伊賀焼は「炊飯に最適」と言われる程で、短時間でもしっかりお米の芯まで火が通り、さらに、遠赤外線の効果でごはんがふっくらツヤツヤに炊きあがります。
こちらの土鍋「かまどさん」は、そうした良さを存分に活かし、電気炊飯器にも負けない使い勝手を実現！

白米三合なら、炊きあがりまでは中強火でたった12～14分、
火を止めた後は蒸らし20分で、ツヤツヤ＆ふっくら、旨味たっぷりのごはんが炊きあがります。
この鍋の特徴のひとつは重さ。蓄熱性をさらに高めるため「肉厚成形」仕上げになっていて、じっくり温まってから、勢いよく沸き立ち、その後火を止めても長く温度が保たれることで、炊飯の基本「はじめちょろちょろ、中ぱっぱ…」が、手を掛けることなく、自然と実現してしまうんです。
中蓋付で、吹きこぼれの心配も無し、圧力釜の働きもしてくれるので、玄米を炊くことも出来ます。
さらにうれしいポイントは、土の吸湿効果により、おひつの代わりもしてくれる点。炊き上がったご飯は、そのまま「かまどさん」の中でべたつくことなく、美味しく保たれます。

鍋料理、ご飯炊き、煮込み…などなど、幅広い調理に活用することが出来る万能土鍋。使っていくうちに、その使い勝手の良さや、広さに気づく、まさにお気に入りのひとつになりそうです。

ぬくもりある雰囲気のTOJIKITONYA（トウジキトンヤ）の伊賀土　丸土鍋。一見するとどっしりとした印象ですが、意外にも軽く、ざらりとした手触り、艶やかな釉薬の色合いは、まさに伊賀の特徴的な魅力のひとつです。
シンプルでスタイリッシュな土鍋は、鍋の回りをぐるりと囲む縁が日本の伝統模様の「丸輪」に似ていることから、この名前が付いたそうです。取手がない代わりに、ぐるりと縁が付いているので、どこからでもしっかりと掴むことが出来ます。

こちらでご紹介する伊賀土　丸土鍋　四人用は、定番の鍋料理は勿論、肉や魚の煮込み料理にも最適です。たっぷりとした容量なので、家族での食卓、さらにはご友人が集まるホームパーティーなど、みんなで囲みたい料理におすすめ。

色は艶やかな黒色が光る、天目釉　黒と、素材の質感をそのままに感じられる透明釉　白。
色が違うだけで、まるで違うお鍋のような異なる雰囲気を放ちます。おうちで使うお気に入りの鍋として、時には、結婚のお祝いなど、お祝いギフトにもおすすめです。

IH対応、スタイリッシュな佇まいがお洒落な「Kakomi」。こちらの土鍋の面白いところは、手軽に温野菜を作れること。鍋本体に水を入れ、付属のすのこをセットし、すのこの上にい野菜を並べるだけで温野菜の完成！
バーニャカウダやチーズフォンデュなど、
お好みのディップを用意すれば、簡単おもてなし料理に…。

鍋にお肉とスープを入れ、その煮立った蒸気で野菜を蒸す、なんてことも出来ちゃいます。

さらに嬉しいのは、電子レンジやオーブン、さらには土鍋なのにIHが使えるというのがこの「kakomi」の最大の特徴でもあり魅力です。お肉や魚と一緒に野菜を盛って、オーブンでグリルしたり、小さめの1.2Lサイズなら、グラタンやドリアの調理にも大活躍！

平べったいデザインにひと際目を引くカセロラ鍋。
コンパクトで個性あるデザインで、4th-marketの長く使える本当に「いいもの」をコンセプトに作られた陶磁器のお鍋です。

カセロラ鍋のデザインの特徴でもある縁部分には、通常の作業工程に加え、さらに一手間も二手間も時間を費やし、細部にわたり職人ならではの技が感じられる逸品です。
耐熱性も高く、本来の萬古焼を一歩進めた新しい土鍋とも言えるでしょう。お鍋とおそろいのデザインが素敵な”とんすい”と一緒なら、さらに食事の時間が楽しくなりそうですね！