カレールウに牛乳を混ぜることで、コクのあるクリーミーな味わいに仕上げたアレンジレシピです。カレールウを甘口にすれば子供も喜ぶ定番メニューに。溶けたチーズを乗せるとさらに食べやすくなりますよ。

牛乳に粉チーズや醤油を加えることで、煮込まないのにコクのある濃厚な味わい。寒い時期に旬を迎えるかぼちゃをたっぷりと入れて、自然な甘みを楽しめます。調理時間も短めなので、食べたい時にさっと作れるのも嬉しいポイント。

アレンジというと調味料や具材を加えることが多いですが、こちらは反対に調味料を減らした引き算レシピ。バターと生クリームを使わないため、比較的ヘルシーに作ることができます。小さめの器に盛り付けて、朝ごはんにもおすすめです。

いろいろな食材や調味料との組み合わせができる、アレンジの定番野菜トマトを使ったレシピです。牛乳を注ぐタイミングでトマト缶も合わせて混ぜ合わせ、マイルドなトマトクリームに仕上げます。作り置きしたくなるおいしさです。

具材はれんこんと鶏肉、玉ねぎのみ。ルウと組み合わさることでやさしいクリーム色に仕上がる、見た目もシンプルなレシピです。写真のように模様のあるうつわに盛り付けると一段とおしゃれに。ぜひパンと合わせて食べたい一品です。

お肉をたっぷりと入れて、贅沢な味わいに。赤ワインなどで一晩程度漬け込んだ牛肉を野菜と共にデミグラスソース缶などでじっくりことこと煮込んだレシピです。クリスマスのメインディッシュにもおすすめです。前日の夜など、時間がある時に作り置きしておきましょう。

白だしだけで味付けをした、とてもシンプルな和風シチューです。具材は定番の野菜、にんじんやじゃがいもではなくネギとしいたけに。白だしの旨味が染み込み、噛むほどに味わい深さを感じられます。

シチューといえば、柔らかく煮込まれた鶏肉が入っていることが多いですよね。こちらは肉を厚揚げに置き換え、野菜と煮込んだヘルシーなレシピです。牛乳を豆乳などに置き換えれば動物性の食材を使わずに作ることもできます。

定番のシチューに味噌をプラスしたアレンジレシピ。味噌のコクがよく効いて、甘みを感じられるので子供も喜ぶメニューです。冬はさつまいもやかぼちゃなど芋類をたっぷりと入れて、より濃厚に仕上げるのもおすすめです。

ごろっと大きめにカットしたカブと椎茸に、エビを加えた贅沢なシチュー。とろとろに煮込まれたカブとクリーミーなシチューの組み合わせは冬ならではの味わいです。牛乳を豆乳に変えてもおいしく仕上がります。

シチューに牛乳を追加して煮詰め、最後に卵を加えることでクリーム状に。生クリームを使わずに、濃厚な味わいに仕上げることができます。つい多めに作ってしまうシチューも、残らずおいしく食べ切ることができます。

これを食べるために早起きしたくなる、そんなホットサンド。ホットサンドメーカーで、パンに残りもののシチューとハム、チーズを挟むだけで完成するので朝ごはんにぴったりです。バターは惜しまずたっぷりと使いましょう！

残りもののシチューをピラフにのせて、チーズとパン粉をかけて完成するとても簡単なアレンジレシピです。ピラフがなければ白米をケチャップで和えたものでも代用できます。シチューの具材もそのまま使えるので、無駄なく食べ切ることができますね。

大人から子供まで、みんなが好きなマカロニグラタンもシチューを使って作ることができます。シチューにマカロニを加え、全体にとろみがついてきたら器に盛り付けてトースターで焼くだけで完成。アレンジメニューの定番として覚えておきたい一品です。