白玉粉で作るお団子は、やわらかくて弾力もプルプルで、しかも冷めても固くなりにくいという嬉しい特徴があります。白玉粉のお団子によくあう本くず粉で作るみたらしあんレシピも紹介されているので、今年のお月見は、子どもからご年配の方までおいしくいただけるやわらか団と＆みたらしあんでいかがでしょうか。

白玉粉に甘酒や豆腐を入れて作った、もちもち食感が楽しいお団子。仕上げにきなこや黒蜜をかけてどうぞ！豆腐入りなので、時間が経っても固くなりにくいのがポイント。

里芋を使ったヘルシーなお団子。白玉粉なしで、里芋と豆腐を使って作るから、もっちり優しい食感を楽しめます。

甘露煮の栗がまるごと1個入った、贅沢な味わいの団子です。あたたかいみたらし餡をたっぷりとかけて召し上がれ。

食べるのがなんだか可哀そうに感じてしまう、愛らしいうさぎさんのミニ団子。ひとつひとつ表情が異なるのもユーモラスですね。

見た目はふつうのお月見団子。でも中からとろりと甘辛のみたらしタレが。タレも電子レンジで簡単に作れて、お豆腐で作るふわふわのお団子と相性バッチリです。

実は関東と関西ではお月見団子に違いがあるんです。満月に見立てた白くて丸い団子を月見団子としている関東に対して、関西は月ではなく里芋をイメージしているので、お餅にこしあんを巻きつけたものをお月見団子としており、昔から豊作祈願や、収穫の感謝などの意味もあります。これまで関東風のお団子でお月見をしていた方は、今年は豊作への祈りを込めて関西風のお団子はいかがでしょうか。

お団子と相性バッチリのあんこ。こちら手作りの塩あんは砂糖控えめだけど、塩を少し多めに加えてあるので、甘さが引き立ち、さっぱりおいしくいただけます。

あんの緑とお団子の白の対比がさわやかなずんだあんでいただくお団子。白玉粉と豆腐で作るやわらかなお豆腐に、枝豆をつぶして作るずんだあんの風味がよくあいます。

かぼちゃとさつまいもが練り込まれた、ヘルシーな豆腐のお団子。２種類交互に串にさしたり、あんこをトッピングしたり、小さくカットしたかぼちゃやさつまいもをさらに乗せたりすれば、より見た目も華やかで食欲もそそられます。

白玉粉と絹ごし豆腐で作ったお団子をかぼちゃとあずき、きな粉の３種類のあんでいただく、おもてなしにも喜ばれるお月見スイーツ。どのあんもおいしくて、順番に食べていたら無限ループしてしまいそう。

黒糖入りのごま団子にさわやかな生姜香るシロップをかけて。ご年配の方にも喜ばれるお団子は、あたたかくしても、冷たくしてもおいしくいただけるので、その日の気温によって温冷使い分けると良いかも。

格式張った三方も良いけど、普段でも使えるケーキスタンドで代用も今風で素敵。写真映えもバッチリです。こちら「ケーキスタンド CHABATREE S」は、直径16.5cm×高さ7cmとSサイズはお月見団子などを盛り付けるのにピッタリ。

自然栽培の良質なアカシア材から作られており、水や汚れに強く、口に入れても安心、安全なオイル塗装で仕上げられおり食器に最適。お団子や和菓子以外にも、お気に入りのスイーツや軽食、フルーツやおつまみをのせるだけで、ちょっと贅沢な雰囲気になるので、おうちに常備しておくと便利です。

上品な佇まいが美しく、洋菓子だけでなく和菓子も似合う真鍮製のケーキスタンド。S：φ170×H75(mm)は、焼き菓子に丁度いいサイズで、アンティークな趣は風情豊かなお月見団子の台に最適。

ふだんはティータイムのおやつスタンドとして使ったり、ダイニングに置いて、季節の果物や野菜を並べたり、インテリアとしてアクセサリーや腕時計を置いたりと幅広く活躍してくれます。また、真鍮製のアイテムは使い込むほど、味わい深い風合いに変化していく、経年変化も楽しみで末永く愛用できます。

えのきのこりこりっとした歯ごたえが楽しいつくね。食べると中から、うずらの卵のお月様が出てくるのも楽しい。

生地にお豆腐をいれてふんわり柔らかく仕上げた和風ハンバーグ。温泉卵の黄身をゆっくりほぐしながら、甘辛の照り焼きタレと絡めていただきます。

すりおろしたれんこんと、あらみじん切りにしたれんこんが入った食感と香りの良いつくねです。味付けはめんつゆでラクラク～。

揚げずにだし汁で煮た、ヘルシーな肉団子。お出汁のやさしい風味とふんわり柔らかな食感に癒されます。

タネもたれも電子レンジを活用して手軽に作れる、どーんと大きなテリヤキつくね。見た目のインパクトで食卓が華やかにになりそう。

ぱっと見、肉巻きですが中は野菜ではなく、ちくわぶと大葉でまるで濃厚なつくねのような、お酒もご飯もすすむ味に。しかも外はカリカリ、中モチっ～としていて、子供から大人まで楽しめます。

さつまいも、玉ねぎ、ベーコンで作ったスパニッシュオムレツに、きのこクリームソースを添えた秋の味覚たっぷりのおかず。まんまるのお月さまのように焼き上げればお月見の日のお天気が悪くても食卓に、ドーンと満月を演出することもできちゃいます。

お月見の日はお豆腐もまんまるにして、楽しくおいしく。丸いお豆腐を買わなくても、ビニール袋にいつものお豆腐を入れてなめらかにし、卵を混ぜてレンチンするだけで、ふわふわで見た目も可愛らしいお月さま風お豆腐に。中華あんをかけるだけで、ごちそう豆腐の完成です。

フライパンでコロコロ揚げながら作る、サトイモ団子。表面はカリッ、中はモチモチでまるでお餅のような食感です。

甘いものが苦手な方におすすめしたい、カレー風味のサモサ。一口サイズにしてお団子風にして。

お月見の夜に食卓に月見団子風の料理が並ぶと気分も盛り上がります。こちらは、たったの10分で作れるかぼちゃの煮物風。本来時間がかかったり、煮崩れしてしまったりするかぼちゃの煮物も、調味料をあんかけにすることで、味も染み込みおいしくキレイに仕上がります。

おかずや副菜以外で汁物でも月見気分を演出できます。お月見用に作った白玉粉のお団子と、お月様に見立てたさつまいも、さらにススキに見立てたえのきを入れれば、たった一品で食卓に秋の風情が漂います。

和風のレシピが多くなりがちなお月見レシピですが、こちらはお月見団子をイメージした、もっちりとおいしいかぼちゃのお団子を入れたコンソメスープなので、洋風の食卓にもさりげなくお月見気分を演出できます。

鶏むね肉を下処理してしっとりと焼き上げ、ベーコン、レタス、トマト、目玉焼きと一緒にはさみました。ゆっくり起きてカフェ風ブランチを楽しみたい日に。

ちょっぴり豪華なお月見ランチや、ポテトやビールと一緒にお月見夕食にも似合う月見バーガー。月見バーガーの決め手である厚みのある目玉焼きですが、牛乳パックで型を作って、卵1個に卵白を更に加えれば、おうちで簡単に焼くことができるんです。覚えておくとバーガー以外にもあれこれ使えて重宝します。

まんまるに作るのが難しいパンケーキですが、材料を混ぜ合わせたら、炊飯器で炊くだけで簡単に作れます。そしてデコレーションはクッキングシートに好きな絵を描いたらはさみで切り抜いて、ケーキにかぶせ、上から粉砂糖をかけるだけでOK！子どもと一緒に楽しくデコレーションも素敵な思い出になりそう。

シャキシャキと食感の良いれんこんと、にんじんが入った炊き込みご飯をおにぎりにし、うずらの目玉焼きをのせれば、キュートなお月見おにぎりの完成です。小分けに盛り付けたり、大皿に並べて盛り付けても可愛らしく見た目も華やかに。

ナス＆ピーマンを鶏ひき肉と一緒にピリ辛に炒め、目玉焼きをのせて。黄身を崩しながら食べると味もマイルドになり、野菜もお肉もバランスよく食べられる丼です。

ころんと可愛らしい里芋が入ったきのこの炊き込みご飯。まるでご飯の中にお団子が入っているみたいで見た目も可愛らしく、食べごたえもバッチリです。おいしく作るコツは、具を炒めて下味をつけることで、野菜だけてもおいしい炊き込みご飯になります。

暑い日に嬉しい、包丁も火も使わずに簡単にできる冷やしうどん。冷凍うどんをレンジ加熱している間に、材料を和えるだけというお手軽レシピ。

ナスとピーマンを豚ひき肉と一緒に甘辛い味噌だれで炒め、うどんにたっぷりと掛けました。目玉焼きをのせて栄養価をアップ。

みじん切りにした長いものシャキシャキとした食感が冷たいおそばによくあう、冷やし月見そば。長いもはカットするときに、細かめにするとそばと絡みやすく、粗めにカットするとサクサクの食感を楽しめるので、あれこれ試して好みの大きさを見つけるのも楽しそう。

トマトの酸味とシラスの塩気に、とろ～り温泉卵が加わって、まろやかな美味しさが楽しめる冷製パスタです。オリーブオイルがベースのシンプルな味付け。

シンプルでおいしいツナとしらすのお月見和風パスタ。子どもが大好きなツナと、ご年配の方にもうれしいしらすが入り、３世代のお月見ランチや夕食のメニューに最適です。