画像／茶菓工房たろう｢はなことたろう｣｢たろうのようかん｣

あんとの中の区画「38」売り場にある、和菓子のお店「金沢 うら田（かなざわ うらた）」。

「加賀八幡 起上もなか」は個包装のみならず、中身の最中も、ちゃんと「加賀八幡起上り」です◎

ちなみに「加賀八幡起上り」は、縁起ものとして親しまれてきた郷土玩具。

いにしえより伝わる加賀八幡さまの故事にちなんだもので、「子供がすくすくと成長しますように」という、健康への願いが込められています。紅いおくるみに包まれた赤ちゃんのやさしい笑顔に、心がほっこりと癒されますね。

それゆえ、出産祝いや幼い子供を持つ方へのお土産にもぴったり。

あんとの中の区画「42」売り場にある、和菓子のお店「和菓子 村上」。

6⽇間かけて寒天を乾燥させ、職⼈さんが⼀粒⼀粒丁寧に作っています。⽢過ぎず、⽼若男⼥におすすめできるお⼟産です。

SNS上では、村上の一番人気商品は「わり氷」かもしれません。

でも、実際のところ、お店で一番人気なのは、こちらの「ふくさ餅」。

定番は「黒糖ふくさ餅」。しっとりふんわりした黒糖風味の焼き皮と、モチモチとした求肥餅、そしてこし餡の美味しさを、一口頬張るごとに堪能できます。

こし餡ではなく、香り高い抹茶餡を求肥餅と挟んだ「抹茶ふくさ餅」も人気です。

お時間があるときは、ぜひ金沢市泉本町にある「和菓子村上 本社店」に併設されている、「菓ふぇ ムラカミ」に行ってみて♪あんみつやお団子のほか、このように可愛い和パンケーキも！あたたかい時期には、ふわふわの大きなかき氷を楽しめますよ。もちろんお⼟産選びもできます◎

「紙ふうせん」は、まあるい形の新食感最中です。なんだが眺めるだけでほっこりする、かわいい見た目の加賀最中。お土産にもらったら、おのずと微笑んでしまうのでは♪

気になる中身は…お砂糖をまとった、寒天ゼリー（錦玉）が入っています。さくさく、しっとりとした食感が楽しいですよ。

それぞれ、赤ぶどう、黄レモン、白ワイン、黒糖風味…と、色んな味わいのゼリーが詰められています。色とりどりで、きれいですね。

「これは何の味かな？」と味わいながら、金沢旅行の思い出話に花を咲かせてみては♪

「紙ふうせんプレミアム」の中に入っている寒天ゼリーは、ミルクゼリーと抹茶チョコ。一緒に食べることで、ミルクが、抹茶のほろ苦さをほどよく緩和してくれます。絶対おいしい組み合わせですよね♪

丸いかたちは、普通サイズよりももう一回り大きくなっており、インパクトがありますよ♪

「涼味紙ふうせん」の中に入っている寒天ゼリーは、まさしく涼味で、夏にぴったり。

白い最中には桃、青い最中にはサイダーの風味づけをしたゼリーが入っています。

知る人ぞ知る、ユニークな「紙ふうせん スイカ」。スイカの果肉として赤い寒天ゼリーが詰まっていますが、あわせて種も入っています！ 種は、寒天ゼリーではなくチョコレートですよ♪

フルーティ―な味わいで、緑茶や紅茶と一緒にいただいても美味しいです。

「菓匠 高木屋」公式で、冷やしていただくことも推奨されていますよ。夏の職場のお土産で、冷蔵庫でひんやりさせてから配っても喜ばれそうですね。

パッケージの可愛さでも有名な、金沢の和菓子屋さん「茶菓工房（さかこうぼう）たろう」。

あんとの中の区画「35」売り場に位置しています。

歴史ある和菓子店が多い金沢の中、2005年創業という比較的新しい和菓子処が「茶菓工房たろう」。美味しさはもちろん、スタイリッシュな和スイーツ、そしてお洒落なパッケージで注目を集めています。ちなみに、店員さんもこのパッケージとお揃いのスタッフTシャツを着ていますよ。
こちらの「はなことたろう」は抹茶カステラと、アーモンドの入ったチョコレートようかんを重ねた、和スイーツケーキ。

チョコレートようかんは一般的なものより生チョコの味わいに近いです。進化系スイーツと呼ぶにふさわしい一品♪

お土産に、進化系の“ようかん”を手渡す、すてきなサプライズはいかがでしょう♪ほっと落ち着くお茶の時間にぴったり。

こちらは、ピーナッツの粒つぶ食感が楽しい「ピーナッツバター」。

生地には地元産コシヒカリの粉と餅粉を使用。甘さ控えめの粒餡と、皮のモチモチ食感が美味しい＊

この顔のどら焼きを見たら、誰だってきっと笑みがこぼれるはず。会話がはずみますね＊

小豆餡ではなく、粒々入りのピーナッツ餡を挟んだどら焼き「おひるねピーどら」もあります。

そう、イラストで描かれているのは、おひるねしているピーナッツ！

小豆餡が苦手という方もいるので、「お天気どら焼き」「おひるねピーどら」の２種買って、お土産を渡したい相手に選んでもらうのも良さそうです＊

和菓子処 中越の人気商品は、温州みかんをまるごと包んだ「丸ごとみかん大福」。

一見、「グミ」を思わせる可愛いパッケージですが、なかに入っているのは、どっしり感のある「みかん大福」。

本物のみかんに近い色味で、美味しそうですね。紙ではなく、ビニール系の素材の個包装なので、乾燥せず持ち運べるのも優秀なポイント。

あんとの中の区画「28」売り場にある、大正六年創業、金沢の老舗和菓子店「柴舟小出（しばふねこいで）」。

「水てまり」は、柴舟小出の夏季限定の人気商品です。

現在のラインナップは、あんず、夏みかん、うめ。清涼感いっぱいのゼリーで、毎年楽しみにしているファンの方も多いですよ。

※注：こちらの画像は最新（現行）のパッケージとは異なります。

ごろっとした果肉が２個入っています。

喉ごし爽やかで、冷やしたり、シャーベットにしたりして美味しくいただけます♪

餡はどれもやさしい甘みで、お茶のお供にぴったり。年齢問わず、愛されている銘菓です。個包装なので、職場などで配りやすいのもうれしいですね。

菓子職人によって一枚一枚丁寧につくられる、手仕事による匠の技が光る、加藤晧陽堂（かとうこうようどう）の「うちわ煎餅」。もち米を丸型や台型のお煎餅に加工したのち、すり蜜で、うちわにぴったりの涼しげで優雅な絵柄がつけらたもの。つまようじが柄に見立てて、さされています。もち米の優しい甘みと風味が美味しい金沢銘菓の一つです。