添えるだけで簡単に楽しいサラダのできあがりです。

ポテトサラダを絞り袋に入れて、クラッカーのうえにツリーのように絞り出し、枝豆、コーン、ミニトマトで飾り付けをしたカラフルなポテトサラダ。プレーンとタラコポテトの２つの味を簡単に作れて、そのまま手軽につまめるサラダはパーティーにピッタリ。

バジルとトマトのパスタをそれぞれ山型になるように盛りつけて、クリスマスツリーなパスタに仕上げましょう！

市販のパイシートを使って簡単に作るシュークリーム。ホワイトチョコと抹茶の2色をバランスよく積み上げればシンプルでエレガントなツリーの完成です。華やかなツリーにしたい場合は、ストロベリー、レモンなどのチョコレートを使用するのも良いかも。

ナポリでクリスマスから新年にかけて作られる“リンフォルツァ”というマリネサラダをリース風に盛り付けてみましょう。作り置きができるので、ちょっと多めに作っておくと便利ですよ。

フライパンに盛り付け、バーニャカウダの素にパルミジャーノを加えた濃厚なソースで野菜をフォンデュします。まず前半は温野菜で。後半はソースの器を取り除いて野菜を火にかけ焼き野菜に。盛り付けたときの色を想像しながら紫イモやニンジン、赤タマネギなどきれいな色の野菜をお好みで選んでみてください。

りんごに水切りヨーグルトを塗ってドライフルーツを散らせます。砂糖を加えずに作れるデザートですが、お子さんには好みで甘みを加えてみてください。

伝統的なクリスマス菓子の1つであるジンジャークッキー。ショウガだけでなくシナモンやナツメグなどの香辛料を入れることもあり、これは強い香りのする香辛料を入れることで、魔よけの力があると考えられていたからだとか。スパイスクッキーをリースのように並べ、アイシングやアザランで飾った見た目もオシャレなスイーツ。アイシングは飾り以外にクッキーを重ねるときの接着効果もあるので、キレイな形に仕上がります。

味付け卵に、プリッツの角と脚、カリカリ梅の鼻をつけるだけで完成。白い削りかまぼこを敷くと、雪の夜空を駆け巡るトナカイたちを演出できまよ。

ちくわとキュウリのツリーにはオリーブの星をつけて。ハムとプロセスチーズでつくったプレゼントBOXにはカニ風味かまぼこのリボンをかけました。どちらも切って飾るだけなので、とても簡単です。

苺の甘みとモッツァレラの塩気が合うオードブル。先がとがっている苺を使うと、よりサンタさんの帽子らしく見えますよ。

ピックや串が刺さっているのでつまみやすいおしゃれなおつまみのピンチョス。盛り合わせてテーブルの中央に置くだけで、パーティーのスタートから盛り上がります。こちらは生ハムを巻いた柿に、ミニモッツァレラ、オリーブと、見た目も豪華。

ミニトマト、ウズラ卵、マッシュポテト、黒ごまで作るサンタピンチョス。星型に抜いたプロセスチーズ、かまぼこ、人参、ブロッコリーのクリスマスらしいピンチョスの２種類の盛り合わせは可愛らしさに子どもも大喜び。サンタさんは、ミニトマトの中身を少し取り出すことで安定します。

きゅうり、にんじん、パプリカ（赤、黄）、だいこんは、そのまま。紫芋、かぼちゃ、ピーマンはレンジであたためてからともにマル型でくり抜いて、ピックにカラフルに刺す、おしゃれなベジタブルピンチョス。赤と緑のクリスマスカラーが鮮やかで、子どもと一緒にあれこれカラーの組み合わせを試しながら作るのも楽しそう。

ニンジンとトマトの赤、オクラの緑が美しいカップテリーヌ。カップで作るので食べやすく、オクラとヤングコーンの断面もキュートで素敵。

冷凍パイシートを使って作るツリー型のオードブル。手軽につまめて取り分けもしやすく、お皿に取り分けても華やかなパーティーにふさわしいオードブルです。冷凍パイシートは、最初に円形にくり抜いてから8等分にカットするとツリーの形にしやすく、キレイに仕上がります。

プチトマトとバジルのさりげないクリスマスカラーがおしゃれなフィンガーフード風のミニパイ。冷凍パイシートを使うので手軽に作れます。また、ピザソースは、トマトケチャップやマヨネーズ、醤油などおうちにある調味料でおいしく作れるので覚えておくと、ランチでトーストに塗ったりアレンジもできて便利です。

洋風だけでなくたまにはちょっと変わった料理でクリスマスを楽しみたいときにオススメの、エスニックサラダ生春巻きです。たっぷりのカラフルな野菜が入った生春巻きはカットした断面も美しく、クリスマスツリーのように盛り付ければ、より食卓を華やかに演出できます。

ニンジンやトマト、イチゴなど赤い食材は多いけど、スープにするとくすんでしまいがち。クリスマスらしい鮮やかな赤いスープにしたい場合は、ビーツの赤色でボルシチを作ると見た目も味もバッチリです。

３世代でのクリスマスパーティーにおすすめの、豆乳の和風ミネストローネ。真っ白なスープにたっぷり野菜が入った具だくさんスープは、にんじんとパセリでさりげなくクリスマスカラーも加わり、子どもからご年配の方までヘルシーにおいしくいただけます。

もう一つのクリスマスカラーのグリーンのスープはほうれん草で。色鮮やかに仕上がるだけでなく、ほうれん草の栄養もポタージュスープならしっかりいただけます。

ジャガイモと玉ねぎで作る真っ白なポタージュスープにほうれん草のポタージュで円を描き、ピンクペッパー、ドライパセリ、パルメザンチーズでリース風に。見た目も素敵なスープはクリスマス気分をより盛り上げてくれます。

３世代家族で過ごすクリスマスなどは、食べやすい手羽元のローストチキンもおすすめです。漬け込む材料は3つだけと手軽に作れてお肉もやわらかでジューシーな仕上がりになるので、子どもからご年配の方までおいしくいただけます。

豆腐が入ったふんわりやわらかなチキンナゲット。しかも作り方も簡単で混ぜて焼くだけでOK！フードプロセッサーがあれば、より手早く手軽に作れますが、ない場合も、鶏むね肉を刻んで叩いて粗いミンチ状にすれば美味しく仕上がります。

はんぺん入りのふわふわ食感が子どもに大好評のレシピ。スイートチリソース、マヨネーズ、練乳で作るタレもおいしく、クリスマス以外でも何度もリピしたくなりそう。さらに嬉しいポイントとして冷凍保存が可能なので、忙しい夜やお弁当のおかずなど助かります。

ザクザクの食感がクセになるクリスピーチキン。と言っても、特別な材料は使わずに衣は、片栗粉の粒に強弱をつけることで歯応えを演出。クリスマスは、おうちにあるいつもの材料でちょっと食感の違うジューシーで衣ザクザクのフライドチキンはいかがでしょうか。

食感はカリッ！味は甘酸っぱくさわやかな風味のオレンジチキンはアメリカで一般的な中華料理として人気のレシピ。子供でもおいしくいただける甘酸っぱい味は、思わず手掴みで食べちゃうほど。

乾燥タイプのパン粉で作るザクザク感が美味しいフライドチキン。子供から大人まで大好きなフライドチキンはあっという間になくなってしまいそう。せっかくならクリスマスパーティーらしく豪快にバケツ盛りにしてはいかがでしょうか。

密閉袋にタレと牛もものかたまり肉を入れて密閉したら、お湯を入れた炊飯器に入れて保温ボタンを押して放置！あとは密閉袋ごと取り出して、粗熱が取れたら冷蔵庫で休ませるだけでおいしいローストビーフの完成です♪クリスマスらしくタワーにするとより見栄えもします。

チキンが入ったクリスマスらしいミートローフ。鶏ひき肉とおからの白にドライトマトの赤、さらにアボカドディップソースの緑のクリスマスカラーも素敵。アボカドディップソースにカッテージチーズを加えると、長時間美しい色合いをキープしてくれます。

前菜からケーキ、揚げ物、ご飯物などご馳走でいっぱいのクリスマスディナー。メインを軽めのサラダ仕立てにすれば食卓の華やかさと豪華さを失わず、たっぷりいただけます。しかも前日までに鴨のコンフィは作って味を染み込ませておけるので、当日はサラダを作るだけでOK！なのも嬉しいポイントです。

パーティーを盛り上げてくれるお寿司。クリスマスらしくホタテの貝柱といくらで、ケーキ寿司にしてみてはいかがでしょうか。見た目もおしゃれなのに、シンプルな材料でとっても簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

パーティーメニューの主食に大人気のパエリア。フライパンで作るパエリアも人気がありますが、こちらはトースターを使ってさらに簡単に作れちゃいます。鶏肉とたっぷりの野菜と魚介類でクリスマスらしい豪華なパエリアが、切ってのせて焼くだけと簡単に作れるので覚えておくと重宝します。

市販のピザソースを使用してつくったピッツァを6等分に切って並べるだけで出来ちゃいます。トマトとパセリでクリスマスカラーに彩り、てっぺんに黄色いパプリカで作った星を飾れば雰囲気も満点です。

厚手のポリ袋に強力粉やドライイースト、オリーブオイル、水や調味料を入れてまぜ、ポリ袋の上から捏ねて作る初心者でも失敗せず簡単に作れるピザ生地。具材はシンプルにクリームチーズと、クリスマスカラーのミニトマトとバジルの葉で。仕上げに雪に見立てた粉チーズをたっぷりふって、ワインと一緒にいかがでしょうか。

雪の結晶をモチーフとしたパンにグラニュー糖や粉糖をかけてクリスマスらしいパンに。焼き上がりも直径30センチと大きいので、そのままテーブルの中央に出せば、いつも脇役のパンが主役になります。

やっぱりクリスマスは、王道のイチゴのショートケーキが良いという方は、今年は手作りしてみませんか？基本のイチゴのショートケーキの作り方をマスターすれば、アレンジや飾りつけを工夫するだけで通年美味しいケーキをお家で作ることができて便利です。

ココアスポンジを7枚にスライスし、間にラズベリージャムとチョコクリームを塗ったデコレーションケーキ。仕上げに溶かしたチョコを垂れるようにかけ、好みのフルーツやサンタなどの飾りを乗せれば、子どもから大人まで楽しめるおしゃれでキュートなケーキに。

和風のフライドチキンやケーキ寿司などで、和のコースに仕上げた場合、デザートをどうするか悩んでしまうことも。せっかくのクリスマスだからケーキは出したい！そんなとき、抹茶味のホールケーキはいかがでしょうか。スポンジも抹茶味なので、お腹いっぱいでもペロリといただけそう。

クリスマスケーキとして大人気のブッシュ・ド・ノエル。ブラックココアパウダーやクルミ、レーズンが入りラム酒がきいた大人のブッシュ・ド・ノエルは、大人だけのクリスマスパーティーのスイーツに最適です。

こちらは子供も喜ぶキュートなサンタさんのブッシュ・ド・ノエル。サンタクロースは顔の部分は市販の装飾菓子を使うので簡単です。グラスに入っており1人1つずついただけるので、サンタクロースの取り合いもなく、まとめて大皿に乗せてデザートとして出せば、見た目も楽しく、見栄えもバッチリ。取り分けていただくのも簡単なアイディアケーキです。

なんとおうちにある卵焼き器使って簡単に作れるブッシュドノエル。しかも材料もホットケーキミックスと生クリーム、飾りのほかは牛乳、卵など普段からおうちにあるもので作れちゃうので、忙しくてケーキをオーブンで焼く時間がないときなど覚えておくと便利です。

さらに時間がない場合は、市販のロールケーキを使って超簡単に。パンに塗る市販のチョコクリームと生クリームを使用し、飾りやフルーツをトッピングすれば、あっという間に雰囲気たっぷりのブッシュ・ド・ノエルに。簡単に作れるので、子どもと一緒にクリームを塗ったり飾りをトッピングするのも楽しいかも。

イギリスの伝統的なクリスマスケーキであるクリスマスプディング。本場イギリスではスエットという牛や羊の脂を使って一ヶ月も前から作るそうですが、こちらは手軽にアレンジした作りやすいプティング。ですが、本場イギリスでも通用するおいしさに仕上がります。

こちらも手軽に購入できる食材で作るアレンジクリスマスプディング。プリンカップで作るので一人ずつ食べやすく仕上がりますが、蒸し上がったら、そのまま型ごと冷蔵庫で半日以上寝かせてから型から外すので、その時間を考慮して作るとおいしくきれいに仕上がります。

電子レンジで作るコーヒー風味が食後のスイーツにふさわしいドーム型のクリスマスプディング。濃いめのコーヒーとブランデーで甘すぎず、大人の味に仕上るケーキは、ブランデーをラム酒やコアントローなど好みの洋酒に変えてもおいしく仕上がるので何度か作ってお気に入りの味を見つけるのも楽しそう。

なめらかなで口溶けのよいレアチーズ入りのサクサクとしたタルト。上には雪玉をイメージしたチーズクリームがたっぷりと乗り、さらに雪玉の下には真っ赤なフランボワーズジャムが入り、クリスマス気分をより盛り上げてくれます。

たっぷりのいちごが食卓を華やかに盛り上げてくれるベリーたっぷりレアチーズタルト。ミントの葉をトッピングすれば手軽にクリスマスカラーを演出できちゃいます。

米粉で作るので食感もサクサクのミニタルト。カラーや味をわけて作れるのもミニタルトの良いところ。クリスマスらしく、抹茶クリームといちごのクリスマスカラーで華やかに。デザート皿に小分けに盛り付けたり大皿にまとめて盛り付けても見栄えがします。

見るからに華やかでクリスマスディナーの最後を締めくくるにふさわしいおしゃれなアップルローズのタルト。市販のタルトを使ううえに、カスタードクリームもリンゴのコンポートもレンジで簡単に作れるので、あとはコンポートをきれいな花の形に整えるだけ。リース風に並べればよりクリスマスらしくなりオシャレ度もアップします。

たくさん作って並べるほどテーブルがにぎやかで楽しくなる、クリームチーズで作るキュートな雪だるまプリン。見た目も素敵ですが、中にミックスベリーのソースが入っていたり、隠し味にホワイトチョコレートを使ったり、味もバッチリで最後までクリスマス料理を美味しくいただけます。

イタリアで人気の半解凍状態のデザートのセミフレッド。マスカルポーネと生クリームで作る、ふわっとした口当たりの良いイタリアンアイスにカラフルなドライフルーツをたっぷりと入れて、クリスマス仕立に。フルーツとナッツで作っても切りやすく、カットした面がきれいになります。

市販のレッドカラーの野菜ジュースとオレンジカラーの野菜ジュースで作るグラデーションが美しいヘルシーなゼリー。星型のにんじんスライスをトッピングすれば、あっという間にクリスマスゼリーに。野菜嫌いの子どもでもおいしくいただけそう。

マシュマロを串にさしてチョコでコーティングし、プレッツェルとチョコペンででデコレーションするだけ。たくさんのお子さんを招いて開くホームパーティで大活躍してくれそう。

抹茶とざくろシロップを使って作る大人のギモーヴ。おしゃべりが弾んでいるときも、一口でポンポン食べられます。マシュマロはくっつきやすいので、カットしたら全体に片栗粉をまぶしてくださいね。

ドライフルーツやナッツが入った大人向けのおしゃれなチョコレートバーク。クリスマスらしく、ホワイトチョコレートに、アラザン、ザクロ、ミントの葉でキラキラ光るクリスマスらしいョコレートバークに。フレッシュミントを使えば、風味もさわやかで、食後のデザートに最適です。