冷製スープ
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暑い日にいかが？つるりとおいしい「冷製パスタ」と「スープ」のレシピ
暑い日はつるつるとしたのどごしの冷たい麺類が食べたくなりますよね。そんなときおすすめしたいのが「冷製パスタ」。作り方は簡単で、麺をゆでて冷水でしめてソースと和えるだけ。夏に食べたい、手軽に作れる冷製パスタと、あわせていただきたい冷製スープをご紹介します。
こっくり濃厚がくせになる。初夏に『冷製ポタージュ』 いただきませんか？
梅雨が明け空が高く青くなる初夏、ビアガーデンやBBQなど外で過ごす時間が楽しみな季節ですね。太陽の光を浴びた新鮮なお野菜も美味しくなるこの時期、今年はこっくりとした味わいの濃厚な『冷製ポタージュ』を楽しんでみませんか？温かいポタージュに比べなんとなく難しいイメージがあるかもしれませんが、基本は一緒。冷たいからこそ味わえる濃厚さに、一...
暑さでぐったりの夏バテさんへ。『夏バテ度合い別』お役立ちレシピ、用意しました♪
残暑厳しく連日の暑さで、食欲がない･･･暑さでぐったり･･･と夏バテ気味になっている方はいませんか？きちんと食事を摂らないと、夏バテの体はなかなか元気になってくれません。そこで今回は、夏バテの度合いを「4段階」に分けてオススメのレシピをご紹介していきます。スムージーなどのドリンク系から、つるんと食べやすい麺類までたくさんのレシピをご...
暑い夏の献立にいかが？アレンジ豊富な『冷製かぼちゃスープ』のおいしいレシピ特集
今年の夏は本当に暑い！！あまりの暑さに夏バテして食欲が出ない、冷たいアイスや飲み物ばかり摂っている、という方はいらっしゃいませんか？お気持ちはわかります。でもそんなときこそしっかり食べないとずっと夏バテ状態のまま元気が出ません！！今回はそんな夏バテ気味の時でもサラッといただける、なおかつ栄養価の高い夏レシピ『冷製かぼちゃスープ』の作...
夏のお野菜たっぷり！お子さんも大好きな「冷製スープ・ポタージュ」旬レシピ
いよいよ関東地方も梅雨入りですが、梅雨が明ければもう夏！この季節になると旬のとうもろこしや枝豆などをたっぷり使った冷たいスープがおいしいですね。今回は、夏の旬野菜をつかった冷たいスープレシピをご紹介します。
夏野菜をたっぷり摂ろう＊手軽に作れる冷たいスープ・ガスパチョのレシピ集
スペイン発祥の冷たいスープ・ガスパチョ。トマトなどのすりおろした夏野菜ににんにくで風味をつけたもので、ビネガーの酸味が疲れを吹き飛ばしてくれるのが魅力。何よりもありがたいのは、調理に火を使わない点。スペイン料理店などで出会って気に入り、毎夏の定番にされる方も少なくありません。トマトにきゅうり、玉ねぎ、にんにくがあれば、すぐにでも作れ...
じゃがいも、とうもろこし、枝豆。子どもも大人も大好きな『冷製ポタージュ』レシピ集
本格的に暑くなると、冷製スープが美味しくなる季節ですね。一見、レストランで出てくるような難しいイメージがある冷製ポタージュですが、意外と家でも簡単に作れて、おもてなし料理にもおすすめの一品です。今回はいろんな食材を使った冷製ポタージュレシピをご紹介します。定番のヴィシソワーズやコーンポタージュだけでなく、さまざまな野菜で作ることがで...
食欲がない暑い夏…冷たくて美味しい【ひんやりスープ】はいかがですか？
暑くてなんだか食欲がわかない…。そんな時には、冷たくて美味しい【ひんやりスープ】はいかがですか？栄養もしっかりと摂れて、作るのも簡単な冷製スープ。ポタージュやミネストローネなどの定番レシピから、ガスパチョやピリ辛スープまで、さまざまな【ひんやりスープ】のレシピをご紹介します。
