グルメ まとめ [5ページ目]

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冬が旬の魚を味わい尽くしませんか。【ぶり・たら・さば】の基本&アイディアレシピ

冬が旬の魚を味わい尽くしませんか。【ぶり・たら・さば】の基本&アイディアレシピ

12~1月にかけて旬の時期を迎える、ぶり・たら・さば。切り身で見かけることの多いお魚ばかりなので、お料理にも使いやすいのが魅力です。定番の和食からちょっぴりアレンジを利かせた洋食まで、いろいろな味付けでお料理してみませんか?

mkico

スパイス&調味料でぽっかぽか♪寒い冬に食べたい『エスニック料理』レシピ

スパイス&調味料でぽっかぽか♪寒い冬に食べたい『エスニック料理』レシピ

木枯らしがふくさむ~い冬。そんな季節にはおうちで、体の芯からぽかぽかあたたまるエスニック料理を楽しんでみませんか?なんだか難しいイメージのエスニック料理ですが、スーパーで手軽に買うことができるスパイスや調味料さえそろえてしまえば、実は意外と簡単なんです!今回は、スープ、ごはん・麺類、メイン・副菜と、献立をたてやすいように、寒い冬にお...

chi-ya

マンネリしがちな【おにぎりの具】。バリエーション広がる“変り種”レシピ♪

マンネリしがちな【おにぎりの具】。バリエーション広がる“変り種”レシピ♪

サッと握ればできあがり、家でもお弁当に持ち出してもすぐ食べられる「おにぎり」。その手軽さは魅力ですが、簡単に作れるからこそ、つい同じものの繰り返しになってしまいがちなのが、おにぎりに入れる「具」。おうちにある身近な材料も、ちょっとしたアイディア次第で味わいがガラリと変わります。「今日は何かな?」と楽しみになるバリエーションで、飽きの...

ポコロコ

ケーキ作り初心者さんにもオススメ♪おいしく簡単に作れる「ジャーケーキ」レシピ

ケーキ作り初心者さんにもオススメ♪おいしく簡単に作れる「ジャーケーキ」レシピ

手の込んだケーキはちょっと無理……そんな時には、簡単なのに誰でもおいしく作れる「ジャーケーキ」がおすすめです。最近、口の広いビンさえあれば簡単に作れちゃう新世代スイーツとして注目されているんですよ。今回は、そんなジャーケーキの魅力と簡単な作り方を、レシピと合わせてご紹介します☆

saku_05

大人の贅沢…♪ ボリューム満点「ステーキサンド」の名店・レシピをご紹介

大人の贅沢…♪ ボリューム満点「ステーキサンド」の名店・レシピをご紹介

「ステーキサンド」は、サンドイッチの中でも別格。一般的なサンドイッチとは違い、大人の贅沢なごちそうとして、ワインやウイスキーなどのおつまみになったりもします。究極のステーキサンドって、どんなもの?東京や名古屋の有名店のステーキサンドイッチをご覧いただきつつ、おうちでの作り方やさまざまなアレンジレシピなども合わせてご紹介します♪

natsusweeet

豪華に見えてとっても簡単!『ホットプレート』を使ったおもてなしレシピ

豪華に見えてとっても簡単!『ホットプレート』を使ったおもてなしレシピ

焼肉にお好み焼き、パンケーキなど、みんなでワイワイ焼きながら食べられるシーンに大活躍し、一家に一台あるとなにかと便利な「ホットプレート」。お手軽なのに豪華に見え、見た目にダイナミックなお料理ができるので、家族や友人と集まる機会が多くなるこれからの季節に、きっと大活躍するはずです。

みう

夜の街の隠れ家でまったり過ごす《恵比寿・原宿・青山・新宿》のおすすめ夜カフェ8選

夜の街の隠れ家でまったり過ごす《恵比寿・原宿・青山・新宿》のおすすめ夜カフェ8選

ディナーや飲み会、映画デートの後など、そのまま帰るのはちょっと物足りない…という時は『夜カフェ』でまったりお喋りを楽しんでみませんか?今回は、恵比寿の「Rue Favart」「ESPRESSO D WORKS」や青山の「蔦珈琲店」、原宿の「LOTUS」、代々木の「BONDI CAFE」、渋谷の「Tabela」、表参道の「montoa...

smz_yki

お正月のおせち作りって難しい?簡単・美味しい「おせちレシピ」あります!

お正月のおせち作りって難しい?簡単・美味しい「おせちレシピ」あります!

お正月のおせち料理は豪華で華やかで…おもてなし料理としても用意はしたいけどなんだか難しそう。でも、実はちょっとしたコツや工夫で意外と簡単におせちを作れるんです。そんな気軽にできるおせちレシピをご紹介します。定番品や伝統的な飾り切り、レンジや圧力釜を使った時短レシピなど、どれもとっても簡単なので、是非チャレンジしてみてください。簡単レ...

aasa

出来立てを作ってそのまま♪食卓も華やぐ「フライパン料理」おもてなしレシピ集

出来立てを作ってそのまま♪食卓も華やぐ「フライパン料理」おもてなしレシピ集

フライパンで調理したものをそのまま食卓へ。時短にもなる上、見た目にもボリューム満点、大人も子供も出来立て熱々をほおばる楽しさがある「フライパン料理」。スキレットも浸透し、おしゃれなフライパン料理が気になる人も多いのではないでしょうか?今回は、そのまま食卓へ運ぶことのできるフライパン料理のレシピご紹介します。メインのおかず作りからおつ...

lenon

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 
Vol.2-素朴な庶民食『きつねうどん』と、冬の常備菜

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.2-素朴な庶民食『きつねうどん』と、冬の常備菜

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第二回目は、年末年始のイベントで身も心も疲れ気味…そんな時に、ほっと一息つけるような、日本を代表する庶民食が登場します。併せて、旬の野菜類を使った、毎日の食卓で活躍する「冬の常備菜」もたっぷり5品ご紹介。忙しい時期だからこそ、たまには丁寧に和食を作...

キナリノ編集部

お正月が過ぎても出番多し♪気分転換にもぴったりの【洋風おせち】レシピ集

お正月が過ぎても出番多し♪気分転換にもぴったりの【洋風おせち】レシピ集

新年は家族や親戚が集まる機会も多い時期ですね。和風のおせちよりも手軽に作れる洋風おせちは、おせちの準備をすることなくお正月を迎えてしまったときや急なお客様をもてなすときにも活躍してくれます。ありきたりなおせちにはちょっと飽きたよね、なんて時にも参考にしてみてくださいね。今回は、オードブルからデザートまで、さまざまな洋風おもてなしレシ...

saku_05

あつあつとろ~りをおうちでも♪ 簡単【発酵なしのピザ生地】&ソースの作り方

あつあつとろ~りをおうちでも♪ 簡単【発酵なしのピザ生地】&ソースの作り方

気軽な仲間たちとおうちでパーティをする時は、カジュアルで楽ちんなお料理を用意したいですよね。宅配ピザもいいですが、手作りのピザは出来立てあつあつをいただけますよ。意外につくりやすくて1品でも満足のボリューム♪イースト菌ではなくベーキングパウダーを使った発酵なしのレシピなら、ピザ生地が時短&簡単にできるんです。基本の材料や作り方をはじ...

rainbow-smile

お正月のおもてなしに♪“おせち以外”のおすすめパーティーメニューレシピ集

お正月のおもてなしに♪“おせち以外”のおすすめパーティーメニューレシピ集

お正月は親戚やお友達が集まったり、大切な方たちと過ごす機会が増えますよね。せっかくお家に集まってくれたのだから、美味しいお料理でおもてなししたい。そんな時、おせちとはちょっと違うパーティーメニューはいかがですか?和パーティーにぴったりなお寿司レシピや、定番揚げ物、見た目も可愛く食べやすいカップレシピなど、おすすめレシピをご紹介します...

aasa

ふんわり優しい。こだわりの素材で丁寧に作られた【デルベア】バームクーヘン

ふんわり優しい。こだわりの素材で丁寧に作られた【デルベア】バームクーヘン

奈良県にある、店主のこだわりが凝縮された「デルベア」のバウムクーヘンはご存知でしょうか。バター100%で作るそのバウムクーヘンはふんわり優しい香りと口当たり。こだわり抜いた自然の素材と製法により、1本1本丁寧に時間をかけて作られるからこそ味わえるその魅力に、ファンも多いはず。今回はそんな人気店、デルベアの魅力に迫ります。

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もっと美味しいおつまみに変身!「珍味」を使ったアイデアおつまみのレシピ集

もっと美味しいおつまみに変身!「珍味」を使ったアイデアおつまみのレシピ集

日本酒がおいしい季節になりました。塩辛や酒盗、スルメ、さきいか、干しだら、ホタテの貝柱などの珍味はおつまみにぴったり! そのまま食べてもじゅうぶん美味しいのですが、ちょっとアレンジをきかせた一品に仕上げるのも楽しいものですね。イカやタコ、鱈(たら)、帆立(ホタテ)など一般的な珍味を使ったアイデアおつまみの作り方をご紹介します。また、...

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