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グルメ [3ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

ハーブを育てたくなる季節。ハーブの育て方&レシピをおさらいしましょう

ハーブを育てたくなる季節。ハーブの育て方&レシピをおさらいしましょう

暖かくなってきて植物がイキイキとし出す季節ですね。この時季はハーブの植え付けにも最適!ハーブは案外育てやすいものが多く、家庭菜園初心者でも始めやすい植物ですよ。今回は「バジル・ローズマリー・ミント」といった、春~初夏に種まきできて育てやすいハーブのレシピをご紹介します。育て方やおすすめポイントも紹介しているので、ぜひ参考にしてみてく...

lenon

とにかく今すぐ飲みたいんです。と、いうときの「簡単おつまみ」レシピ

とにかく今すぐ飲みたいんです。と、いうときの「簡単おつまみ」レシピ

最近増えてきている“家飲み”。お酒に合うおつまみが欲しいけど、スーパーの総菜やデリバリーもなんだか違う……そんな時に、家でパパッとできる「簡単おつまみ」はいかがですか?実は、居酒屋出ててくる「いかの甘辛煮」や、バルで出てくる「アヒージョ」なども、家で簡単に作ることができるんです!今回は、ビールやワインに相性のいいおつまみレシピをご紹...

saeri

朝ごはんは、和食派 or 洋食派?【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ

朝ごはんは、和食派 or 洋食派?【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ

朝ごはんは、1日のパフォーマンスを左右する大切なエネルギー源。できるだけバランスよく食べたいのが本音ですよね。でも実際は、毎日しっかり作るのは難しい…。そこでおすすめなのが、【主食×スープ(汁物)】の手軽な組み合わせです。たった2品でも、工夫次第で栄養バランスのいい朝食が叶います。そこで今回は、「ごはん×味噌汁」の“和風”と「パン×...

mi_098

おうちレストランOPEN♪地方ごとに個性あふれる「イタリア郷土料理」のレシピ集

おうちレストランOPEN♪地方ごとに個性あふれる「イタリア郷土料理」のレシピ集

イタリアの各地方には、それぞれに特徴のある郷土料理がたくさんあります。そこで今回は、北部・中部・南部の料理の違いや特徴をはじめ、バーニャカウダ、ミラノ風カツレツ、ナポリ風ピッツァなど、日本でもおなじみの各地方の代表的な郷土料理を州別ご紹介します。イタリアのご当地料理を、おうちで手作りしてみませんか?

natsusweeet

爽やかな香りとともに♪さっぱり美味しい【レモン】を使ったおかず・お菓子のレシピ

爽やかな香りとともに♪さっぱり美味しい【レモン】を使ったおかず・お菓子のレシピ

ポカポカ陽気が過ぎると、もうすぐ暑い夏の到来!暑い季節は、食欲が落ちたり、暑さで体力を奪われたりと、体もバテ気味…。そんな時には、さっぱりとしたレモンを使ったお料理なんていかがでしょう!レモンの爽やかな香りは、和洋中、どんなお料理とも相性抜群!レモンを使って色々なお料理との組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか!

mooco

人気カフェスイーツをおうちで♪ふるふる柔らかで分厚い「スフレパンケーキ」の作り方

人気カフェスイーツをおうちで♪ふるふる柔らかで分厚い「スフレパンケーキ」の作り方

おしゃれなカフェスイーツとして人気の「スフレパンケーキ」は、ふんわり厚みがあり、お皿を動かすとふるふるゆれるほど柔らかな食感が魅力です。そこで今回は、基本の作り方をはじめ、おうちで作るときのコツやアレンジレシピをご紹介。さらに、東京のおすすめパンケーキのお店もピックアップしますので、ぜひ参考にしてみてください。

natsusweeet

遅い夕飯やマンネリ化した献立に。お肉・魚以外で作れる晩のおかず

遅い夕飯やマンネリ化した献立に。お肉・魚以外で作れる晩のおかず

毎日の食事作り。帰りが遅くなったり、疲れている日の夕飯には「肉や魚のおかずよりもう少し軽くしたいな」。そんな風に体を休めたい時には、手軽に作れる野菜料理がおすすめです。季節の野菜を使うことでバリエーションも広げられるので、マンネリ化した献立からも抜け出せるはず。また、旬の野菜からは、その季節に必要な栄養素も補えるのだとか。栄養バラン...

quunuu

これから旬です♪大満足のピーマンレシピで、もう苦手だなんて言わせない

これから旬です♪大満足のピーマンレシピで、もう苦手だなんて言わせない

鮮やかなグリーンが眩しいピーマンは、夏が旬の野菜です。緑黄色野菜らしく栄養豊富で、しかも加熱してもビタミンが失われにくいという優秀食材。年中手に入りやすいのも嬉しいポイントですよね。今回はピーマンを使ったレシピを幅広くご紹介していきます。定番おかずやお弁当に便利な副菜、メインおかずをピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

lenon

「水煮豆&蒸し豆」で時短&ヘルシー!便利な“お豆”のアレンジレシピ集

「水煮豆&蒸し豆」で時短&ヘルシー!便利な“お豆”のアレンジレシピ集

とても便利な水煮豆・蒸し豆のパックや缶。サラダやスープはもちろん、ペースト、ハンバーグ、炒め物、煮物などいろいろと多目的に使えます。いんげん豆やひよこ豆、黒豆などを使えば、ブラジル料理や欧風料理などメニューの幅が広がるのも魅力的。そこで今回は、使い勝手がよくてリーズナブルな水煮豆&蒸し豆を大活用するアイデアをまとめてご紹介。水煮豆や...

natsusweeet

さっぱりorこってり?《和・洋・エスニック》気分で楽しむ「そうめん」レシピ

さっぱりorこってり?《和・洋・エスニック》気分で楽しむ「そうめん」レシピ

白糸のように細く、するっとしたのど越しが特徴の「そうめん」。鰹節で丁寧にとったお出汁で薬味を添えて…という王道の食べ方の他にも、和風から洋風まで、いろんな味付けにマッチします。すだちで“さっぱり”したものや、ゴマ油やお肉で“こってり”したものもとっても美味しい♪今回は、おすすめのそうめんレシピを集めました。

tama55

電子レンジで作れちゃう!手抜きに見えない『時短おかず&メインレシピ』25品

電子レンジで作れちゃう!手抜きに見えない『時短おかず&メインレシピ』25品

忙しい時は火を使わず、洗い物もなるべく少なくしつつパパッとご飯を作りたいですよね。そんな時の頼みの綱が日頃からお世話になっている「電子レンジ」。作り置きを温めるだけではなく、工夫次第で手抜きに見えない立派なおかずを完成させることが出来るんですよ。そこで今回は、電子レンジを使って作る、みんな満足の「電子レンジでチンするだけで作れちゃう...

puuupi

【明日なにつくる?】忙しい新生活に。家事がラクになる丼ものレシピ

【明日なにつくる?】忙しい新生活に。家事がラクになる丼ものレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、慣れない新生活にお疲れ気味の方におすすめしたい「丼ものレシピ」をご紹介します。それでは早速、新着レ...

キナリノニュース

食べても罪悪感ゼロ!「豆腐・豆乳」を使ったヘルシーおやつのレシピ

食べても罪悪感ゼロ!「豆腐・豆乳」を使ったヘルシーおやつのレシピ

甘いものは食べたいけれど、カロリーや健康面が気になる…そんな方におすすめしたいのが、「豆腐」や「豆乳」を使ったおやつ。低カロリーでタンパク質豊富な豆腐や豆乳でつくれる、ヘルシーおやつのレシピをご紹介します。

みう

おうちレストランOPEN♪おしゃれな「フランス郷土料理」の地域別レシピ集

おうちレストランOPEN♪おしゃれな「フランス郷土料理」の地域別レシピ集

フランスの各地方には、個性豊かな郷土料理があります。たとえば、ワインで有名なブルゴーニュの名物料理は肉の赤ワイン煮込み、海の幸が豊富なプロヴァンス・マルセイユにはブイヤベース…というように、その土地ならではの料理が根付いています。今回は、フランスの代表的な郷土料理を地方別にご紹介します。フランスの家庭の味を、おうちで作ってみませんか?

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パリッと歯ごたえが美味しい【らっきょう・島らっきょう】レシピ

パリッと歯ごたえが美味しい【らっきょう・島らっきょう】レシピ

カレーの付け合わせでよくいただく「らっきょう」。カレーの付け合わせだけでなく、天ぷらにしたり、タルタルソースに入れたり、意外とらっきょうを使ったレシピっていっぱいあるんです。また、沖縄県の在来種の「島らっきょう」も、小ぶりで香りが強く、最近注目を集めています。そこで、らっきょうおよび、島らっきょうを使ったレシピのご紹介です。

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