栄養素・成分 [3ページ目]

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秋の味覚「いちじく(無花果)」♪美味しいレシピを一挙ご紹介

秋の味覚「いちじく(無花果)」♪美味しいレシピを一挙ご紹介

とろっと甘くて、ぷちぷちとした独特の食感が楽しい「いちじく(無花果)」♪ドライフルーツのいちじくは1年中食べられますが、生のいちじくの旬は8月~10月頃まで。結構出回る時期も長いので、今年はおいしい秋の味覚・いちじくを存分に味わってみませんか? 今回は女性に嬉しい効能もたっぷり、定番のいちじくジャムにケーキやタルト、コンポート、冷た...

yasai

ナッツの中でも栄養満点!身体にも美味しい【くるみ】のレシピ

ナッツの中でも栄養満点!身体にも美味しい【くるみ】のレシピ

くるみというと、お菓子に使うことが多いイメージですよね。でも実は、何で今まで使ってなかったんだろう!と思ってしまうくらい、普段の料理にも取り入れやすい食材なんです!その上、健康を気遣う人に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるので毎日食べたいですね。美味しい上に栄養価が高いくるみ。そんなくるみをもっと身近に楽しめる、美味しいアレンジレシ...

tomish

カプレーゼだけじゃない♪夏に食べたいモッツァレラチーズのレシピ集

カプレーゼだけじゃない♪夏に食べたいモッツァレラチーズのレシピ集

モチモチ食感でさっぱりとした味わいのモッツァレラチーズ。トマトと合わせてカプレーゼにして食べるのが定番ですが、他にも美味しい食べ方がたくさんあるんです。今回は、モッツァレラチーズの魅力や作り方、保存方法、サラダやスープなどの前菜、朝食、パスタやおつまみなど、夏に食べたいオススメレシピをご紹介します。

ma_co

忙しい日は時短料理!”トマトピューレ”を使ったリコピンたっぷり料理を召し上がれ◎

忙しい日は時短料理!”トマトピューレ”を使ったリコピンたっぷり料理を召し上がれ◎

夏の野菜の代表と言っても過言ではない『トマト』。手軽に食べられるのも魅力ですが、嬉しいことに女性の味方であるリコピンもたくさん含まれています。忙しくて時間のない時でもトマトが食べたい!そんな時は『トマトピューレ』を使った料理でおいしくトマトのおいしさと栄養素をいただきましょう。トマトピューレを使ったレシピをご紹介します。

clover

今が旬! メインにも◎! さっと作りたいアスパラガスのレシピ

今が旬! メインにも◎! さっと作りたいアスパラガスのレシピ

アスパラガスは春から初夏にかけてが旬として最もおいしい野菜です。ここでは、メインとしても副菜としても活躍してくれるアレンジレシピをご紹介。シャキシャキとした歯ごたえと、あざやかな緑色を生かして、アスパラガスをもっと美味しくいただきましょう♪

ringo123

栄養たっぷりの優秀食材「豆苗」を使ったレシピを集めたよ♪

栄養たっぷりの優秀食材「豆苗」を使ったレシピを集めたよ♪

カイワレ大根のような見た目の豆苗はコストパフォーマンス抜群のエコ野菜。いただくときに残した根本に、お水を注いで1週間ほどおけば、にょきにょきと伸びてまた食べられちゃうんです♪シャキシャキとした歯触りに、ほんのりと香る豆の風味が美味しい豆苗。そんな、豆苗を使った炒め物や和え物、鍋に丼モノなどのレシピを集めてみました♪

Chocolat

すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ&アレンジ集

すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ&アレンジ集

懐かしい青春の味?レモンのはちみつ漬け。 そのまま食べてももちろん美味しいのですが、実はアレンジするともっともっと美味しく楽しめるんですよ。 ビタミンやクエン酸、エネルギーなど栄養効果も高いレモンのはちみつ漬けのアレンジ料理をご紹介いたします。

**ciic**

加熱方法や食べ方で栄養価が変わる!? スーパーフード【バナナ】の食べ方レッスン♪

加熱方法や食べ方で栄養価が変わる!? スーパーフード【バナナ】の食べ方レッスン♪

バナナはいつでもどこでも気軽に手に入る庶民的なフルーツ。でもその栄養価はとっても高いんです。しかも加熱したり冷凍したりすると栄養成分が変わってくるスーパーフード。ダイエットだけじゃない、健康になるためのバナナの食べ方を知ってバナナをとことん活用してみませんか♪

こっこ

チョコみたいな味!「キャロブ」を使ってヘルシー生活はじめましょ♪

チョコみたいな味!「キャロブ」を使ってヘルシー生活はじめましょ♪

ココアやチョコの代替品と言われるキャロブ。カルシウムや鉄分を含み健康食品とも言われています。カフェインレスなので妊娠中のママやアレルギーのお子さんにも対応♪そんなキャロブの活用方法をご紹介いたします!

akuri

体に嬉しい栄養がたくさん♪『もちきび』のヘルシーレシピまとめ

体に嬉しい栄養がたくさん♪『もちきび』のヘルシーレシピまとめ

雑穀の「もちきび」を知っていますか?日本で五穀の一つと言われているもちきびはカルシウムや食物繊維が豊富で女性に嬉しい栄養素がたくさん!そんなもちきびの魅力をレシピとあわせてご紹介いたします。

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