和菓子・和スイーツ [6ページ目]

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おうちで和カフェ気分。自分で点てるお抹茶と手作りお菓子で一服しよう

おうちで和カフェ気分。自分で点てるお抹茶と手作りお菓子で一服しよう

ちょっぴり堅苦しいイメージのある「茶道」。でも実は、材料さえ揃っていればお抹茶を点てるのはとても簡単なんです。難しい作法は気にしなくて大丈夫!おうちで気軽に出来るお抹茶の点て方と、お供にぴったりの和菓子レシピ、そして余った抹茶で作れるスイーツレシピをご紹介します。

mkico
日本人の心のふるさと・伊勢神宮。参拝時に寄り道したい心休まるカフェ案内

日本人の心のふるさと・伊勢神宮。参拝時に寄り道したい心休まるカフェ案内

私たちの心のふるさと伊勢神宮。伊勢神宮はまさに見どころ満載で、伊勢神宮界隈にも早朝のお参りに合わせて、朝早くからオープンしているカフェなどがたくさんあるんですよ。そこで今回は、一生のうち一度は足を運んでおきたい伊勢神宮の基本情報と、参拝の前後に訪れたいおすすめスポットをご紹介したいと思います。

puuupi
梅雨から夏にかけての花散歩。カフェと花をめぐる“わたしの京都旅”

梅雨から夏にかけての花散歩。カフェと花をめぐる“わたしの京都旅”

梅雨から夏の、緑まぶしい頃は、夏の花々が京都を彩ります。今記事では、素晴らしい夏の花景色が眺められるアクセスの良い“花の名所”を★13ヶ所を案内するとともに、名所周辺の味も雰囲気も抜群!のカフェ★20店を紹介します。梅雨から夏にかけて旅をするのなら、ぜひ京都で花散歩を楽しみましょう。

rocoroco
心が和む可愛い和菓子。金沢のお土産には「茶菓工房たろう」がおすすめです♪

心が和む可愛い和菓子。金沢のお土産には「茶菓工房たろう」がおすすめです♪

魅力的な観光スポットや、美味しい和菓子店が多く集まっている石川県金沢市で2005年に創業した「茶菓工房たろう」。可愛らしい見た目と、優しいお味の茶菓子は市内の店舗、またはオンラインショップでも購入できます。しかもお値段がリーズナブルなことから最近、金沢市民だけでなく全国の和菓子好きの方から注目を集めているんです。一度は食べてみたい「...

musasi
“日本三銘菓”って知ってる?伝統銘菓「落雁」を楽しんでみましょう♫

“日本三銘菓”って知ってる?伝統銘菓「落雁」を楽しんでみましょう♫

さらっとした口溶けと奥行きのある上品な甘さがたまらない、日本の伝統和菓子「落雁」。和菓子好きの方々でも意外と知らない“日本三銘菓”は、全て「落雁」です。歴史ある“三銘菓”から最近人気の落雁まで、和菓子好きなら外せない逸品の数々を厳選して紹介します。落雁の美味しさを改めて発見しましょう。

rocoroco
フォトジェニックな花の寺。宇治「三室戸寺」を訪ねる“わたしの京都旅”

フォトジェニックな花の寺。宇治「三室戸寺」を訪ねる“わたしの京都旅”

宇治茶、平等院で有名な「宇治」には、世界遺産に負けぬ程に賑わう“花の寺”があります。宇治川東側、山間に佇む「三室戸寺」は、季節になると、ツツジやアジサイ、ハスの花が一面に咲き開き、夢見るような花景色が広がります。「三室戸寺」の見所を案内するとともに、近隣に在する名所、宇治茶や抹茶スウィーツの名店を厳選して紹介します。

rocoroco
今年はもう食べた?老舗和菓子店の季節限定「栗蒸し羊羹」10選。

今年はもう食べた?老舗和菓子店の季節限定「栗蒸し羊羹」10選。

羊羹が苦手でも「栗蒸し羊羹」は別!という人は多いはず。「栗蒸し羊羹」は、国産の美味しい新栗のみを使うため、売れ切れ必至の季節限定の和菓子です。今記事では、秋から数量限定・季節限定で販売される、老舗和菓子店の「栗蒸し羊羹」を厳選して10棹紹介します。ぜひ記事を参考に、食べ損なう前に急いでゲットしましょう。

rocoroco
たこ焼き器で簡単おやつ♪ほっこり「鈴カステラ」を作っちゃお!

たこ焼き器で簡単おやつ♪ほっこり「鈴カステラ」を作っちゃお!

ちょっぴり小腹がすいた時や、子供に手作りのおやつをササっと作って食べさせてあげたい時、可愛いひと口サイズの鈴カステラ(ベビーカステラ)は手軽に出来てみんなが喜ぶこと間違いなしですよね。たこ焼き器を使って、コロコロ、くるくる回しながら作る楽しさも魅力のひとつ。テーブルの上でワイワイしながらアツアツのところをいただきます!ということで、...

hana3
その美しさに感動!SNSで話題の“食べる宝石”「琥珀糖の作り方」

その美しさに感動!SNSで話題の“食べる宝石”「琥珀糖の作り方」

宝石のようにきれいで食感も楽しい和菓子「琥珀糖(こはくとう)」。インスタグラムなどのSNSを中心に注目を集めています!より完成度を高めようとハマってしまう人も多いそう。材料は寒天(糸寒天or粉寒天)とグラニュー糖、水、味付けや色付けのシロップや食用色素のみ!作り方はとっても簡単なのも◎プレゼントとしても喜ばれそうですね。今回は琥珀糖...

natsusweeet
定番から変り種まで♪ 地元民お勧めの【福岡・博多】のお土産を集めたよ

定番から変り種まで♪ 地元民お勧めの【福岡・博多】のお土産を集めたよ

福岡・博多といえば、九州の観光窓口としてたくさんのおみやげが販売されています。定番の明太子やスイーツなどなど、おいしそうなものが多すぎて何を選んだらいいかわからない!迷っているうちに帰る時間が来ちゃった!という方に、地元民がおすすめするとっておきの福岡のおみやげを紹介します。参考にしていただければ嬉しいです。

hiro_41
心も体もあったまる!コロコロ美味しい「お団子」が入った、鍋料理やスープのレシピ集

心も体もあったまる!コロコロ美味しい「お団子」が入った、鍋料理やスープのレシピ集

お肉や野菜、エビなどで作るお団子は、お鍋やスープ、おでんなどのいろいろなレシピで味わうことができます。同じお団子でも、材料や味付けを変えるだけでさまざまな楽しみ方ができますよ。今回はそんなお団子を使ったレシピに注目!あたたかい汁物料理で、冷えた体をじんわりあたためましょう。

saku_05
準備も後片付けも簡単♪“フライパン”でお手軽スイーツレシピ

準備も後片付けも簡単♪“フライパン”でお手軽スイーツレシピ

フライパンで作るおやつといえば、やっぱりパンケーキを思い出す方も多いのではないでしょうか。なんといっても、材料を混ぜて焼くだけという簡単さがいいですよね。でもフライパンを上手に使えば、クッキーや和菓子、本格的なスポンジケーキだって作ることができますし、蒸し器の代わりにすることもできるんです。今回は、ちょっと小腹が減った時や、学校帰り...

keiw
食卓に華をそえてくれる、華奢でキュートなカトラリー「姫フォーク」

食卓に華をそえてくれる、華奢でキュートなカトラリー「姫フォーク」

果物や和菓子などちょっとしたものを食べるとき、あると便利なのが「姫フォーク」。お姫様をイメージさせるその名前のとおり、かわいらしい茶菓子に添えておくだけでなぜか絵になる華奢な美しさです。普段使いはもちろん、来客時にとっておきの茶菓子に添えて出したくなる、デザインもキュートな姫フォークをご紹介します。

みう
ドーンとおすすめ30選!知る人ぞ知る北海道の銘菓たち

ドーンとおすすめ30選!知る人ぞ知る北海道の銘菓たち

北海道で長年愛されているお菓子やひそかに人気上昇している銘菓たち。知っている人は知っている、そんな銘菓の数々を集めてみました。お取り寄せできるものもありますよ!北海道旅行の際のお土産選びにも、是非参考にしてみて下さい♪

akuri
老舗から和菓子まで。「銀座」で心なごむ“和”のお店をぶらりお散歩♪

老舗から和菓子まで。「銀座」で心なごむ“和”のお店をぶらりお散歩♪

百貨店や高級ブランド店が建ち並ぶ大人の街「銀座」ですが、実は、日本ならではの伝統ある老舗や名店もたくさんあります。今回は、「鳩居堂」「伊東屋」といった和紙や文房具の専門店をはじめ、私たちの食卓に欠かせない箸のすばらしさを伝えてくれる「銀座夏野」、街歩きに立ち寄りたい「とらや」「鹿の子」「林屋新兵衛」「空也」などの老舗和菓子店、和モダ...

ra15
新発見!京都・聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki(ニキニキ)」

新発見!京都・聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki(ニキニキ)」

八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として、2011年3月に京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki(ニキニキ)」。小ぢんまりとした清潔感のあるお店から、もっと気軽に八ッ橋を堪能できるようなスタイルを発信します。

iguchi
手土産やお花見にも!テーブルをふんわり彩る“春色の和菓子”レシピ12選

手土産やお花見にも!テーブルをふんわり彩る“春色の和菓子”レシピ12選

寒い冬が終わりを迎え、やわらかな日差しに包まれる日が多くなり、だんだんと暖かくなっていくこの季節。桃色や黄色、紫色の花々を飾るように、素敵な和菓子でテーブルを彩ってみてはいかがですか?今回は、お花見にもぴったり、お土産にも喜ばれること間違いなしの春色のやさしいお菓子レシピを12個ご紹介します。

cafe coffee
かわいくて食べられない!キュートで美味しい猫モチーフ和洋のお菓子

かわいくて食べられない!キュートで美味しい猫モチーフ和洋のお菓子

自分で楽しむのはもちろん、プレゼントにも最適な猫の形のお菓子はいかがですか?今回は猫をモチーフにした素敵なお菓子を集めました!貴方好みのおいしい猫ちゃんとの出会いがあるかも!?

ニーナ*
vol.56 UCHU wagashi・木本勝也さん -しあわせになる和菓子で新しい伝統をつくりたい

vol.56 UCHU wagashi・木本勝也さん -しあわせになる和菓子で新しい伝統をつくりたい

名だたる老舗和菓子店が軒をつらねる京都で、これまでにない現代的なデザインの和菓子が広く親しまれていることをご存知でしょうか。手がけるのは京都市上京区に店を構える「UCHU wagashi」というブランド。カラフルで、人をわくわくさせる「落雁」にはどのような想いが込められているのでしょうか。また、伝統息づく京都において「新しく何かをは...

キナリノ編集部
季節の“スイーツ”と“器”でテーブルに春を迎えよう♪レシピ&お取り寄せリスト

季節の“スイーツ”と“器”でテーブルに春を迎えよう♪レシピ&お取り寄せリスト

寒さも少しずつ和らいで、春ももうすぐそこまで来ていますね。ぽかぽか陽気の春は、季節ならではの味覚を感じられるスイーツでほっこりティータイムを楽しみたいですよね。今回は、桜や苺を使ったクッキー、ケーキ、マカロン、マフィン、プリンなどふんわり春色溢れる可愛らしい洋菓子&和菓子のスイーツレシピをはじめ、ロールケーキ、タルト、大福など和洋お...

yukinkosan
一口食べればもう虜!新しい和菓子をつくる、横浜元町“香炉庵”のご紹介♪

一口食べればもう虜!新しい和菓子をつくる、横浜元町“香炉庵”のご紹介♪

横浜元町生まれの和菓子屋さん「香炉庵」は、伝統の味を生かしつつ、時代の変化に合わせた独創性の高い新しい和菓子をつくっています。今回は、ふわふわ食感が人気の看板商品「黒糖どらやき」や桜・抹茶・栗など季節限定商品をはじめ、「いちご大福」「花元町」「鬼しぐれ」「あんプリン」「蒸し羊羹」「鈴もなか」「フルーツゼリー」まで、その他のおすすめ和...

tomomo
ヌガーみたいな美味しさ!松本【開運堂】のお菓子で味わう小さな幸せ

ヌガーみたいな美味しさ!松本【開運堂】のお菓子で味わう小さな幸せ

レトロでハイセンスなカフェや、クラフト市で注目の松本で、地元でも人気の老舗菓子屋「開運堂」。中でもコーヒーにぴったりの逸品をご紹介します!和製ヌガーのような「真味糖」は、一口食べたら病みつきになりますよ。Webでお取り寄せも出来ますが、いっそ今度の休みに松本まで小旅行もいいかも。

yuko_shitta
特別な時も、ちょっとした時も。美味しいうれしい全国の「手土産」20選

特別な時も、ちょっとした時も。美味しいうれしい全国の「手土産」20選

帰省など特別な時ではなくても、友人の家に遊びに行ったり、借りたもののお礼だったり・・・特別な時、ちょっとした時に贈りたい、手みやげ。贈る理由は様々ですが、せっかくあげるならば喜んでもらえるものがいいですよね。何をあげようか悩む時間もまた楽しいものです。今回は、かわいかったりおいしかったりするおすすめの手みやげを和と洋のものに分けてご...

hrsw
余ったお餅をおやつにアレンジ。ほっこり美味しい「おかき」を手作りしませんか?

余ったお餅をおやつにアレンジ。ほっこり美味しい「おかき」を手作りしませんか?

お正月が過ぎて少したちますが、鏡餅やお雑煮用に買ったおもち、残っていませんか?お正月のメインの食べ物といってもいいくらいなのに、意外と食べなくて余ってしまうことが多いもの。ムダにするのももったいないし困ってしまいますね。そんな時は「おかき」にアレンジしてみてはいかが?お子さま達のおやつにもぴったりで、お酒のアテとしてもよろこばれます...

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天然氷かき氷って何が違うの?全国の天然氷かき氷の名店教えます♪

天然氷かき氷って何が違うの?全国の天然氷かき氷の名店教えます♪

「かき氷」に季節はない!という程に、今では「かき氷」は年中愛される甘味となりました。それでもやっぱり猛暑の時こそ、かき氷は美味しいもの。全国には行列をなす「かき氷」の名店が沢山ありますが、今回はその中でも「天然氷」を使った名店を数々紹介します。かき氷フリークも、そうでない方も、どうぞお見逃しなく!

rocoroco
和風から洋風まで♪実はバリエーション豊富な【わらびもち】レシピ集

和風から洋風まで♪実はバリエーション豊富な【わらびもち】レシピ集

日本茶にしっくり合う「わらびもち」ですが、きな粉とあんこの組み合わせだけでなく、ミルク風味だったり、フルーツ味だったりと、実はいろいろなレシピがあるんです。もしコーヒーや紅茶に合わせるなら洋風わらびもちが断然おすすめ♪今回は、そんな個性豊かなわらびもちのレシピをたっぷりとご紹介します。

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思いっきり使お♪手作りあんこで朝食&おやつを贅沢に♪

思いっきり使お♪手作りあんこで朝食&おやつを贅沢に♪

あんこは、便秘やアンチエイジング、さらにダイエット効果もある嬉しい食材。手作りすれば、さらに美味しい。自分の好きな甘さや硬さに調整したあんこ、たっぷり朝食やおやつに使って楽しみましょう♪カロリーも低めで、美容にも良いあんこなら、たっぷり食べても安心。オススメのあんこアレンジ、紹介します。

kaya_chi
ふんわり春の香り♪ 意外と簡単!桜餅の作り方とアレンジレシピ

ふんわり春の香り♪ 意外と簡単!桜餅の作り方とアレンジレシピ

ピンクの餅菓子を塩漬けした桜の葉で包んだ、春の香りがたっぷりの「桜餅」。手の込んだ和菓子に見えますが、実は自宅で簡単に作ることもできるんです♪今回は、道明寺粉を使った関西風桜餅、別名“長命寺”とよばれるクレープ生地のような関東風桜餅の基本の作り方とアレンジレシピをはじめ、「銀座あけぼの」「文銭堂本舗」「うさぎや」など、東京の桜餅がお...

ともよん
見て、食べて幸せ♡全国から集めたかわいい動物スイーツたち

見て、食べて幸せ♡全国から集めたかわいい動物スイーツたち

思わず「かわいいー。」といってしまいそうな素敵な動物スイーツを集めました。厳選した材料を使い、見た目もかわいらしく、こだわった、ナチュラルでおいしいお菓子がたくさんあります。

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北海道旅行のお土産に!銘菓王国・北海道発の人気お菓子

北海道旅行のお土産に!銘菓王国・北海道発の人気お菓子

“銘菓王国”と呼ばれる北海道。“スイーツ王国”として発展した歴史は古く、今もなお、新しくて美味しいお菓子が続々と出てきています。今回は、そんな北海道のお土産の定番から話題のスイーツまで、北海道発のおすすめスイーツを紹介します。北海道旅行のお土産やふるさと土産、またはお土産のリクエスト(!!)などの参考にしてくださいね!

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