餃子よりも簡単…!?しゅうまい(シュウマイ)の手作りレシピと献立

餃子よりも簡単…!?しゅうまい(シュウマイ)の手作りレシピと献立

おうちで餃子は作るけど、シュウマイは作ったことがない…。そんな人って多いのではないでしょうか。そこで今回は、シュウマイの基本のレシピと、シュウマイに良く合う献立レシピ。さらには、シュウマイ作りに必要な道具など、シュウマイ作りのあれこれをご紹介したいと思います!今夜は、熱々&ジューシーなシュウマイで、美味しい、楽しい食卓を囲んでみませんか♪

mooco
夏に食べたい!絶品「冷しゃぶ」レシピ集 ~茹で方からアレンジ、献立まで~

夏に食べたい!絶品「冷しゃぶ」レシピ集 ~茹で方からアレンジ、献立まで~

暑い日が続くと食欲が落ちてきて気が付いたら夏バテ……なんてことにもなりかねない!そんな時におすすめなのがスタミナ補給にピッタリのさっぱり美味しい「冷しゃぶ」。サラダ感覚で野菜と一緒にバランスよく食べられるうえに、麺などと一緒に食べれば一皿でお腹いっぱいの満足メニューに♪そこで今回は美味しい茹で方からオリジナルタレの作り方、アレンジレ...

himary
料理は食材もこだわりたい。美味しい『牛肉』の見分け方&調理方法のポイント教えます

料理は食材もこだわりたい。美味しい『牛肉』の見分け方&調理方法のポイント教えます

日々の食事の中でお肉はメインとなる事が多い食材ですが、家計のことを考えて安いお肉を購入しがちです。牛や鶏、豚の違いはわかるけれど、より美味しいお肉の見分け方はよく知らない...という人もいるのではないでしょうか。毎日の食事だからこそ上質で安全な食材を使いたいという方に、今回は国産牛と和牛の違いや選び方、さらに美味しく食べるポイント...

yodaka13
お菓子に、料理に。「自家製サワークリーム」レシピを試してみない?

お菓子に、料理に。「自家製サワークリーム」レシピを試してみない?

サワークリームというと、お洒落でワンランク上のレシピに登場するようなイメージがありますが、実はとっても簡単に手作りすることができるんです。自家製サワークリームをアレンジすると、あっという間にいつものお料理がおもてなしのひと品に!自家製サワークリームを作ることで、お料理のバリエーションがぐっと広がります。まずは自家製サワークリームを作...

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焦がさずパリッと!失敗しない【餃子の焼き方】サクサクの羽根作りのコツも♪

焦がさずパリッと!失敗しない【餃子の焼き方】サクサクの羽根作りのコツも♪

夕飯のおかずや、お酒のおつまみにぴったりの「焼き餃子(ギョーザ)」。せっかくおうちで食べるなら、焦がさず、パリッとジューシーに焼きたいですよね?羽根付き餃子や冷凍餃子、手作り餃子など、焼く時のテクニックやポイントを一挙大公開!簡単&失敗しない焼き方をマスターして、お店のようなパーフェクト餃子を目指しましょう◎

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柔らかお肉を堪能しよう♪東京都内『ローストビーフ丼』巡り&自家製レシピ

柔らかお肉を堪能しよう♪東京都内『ローストビーフ丼』巡り&自家製レシピ

最近話題の熟成肉。その流れから巷ではヘルシーなローストビーフ丼に注目が集まっているんですよ。そこで今回は、柔らかいお肉が堪能できる都内のおすすめローストビーフ丼のお店と、自分でも作れる自家製のローストビーフ&ローストビーフ丼のレシピをご紹介したいと思います♪

puuupi
おしゃれ料理に大変身♪「餃子の皮&春巻きの皮」を使ったアレンジアイデアレシピ集

おしゃれ料理に大変身♪「餃子の皮&春巻きの皮」を使ったアレンジアイデアレシピ集

小麦粉などを使った生地作りは、それなりに手間がかかるものですが、時間のないときに代用できるのが、市販の「餃子の皮&春巻きの皮」。そんな手軽な皮を使って、ラビオリやカルツォーネ、ガレット、サモサ、ピザ、北京ダック風、パイなど、ちょっとおしゃれなお料理やスイーツに変身させてみませんか?さらに今回は、もっちり食感の本格的な餃子の皮がお好き...

natsusweeet
少ないお肉でも大満足。おかずをボリュームアップするオススメ食材&レシピ

少ないお肉でも大満足。おかずをボリュームアップするオススメ食材&レシピ

お肉の量が少なくても、何とか工夫しておかずのボリュームをUPさせたい!カロリー制限をしていたり、育ち盛りのお子さんがいたりすると、どうやって食べ応えのあるおかずを作るかで悩むことも多いですよね。そこでオススメしたいのは、豆腐・じゃがいも・こんにゃくなど、お腹に溜まりやすい食材をプラスする方法。少ないお肉でもしっかり満足できる、美味し...

mkico
くたびれた時のお助けメニュー!お手軽で簡単な【ほったらかしレシピ】20選

くたびれた時のお助けメニュー!お手軽で簡単な【ほったらかしレシピ】20選

仕事で遅くなった日や、くたびれてご飯を作る元気がない・・・誰だってそんな日はありますよね?そんな時は、カンタンな下準備だけで、あとは炊飯器やお鍋におまかせしてしまう『ほったらかしレシピ』がオススメです。ほったらかしている間に、洗い物や明日のお弁当の準備も出来てしまう、忙しい人にぴったりのお助けメニュー。今回はそんな「ほったらかしレシ...

saaaso
ぐつぐつ煮込んで深まる味わい。「煮込みハンバーグ」の色々レシピ

ぐつぐつ煮込んで深まる味わい。「煮込みハンバーグ」の色々レシピ

ハンバーグは、子どもから大人までみんな大好きな定番メニュー。ご飯だけでなくパンとの相性もぴったりなので、ランチや夕食、お弁当のおかずとしても大活躍します。だけど、いつも同じようなハンバーグになってしまい、マンネリを感じている方も多いのでは?そこでおすすめしたいのが、煮込みハンバーグです。いろんなソースで煮込むことで、バリエーション豊...

acoco
ひとつを沢山作れば、日々のお料理が楽になる♪【一日一品】自炊のススメ(レシピ付)

ひとつを沢山作れば、日々のお料理が楽になる♪【一日一品】自炊のススメ(レシピ付)

一日に何品もメニューを用意するのは苦手!というあなたにお届けしたい、【一日一品】レシピ。毎日、完璧な献立を目指すのではなく、とりあえず一回の料理で、一品を大量に作ることを目標にしてみませんか? 一品を大量に作って冷蔵保存すれば、次の日には2品テーブルに並び、忙しいときでも外食に極力頼ることなくヘルシーな手料理を頂くことができます。日...

cafe coffee
おうちで手作りが一番。餃子作りにお役立ちなキッチン道具あれこれ<焼き方・包み方ガイド付き>

おうちで手作りが一番。餃子作りにお役立ちなキッチン道具あれこれ<焼き方・包み方ガイド付き>

多少手間がかかるけど、お家で作る焼きたての手作り餃子はジューシーでひと味違います。そんな「餃子はおうちで手作り派!」という方へ、餃子を作る際に便利でデザイン性も◎の、スタイリッシュなステンレスボウルやフライパンなどのお役立ちアイテムから、餃子作りに便利な調理道具、さらにおすすめ調味料などをご紹介します♪上手な包み方&焼き方もあわせて...

musasi
ごちそうさまはちょっと待って!2 度おいしい『よくばりレシピ』

ごちそうさまはちょっと待って!2 度おいしい『よくばりレシピ』

美味しいご飯なら最後まで楽しみたい。鍋の〆にうどんや雑炊を食べるように、違った食べ方ができれば最高です。食べながら味を変えられるレシピ、次の日にアレンジできるレシピ、いろんな食べ方ができるおかずなど、2度おいしい『よくばりレシピ』をご紹介します。

suun
具材や包み方でどんどん広がる!みんな大好き「餃子」のアレンジレシピ

具材や包み方でどんどん広がる!みんな大好き「餃子」のアレンジレシピ

パリパリとした焼き目がたまらなく美味しい餃子。包むのが難しいとか、手間だとか思いがちですが、やってみると意外とカンタン。マスターすれば間違いなく美味しくできるお料理のひとつ。作れば喜ばれることウケあいです。みんなで包んで作っても楽しいですよ。餃子は、餡の具材や包み方によって、いろいろな味が楽しめることもポイント。今回は、そんなバラエ...

ko-zo77
味を変えて、何度も美味しい。『肉じゃが』のリメイク&リレーレシピを楽しもう!

味を変えて、何度も美味しい。『肉じゃが』のリメイク&リレーレシピを楽しもう!

春は新じゃがが美味しい季節。いつでも食べることができるじゃがいもですが、新じゃがを使ったホクホクの『肉じゃが』なんて最高ですよね。美味しい肉じゃがは、実は二度・三度と姿を変えて美味しい料理に大変身!ここでは、何度も楽しめる肉じゃがのリメイク&リレーレシピをご紹介します。

fuji-asa
ほっとするお母さんの味。定番『家庭料理』の基本の作り方・コツをまとめておさらい!

ほっとするお母さんの味。定番『家庭料理』の基本の作り方・コツをまとめておさらい!

お母さんの味を思い出す、家庭料理の定番メニュー。ハンバーグ、オムライス、豚の生姜焼き、肉じゃが…おなじみの料理は、流行に関係なく、誰もが大好きですね。だからこそ、もう一度、オーソドックスな作り方をまとめておさらい。代表的な家庭料理の基本レシピと、おいしく作るコツ、アレンジレシピをそれぞれにご紹介します。ちゃんと作ると、しっかりおいし...

natsusweeet
【明日なにつくる?】忙しいあなたの味方。"がんばりすぎない"ごはん

【明日なにつくる?】忙しいあなたの味方。"がんばりすぎない"ごはん

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース
ボリュームたっぷりなのに意外と簡単。"かたまり肉"を使ったご馳走レシピ

ボリュームたっぷりなのに意外と簡単。"かたまり肉"を使ったご馳走レシピ

スーパーの精肉売り場で見かける大きな"かたまり肉"。なんとなく手がかかりそう…と思って敬遠していませんか?でも、調味料に漬けて一晩寝かせるだけなど、味付けは至ってシンプル。じっくり味の染み込んだ美味しいメイン料理が出来ますよ♪豚・牛・鶏を使ったおすすめレシピをご紹介します。

mkico
鶏・豚・牛《ひき肉》 おいしく食べるポイント&「毎日食べたい!」種類別レシピ♪

鶏・豚・牛《ひき肉》 おいしく食べるポイント&「毎日食べたい!」種類別レシピ♪

お財布にも優しくて、調理のバリエーション豊富な「ひき肉」。お手ごろ価格で、冷凍保存もしやすいので、ぜひ毎日の献立の味方につけたいですよね!ひき肉も、鶏・豚・牛とそれぞれの特徴をいかしてメニューに取り入れると、おいしさも倍増!たんぱくな味わいやジューシー感、歯ごたえなど、種類別のポイントと、明日から試したくなるひき肉を使ったレシピをご...

yur
はちみつが隠し味。ほんのり甘い、寒い冬に食べたいレシピを集めました。

はちみつが隠し味。ほんのり甘い、寒い冬に食べたいレシピを集めました。

いつものお料理に、ほんの少し、はちみつをプラス。お肉は柔らかくつややかに、魚はくさみがなくなってよりおいしく♪今回は、おなじみの家庭料理にはちみつを隠し味として使う実例をはじめ、ちょっとしたごちそうのメニューもご紹介します。

lovecoffee
餃子の皮じゃなくて「具」が余ったら・・・餃子のタネを使ったアレンジレシピ

餃子の皮じゃなくて「具」が余ったら・・・餃子のタネを使ったアレンジレシピ

みんなが大好きなメニュー「餃子」はたくさん作って食べるのが楽しみですよね。その反面、皮や具どちらかを余らせてしまうのが悩みの種です。今回は余った具にスポットを当てて、アレンジレシピをご紹介します。餃子の具は材料がふんだんに入っている旨味の宝庫なので、無駄にしてしまうのは勿体ない……!餃子の他にプラスもう一品楽しめる、美味しいレシピを...

soa
ほんのひと手間でグンと美味しく!《もちもち&パリパリ》皮から作る「絶品餃子」の作り方

ほんのひと手間でグンと美味しく!《もちもち&パリパリ》皮から作る「絶品餃子」の作り方

大人から子供まで大人気の「餃子」。餃子ブームはまだまだ衰えることを知らず、巷では色んな美味しい餃子専門店が軒を連ねています。お店で食べる餃子ももちろん美味しいけれど、まるでお店のように美味しい餃子を自宅で手作りしてみるのはいかがでしょうか?皮から作ればより本格的な味に!おうち餃子がヤミツキになるような絶品レシピと、餃子の皮のアレンジ...

himary
ハンバーグ、エビフライ...etc.やっぱり大好き!【基本の洋食レシピ】をもっと美味しく作ろう♪

ハンバーグ、エビフライ...etc.やっぱり大好き!【基本の洋食レシピ】をもっと美味しく作ろう♪

どんなにおしゃれなレシピが流行っても、子どもの頃から変わらずに好きなのは、オムレツ、ハンバーグ、エビフライ…などの基本ともいえる洋食だったりしませんか?基本のレシピが美味しく作れたら、ご飯がもっと楽しくなるはず♪特に年始はおせち料理にも飽きてきて、洋食が恋しくなってきます。そこで今回は、何度食べても食べ飽きない、洋食の基本レシピをご...

ma_ko
意外と簡単!みんなで集まる日のごちそうは『自家製ローストビーフ』に決まり♪

意外と簡単!みんなで集まる日のごちそうは『自家製ローストビーフ』に決まり♪

年末年始はなにかと親戚や友人みんなで集まる機会が増えるもの。みんなで集まる日のごちそうにローストビーフを作ってみたいけど、なんだかハードルが高くて難しそう…。実は、自宅にある魚焼きグリルや炊飯器、フライパンなどを使って、思っていたより簡単にローストビーフを作ることができちゃうんです。簡単レシピを覚えて、特別な日に腕を振るってみるのは...

みう
【明日なにつくる?】みんなで楽しむ「クリスマス」のレシピ

【明日なにつくる?】みんなで楽しむ「クリスマス」のレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース
サックリ、ボリューミー。美味しい「とんかつ」の作り方とアレンジレシピ

サックリ、ボリューミー。美味しい「とんかつ」の作り方とアレンジレシピ

子供から大人までみんなに愛される定番の「とんかつ」。サクサクの衣とジューシーな食感がたまらないですよね。「とんかつ」は、おうちで作っても、お店のようには上手に作れなくて…なんて思っている方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は、お店で食べるみたいな「とんかつ」の基本レシピと、ちょっとひと工夫!「とんかつ」にアレンジを加えた応用レ...

mooco
《ローストチキン派?ローストビーフ派?》みんなの「おうちレシピ」をチェック!

《ローストチキン派?ローストビーフ派?》みんなの「おうちレシピ」をチェック!

クリスマスのディナーに作りたい「ローストチキン」と「ローストビーフ」。難しそうに見えるけれど、食卓に登場したときの歓声や華やかさは、これらのメニューならではですよね♪今回は作り方が丁寧に紹介されている「ローストチキン」と「ローストビーフ」のレシピをご紹介します。作りやすい調理法や味付けなど、お好みのものを探してぜひ今年のクリスマスに...

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定番おかず「ハンバーグ」をもっと美味しく!味わい広がるアレンジレシピ

定番おかず「ハンバーグ」をもっと美味しく!味わい広がるアレンジレシピ

子どもから大人までみんなに愛される定番のおかず「ハンバーグ」。“いつものハンバーグ”でも十分美味しいけれど、ときには“いつもと違うハンバーグ”を楽しんでみるのはいかがでしょう。実はちょっとアレンジするだけでおいしさが広がるのがハンバーグ。定番の「チーズIN」「煮込み」「豆腐ハンバーグ」「いろいろソース」などのアレンジをはじめ、美味し...

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野菜も一緒にとれるから嬉しいね。お弁当にも映える「肉詰め・肉巻き」レシピ

野菜も一緒にとれるから嬉しいね。お弁当にも映える「肉詰め・肉巻き」レシピ

切り口が彩りになる「肉巻き」に、野菜の形を活かした「肉詰め」。どちらも個性的で目を引くので、お弁当にも映えるおかずになります!今回は、野菜を包んだり野菜に詰めたりするレシピをご紹介します。定番のピーマンの肉詰め一つでも、洋風から中華風まで味付け次第でアレンジが簡単。手軽に変化を付けることができるので、毎日のお弁当にも困りません!さま...

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火が通りやすく時短になる!お手軽おいしい“薄切り肉(豚肉と牛肉)レシピ”集

火が通りやすく時短になる!お手軽おいしい“薄切り肉(豚肉と牛肉)レシピ”集

毎日の夕食のメニューを何にしようか・・と考えるのもなかなか大変ですよね。そんな時に頼りになるのが「薄切り肉」!火も通りやすく調理がしやすいうえに和食、中華、洋食と何にでも使える万能な食材なのです。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当のおかずに使えて便利だし、日々の調理時間の短縮にもなって大助かり。今回はそんな薄切り肉を使ったレシピ...

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