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現在子育て中の管理栄養士です。

きっと、お米がもっと好きになる。絶滅の危機を救った『朱鷺と暮らす郷』のこと

きっと、お米がもっと好きになる。絶滅の危機を救った『朱鷺と暮らす郷』のこと

日本人の主食である大切なお米。新米の季節を迎え、そのおいしさについつい「お代わり」してしまいそうですね。ところで、新潟県・佐渡島で作られている佐渡市認証米『朱鷺と暮らす郷(朱...

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忙しくても、少しでも。大切にしたい「ふたり時間」の作りかた

忙しくても、少しでも。大切にしたい「ふたり時間」の作りかた

“時短”が注目されている今、やりたいことはたくさんあっても「時間が足りない」と感じることもしばしば。パートナーと暮らしていても、ゆっくりと話したりどこかに出かけたりする時間を...

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窓全開で風を感じながら。秋の『お片付け日和』にしたいこと

窓全開で風を感じながら。秋の『お片付け日和』にしたいこと

心地よい風が吹き抜ける秋。体を動かしたり、おいしいものを食べたり、静かに読書をしたりといろいろな楽しみ方ができます。実はそんな気候が安定している秋はお片付けにもぴったり。「や...

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料理上手さんはなにが違う?「調理」がグッと楽になる秘訣あれこれ

料理上手さんはなにが違う?「調理」がグッと楽になる秘訣あれこれ

包丁を使っている時や炒めものをしている時、料理が上手な人の姿はどこか「所作がきれいだな」と感じることがあります。そんな料理上手さんは同じレシピを作っても手際よくこなしているよ...

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レシピ本に頼らないスキルをつけよう。「分量をはからずに作れる料理」レシピ集

レシピ本に頼らないスキルをつけよう。「分量をはからずに作れる料理」レシピ集

疲れきった状態で、お腹が空かせて帰宅した日・・・「余力はあまり無いけれど、自分でさくっとご飯を作りたい」ことってありますよね。そんな時は、できるだけ簡単で、洗い物も省きたい・...

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『シンプルで心地いいパリの暮らし』に学ぶ、小さな空間で自由に暮らすヒント

『シンプルで心地いいパリの暮らし』に学ぶ、小さな空間で自由に暮らすヒント

日本でも注目されている「断捨離」や「ミニマリスト」。しかし“物を持たない”という目的だけが先走りして、暮らしにくさを感じている人もいるようです。今回ご紹介する『シンプルで心地...

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ハンドメイド初心者さんに教えたい。スムーズに進めるための【Q&A】

ハンドメイド初心者さんに教えたい。スムーズに進めるための【Q&A】

挑戦したことがないけれど“いつかはやってみたいな”というハンドメイド。作品を完成させるためには、コツコツと続ける気持ちが必要です。でも実はそれ以上に、初心者さんが上手な道具の...

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贅沢なひとときで心に余白を。「秋の夜長」を楽しむ過ごし方のヒント

贅沢なひとときで心に余白を。「秋の夜長」を楽しむ過ごし方のヒント

涼しくなり、秋は一年のなかで一番過ごしやすい季節。そんな秋の夜長はとても楽しみな時間ですが、だからといって趣味や予定を詰め込み過ぎていませんか?もしくは逆に、何をしていいかわ...

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忙しくても、体を労わってあげて。"ちょい足し"で叶える「健康ご飯」のススメ

忙しくても、体を労わってあげて。"ちょい足し"で叶える「健康ご飯」のススメ

できることなら、毎日栄養バランスが良くて美味しいごはんを食べ続けたいものですよね。しかし実際は日々忙しく、たくさんの食材を使って手の込んだ料理を作るのは大変・・!そこでご提案...

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食事の質が変わる*野菜から「ビタミン」を逃さない調理法&レシピ

食事の質が変わる*野菜から「ビタミン」を逃さない調理法&レシピ

健康や美容に欠かせない栄養素のビタミン。その量はわずかでも、体の中では大切な働きをしてくれます。「茹でると溶けてしまう」「熱に弱い」などビタミン特有の性質を耳にしたことがある...

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その一言で、空気が変わる*大人の語彙力が試される「とっさの一言」講座

その一言で、空気が変わる*大人の語彙力が試される「とっさの一言」講座

職場での仕事の話、気の置けない友人との会話など――。普段私たちが会話するとき、場所や相手によって、「言葉」や「話し方」を使い分けるものですよね。さて、あなたはその「言葉」や「...

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最近食べ過ぎかも…と感じたら。「一汁一菜ごはん」で食生活をリセットしよう

最近食べ過ぎかも…と感じたら。「一汁一菜ごはん」で食生活をリセットしよう

体調が悪いわけではないけれど、「最近野菜を摂れてないな」「ちょっと食べ過ぎてるな」「食事が偏っているかも」と感じたら・・自分の食生活を見直してみませんか。そんな時におすすめし...

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ストック野菜の王道「じゃがいも・人参・玉ねぎ」をもっと美味しく消費しよう*

ストック野菜の王道「じゃがいも・人参・玉ねぎ」をもっと美味しく消費しよう*

季節や価格の影響が少なく、スーパーでよく見かける野菜といえば「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」。家にストックしやすい、食卓の味方となる野菜ですよね。さて、その野菜たち、きれいに...

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起きるのが楽しみになる♪「スキレットdeアツアツ朝ごはん」を作ってみませんか

起きるのが楽しみになる♪「スキレットdeアツアツ朝ごはん」を作ってみませんか

体の目覚めに欠かせない、いつもの朝ごはん。ときには面倒だな・・と感じることがあるかもしれませんが、アツアツを頬張れる一品なら、いかがでしょう♪ 今回は、調理したまま食卓へ出せ...

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振り回されがちな、優しいあなたへ。疲れた心を休ませる「鈍感力」のとり入れ方

振り回されがちな、優しいあなたへ。疲れた心を休ませる「鈍感力」のとり入れ方

たくさんの情報で溢れる、私たちの暮らし。「私は私。他人は他人」と自分に言い聞かせていても、ときどき、色んな情報に振り回されたり、心をかき乱されたりすることはありませんか?「情...

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