お弁当、子供の好き嫌い克服にも活躍*「クッキー型」を色んな料理に応用しよう

お弁当、子供の好き嫌い克服にも活躍*「クッキー型」を色んな料理に応用しよう

クッキー用に買った「抜型(型抜き)」、お家で眠っていませんか?動物や花など、いろんな形があって、眺めるだけでもわくわくする「抜型」ですが、実はお菓子作り以外の料理でも、活用することができるんですよ。飾り切り、キャラ弁のように難しい手間隙なく、お弁当をぱっと華やかに演出するワザとしてもおすすめ。今回はいろいろな型抜きアレンジをご紹介し...

h-knd

マスターすれば料理自慢できるよ。"アジ・イワシ"のさばき方とレシピ集

マスターすれば料理自慢できるよ。"アジ・イワシ"のさばき方とレシピ集

一年を通して手に入りやすい魚"アジ"と"イワシ"。さばき方を知らないと、丸ごと買うのは少し気が引けてしまいますよね。いつか自分でさばけるようになりたいと思っていた方は、この機会にマスターしてみませんか。三枚下ろしや開きを使って作れる、おすすめの魚レシピも合わせてご紹介します。

mkico

家族みんなで楽しむひなまつりに♪「カップちらし寿司&手まり寿司」レシピ集

家族みんなで楽しむひなまつりに♪「カップちらし寿司&手まり寿司」レシピ集

今回は、3月3日の桃の節句におすすめのひなまつり料理を大特集!食べやすいカップのちらし寿司と手まり寿司のレシピをご紹介します。春らしいカラーのひなまつりにぴったりのレシピがそろいました。簡単に作れるレシピもありますので、時間がないという方もぜひ作りやすいレシピから挑戦してみてくださいね。また、番外編としてお寿司に添えたいひなまつりデ...

saku_05

おもてなしにも◎“おうちごはん”がワンランクアップする「盛り付け」テクニック

おもてなしにも◎“おうちごはん”がワンランクアップする「盛り付け」テクニック

とくに贅沢な食材を使わなくても、盛り付けを工夫をするだけでビジュアルが見違えるほど変わります。味はもちろん、目でも楽しむ美しい料理を作ってみませんか?今回は、余白を取ったり、高さを出して変化をもたらしたり、また色彩にこだわったり…テーブルを華やかに演出するための盛り付けのコツをいろいろとご紹介します。セルクルなどを使って形を整えるア...

natsusweeet

食べやすくて見映えもGOOD♪お弁当にも持ち寄りにも便利な「串」料理レシピ

食べやすくて見映えもGOOD♪お弁当にも持ち寄りにも便利な「串」料理レシピ

お弁当のおかずやパーティーの一品におすすめの「串」料理。つまみやすく華やか、食べていて楽しいメニューです。今回はお弁当に便利な簡単レシピや、見栄えするパーティーメニュー、アウトドアやおやつまで串料理のレシピを幅広くご紹介します!

lenon

伝統の技、そして新しいスタイル。目にも美しい「飾り切り」でおもてなし♪

伝統の技、そして新しいスタイル。目にも美しい「飾り切り」でおもてなし♪

飾り切りは、料理をよりおいしく見せるためのテクニック。食べる人への大切なアピール方法です。「まあ、美しい!」と思わず声をあげたくなる細工や、うふふと笑みがこぼれる発想力豊かなものまで、日々のお料理に活かせたら、食卓がもっと楽しくなるのではないでしょうか。野菜をはじめ、かまぼこやフルーツなど、さまざまな飾り切りをご紹介します。

natsusweeet

気張らない、でも楽しく。相手も自分も疲れない「おもてなし」の仕方とは?

気張らない、でも楽しく。相手も自分も疲れない「おもてなし」の仕方とは?

クリスマスや忘年会、お正月、新年会と何かとイベントが目白押しの年末年始。友人やお世話になった人を家に招いて、ホームパーティをする機会も増えてきますね。おいしい料理やお菓子を囲みながら、おしゃべりをしたりして、ゲストと一緒になってワイワイと楽しい時間を過ごしたいのに、終わった後にドッと疲れてが出てしまうことがありませんか?でも今回は「...

marrooo

大好きな人たちを「温かくおもてなし」。冬のホームパーティーにあると嬉しい*おすすめアイテム

大好きな人たちを「温かくおもてなし」。冬のホームパーティーにあると嬉しい*おすすめアイテム

おうちで過ごす時間が、いつも以上にホッとするひと時になる冬の季節。親しい人たちを招くホームパーティーも、温かくおもてなししたいですよね。熱々の料理に使える調理道具や、ちょっとよそゆきのテーブルウェア、ゲスト用のブランケットなど、冬のホームパーティーにあると嬉しい、おすすめのアイテムを集めてみました。

mkico

いつものお料理をワンランク上にみせる!【緑・赤・白アイテム】の使いかた

いつものお料理をワンランク上にみせる!【緑・赤・白アイテム】の使いかた

お料理に自信がなくてもおもてなしをする機会は大人になると増えてくるものです。いつものお料理も市販のものも、盛り付けの際に少しのアイテムをプラスするだけで一気に特別感を演出することができますよ。今回は、おもてなしや特別な日のお料理をワンランク上に見せる「緑・赤・白のアイテム」と盛り付けテクニックをご紹介したいと思います。「緑・赤・白」...

puuupi

みんなが集まる楽しい季節。家族や仲間と「ホットプレート」を囲みましょ♪

みんなが集まる楽しい季節。家族や仲間と「ホットプレート」を囲みましょ♪

年末年始は、大勢で集まる機会が多いもの。冬はみんなで集まると鍋が定番ですが、実は色々なレシピを楽しめる「ホットプレート」を活用してみませんか。家族や仲間とわいわい楽しめる、美味しいホットプレートレシピをご紹介します。

piku_peku

美味しくておしゃれ!おもてなしにも◎な「ラビオリ」レシピ20選

美味しくておしゃれ!おもてなしにも◎な「ラビオリ」レシピ20選

見た目も味も◎なイタリア料理の「ラビオリ」。本格的にパスタ生地から作るものから、餃子の皮で代用できるレシピもご紹介しましょう。「ラビオリ」は、パーティーメニューやおもてなし料理としても喜ばれること間違えなしです。見ているだけでも楽しいラビオリレシピを厳選しました!

urika

お客さまの多い時季。【おせち食材】をアレンジしたおもてなしメニューをどうぞ

お客さまの多い時季。【おせち食材】をアレンジしたおもてなしメニューをどうぞ

新年のご挨拶でお客様が来ることも多いお正月。おうちでおせちを食べていると考えると、おもてなしのメニューは少し悩んでしまいますよね。今回は、おせちの食材やおせち料理から作ることができるおつまみ&アレンジレシピをご紹介します。洋風・変わり種おせちのヒントにもなるので、ぜひご覧ください!

lenon

記念日やおもてなしには欠かせない。“特別な日に使いたくなる”テーブルウェア

記念日やおもてなしには欠かせない。“特別な日に使いたくなる”テーブルウェア

なにかとイベントの多いこのシーズン。いつものテーブルウェアを使って盛り上げても良いですが、今年はもっと「特別感」を演出してみませんか?今回は、記念日やおもてなしに欠かせない「特別な日に使いたくなるテーブルウェア」をご紹介したいと思います。

puuupi

お正月前日から作っても間に合う!!簡単おいしい『手作りおせち』レシピ集

お正月前日から作っても間に合う!!簡単おいしい『手作りおせち』レシピ集

家族や友達と食卓を囲んでのんびり過ごしたいお正月に、手作りのおせち料理はいかがですか。今回ご紹介するのは、忙しい年末でも手軽に作れるおせちのレシピたち。大晦日から始めても、まだまだ間に合います!スキマ時間を利用して、好きな料理をいろいろ並べて、マイペースで素敵な新年をお迎えください。

saku_05

【クリスマスなにつくる?】今年のディナーはこれに決まり!冬のおもてなしレシピ

【クリスマスなにつくる?】今年のディナーはこれに決まり!冬のおもてなしレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回はクリスマスのディナーにぴったりのレシピを4品ご紹介。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

離乳食で、ここまでアレンジできる*ハーフ&1歳の『バースデーメニュー』をご提案♪

離乳食で、ここまでアレンジできる*ハーフ&1歳の『バースデーメニュー』をご提案♪

母乳、育児用ミルクしか知らなかった赤ちゃんが、やっと「食べる」ことの喜びを感じ始めたころ。「ハーフバースデー(6ヶ月目)」と、「一歳のバースデー」に、かわいいごちそうをつくってみませんか。いつもの「離乳食」を少しアレンジするだけで、素敵な「お祝いメニュー」を作ることができますよ。もちろん、赤ちゃん向けのケーキも◎ 今回はかわいい盛り...

h-knd

【新連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」
vol.1 タルティーヌ

【新連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.1 タルティーヌ 連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひと時がそばにある……そんな暮らしを楽しんでみませんか。ブーランジェリーの職人さんやスタッフが教えてくれる “パンをもっと素敵に、さらにおいしく楽しめる”アイデアやレシピをご紹介する新連載。パンを愛する人たちへ、日々をゆたかにする「パンのある暮らし」の一場面をご提案していきます。

キナリノ編集部

さっと作れてテーブル映えも◎。簡単「洋風おつまみ」レシピBOOK

さっと作れてテーブル映えも◎。簡単「洋風おつまみ」レシピBOOK

洋風のおつまみは、オシャレなものが多くテーブル映えしますね。ビールと和風のおつまみのコンビも最高ですが、たまには洋風おつまみで気分を変えてみませんか?今回は、食材別での洋風おつまみのレシピをご紹介しています。ワインを飲む機会があれば、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

mi--ma

おもてなしにも、普段使いにも。一家に一つ持っておきたい【重箱】選び

おもてなしにも、普段使いにも。一家に一つ持っておきたい【重箱】選び

重箱というとお正月のおせち料理や、運動会のお弁当などに使われるイメージがありますね。年末年始に家族や親せき同士で集まる機会に、重箱があるとなにかと便利です。盛り付けるだけでお料理が普段よりワンランクアップして見え、ふたを開けるときのワクワク感がおもてなしの席にピッタリな「重箱」。おしゃれで食卓を華やかな雰囲気に変えてくれる、とってお...

みう

おコメ派は聖夜にも米粒が食べたいのです ✯ パーティーにオススメの「デコレおむすび」レシピ

おコメ派は聖夜にも米粒が食べたいのです ✯ パーティーにオススメの「デコレおむすび」レシピ

12月になるとクリスマスなどのイベントごとが多く、ホームパーティーを開く機会も増えるのでは? パーティになるとお洒落な洋食のメニューになりがちですが、おコメ派はちょっとでいいから「米粒」を口に入れたいもの…。そこで今回は、食べやすい素敵なおむすびのレシピをご紹介。美味しいのはもちろん見た目も華やかで、パーティーで自慢の一品になること...

kao_loon

お招きがもっと楽しく。「おもてなしインテリア」でさり気なく素敵なお部屋に

お招きがもっと楽しく。「おもてなしインテリア」でさり気なく素敵なお部屋に

気負うことなく「うちにおいでよ!」って、友達に声をかけられたら、きっと楽しいですよね。同時に「憧れはあるけれど、我が家のインテリアはそこまで“いい感じ”じゃないし…。」と思ってしまう気持ちもあります。でも小さな工夫でおもてなしの心は表せるもの。今日はそんな「おもてなしインテリア」を実現するための簡単なアイディアを選んでお届けします。

hitsujikiyo

「作ったの!?」って聞かれるかも。家庭でできる簡単「フランス料理」レシピ

「作ったの!?」って聞かれるかも。家庭でできる簡単「フランス料理」レシピ

これからイベント事が増えるシーズンに向け、自宅でお客さまをもてなす機会が増えるかもしれません。そんな時に役立つ、意外とシンプルでお手軽なフランス料理のレシピをご紹介します。フランスでは、各地方の素材を使った郷土料理がたくさん存在しています。敷居が高く思えるフランス料理ですが、実はどれも家庭でできる、旬の野菜や肉をたっぷり使い、素材の...

jasmy66

ちょっとしたお呼ばれシーンに何を着る?気をつけたいポイントと参考コーデ集

ちょっとしたお呼ばれシーンに何を着る?気をつけたいポイントと参考コーデ集

誕生日やクリスマスなど、ちょっとしたイベントやお祝いでホームパーティーにお呼ばれする機会は少なくありません。そんな時に何を着ていけばいいのか悩んでしまうことはありませんか?そこで今回は、ホームパーティーにお呼ばれする際の洋服選びのポイントをまとめました。参考にしたい大人のホームパーティーコーデも紹介しますので、ぜひ併せてチェックして...

yuzu_kiti

年末はお世話になった人を『ディスプレイ&演出』で素敵におもてなし*

年末はお世話になった人を『ディスプレイ&演出』で素敵におもてなし*

今年ももう残りわずか。クリスマスや忘年会、お正月など、みんなで集まることの多い季節です。せっかくみんなで集まるのなら、おうちでゆったりパーティーをしてみませんか?季節のディスプレイ&演出をさりげなく取り入れながら、みんなでパーティーを楽しんでみませんか。

こじ

1人ランチにもおもてなしにも。食卓に映える素敵な「トレイ」カタログ

1人ランチにもおもてなしにも。食卓に映える素敵な「トレイ」カタログ

1人で食べるランチや家族と過ごすディナータイム、そして友人を招いた時のティータイムなど。食卓をもっと華やかに見せたいと思う瞬間は日々の中にたくさんあるはず。そんな時には素敵なデザインのトレイをひとつ食卓に取り入れてみてください。使うだけで食事やドリンクが映えるような、おすすめのトレイ(お盆)をご紹介します。

yuzu_kiti

いつもの料理に“ちょっとひと手間”。簡単パーティーレシピでクリスマスを盛り上げよう

いつもの料理に“ちょっとひと手間”。簡単パーティーレシピでクリスマスを盛り上げよう

みんなと集まる機会が増えるクリスマスシーズン。わざわざパーティーフードを作るのは大変ですが、いつものメニューに“ちょっとひと手間”かけるだけでも、食卓が豪華に変わります。「作るのが面倒」「何を作ればいいか分からない」そんな方に役立つ、楽ちんだけど豪華に見えるアイデアレシピをご紹介します。

ten_ten

メイン料理からスイーツまで♪「おしゃれ餃子」で食卓を華やかに

メイン料理からスイーツまで♪「おしゃれ餃子」で食卓を華やかに

食卓が華やかになる”おしゃれ餃子”。おしゃれなホームパーティーにも一目置かれるおしゃれ餃子を一品プラスしてみませんか?おつまみ、メイン、デザートまで。おしゃれでヘルシー、そして美味しいおしゃれ餃子は女子の欲を満たしてくれますよ。

urika

みんなが喜ぶ定番♪あったかおいしい《たこ焼きパーティー》で集まろう

みんなが喜ぶ定番♪あったかおいしい《たこ焼きパーティー》で集まろう

あたたかいものを囲んでのホームパーティーが楽しみな季節。お鍋やチーズフォンデュなど、わいわい盛り上がれるメニューがたくさんあるけど、簡単に出来て気軽にアレンジが楽しめる「たこ焼き」をテーブルの主役にしませんか?パーティーで試したいアレンジレシピはもちろん、意外に悩んでしまうサイドメニューやおもてなしスイーツ、具材が余ったときのリメイ...

co_ttoni

【明日なにつくる?】ホームパーティーのお供に。秋のおもてなしレシピ

【明日なにつくる?】ホームパーティーのお供に。秋のおもてなしレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回はおもてなしにもぴったりな食卓が華やかになる2品をご紹介。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

おめでとうの気持ちを込めて。誕生日は手作り料理でお祝いしましょ

おめでとうの気持ちを込めて。誕生日は手作り料理でお祝いしましょ

誕生日は、一年に一度の特別な日。大切な人へ、おめでとうの気持ちを込めて…誕生日料理を作ってみませんか!おうちでゆっくり♪手作りのお料理を囲んで過ごす楽しいひとときは、何よりも心に残る思い出に…。今回は、恋人や旦那様、お子さまと楽しむ誕生日のためのメニュー&レシピをご紹介したいと思います。是非、お誕生日の参考にしてみて下さいね!

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