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グルメ [5ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

自宅で美味しい一杯を。すっきり爽やか【アイスコーヒー】の作り方

自宅で美味しい一杯を。すっきり爽やか【アイスコーヒー】の作り方

目覚めの一杯や仕事の休憩に、おいしいコーヒーを飲むと幸せなキモチになりますよね。中でも、夏の暑い日にたくさん氷を入れて飲むアイスコーヒーは格別です。アイスコーヒーの淹れ方はおもに3種類。それぞれの特徴と方法を学んで、自宅でおいしいアイスコーヒーを楽しんでみませんか?

みう

暑い夏に食べたい!ピリッと刺激的な『ホットレシピ』をおうちでつくろう♪

暑い夏に食べたい!ピリッと刺激的な『ホットレシピ』をおうちでつくろう♪

雨が多かった7月が終わり、今年もいよいよ夏本番。夏休みに入りウキウキする時期でもありますが、暑さと室内との気温差で疲れが溜まりやすい時期でもありますよね。そんな夏になぜか食べたくなるのが、スパイスが効いたピリッと辛いメニュー。そこで今回は、おすすめのスパイスと『ホットレシピ』をご紹介してみたいと思います。もともとスパイスには食欲増進...

yur

アレンジ色々♪さっぱり食べられる絶品【和風パスタ】レシピ

アレンジ色々♪さっぱり食べられる絶品【和風パスタ】レシピ

食事は毎日のことですが、暑さや疲れなどで体が弱っているとなかなか食欲も湧いてこない、料理する気力も出てこないこともありますよね。そんな時におすすめなのは、ワンプレートで手軽にさっぱり食べられる和風パスタ。薬味や隠し味、意外な素材の組み合わせでバリエーションに幅を持たせれば、期待以上に美味しく楽しくいただけるのも嬉しい!さあ、あなたも...

h_mk

夏の終わり…お肌や夏バテの味方!さっぱり美味しい『豆腐』のレシピ

夏の終わり…お肌や夏バテの味方!さっぱり美味しい『豆腐』のレシピ

夏の日差しをたっぷり浴びたお肌は、少し乾燥気味で、シミなども心配・・・そんなときには『豆腐』を積極的に摂るのがおすすめ。豆腐には、良質なたんぱく質やイソフラボンなどが含まれていて、お肌に潤いを与えてくれる効果が期待できます。さらに、豆腐は優しくさっぱりとしたお料理に向いているので、夏の疲れた胃にも最適!様々な『豆腐』レシピをご紹介します♬

tomomo

多彩なおいしさ広がる♪「層」を楽しむスイーツ&ドリンクレシピ集

多彩なおいしさ広がる♪「層」を楽しむスイーツ&ドリンクレシピ集

暑い季節にうれしい、ひんやりとした口当たり…2層や3層になったゼリーなどは、見た目も美しく、いろんなおいしさが重なり合っていて楽しいですね。今回は、ゼリー以外にも、層のケーキや風流な和菓子、そしてビジュアル&栄養に優れた2トーンドリンクなど、暑い季節に涼感を届けてくれるレシピをご紹介します。お口の中にひんやりとした優しい甘みが広がり...

natsusweeet

欧風カレーにインドカレー、タイカレーも♪夏に食べたい【カレー】レシピ大全

欧風カレーにインドカレー、タイカレーも♪夏に食べたい【カレー】レシピ大全

夏といえばやっぱり「カレー」ですよね♪今回はそんな夏に向けて、家庭で簡単に作れる絶品カレーレシピを集めました。日本に馴染み深い欧風カレーをはじめ、インドカレーやタイカレーなど。様々な本格カレーレシピを参考に、ぜひ週替わりでいろいろな料理にチャレンジしてみませんか?

phrud

暑い夏にもってこい!毎日食べたくなる『マリネサラダ』のさっぱり美味しいレシピ集

暑い夏にもってこい!毎日食べたくなる『マリネサラダ』のさっぱり美味しいレシピ集

今回は、マリネサラダのレシピをご紹介します。「マリネ液」の作り方から、覚えておきたいポイントをまとめましたので、マリネ初挑戦の方にもおすすめ。魚介やお肉、野菜、フルーツなど、素材ごとにピックアップしました。いつものサラダを一風アレンジしたいときにもぜひ取り入れてみてくださいね。

saku_05

カラフルでおもてなしにも◎ “フルーツたっぷり”のデザートを手作りしませんか?

カラフルでおもてなしにも◎ “フルーツたっぷり”のデザートを手作りしませんか?

甘くてさっぱりジューシーな「フルーツ」は、食後のデザートにもぴったりです。そのままでももちろん美味しいですが、ゼリーの中に閉じ込めたり、ケーキのトッピングとして使ったり…いろいろアレンジできるのも嬉しいですよね。また、カラフルな見た目はおもてなしにもおすすめです。今回は、お家で楽しみたいフルーツをたっぷり使ったデザートレシピをご紹介...

yumi3

「春巻き」って楽しい♪《揚げ・生・焼き・蒸し》味わい広がるいろいろレシピ

「春巻き」って楽しい♪《揚げ・生・焼き・蒸し》味わい広がるいろいろレシピ

春巻きは、そのバリエーションが豊富なのが魅力。揚げ春巻きや生春巻きはもちろん、焼き春巻き・蒸し春巻きなどユニークなものもそれぞれ独特のおいしさがあります。皮の使い方や調理法、具材などの組み合わせで、新しい味がどんどん広がっていきます。今回は、さまざまな春巻きの変わりレシピと合わせ、ぷるぷるが特徴の蒸し春巻きの皮の作り方などもご紹介します。

natsusweeet

紫外線やストレスに負けないみずみずしい肌を作ろう!夏のおいしい【美肌レシピ】集♪

紫外線やストレスに負けないみずみずしい肌を作ろう!夏のおいしい【美肌レシピ】集♪

夏は活動的に動き回れる季節ですが、同時に、紫外線ダメージや高温・汗やクーラーによる乾燥・屋外と室内の温度差など、お肌への負担が大きくなる季節でもあります。夏のダメージをそのままにしておくと、秋から冬にかけてのお肌は乾燥気味でカサカサ・うっすらとシミが…なんてことに・・・今回はそんな夏特有のダメージに負けない美肌づくりをおいしくサポー...

cafe coffee

おいしく食べて暑い夏を乗り切ろう!夏バテ対策食材6種&レシピ18選

おいしく食べて暑い夏を乗り切ろう!夏バテ対策食材6種&レシピ18選

夏バテのせいか、暑さや疲れで「体がだるい」「食欲がない」などの症状が出た経験がある人は少なくないのではないでしょうか。暑い夏は、さっぱりとした簡単な食事で済ませてしまいがちですが、そうすると栄養不足で余計に夏バテがひどくなってしまう可能性も。夏バテを予防・解消するには、まずしっかりと栄養補給することが大切です。今回は、夏バテ解消にお...

ayu20

ひんやり美味しく乗り切ろう♪夏の食卓におすすめ「冷製おかず&主食」レシピ

ひんやり美味しく乗り切ろう♪夏の食卓におすすめ「冷製おかず&主食」レシピ

暑さで食欲がわかないことも多いこの季節。夏バテ予防のためにしっかり食事を摂りたいところですが、温かいメニューだとなかなか箸が進まないもの。そんなときは、ひんやりとした冷製メニューを作ってみませんか?ひんやり&さっぱりとしているので、暑い日でも食べやすいですよ。今回は、夏にぴったりの「冷製おかず&主食」のレシピをご紹介します。

ことり

夕食の一品もおやつも作れちゃう!余った「お好み焼き粉」活用レシピ

夕食の一品もおやつも作れちゃう!余った「お好み焼き粉」活用レシピ

大きなパックに入ったお好み焼き粉、少人数の家族だと余りがちですよね。でも、捨ててしまうのはもったいない!おやつやおつまみ、夕食のおかずにとさまざまなレシピに活用して、無駄なく使い切ってみませんか?

みう

暑い夏のごはん作りの救世主!お手軽&時短の「電子レンジ」活用レシピ

暑い夏のごはん作りの救世主!お手軽&時短の「電子レンジ」活用レシピ

暑い夏は、ガスコンロに立つのが億劫になる事もしばしば。とはいえ、食中毒防止のためにもしっかり加熱したいレシピも多いですよね。そんな時に活躍するのが「電子レンジ」です。意外なメニューも、時短かつ簡単に作れるようになりますよ。そこで今回は、夏向きのレシピを中心に、便利な電子レンジ使いをマスターしましょう。

sayura

ドレッシング以外にどう使う?「ワインビネガー」の爽やかリッチな活用レシピ

ドレッシング以外にどう使う?「ワインビネガー」の爽やかリッチな活用レシピ

「ワインビネガー」は、ドレッシング以外にあまり使いみちが思い浮かばない…という方も多いと思いますが、実は、漬けたり蒸し煮など、さまざまな料理に使えます。今回は、ワインビネガーの活用術を、バルサミコ酢との違いなども合わせていろいろとまとめます。お肉や魚介のメイン料理から野菜のさっぱりメニューまで、バリエーション豊富なワインビネガーのア...

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