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グルメ [5ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

「紅茶」初心者さんへ。キホンの話と、各国に伝わる美味しいアイデア

「紅茶」初心者さんへ。キホンの話と、各国に伝わる美味しいアイデア

“プロのような紅茶の知識はなくても、ほんの少しだけこだわりを加えてみたい。”なんて考えたことはありませんか。キホンだけ頭の片隅においておけば、もっと美味しく感じられるかもしれません。例えば、よく耳にするダージリンとアールグレイはどう違うの?や、どうして蒸らすの?など、今さら聞きにくいようなことから世界各国に伝わる紅茶の愉しみ方まで幅...

お菓子作りのどうしよう…を解決!初心者さん向けレシピの選び方&おすすめ本

お菓子作りのどうしよう…を解決!初心者さん向けレシピの選び方&おすすめ本

お菓子作りはやってみたいけど失敗しそう、好きだけど上手に出来ない…そんなお悩みはありませんか?慣れない間は失敗が当たり前と割り切ってしまうのもそうですが、作り始める前にいくつかポイントを押さえておくと楽しくスムーズにお菓子作りができますよ。今回は、初心者の方におすすめのレシピの選び方や読み方のヒントをお届けします。

朝ごはんやお弁当にぴったり。手軽でおいしい「超熟」アレンジレシピ

朝ごはんやお弁当にぴったり。手軽でおいしい「超熟」アレンジレシピ

食卓の定番でもあるパン。そのまま食べてもじゅうぶんおいしいのですが、いろいろな調理やアレンジの方法を知っていれば、パンのある暮らしをもっと楽しむことができます。今回は、食卓でおなじみのPascoの「超熟」シリーズを、見た目も味も華やかなごちそうに変える春のアレンジレシピをご紹介します。

可愛い見た目で低カロリー&高栄養『車麩(くるまぶ)』レシピ

可愛い見た目で低カロリー&高栄養『車麩(くるまぶ)』レシピ

バームクーヘンのように、くるくると丸いシルエットが可愛い「車麩」。食べ応えがあり、ヘルシーでダイエットにもおすすめの食材です。スーパーで見たことはあるけど、おうちで使ったことがない…という方も多いのでは?ストックしておくと便利な「車麩」を使ったレシピをジャンルごとにご紹介します。

【初心者さん向け】お菓子作りに必要な基本の道具&選び方の豆知識

【初心者さん向け】お菓子作りに必要な基本の道具&選び方の豆知識

今回は、お菓子作りを始めてみたい!という初心者さん向けに、必要な「基本の道具」をご紹介します。また、同じアイテムでも素材や形などで使い勝手が変わってきます。用途によってどう使い分ければいいのか、選び方や知っておくと役立つ豆知識もあわせてご案内しますので、参考にしてみて下さい。

バレンタインデーにもおすすめ*混ぜて焼くだけの簡単「ブラウニー」レシピ集

バレンタインデーにもおすすめ*混ぜて焼くだけの簡単「ブラウニー」レシピ集

今年のバレンタインに作るお菓子がまだ決まっていない人はブラウニーはいかがでしょう? ずっしり濃厚なチョコレートブラウニーはコーヒーとの相性抜群です。 基本のレシピから豆腐を使ったレシピ、オーブンを使わないレシピも紹介します。混ぜるだけで簡単に作れるブラウニーケーキをバレンタインデーの贈り物にしませんか?

コーヒーショップの味をおうちで♪おしゃれな「カフェドリンク」レシピ

コーヒーショップの味をおうちで♪おしゃれな「カフェドリンク」レシピ

コーヒーショップの本格カフェドリンクをおうちでも作れたら…と思ったことはありませんか?そこで今回は、少し手を加えるだけでお店の味を再現できる本格ドリンクレシピをご紹介します。ぜひお気に入りのレシピを見つけて、満足度の高いおうちカフェタイムを過ごしてくださいね。

持ち寄りやホームパーティーにおすすめ!意外と簡単「キッシュ」のレシピ

持ち寄りやホームパーティーにおすすめ!意外と簡単「キッシュ」のレシピ

持ち運びにも便利で冷めても美味しい「キッシュ」は、持ち寄りパーティーやおもてなしにぴったり。意外と簡単に作れて、中に入れるフィリングを変えればアレンジは無限大ですので、さまざまなレシピにぜひ挑戦してみてくださいね。

今年のバレンタインはコレで決まり。北欧から届いた『ローカルチョコ』10選

今年のバレンタインはコレで決まり。北欧から届いた『ローカルチョコ』10選

毎年バレンタインのチョコ選びにお悩みのみなさん、今年は北欧から届いた「ローカルチョコ」を選んでみませんか?他では買えない特別なチョコが顔を揃えるのは、【フェリシモ】の「幸福(しあわせ)のチョコレート」。NHK『世界はほしいモノにあふれてる』や『あさイチ』に出演しテレビでもおなじみの、チョコレートバイヤーみりさん(木野内美里さん)がセ...

ほんわか温まるティータイムを♪甘~いホットドリンク&ホットスイーツレシピ

ほんわか温まるティータイムを♪甘~いホットドリンク&ホットスイーツレシピ

今回は、寒い季節に嬉しい、ホットドリンク&ホットスイーツのレシピをご紹介します。甘いホットドリンクはどれもリッチな風味で、ちょっとしたスイーツにもなるラインナップ。ホットスイーツは、出来立ての熱々をほおばれるものをそろえました。その日の気分で、心もほんわか温まる甘いレシピに挑戦してみてください♪

ほっと癒されるやさしさ。お腹をいたわる【雑炊・おかゆレシピ集】

ほっと癒されるやさしさ。お腹をいたわる【雑炊・おかゆレシピ集】

年末年始の暴飲暴食や運動不足。そろそろカロリーオーバーが気になりだして...あなたもこんな傾向はありませんか?とはいえ、寒の入りを過ぎ、冷え込みが厳しくなるこの時期にむやみに食事を制限するのも考えもの。温かい食べ物で体の内から温かく、しっかり栄養も補給しておきたいですね。今回は、疲れた胃腸に優しく、心もほっと癒される美味しいおかゆ、...

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ

手作りお菓子の中では手軽で、初心者さんにもおすすめのクッキー。いよいよ迫ってきたバレンタインに向けて、さまざまなクッキーのアイデアレシピをご紹介します。絞り出しクッキー、型抜きクッキー、アイシングクッキー、アイスボックスクッキーなどタイプ別の基本の作り方とアレンジレシピをピックアップ。たくさん作れるので、友達や職場の同僚へのバレンタ...

スタイル&お財布のスリム化計画!“節約食材”で作る『ヘルシーレシピ』22選

スタイル&お財布のスリム化計画!“節約食材”で作る『ヘルシーレシピ』22選

お正月や新年会などのイベントが続き、ついつい食べすぎてしまったり、お財布の紐がゆるんでお金を使いすぎてしまったりした方も多いのでは?そろそろスタイルもお財布もスリム化したいですよね。今回は、お財布にもカラダにもやさしい、鶏むね肉・ささみ・もやし・キノコ・こんにゃく・豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介します。

お弁当のいろどりや常備菜にも◎【パプリカ】レシピたっぷり33選

お弁当のいろどりや常備菜にも◎【パプリカ】レシピたっぷり33選

赤や黄、オレンジなどカラフルな色が特徴のパプリカ。カラーピーマンの一種ですがピーマンにある青臭さや苦みがなく、甘く食感もジューシーなので、ピーマンが苦手な子供でも美味しくいただけます。生でいただくだけでなく、焼いて食べたり,煮込みに入れたり、美味しい食べ方はいっぱい。そんなパプリカを使った美味しく食卓が華やかになるレシピのご紹介です。

しっとり、ふわふわ♪『パンケーキ』基本の作り方とアレンジレシピ

しっとり、ふわふわ♪『パンケーキ』基本の作り方とアレンジレシピ

近年、カフェなどで人気の「パンケーキ」。ふわふわ&しっとりした口当たりで、ひとくち食べると幸せな気持ちになりますよね。カフェや専門店で食べるのももちろんいいけれど、自宅でふんわりおいしいパンケーキを作ってみるのはいかがでしょうか?

とろける濃厚な甘さ♪「生チョコタルト」基本の作り方&簡単アレンジレシピ

とろける濃厚な甘さ♪「生チョコタルト」基本の作り方&簡単アレンジレシピ

生チョコタルトは、一見むずかしそうですが、じつは意外と簡単なんです!時間がなければ、わざわざ生地を焼かなくても、市販のクッキーなど使ってより手軽に作れるのも魅力。今回は、生地を焼く基本の生チョコタルトをはじめ、手軽に作る焼かないタイプのアイデアレシピやラッピングについてもいろいろとご紹介。バレンタインにもぴったりなスペシャルチョコレ...

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