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たんぱく質が豊富で、健康な食生活に欠かせない鶏肉は部位によって味わいが違う食材。値段も比較的安価なので食卓に登場する機会も多いと思いますが、同じ部位ばかり買ってしまったり、味付けがワンパターンになってしまうことも多いのではないでしょうか。ダイエットの味方にもなる、おいしい鶏肉部位別レシピをご紹介します。
以前、話題となった手作り鶏ハム（鳥ハム）。そのおいしさから、流行を超えて定番のメニューになっているようですね。手作りした鶏ハムは添加物を使いませんので安心ですし、健康のためにもぜひともレシピを知っておきたいものです。今回は鶏ハムの基本の作り方や炊飯器レシピなどをはじめ、さまざまな味付けのバリエーションや、ソースで楽しむ鶏ハムレシピ、...
いつも冷蔵庫に入っているロースハムはいざというときのお助け食材です。そのまま食べても、加熱しても使えるので、お料理の幅も広いのが特徴ですよね。そして、ハムといえばロースハムだけではなく、コク深い生ハムや、自宅で簡単に作れるヘルシーな鶏ハムなども人気です。良質なたんぱく質を手軽に摂ることができる食材なので、もっともっと活用していきたい...
「ハムを自宅でつくる」と聞くと、ちょっと面倒くさそう…。でも、実はとっても簡単にハムができるのをご存知ですか？その名も『鶏ハム』。お手軽な鶏の胸肉ということを忘れるしっとり感と旨味。安い胸肉だから常備菜や量が必要なパーティーにもぴったり！一緒に鶏ハムをつくってみませんか？
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