火が通りやすく時短になる!お手軽おいしい“薄切り肉(豚肉と牛肉)レシピ”集

火が通りやすく時短になる!お手軽おいしい“薄切り肉(豚肉と牛肉)レシピ”集

毎日の夕食のメニューを何にしようか・・と考えるのもなかなか大変ですよね。そんな時に頼りになるのが「薄切り肉」!火も通りやすく調理がしやすいうえに和食、中華、洋食と何にでも使える万能な食材なのです。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当のおかずに使えて便利だし、日々の調理時間の短縮にもなって大助かり。今回はそんな薄切り肉を使ったレシピ...

flickan
コラーゲンたっぷり!お財布もお肌も喜ぶ、おいしい「豚バラ」レシピ集

コラーゲンたっぷり!お財布もお肌も喜ぶ、おいしい「豚バラ」レシピ集

“今夜のおかずは何にしよう?”と悩んだ時の強い味方、「豚バラ肉」。薄くスライスされたお肉は、買ってすぐに調理できるので時短にもなりますし、アスパラに巻いたり、煮物や炒め物まで幅広く使えるのでバリエーション豊かなお料理が楽しめます。さらにはコスパもよく、豚バラに含まれるコラーゲンで美肌効果も期待できます!そんな便利な豚バラレシピをマス...

cafe coffee
どんな具も美味しく包み込む♪焼いて、蒸して、揚げて…「餃子」アレンジレシピ

どんな具も美味しく包み込む♪焼いて、蒸して、揚げて…「餃子」アレンジレシピ

白ご飯はもちろん、ビールなどお酒との相性ぴったりの「餃子」。餃子は具材を包み込んで、焼いたり蒸したりするだけなので、意外と手間がかからないのも嬉しいポイント。オーソドックスな豚肉ミンチの餃子も美味しいのですが、具材のバリエーションを広げて、もっと餃子を楽しんでみませんか?具材のバリエーションが豊かになれば、毎日の献立づくりもグンと楽...

acoco
忙しい日はコレだけでも OK!一皿で大満足♪「鶏肉&豚肉」の『メイン皿』レシピ20品

忙しい日はコレだけでも OK!一皿で大満足♪「鶏肉&豚肉」の『メイン皿』レシピ20品

家族と自分の健康のために、毎日たくさんのおかずをつくりたいものの、仕事や家事、子育てで忙しいとなかなか難しいこともありますよね。今回は、一皿で家族みんなのお腹が満足する、「鶏肉」と「豚肉」を使った『メインおかず』のレシピをご紹介します。もちろん、一皿でお肉だけでなく、野菜もたっぷりとれるヘルシーなメニューばかりですよ。

mo_mo
みんな大好き!鉄板おかず『鶏の唐揚げ』基本のレシピと隠しワザ

みんな大好き!鉄板おかず『鶏の唐揚げ』基本のレシピと隠しワザ

大人も子どももみんなが愛してやまない「鶏の唐揚げ」。専門店などお店で食べるのももちろん美味しいけれど、やっぱり揚げたてサクサクのおいしさをいただけるのは、家ご飯ならでは。人気のおかずなだけに、ちょっとしたおもてなしディナーにも大活躍。その時の気分やテーマに合わせて、下味や漬けダレ、薬味...色々とアレンジを加えることで、印象に残る一...

h_mk
【明日なにつくる】夏に食べたい!さっぱりヘルシーレシピ

【明日なにつくる】夏に食べたい!さっぱりヘルシーレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース
初めてでも失敗しない!サクッと美味しい本格派“からあげ”の作り方

初めてでも失敗しない!サクッと美味しい本格派“からあげ”の作り方

唐揚げを失敗しないでおいしく作るには、いくつかのコツが必要です。今回は、油で揚げる際の「二度揚げ」の方法も取り入れた、本格的なおいしい唐揚げの作り方をご伝授します。定番のからあげから、ちょっと難易度の高いものまでいろいろなレシピも合わせてピックアップしましたので、今まで何となくからあげを作っていた方はもちろん、自分流のからあげを模索...

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夏バテ気味の体にお肉でスタミナをつけよう!おいしさモリモリ“肉丼”レシピ集

夏バテ気味の体にお肉でスタミナをつけよう!おいしさモリモリ“肉丼”レシピ集

暑い日が続くとだんだんと食欲もなくなってきて、思いのほか元気がなくなってしまう時がありますよね。ですがそんなお疲れモードの時こそ、しっかり食べて暑さを乗り切りましょう!今回は、お肉を使ったスタミナがつきそうな丼ものレシピをご紹介します。基本の定番丼ぶりの作り方のおさらいから、これぞ!というスタミナ丼、洋風丼、新しい味の丼レシピまで幅...

saku_05
夏はやっぱコレでしょ!餃子女子に贈る『東京の名店』13選

夏はやっぱコレでしょ!餃子女子に贈る『東京の名店』13選

暑い日が続くとスタミナのつくものが食べたくなりますよね。そんな日は餃子!という方も多いのではないでしょうか? 餃子は男子ごはんのイメージがあるかも知れませんが、女子だって餃子が食べたい!今回は、そんな餃子女子におすすめの都内の名店を13店ご紹介します。餃子好きなら外せない名店から、ニューオープンのお店まで勢ぞろいです。

kiito
みんな大好き!基本からアレンジまで、お箸が止まらなくなる【餃子レシピ】をご紹介*

みんな大好き!基本からアレンジまで、お箸が止まらなくなる【餃子レシピ】をご紹介*

作り方も簡単で、子どもから大人までみんなに大人気の"餃子"。今回は定番のレシピから、皮が余った時に作りたいデザート餃子レシピまでご紹介していきます。きっと見ているだけでお腹が空いてきてしまうはず!夜ご飯の参考にぜひご覧ください*

piku_peku
焼肉、お好み焼きだけじゃない!ホットプレートで作れるあっと驚くレシピ集

焼肉、お好み焼きだけじゃない!ホットプレートで作れるあっと驚くレシピ集

料理に便利なホットプレート。みんなで食べるために、焼き肉やお好み焼きに活用している方も多いと思います。ただ、普段利用するのは焼肉ぐらいで、あとはキッチンの奥にしまっているということもあるのでは?せっかくホットプレートがあるのなら、もっと活用したいもの。ホットプレートを使ったおすすめレシピをご紹介します。

ichive
栄養もプラスできる新しい味♪ “野菜・フルーツwithハンバーグ”のレシピ帖

栄養もプラスできる新しい味♪ “野菜・フルーツwithハンバーグ”のレシピ帖

みんな大好き“ハンバーグ”。我が家の定番レシピという人も多いのではないでしょうか。そんなハンバーグには実は、まだまだいろいろなアレンジ方法があるんです。今回は、ハンバーグに野菜を混ぜ込んだり、フルーツと一緒に料理したりする、変化球のハンバーグレシピをご紹介します。いつものハンバーグとはまた違ったおいしさに出会えるだけでなく、栄養もプ...

saku_05
少ない油でOK!“揚げないあげ物”の作り方&カラッとおいしいヘルシーレシピ集

少ない油でOK!“揚げないあげ物”の作り方&カラッとおいしいヘルシーレシピ集

“揚げない揚げ物”は、揚げ物作りが苦手な方や少ない油で作るから健康志向の方におすすめ。油がはねたりせず、やけどの心配も少ない上、揚げ油の処理も省けるからお手軽で時短にもつながります。さらに、フライパン、オーブン、トースター、電子レンジなど、家にある器具で気軽に作れちゃいます。今回はそんな“揚げない揚げ物”の作り方とおすすめレシピをご...

saku_05
相性の良いコンビはどれ?組み合わせや断面を楽しめる“くるくる巻き”おかずレシピ

相性の良いコンビはどれ?組み合わせや断面を楽しめる“くるくる巻き”おかずレシピ

野菜をお肉やベーコン、ハムで巻いたり、スモークサーモンで巻いたり、おにぎりを巻いたり、素材を組み合わせて巻くレシピは作るのが楽しいだけでなく、その断面の見た目もユニークで、それぞれにオリジナリティーがあります。今回は、そんなくるくる巻いて作るおかずレシピを特集します☆定番からちょっと変わった組み合わせのメニューまでいろいろなアイディ...

saku_05
やっぱりメインおかずは【お肉】でなくちゃ!『鶏肉・豚肉・牛肉』のめちゃ旨レシピ30品

やっぱりメインおかずは【お肉】でなくちゃ!『鶏肉・豚肉・牛肉』のめちゃ旨レシピ30品

皆さんは一週間でどのくらい「お肉」を食べますか?「肉」といっても牛肉、豚肉、鶏肉、さらに部位もさまざま。少なくても3日に1回は口にしているのではないでしょうか。特に、男性や子どもはお肉が大好き♪メインに登場する回数は多い肉料理ですが、意外とマンネリになりがちですよね。今回は、日々の献立に参考になるようにたくさんの【肉レシピ】をご紹介...

ma_ko
一杯でおかずとご飯を楽しめる。がっつり食べたい「丼もの」レシピ

一杯でおかずとご飯を楽しめる。がっつり食べたい「丼もの」レシピ

忙しい日の晩ごはんや、週末のランチなどに、パパッと作れてひと皿で済む「丼もの」はとっても便利です。一杯でおかずとご飯を楽しめてがっつりおいしい丼ものレシピをご紹介します。

みう
お弁当やおかずに大人気♪『から揚げ』LOVER必見!美味しい揚げ方&レシピ18品

お弁当やおかずに大人気♪『から揚げ』LOVER必見!美味しい揚げ方&レシピ18品

子どもから大人まで、大好きなおかずといえば「唐揚げ」を思い浮かべる方も多いのでは?外はパリッと、中はジューシーな唐揚げを思い出すと、ついお腹が減ってしまいますよね。今回は定番の人気おかず、唐揚げの“美味しい揚げ方のコツ”から、いつもの唐揚げをもっとおいしくしてくれる“アレンジレシピ”をご紹介します。夕飯はもちろん、お弁当のおかずとし...

co_ttoni
ヘルシーで女性に人気♪『ラム肉』をもっと美味しくするアイデア&おしゃれレシピ

ヘルシーで女性に人気♪『ラム肉』をもっと美味しくするアイデア&おしゃれレシピ

北海道を代表する料理“ジンギスカン”でお馴染みの『ラム肉』ですが、最近はフレンチのディナーなどおしゃれなラム肉料理の楽しみ方も増えました。独特の臭みのイメージが強く食べず嫌いな人も多いと思いますが、実はマトンよりも食べやすいヘルシーなお肉なんです。今回は、ローズマリー、セージ、ミント、クミンなどのハーブやスパイス、フルーツを使って臭...

natsusweeet
新しさよりも、親しみやすさ。「お弁当の定番おかず」のアレンジレシピ集

新しさよりも、親しみやすさ。「お弁当の定番おかず」のアレンジレシピ集

毎日お弁当を作るのは大変。おかず作りには頭を悩ませます。食べる人のことを考えるといつも同じおかずはちょっと、と思ってしまいませんか。でも“いつも同じ”というのは実はお弁当でみんなが好きな定番おかずだったりします。好きなものが入っているとそれだけで嬉しいですよね。何か目新しいものを、とハードルを上げて悩む前に、定番のおかずをちょっとア...

ko-zo77
ホームパーティーにもおすすめ!色々な味を楽しもう♪餃子の「具」アレンジレシピ

ホームパーティーにもおすすめ!色々な味を楽しもう♪餃子の「具」アレンジレシピ

友達家族を招待してみんなで餃子パーティー。そんな時は、いつもの「具」をちょっと工夫することで、あっという間にパーティー仕様に早変わり。簡単にできる餃子アレンジをご紹介します。

ukanaa
お弁当に、常備菜プラスもう一品!【朝の10分おかず】レシピ

お弁当に、常備菜プラスもう一品!【朝の10分おかず】レシピ

朝食を作ったり、子どもの支度を手伝ったりと、何かと忙しい朝の時間。そんな時には、"つくおき(作り置き)"の常備菜はとても助かります。でも「何か、もう一品欲しいな」という時もありますよね。そんなときに便利な10分で作ることができる"おかず"をご紹介します。時短レシピは、朝の時間を上手に使うことができて、しかもおいしい!ぜひいつものお弁...

milky
子どもが大好きなメニューに変身♪ 頼れる食材「おから」のアレンジレシピ

子どもが大好きなメニューに変身♪ 頼れる食材「おから」のアレンジレシピ

おからって、何からできているかご存じですか?実は原料は大豆。お豆腐を作るときに豆乳を絞った残りかすなんです。でも“残りかす”といってももとが大豆ですから、ミネラルやタンパク質が豊富で食物繊維もたくさん!しかもお値段もとても安くて家計に優しい。おいしく食べればお得ですよね。最近は生のものだけでなく“おからパウダー”なるものも人気のよう...

ko-zo77
シンプルなのにコクが出るよ。冷蔵庫の常備品・ケチャップを使ったご馳走レシピ

シンプルなのにコクが出るよ。冷蔵庫の常備品・ケチャップを使ったご馳走レシピ

ナポリタンやオムライスなど、ケチャップ味の料理は幅広い世代に愛される定番メニューですよね。でもそれだけではなく、お肉やお魚にコクを加えたり、お鍋やスープのベースにしたりと、いろいろな使い方ができるんです!簡単な味付けで料理に深みを出す、おすすめのレシピをご紹介します。

mkico
スイーツや料理にも使える♪ふんわり香り高い「紅茶」を使ったレシピ

スイーツや料理にも使える♪ふんわり香り高い「紅茶」を使ったレシピ

優雅に紅茶を飲みながらゆったりとした午後のティータイム…たまらない至福の時間ですよね。でも、紅茶は「飲む」だけじゃもったいない!実は、スイーツや料理など様々なメニューに幅広く活用できるんですよ。今回は、クッキー、ケーキ、マフィン、ワッフルなど定番の焼き菓子をはじめ、アイスクリームやパンナコッタなどのひんやりスイーツ、柔らかなチャーシ...

chi-ya
お家で楽しく簡単に♪点心の人気者【餃子】と【肉まん】のレシピ

お家で楽しく簡単に♪点心の人気者【餃子】と【肉まん】のレシピ

冬になると、中華街のみならず温泉地や観光地、コンビニにも登場する冬の名物詩『肉まん』。寒い季節に出来立てをホフホフしながら頂くのは至福!点心の王様的存在と言っても過言ではないかも?『肉まん』と並ぶ点心の人気者は、やはり『餃子』。季節や年齢を問わず一年中大人気の餃子は、もはや日本人のソウルフードのうちの一つ。皮とアンを別々に作るのは大...

mi-sa
餃子はこんなに使える食材!保存もアレンジも自在の【ぎょうざ】レシピ集

餃子はこんなに使える食材!保存もアレンジも自在の【ぎょうざ】レシピ集

みんな大好きな定番レシピ、餃子。キャベツや白菜、ニラなどお野菜もたっぷり摂れて、経済的!そして何個食べても飽きないお味の餃子は、たくさん作って保存しておけばいろんな料理に応用ができて、とっても便利な食材なんです。今回は手作り餃子をもっと美味しくする裏技から、保存の方法、そして残ったギョーザの活用術まで、様々なアレンジができる餃子レシ...

cafe coffee
やっぱりご飯が好き。お米がすすむ、【お肉】の和食おかずのレシピ

やっぱりご飯が好き。お米がすすむ、【お肉】の和食おかずのレシピ

日本人の主食、ご飯。パンや麺類など様々な主食がありますが、朝・昼・晩とお米を食べる日も多いのではないでしょうか?そんな時、どんなおかずがあるかでご飯を食べる量も変わりますよね。今回は、ご飯がすすむ、お肉を使ったおかずを紹介します。すべて和食なので、小さい子供からお年寄りまで、どんなご家庭にもぴったり。どれもメインになるしっかりしたお...

Anna79
あなたは活用できてる!?手軽で便利な「豚こま切れ肉」のおかずレシピ帖

あなたは活用できてる!?手軽で便利な「豚こま切れ肉」のおかずレシピ帖

メインのおかずに欲しいのは、やっぱりお肉料理!でもちょっとお値段が気になるかも…そんな時に頼れるのが「豚こま切れ肉」ですよね。スーパーでも比較的手に入りやすく、お手頃価格で何にでも使いやすい豚こまですが、活用しすぎてちょっとマンネリしてくることも。そんな時に参考にしたい、「豚こま」を使ったレシピをご紹介します。他のお肉の代用に使った...

lenon
基本は焼くだけ!遅く帰った日のメインディッシュは【オーブン焼きレシピ】がおすすめ。

基本は焼くだけ!遅く帰った日のメインディッシュは【オーブン焼きレシピ】がおすすめ。

仕事で遅くなったり、疲れて帰った日には、メインディッシュにじっくり手間をかけている時間などありません。そんな時にオススメしたいのがオーブン焼き。具材に簡単な味付けをして、オーブンで焼くだけで出来上がり♪ オーブン焼きの魅力は、何と言っても簡単、しかも見た目も豪華に仕上がるので、たくさん人が集まるホームパーティにも喜ばれます。素材の美...

oyo_uu
寒い冬にうれしい♪「赤ワイン」を使ったワンランク上のあったかレシピ集

寒い冬にうれしい♪「赤ワイン」を使ったワンランク上のあったかレシピ集

赤ワインは寒い冬に嬉しいお酒です。また、料理に使えばコクも出て上品な味わいになります。いつものレシピにちょっと加えるだけで、ワンランク上の美味しさになることも!今回は、そんな赤ワインの魅力はもちろん、心も体もぽっかぽか♪赤ワインを使ったあったかレシピの数々をご紹介します。

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