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グルメ [5ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

北風に負けない!心と身体をいたわる、やさしいホットドリンク♪

北風に負けない!心と身体をいたわる、やさしいホットドリンク♪

冬の寒い日はほっこり温まって、日頃の疲れを癒やしませんか?毎日、スケジュールに追われている人も、ほんの少しだけ手を休めてみてください。今回は身体にやさしいドリンクとともに、和や北欧デザインの器をご紹介します。お気に入りのレシピや器を見つけて、心安らぐような時間を過ごしましょう♪

emi3

お祝いやおもてなしメニューに◎めでたい縁起物「真鯛(マダイ)」の和洋レシピ集

お祝いやおもてなしメニューに◎めでたい縁起物「真鯛(マダイ)」の和洋レシピ集

“めでたい”に通じることから、日本で縁起のいい魚として知られる人気の「真鯛」は、お祝いの席やおもてなしメニューにぴったりです。今回は、真鯛の三枚おろしの方法をはじめ、昆布締めや煮付け、鯛めしなどの和風から、カルパッチョ・アクアパッツァなど洋風までアレンジレシピをご紹介します。いろいろな調理法や味付けで、縁起の良い「真鯛」をたっぷり堪...

natsusweeet

食もシンプル化しよう。「一汁食」で生まれる豊かな暮らし

食もシンプル化しよう。「一汁食」で生まれる豊かな暮らし

服やインテリア、雑貨など、不要なものを思いきって断捨離してみませんか?お気に入りに囲まれた暮らしは、心地いいものです。そして、衣と住だけではなく、「食」もシンプル化できるんです。大切なのは、栄養バランスがいいこと、簡単に作れること。そんなシンプル化を叶えてくれる食スタイル「一汁食」についてご紹介します。

キナリノ編集部

気配り感覚で、手渡ししやすい*通販できる『小さなお菓子ギフト』特集

気配り感覚で、手渡ししやすい*通販できる『小さなお菓子ギフト』特集

年末が近づき、今年お世話になった方々へ挨拶したい時期となりました。なかでも、女子会仲間などの身近な友達こそ、よく助けられていて、ちゃんとお礼を伝えたいものですよね。ですが、かしこまったギフトを渡すと、相手に「貰ったから、お返ししなきゃ・・」と負担を与えてしまうことも。そこで今回は「いつもありがとう♪」と気軽に手渡せて、相手も受け取り...

h-knd

お正月前日から作っても間に合う!!簡単おいしい『手作りおせち』レシピ集

お正月前日から作っても間に合う!!簡単おいしい『手作りおせち』レシピ集

家族や友達と食卓を囲んでのんびり過ごしたいお正月に、手作りのおせち料理はいかがですか。今回ご紹介するのは、忙しい年末でも手軽に作れるおせちのレシピたち。大晦日から始めても、まだまだ間に合います!スキマ時間を利用して、好きな料理をいろいろ並べて、マイペースで素敵な新年をお迎えください。

saku_05

特別なおもてなしに。電子レンジで意外に簡単!『和菓子』手作りレシピ

特別なおもてなしに。電子レンジで意外に簡単!『和菓子』手作りレシピ

職人でなければ作るのが難しいイメージのある和菓子ですが、レシピによっては、電子レンジで気軽に作ることができます。西洋菓子よりも、手作りすることに特別感があるので、 おもてなしやおもたせとして喜ばれること間違いなし♪もちろん、自分や家族用として作っても、いつものティータイムがもっと特別な時間になるはず。手作りの和菓子を楽しみながら、優...

acoco

【クリスマスなにつくる?】今年のディナーはこれに決まり!冬のおもてなしレシピ

【クリスマスなにつくる?】今年のディナーはこれに決まり!冬のおもてなしレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回はクリスマスのディナーにぴったりのレシピを4品ご紹介。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

失敗しないリベイク知ってる?冷凍パンの《解凍方法・活用レシピ》

失敗しないリベイク知ってる?冷凍パンの《解凍方法・活用レシピ》

コストコや業務用スーパーで大量に購入したパンは、食べられなくなる前に冷凍するのがおすすめ。トースターで焼く以外にも自然解凍や電子レンジで温めるなど、パンの種類によって解凍方法を変えると失敗しません。そこで、パンを冷凍する方法から失敗しない解凍方法、冷凍パンをもっと美味しく食べるアレンジレシピをご紹介します。冷凍パンを生活に取り入れて...

miuram

丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい!

丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい!

手頃で色々な料理に使える「ひき肉」。ハンバーグやそぼろ、麻婆豆腐など和洋中で使える万能食材ですよね。形を自由に作りやすいので、お弁当用に小さめサイズのおかずを作っておいても便利です。今回はさまざまなひき肉を使ったレシピを、ひき肉の種類ごとにご紹介していきます!

lenon

体にも良いおいしさって、嬉しい。 いつものごはんをワンランク「上質」にするコツ

体にも良いおいしさって、嬉しい。 いつものごはんをワンランク「上質」にするコツ

おいしくて体にも良い、心を豊かにする食事。そんな食生活を日常に取り入れるには「食べ物にこだわる」ことが大切です。まずは、日頃使っているお野菜やお肉などの材料や調味料など、小さなところから少しずつこだわってみませんか?手軽に始められる「豊かな食生活」のきっかけをご紹介します。

キナリノ編集部

手作りケーキを彩るデコレーションパーツ♪おしゃれで可愛い【ケーキ飾り】の作り方

手作りケーキを彩るデコレーションパーツ♪おしゃれで可愛い【ケーキ飾り】の作り方

誕生日や記念日など、手作りケーキの醍醐味といえば、デコレーション!生クリームをナッペしたり、果物を選んだり、どういうケーキにしようかな?と考えるのもワクワクしますよね。でも実際、理想を形にするのは難しく、いつもワンパターンになってしまいがち…。今回は、デコレーションケーキに使いたい、ケーキ飾りやトッピングのアイデアをご紹介します。ス...

tama55

離乳食で、ここまでアレンジできる*ハーフ&1歳の『バースデーメニュー』をご提案♪

離乳食で、ここまでアレンジできる*ハーフ&1歳の『バースデーメニュー』をご提案♪

母乳、育児用ミルクしか知らなかった赤ちゃんが、やっと「食べる」ことの喜びを感じ始めたころ。「ハーフバースデー(6ヶ月目)」と、「一歳のバースデー」に、かわいいごちそうをつくってみませんか。いつもの「離乳食」を少しアレンジするだけで、素敵な「お祝いメニュー」を作ることができますよ。もちろん、赤ちゃん向けのケーキも◎ 今回はかわいい盛り...

h-knd

塩を振って蓋するだけの簡単レシピ!「塩蒸し」で素材の旨味を活かそう

塩を振って蓋するだけの簡単レシピ!「塩蒸し」で素材の旨味を活かそう

とても簡単なのに、美味しさにハマる”塩蒸しレシピ”。塩の力で素材の旨みを活かした簡単調理法で、あなたのレパートリーに加えてみませんか?お肉や魚介類、野菜も美味しくいただける簡単塩蒸しレシピを一挙にご紹介しましょう。

urika

お菓子・デザート・料理にも◎使い道いっぱい「アプリコットジャム」のアレンジレシピ

お菓子・デザート・料理にも◎使い道いっぱい「アプリコットジャム」のアレンジレシピ

スーパーなどでも見かける「アプリコットジャム」ですが、自家製のおいしさはまた格別です。あんずが旬でなくても、冷凍やドライフルーツを使ってジャムが作れますよ。今回は、アプリコットジャムの作り方をはじめ、その活用法についてもご紹介。アプリコットジャムを艶出しなどに使った美しいお菓子のレシピや、アプリコットジャムの料理レシピもいろいろと集...

natsusweeet

【旬を食べよう ー12月篇ー】大根、小松菜、ねぎ、タラ、ブリを使ったレシピと献立案

【旬を食べよう ー12月篇ー】大根、小松菜、ねぎ、タラ、ブリを使ったレシピと献立案

【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということ。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので安価でもあるんです。今回は、12月の旬食材である「大根」「小松菜」「カリフラワー」「ねぎ」「タラ」「ブリ」を使って作る、メインディッシュ+副菜の献立案をご紹介したい...

puuupi

やっぱり馴染みのあるこの味が好き♪昔ながらの定番おやつ6選!《基本とアレンジ》

やっぱり馴染みのあるこの味が好き♪昔ながらの定番おやつ6選!《基本とアレンジ》

子供の頃から慣れ親しんだクッキーやプリンなどの定番おやつ。久しぶりに食べたいな…と思うことはありませんか?今回は、そんな思わずホッとする、昔ながらの定番おやつを6品ピックアップして、基本レシピとアレンジを加えたレシピをご紹介していきます。どれもすぐに作りたくなるレシピばかりですので、おやつタイムにぜひ活用してみてくださいね。

saaaso

ビタミンCたっぷり女性の味方♪「ローズヒップティー」のおいしい飲み方&活用レシピ

ビタミンCたっぷり女性の味方♪「ローズヒップティー」のおいしい飲み方&活用レシピ

ちょっと酸っぱくて美しい赤色の「ローズヒップティー」は、ビタミン豊富で女性にうれしいヘルシーな飲み物です。そこで今回は、その効能をはじめ、酸味を抑えたおいしい飲み方や、基本の作り方・淹れ方をはじめ、スイーツや料理などのアレンジレシピをまとめています。さらに、市販のおすすめローズヒップティーもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてく...

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