冬のあったか料理には「鍋」選びが重要です
サビにくくて軽い「ステンレス鍋」
FD STYLE｜ステンレス鍋
シンプルでスタイリッシュなデザイン性と、機能性を兼ね備えたステンレスの鍋。新潟の職人と新潟に本社を置く有限会社・エフディーが手を組み、地域活性化のために立ち上げた「FD STYLE（エフディースタイル）」という取り組みの中で作られています。
職人さんの高い技術を持って作られる鍋は、軽くてサビに強いという特徴を持っています。さらに嬉しいのが、IH・ガス・ラジエントヒーターなど、全ての熱源に対応しているということ。流行りの無水調理も可能な、フレキシブルなお鍋です。
煮込み料理にぴったりな「ホーロー鍋」
dansk｜Kobenstyle両手ホーロー鍋
デンマーク風という意味を持つブランド「dansk（ダンスク）」の両手ホーロー鍋は、キッチンに映える鮮やかなカラーが魅力的なアイテム。
蓋を鍋の下に置けば、鍋敷きとしても活用できるので、そのままテーブルに出すことも可能です。テーブルコーディネートの主役として、ダイニングを明るく彩ってくれるお鍋ですね。
iittala｜Sarpaneva キャセロール
「iittala（イッタラ）」のキャセロール鍋は、映画・かもめ食堂に登場したことで一躍人気に火が付きました。1960年代に販売されていたデザインの復刻版で、木の持ち手を外して蓋を開けることもできます。
黒い鍋の内側は白いホーロー加工になっていて、この切替カラーもおしゃれに見せてくれるポイント。鋳物鉄製の鍋なので煮込み料理に適していますが、5号のお米を炊き上げることも可能です。
STAUB｜ピコ・ココット
フランスで作られている「STAUB（ストウブ）」の鍋は、日本でも愛用者の多い鋳物鉄製のホーロー鍋です。熱伝導率が良くIHなど熱源を選ばないため、様々な料理で活躍してくれます。
煮込み料理や炊飯はもちろん、炒め物に使ってもOK。シンプルな調理方法でも食材そのものの旨みを引き出してくれるので、料理が苦手だという方にもぴったりなお鍋ですね。
kaico｜両手鍋
鍋気分を盛り上げてくれる「土鍋」
KAKOMI｜IH土鍋
こちらのスタイリッシュな土鍋は、ガスだけでなくIHやラジエントヒーターなど、ガス以外でも使用できるのが最大の魅力になっています。さらに電子レンジやオーブンにも対応していて、まさに土鍋の概念を覆す鍋と言えますね。
吸水率がとても低い仕様になっているので、匂い移りが気にならないのも嬉しいポイント。内側に装着するすのこがセットになっているので、蒸し料理も気軽に楽しむことができますよ。
来客の際にも活躍する「電気鍋」
BRUNO｜グリルポット
程よくコンパクトなサイズ感で、煮る・揚げる・蒸す・焼くの4役を兼ねてくれる優秀なグリルポット。電源ベースから取り外して、鍋のみを直火調理できるのも魅力的です。
BRUNO｜ホットプレートグランデ
「BRUNO（ブルーノ）」で大人気のおしゃれなホットプレートに、深鍋タイプのプレートが登場。プレートを買い足せばおしゃれに鍋料理が楽しめるので、来客へのおもてなしにもぴったりですね。ホットプレート電気鍋が一緒になっているので、収納の際にも場所を取らないのが魅力です。
冬は体もポカポカ温めてくれるような食事を楽しみたいですよね。そんなあったか料理を手助けしてくれる鍋も、おしゃれで多機能なものを持っていると、調理がより手軽になります。
今回はそんな使い勝手の良い鍋を、種類別にピックアップしてみました。