「食物繊維」は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の大きく2つに分けることができます。

《腸活》には、この「水溶性」「不溶性」を、その時々の腸の調子にあわせて組み合わせた食事が大切です。

今回は、このような食物繊維の基本的情報と、食事への取り入れ方についてご説明します。

水溶性食物繊維が豊富なわかめ、おくらに、不溶性食物繊維の納豆が入っていて、この一品だけでパーフェクトなレシピです。
さらに、レシピも簡単で和えるだけなので、朝ごはんに用意してもいいですよね。

不溶性食物繊維がたっぷりのブロッコリーに、水溶性だけでなく不溶性の両方が含まれているアボカドを合わせたサラダです。
腸活の1つとして、朝ごはんをしっかり食べるのも大事なので、ぜひ朝のメニューとして作ってみてください。

昆布を使った水溶性食物繊維のレシピです。とてもあっさりしていて、副菜にも、おつまみにもなる一品です。
きゅうりには不溶性食物繊維が含まれているので、両方の食物繊維が摂れます。

さつまいもと大豆で、しっかりと不溶性食物繊維を摂りましょう。醤油とハチミツで甘辛く味付けしていて、お弁当にも入れやすい一品。

ぜひ、わかめスープなどの水溶性食物繊維のメニューを、一緒に並べられるといいですね。

今日はメイン料理でたっぷり食物繊維を摂りたい！という時におすすめなのが、このレシピです。いつもの鶏肉のつくねにおからを混ぜるだけで、不溶性食物繊維がたっぷり摂れます。

ただ、水溶性食物繊維を補いたいので、例えばひじきを加えてみてはいかがでしょう。相性がよく、風味も豊かになります。

水溶性も不溶性もバランスよく含まれている「ごぼう」。ゴボウサラダやキンピラが定番メニューですが、あったかくてパクパク食べやすいのが、ごぼうの炊き込みご飯。たくさん炊いて冷凍しておくのもいいですよね。

寒天には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が両方含まれています。小豆でさらに食物繊維をおぎなって、バランスがいいデザートレシピです。

ほっとするやさしい甘さで、ヘルシー。食物繊維も摂れると分かれば、毎日でも、積極的に食べたいですね。