和菓子・和スイーツ [5ページ目]

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お正月だけじゃもったいない!いつでも食べたい「お餅」のおいしいレシピ16品

お正月だけじゃもったいない!いつでも食べたい「お餅」のおいしいレシピ16品

子どもも大人も大好きなお餅のレシピをご紹介します♪お正月だけでなく、洋風・和風のごはんや、おつまみ・おやつ、変わり雑煮…とお餅はいつもの食卓でも大活躍です。もちもちおいしいお餅のレシピをお楽しみください♡もちろんお正月にお餅を余らせてしまっても、これで無駄にせずフル活用できますね。

kitto
金沢の茶屋とカフェで “おあがりあそばせ” 冬に食べたい和洋スイーツ

金沢の茶屋とカフェで “おあがりあそばせ” 冬に食べたい和洋スイーツ

京都・松江と並び、日本三大和菓子処の金沢ですが、実は和菓子だけでなく洋菓子にも目がないスイーツ好きが集まる街。市内には和洋問わず多彩なスイーツが溢れています。今回は古都・金沢ならではの伝統的なお茶屋やモダンなカフェで食べられる、寒い季節にぴったりな和洋スイーツをご紹介します。

kao_loon
体にやさしいお菓子づくりVol.9~ひと粒に栄養ぎっしり!香ばしい“ごま”入りスイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりVol.9~ひと粒に栄養ぎっしり!香ばしい“ごま”入りスイーツレシピ集

和え物や炒め物、お赤飯のトッピングなど、ごまは度々食卓に登場する食材ですね。ごまには体に嬉しい栄養がたっぷり含まれていて、いりごまやすりごま、練りごまなどの種類も豊富にあり、用途に合わせて使い分けることで味わいのバリエーションも楽しむことができます。そんな“ごま”をスイーツでも美味しく取り入れてみませんか♪

saku_05
おうちで気軽に、もっと自由に。お抹茶の楽しみ方をご紹介します♪

おうちで気軽に、もっと自由に。お抹茶の楽しみ方をご紹介します♪

抹茶のスイーツやラテはすっかり定番化してきたけれど、お抹茶を点てるとなると、ちょっとハードルが高いと感じる人も多いのでは? 茶道のお作法はたしかに難しそうですが、それで敬遠してしまうのはもったいない!おうちで気軽に、もっと自由に、おいしい抹茶を楽しんでみませんか?

b_cat
『和』を感じに。お茶と和スイーツを楽しむ~大人の休日~【東京都内】

『和』を感じに。お茶と和スイーツを楽しむ~大人の休日~【東京都内】

近頃人気の日本茶や和スイーツ。おいしいコーヒーも良いけれど、たまには本格的なお茶を楽しみたいと思うことはありませんか?淹れ方によっても味が大きく変わる日本茶。ゆっくりと味わいながらその奥深さを知ることも素敵ですね。大人の休日にピッタリなおいしい日本茶や和スイーツが楽しめるお店をご紹介します。

moemoi
富士山と茶畑が広がるお茶のまち。風味豊かな本格「静岡茶」が味わえる和カフェ5選

富士山と茶畑が広がるお茶のまち。風味豊かな本格「静岡茶」が味わえる和カフェ5選

東京から東海道新幹線で一時間弱。お茶のまちとして有名な静岡県。面積・生産量が全国一位の穏やかな茶畑からとれる「静岡茶」は、まちの至る所で味わう事ができます。ひとえに静岡茶といっても淹れ方やブレンド方法によって、風味に差が出る奥深さ。今回は、お店の方が厳選した美味しい静岡茶を味合えるカフェをご紹介致します。お茶と一緒にスイーツやお食事...

yukiya52
「あんこ」今昔物語。「あんこ」の歴史&≪東京三大≫たい焼き・どらやき・豆大福

「あんこ」今昔物語。「あんこ」の歴史&≪東京三大≫たい焼き・どらやき・豆大福

おめでたい時の紅白まんじゅう。そんなおまんじゅうの主役といえば「あんこ」。「こしあんと粒あん、どっちが好き?」なんて会話で盛り上がることもありますよね。今回は、都内の美味しい<たい焼き・どらやき・豆大福>をご紹介。「あんこ」のことをもっと知って、あんこを使った和菓子をもっと楽しみませんか。

fuji-asa
群馬の魅力を食べながら学ぶ!?ちょっとユニークな「上毛かるたせんべい」

群馬の魅力を食べながら学ぶ!?ちょっとユニークな「上毛かるたせんべい」

群馬県の文化の象徴である、群馬にまつわる名産や史跡を詠んだ「上毛かるた」。そんなかるたをモチーフにつくられたのが「上毛かるたせんべい」です。こだわりの原料でつくられたおせんべいをおいしく食べながら、群馬県の魅力や歴史を学べちゃう一石二鳥のおやつ。群馬に行ったときに話の種として、お土産に購入してみるのはいかがでしょうか?

みう
【保存版】銀座に「手土産」を買いに。洋菓子も和菓子もそろう困った時に頼れる名品リスト

【保存版】銀座に「手土産」を買いに。洋菓子も和菓子もそろう困った時に頼れる名品リスト

10 月に入り、今年も残すところ2ヶ月!?です。ほんとに一年早いですね・・・。さて、そんな年末に向けて何かと必要になってくる手土産。今回は、送別会やちょっとした集まりの時にも気軽に持っていけるものから、年末年始の帰省に持って帰りたい名店の味まで。銀座で買える手土産をご紹介します。

villagea
ほっと一服♪日本茶にも合う和のテイスト【和風ロールケーキ】はいかが?

ほっと一服♪日本茶にも合う和のテイスト【和風ロールケーキ】はいかが?

ほっとひと息つきたい時や心を和ませたい時に、ロールケーキが食べたくなることはありませんか?洋風スイーツではありますが、材料を変えれば和のテイストを楽しむことができますよ。今回は、そんな和風ロールケーキに注目してみました♪抹茶、米粉、黒豆など、和の素材を使ったロールケーキレシピをご紹介しますので、ほっと一息つきたい時のおやつにぜひ召し...

saku_05
和の風情を味わう時間。こだわりメニューが堪能できる《和カフェ@東京》

和の風情を味わう時間。こだわりメニューが堪能できる《和カフェ@東京》

海外に行ったような気持ちになれるおしゃれなカフェも素敵ですが、何だか懐かしいような、ほっとする気持ちになれるのが和カフェ。日本らしい雰囲気はもちろん、体に優しい和定食や、ヘルシーな甘味など、心身共にしっくりくるようなメニューも嬉しいですよね。今回は気軽に行けてまったりと過ごせる、おすすめの和カフェをご紹介します。

ori-oon
ゆったり下町を散策してみよう♪《墨田区・向島エリア》おすすめお散歩スポット5選

ゆったり下町を散策してみよう♪《墨田区・向島エリア》おすすめお散歩スポット5選

秋風が気持ちのいい季節は、気の向くままにぶらりとお散歩に出かけませんか?そこでおすすめなのが、下町風情や都内とは思えないほど豊かな自然が感じられる《墨田区・向島エリア》。今回は、四季の植物や庭園が美しい「向島百花園」、子供も大人も楽しめる「東武博物館」、エビフライやハンバーグなど昔ながらの洋食ランチメニューが味わえるレストラン「鳩家...

kiito
この逸品が食べたくて。風情と味わう出来たて甘味。“わたしの京都旅*甘味手帳“

この逸品が食べたくて。風情と味わう出来たて甘味。“わたしの京都旅*甘味手帳“

旅の醍醐味は、旅先でしか味わえない逸品に出会うこと。中でも甘味は、誰もが気になるジャンルです。京都の甘味は、実に多彩。伝統と革新、和と洋が混在する京都で“この逸品”と出会うのは意外と難しいものです。今記事では、出来たての生和菓子と甘味が味わえる喫茶併設の和菓子の名店と甘味処を21店舗を厳選し、自慢の逸品と共に紹介します。記事を参考に...

rocoroco
秋のお彼岸に。簡単&かわいい「おはぎ」作りを楽しんでみませんか♪

秋のお彼岸に。簡単&かわいい「おはぎ」作りを楽しんでみませんか♪

夏から秋に季節が変わるころ、ちょうど秋分の日をまん中にしたお彼岸に食べたいものといえば「おはぎ」ですよね。古くからご先祖さまへのお供えものとされたおはぎは、もち米を炊いて、あんこを炊いてなんだか大変そう…という方も多いかもしれません。今回は、本格的なおはぎから、道明寺粉や市販のあんこを使ってつくるお手軽おはぎ、さらにシナモンやとろろ...

remoracha_00
いつの時代も愛される。レトロな『手土産』で、ほっこり懐かしい気持ちを届けませんか?

いつの時代も愛される。レトロな『手土産』で、ほっこり懐かしい気持ちを届けませんか?

日頃世話になっている方へのご挨拶やちょっとした差し入れ、帰省の際など、『手土産』を選ぶ機会は多いですよね。今流行っている最新のスイーツもいいけれど、レモンケーキやクッキー、フルーツゼリーなど、たまには昔懐かしいほっこりするようなお菓子を贈ってみてはいかがでしょう?今回は、「長崎堂クリスタルボンボン」「近江屋洋菓子店のアップルパイ&フ...

ことり
お塩をかけて召し上がれ♪上品な甘み×塩気の「南アルプス塩ようかん」

お塩をかけて召し上がれ♪上品な甘み×塩気の「南アルプス塩ようかん」

諏訪地方の伝統産業である寒天製造において、創業時から変わらず天草を使用した糸寒天を、百年に渡り製造し続けてきた「小笠原商店」。そんな小笠原商店が、自然豊かな南アルプスの原材料を使い、初となる塩ようかんを完成させました。ひとつひとつ塩をパラパラ振りかけて食べる、めずらしい塩ようかん。その名も「南アルプス塩ようかん」。上質で上品な甘じょ...

みう
レトロな町「ならまち」で 奈良のかわいい&おいしいもの巡り

レトロな町「ならまち」で 奈良のかわいい&おいしいもの巡り

奈良市の中心街・南部にある町「ならまち」は、レトロな町並みに古民家カフェや和菓子屋さんが集まっているおしゃれな観光スポットです。今回は、人気のかき氷店「ほうせき箱」や、鹿のモチーフメニューがかわいい菓子店やカフェ、老舗の和菓子屋さんなど、かわいくておいしいお店をご紹介します。ぜひ、「ならまち」歩きの参考にしてみてくださいね。

gobou_one
お花見しながら味わいたい♡「桜」の手作りスイーツレシピ集めました

お花見しながら味わいたい♡「桜」の手作りスイーツレシピ集めました

もうすぐ桜の季節がやってきますね。年に一度しか楽しめないお花見。どうせするなら、とことん楽しみたい!そんな楽しいお花見を演出するひとつが甘ーいスイーツ♡見た目にも楽しい桜のスイーツは、お花見にはもちろん、ホームパーティーなどの手土産に持っていけば、アナタの評価もUPすること間違いなし!?ピンク色がかわいらしい桜のスイーツレシピをご紹...

yaeyae
創業明治18年!おみくじ付きの可愛いお菓子「ハトマメ屋」の豆菓子

創業明治18年!おみくじ付きの可愛いお菓子「ハトマメ屋」の豆菓子

創業明治18年。福岡県朝倉市で、素朴でどこか懐かしいお菓子を提供している「ハトマメ屋」。ハトマメの名前は、“いつまでも平和であってほしい”という願いが込められています。そんな、約100年前から続く、子供も大人も安心して食べられる素朴な郷土菓子、ハトマメ屋の「ハトマメ」と、美味しそうなお菓子をご紹介します。

musasi
【東京】品がよくて、ときめく「新感覚和菓子」を手土産に

【東京】品がよくて、ときめく「新感覚和菓子」を手土産に

これまでの枠にとらわれない発想で、あっと驚くような新感覚の和菓子を発信するお店が増えてきています。たしかに和菓子なのだけれど、初めて出合う味や食感を持ち、素材はもちろん見た目の美しさにもこだわった斬新な和菓子をご紹介。贈答品やお持たせにはもちろん、東京への旅の思い出に、お土産としてもいかがでしょうか。

ama_no
水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶玉のような透明感と、口にすると溶けてしまう儚さ。夏の和菓子の中でも、最も涼感を感じさせてくれる「水まんじゅう」。明治年間に、水が豊富な岐阜県大垣市のお菓子屋さんが作ったのが始まりとされ、シーズンになると、はるばるかの地まで旅をする人も少なくありません。ホンモノは“そこにしかない”けれど、実は、わらび粉や葛、水を準備すれば、おうち...

lovecoffee
夏じゃないと楽しめない!
京都通だけが知る穴場“涼”スポット巡り

夏じゃないと楽しめない! 京都通だけが知る穴場“涼”スポット巡り

京都の夏は盆地特有の厳しい暑さで有名ですが、夏だからこそ楽しめる“涼スポット”や“涼グルメ”が京都には沢山あるのをご存知でしょうか?京都市街だけでなく、宇治市・伏見区にもスポットを当てて、夏から初秋にかけて楽しめる名所や、京都通がだけ知るまだ広く知られていない穴場スポットなどをご紹介いたします。今年の夏は京都でゆったりと涼やかなひと...

キナリノ編集部
東海地区の優しいさつまいもオヤツ。【鬼まんじゅう】のレシピをご紹介

東海地区の優しいさつまいもオヤツ。【鬼まんじゅう】のレシピをご紹介

実は隠れた名古屋名物の【鬼まんじゅう】名前はちょっぴり怖いけど、さつまいもの美味しい時期には家庭でも作って食べる簡単で素朴な昔ながらのおやつです。 蒸しパンとも違う不思議な弾力のモチモチ感は日本人が大好きな食感。 小麦粉とお砂糖とさつまいもだけというシンプルな材料なのにもっちもちで優しい甘さが病みつきです。

se_ssa
「白玉粉」余ってませんか? レシピから料理に使える小ワザまで使い道教えます!

「白玉粉」余ってませんか? レシピから料理に使える小ワザまで使い道教えます!

お花見の季節に十五夜、お正月など、季節のイベントで白玉粉は大活躍しますよね。ですが、お団子もしらたまも、一度にたくさんできてしまうので、白玉粉を使い切らずに残ってしまう事もしばしば。そのまま賞味期限がきれてもったいないことになることもあるかと思います。ここではデイリーでも使うことができる白玉粉のレシピをご紹介します♪

kiya
手土産に和菓子を。季節の移ろいを繊細に語る芸術品で綴った一年。

手土産に和菓子を。季節の移ろいを繊細に語る芸術品で綴った一年。

きちんとしたお礼や改まった席でのおもてなしに欠かせない和菓子。その中でも、季節を細かく分けてそのわずかな変化を色や形で繊細に表現するのが「上生菓子」です。食べもの自体に季節感があるお菓子は、和菓子以外にないと言われるほど世界中から評価されています。今回は、上生菓子の由来を月別にご紹介。和菓子に込められた意味を知ると、贈る相手に自分の...

kiito
栗好きさんなら絶対行きたい!〈長野・小布施〉で美味しい栗スイーツの食べ歩き旅

栗好きさんなら絶対行きたい!〈長野・小布施〉で美味しい栗スイーツの食べ歩き旅

信州・長野にある小布施町は「栗」と「葛飾北斎」で有名な観光地です。この時期は名産の栗が旬を迎え、史上最高のモンブランと称される「小布施堂の朱雀」など、話題の期間限定スイーツが今年もお目見え!他にも、栗おこわの名店「竹風堂」、「桜井甘精堂」、「栗庵 風味堂」など老舗栗菓子店がたくさんあり、マロンソフトクリームや最中、栗あんみつなど栗を...

mo_mo
実は種類豊富な和スイーツ♪アレンジ無限の“おまんじゅうレシピ”集

実は種類豊富な和スイーツ♪アレンジ無限の“おまんじゅうレシピ”集

おまんじゅうには、揚げまんじゅうや蒸しまんじゅうなど、いろいろな種類があります。今回はスイーツとして楽しめる甘いおまんじゅうのさまざまなレシピをご紹介していきます。生地の素材に何を使うかによって食感ががらりと変わり、中に何を入れるかによって味覚のアレンジが豊富に楽しめるのがおまんじゅうレシピの魅力☆ぜひ、これぞというレシピを見つけて...

saku_05
モダンで美しく、もっと身近に ~和菓子に親しもう~

モダンで美しく、もっと身近に ~和菓子に親しもう~

いつものお茶菓子に、お土産に、和菓子はいかがですか?ほどよい甘さが魅力の和菓子。最近ではオシャレでモダンなものも増えています!今回は、「HIGASHIYA」「あめやえいたろう」「十火(JUKKA)」「香炉庵」「麻布かりんと」「uchu wagashi」「うめぞの茶房」「茶菓工房たろう」など、もっと身近に和菓子を楽しめる、そんなステキ...

kiyo_tana
和風にはもちろん、洋風にも合う♪〈きな粉〉を使ったおやつレシピ

和風にはもちろん、洋風にも合う♪〈きな粉〉を使ったおやつレシピ

大豆を炒って作られる「きな粉」は、美味しくて香ばしいのが魅力。栄養価も高いので、日々のレシピに積極的に取り入れたいですね☆きな粉を使ったレシピといえば、和菓子が定番ですが、実は洋菓子にもぴったりとマッチするんです。今回は、きな粉を使った和菓子や洋菓子などのおやつレシピをお届けいたします。

acoco
《信州・長野》で見つけた、キナリノ女子におすすめの「可愛くって美味しいお土産15品」

《信州・長野》で見つけた、キナリノ女子におすすめの「可愛くって美味しいお土産15品」

見どころや観光地が多い信州・長野。旅は楽しいけれど、頭を悩ませるのは「お土産選び」ですね。今回は、会社の同僚やお友達に配って、“ちょっと自慢できる”素敵で美味しい長野のお土産を15品ピックアップしました。定番品から小さなお店の銘品、人気スーパーのオリジナル商品までたっぷりご紹介します。

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