現在子育て中の管理栄養士です。
季節や価格の影響が少なく、スーパーでよく見かける野菜といえば「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」。家にストックしやすい、食卓の味方となる野菜ですよね。さて、その野菜たち、きれいに...
体の目覚めに欠かせない、いつもの朝ごはん。ときには面倒だな・・と感じることがあるかもしれませんが、アツアツを頬張れる一品なら、いかがでしょう♪ 今回は、調理したまま食卓へ出せ...
たくさんの情報で溢れる、私たちの暮らし。「私は私。他人は他人」と自分に言い聞かせていても、ときどき、色んな情報に振り回されたり、心をかき乱されたりすることはありませんか？「情...
クッキー用に買った「抜型（型抜き）」、お家で眠っていませんか？動物や花など、いろんな形があって、眺めるだけでもわくわくする「抜型」ですが、実はお菓子作り以外の料理でも、活用す...
「できることなら毎日、丁寧に料理をつくりたい」。けれど実際は「平日は忙しく、料理に手間隙かけられない」という方は多いのではないでしょうか。そこで今回は“料理の手間”になりがち...
暦の上では春の始まりを迎えました。そこで、ちょっと気分をリフレッシュ♪髪をカットするような感覚で、めがねを新調してみてはいかがでしょう。そこで今回は、身近なメガネショップ「J...
立春が過ぎ、暦の上では春の始まりとなりました。春の新生活を迎えるという方は、少しずつ、身の回りや心の準備を進めていきませんか。そこで今回は、そのような「新生活」で役立つ情報を...
今スーパーでも品切れが多くなっていたりと、ブームとなっている「えごま油」「亜麻仁油」。油といえば「体に悪い」、「太る」というイメージがつきものですが、こちらは「体にいい油」と...
かつての大量消費型から、再利用を促す社会へ。「身の回りのものを大切すること」に重きを置いた暮らしが共感を集めています。そこで今回は“暮らしの本質”を見つめる機会をご提案。もの...
パスタなどで活躍する『オリーブオイル』、使いこなせていますか？買うときは「使いきれる」と思っていても、実際キッチンに置くと「なかなか出番が無くて減らない・・」という方は多いの...
今年のバレンタイン、誰に何をわたそうかお決まりですか？愛する人への「本命チョコ」に留まらず、「義理チョコ」や「友チョコ」など、身近な人へ気軽に《普段は伝えづらい感謝の気持ち》...
辛い料理は好きですか？「激辛料理」と聞くとちょっと身構えてしまいますが、今回注目するのは、ほどよい辛さ＆痺れが絶妙。痺れスパイスの代表格『花椒（かしょう）』や『山椒（さんしょ...
冬こそ、「脱水症状」に陥りやすいことをご存知でしょうか。喉が渇きにくいこともあって、飲み物を摂取するのが、ついおろそかに。そしてニットやコートなど厚着で出掛けて汗をかき・・と...
最近よくスーパーで見かけるようになった「バターナッツかぼちゃ」。その可愛らしい形から興味は持つものの、どうやって食べればいいのかわからないという方も多いのでは？そこで今回は、...
「お魚はからだに良い」とわかっていても、その下処理や調理を考えると、ついつい距離を置きがち。ですが「焼くだけ」でいただけるおいしい魚があったら、いかがでしょう。そこで今回取り...
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