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観光地として人気がある小京都「飛騨高山」 古民家再生のカフェやレストランがたくさんある「街歩きにぴったりのオシャレなスポット」としても注目されています。そんな高山にあるカフェやレストランの中から、「ここは！」と思う厳選のお店をピックアップ。旅行の際の参考にしてみてくださいね。
京都といえば和菓子や甘味☆そのなかでも個性が出るのが「あんみつ」です。京都で食べられる美しくて美味しい素敵なあんみつをご紹介します◎
もちもち食感が癖になる「牛乳もち（ミルクもち）」。牛乳餅・ミルク餅というユニークなネーミングですが、素材に餅はありません！材料は至ってシンプルで、牛乳と片栗粉、お砂糖があれば簡単に作れる、ヘルシーな手作りおやつなのてす。お好みできな粉や抹茶をまぶしたり、黒蜜をかけても絶品♪ さまざまなアレンジが楽しめるのも魅力です。つるんと喉越しも...
京都で街歩きをしていると、あちらこちらに甘味処があり目移りしてしまうかもしれません。そのなかでも特に涼やかな菓子で評判高いのが『ぎおん徳屋』。中でもわらびもちとかき氷が絶品で、「ながーい行列に並んででも食べる価値あり！」と太鼓判を押されています。祇園で美しくおいしい和菓子を食べるひとときは、まさに和みの時間です。
寒い日はおやつにも温かい物を食べませんか？煮たり、蒸したり、焼いたりと、火を通すおやつには出来立てのホカホカが美味しい物もたくさんあります。甘さと温かさで元気がチャージされますよ♪手軽にチャレンジできるスイーツレシピ集です。
もうすぐバレンタイン。今年はどんなチョコを贈りますか？やっぱり定番のスイートチョコレート？それともふんわりミルクのホワイトチョコレート？手作りの甘いチョコレートもおいしいけれど、ちょっと変化球もいいかなあなんて方。今年はほろ苦い抹茶のスイーツに挑戦してみませんか。甘いものが苦手な彼・ご主人にもお勧めですよ♪
仙台と言えば牛タンや笹かまぼこが有名ですが、仙台のお土産はそれだけじゃないんです。地元民がおすすめするお土産はバラエティ豊か。これで決まりきった仙台のお土産イメージを覆してみませんか？一歩進んだ仙台のお土産ご紹介しちゃいます。
東京郊外・町田駅に、人気を集めるカフェがあります。独創的で、ほかでは食べることができないと評判の創作パフェ。一度行ったらまた行きたくなるという、話題のカフェってどんなところでしょうか？
京都・烏丸御池にある老舗和菓子屋亀末廣の「京のよすが」の世界をご紹介します。昔からの伝統干菓子と半生菓子は、四季折々の自然の風景ばかり。繊細な手仕事を感じさせるお菓子には、職人たちの粋をも感じさせます。正統派の美しいお菓子の世界を堪能してくださいね。
雪だるまを思わせるようなまあるい大福。冬の寒い日にお家のコタツで、温かいお茶と一緒に甘い大福をほおばる…なんて幸せですよね。和菓子作りというと難しそうなイメージですが、お餅や白玉粉を使えば簡単に作れるんですよ♪今回は、あんこ、きなこ、抹茶を使った定番の和風から、お正月のおせち料理で余った栗きんとんや黒豆のリメイク、いちごやバナナなど...
スウィーツ全盛時代の昨今、和菓子の世界も様変わり。新しいスタイルや味わいの和菓子が注目を浴び、人気を博しています。けれども、そうした中にあっても、味も人気も衰えない素晴らしい「伝統銘菓」も数々あります。今記事では、京都市内の老舗店の7つの伝統銘菓について紹介します。伝統の和菓子を、ぜひご賞味あれ。
人形町の「柳屋」、麻布十番の「浪花家総本店」、四谷の「わかば」など東京三大たい焼きを含む、東京及び近郊のおいしいたい焼き屋さんを紹介します。
冬の京都の楽しみといえば、京都ならではの「あったか和スイーツ」。その中でも、この時期とくに人気が高いのは「ぜんざい」＆「おしるこ」です。和菓子の本場・京都ならではの歴史ある老舗から、巷で話題の甘味処まで。そのお店ならではの味が盛りだくさん！風情あふれる冬の京都を旅しながら、ここでしか味わえない美味しい「ぜんざい」＆「おしるこ」で、身...
楽しいおやつタイム。甘いものばかりでなく、塩気のあるおやつも欲しくなりませんか？おつまみにもぴったりの、塩味やチーズ味、味噌味など、しょっぱい系おやつのレシピをご紹介します。お野菜たっぷりで栄養価の高いレシピもたくさんありますので、育ち盛りのお子さんのおやつ作りにもきっと重宝しますよ。
食感も見た目も楽しめる「白玉だんご」。材料は水と白玉粉の2つだけで簡単に作れるので、手軽に作れちゃいます。こねたり、丸めたり、遊び感覚で楽しく作れるので子供と一緒に作っても♪今回は、お菓子作りの初心者さんでも失敗しない基本の作り方と保存方法、きな粉や豆乳、ヨモギなどのアレンジ白玉、ずんだやフルーツ、パフェなどのアレンジレシピを20品...
お豆を煮るのは、難しいと思われがち。“ことこと煮込む”といっても、どの程度？どのくらい火加減で？と疑問がいっぱい。今回は、料理初心者さんでも失敗ナシに作れる「茹で小豆（ゆであずき）」の作り方をご紹介。料理におすすめの「ゆで小豆」、お正月に食べたい「お汁粉用」、お彼岸に作りたいおはぎにも使える「餡子（あんこ）用」の3種類の煮方を伝授。...
暑さも和らぎ、月が美しく輝きだす季節。中秋の名月、スーパームーンなど、秋のお月見イベントはもう間近に迫っています！そんな時は、友達や家族みんなで集まってお団子作りはいかがですか？最近ではお豆腐やお野菜など、体によい素材を使ったお団子レシピが人気なんです。今回は、いろいろな素材で作るお団子や、パーティーやおもてなしにもぴったりのお月見...
洋菓子でティータイムも良いけれど、たまに恋しくなるのが「和菓子と緑茶」。白玉や大福のもちもちとした食感や、あんこの優しい甘さ、きな粉や抹茶など素材そのままの素朴な味。和菓子を食べていると、なぜだかほっこりとした気分になりますよね♪でも、意外と手作りしたことがある人は少ないのでは？ここでは、気軽に試せる和菓子のレシピをご紹介。案外シン...
高級砂糖として知られている和三盆。あまり馴染みのない人も多いのではないでしょうか。今回新しくキナリノモールにオープンした「日和製作所」は、日常のちょっと特別な日にピッタリな和三盆「HIYORI（ひより）」をつくっている会社です。伝統工芸である菓子木型と、最高級の和三盆糖でつくられるこだわりの和三盆は、とっても可愛いカタチで見た目も楽...
「HIYORI(ヒヨリ)」は、2015年に誕生した「日和制作所」が手掛ける和三盆ブランド。日本の伝統工芸である手彫りの菓子木型で、美しい瀬戸内海の風景をイメージした商品や伝統的な形まで、手彫りならではのあたたかさが残る和三盆を届けています。四季折々の美しい自然をモチーフにした、和三盆の上品でやさしい甘さをぜひ味わってみてください。
大阪土産の新定番として人気の「森のおはぎ」。「素材の味がする」と評判のおはぎは、どれもとても美しく、そして何よりも美味しいのです。2010年にオープンした一号店「森のおはぎ 本店」にお伺いし、つくり手としてこだわりや、おはぎ屋さんを開店するまでの経緯などを店主の森百合子さんにお伺いしました。
豊かな素材に恵まれた北海道で作られるお菓子は、とても人気が高くお土産としても喜ばれています。そんなスイーツ王国・北海道と言えば洋菓子を思い浮かべる方も少なくないでしょうが、実は洋菓子だけでなく美味しい和菓子もたくさんあるんです♪今回はそんな北海道で愛されている素敵な和菓子屋さんをご紹介します。
調理雑貨や家電製品の進歩のおかげで手軽に美味しいスイーツが手作りできるようになりましたよね。今回は、大福、白玉、黒蜜、饅頭、抹茶やわらび餅などの定番和菓子からアレンジ和菓子、和テイストの洋菓子レシピもご紹介。寒くて外出するのが億劫な日や、自宅での女子会などに手作りの和風スイーツはいかがでしょうか?
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