おもてなし
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聖なる夜のおうちディナー＊大人同士で楽しむ「おしゃれなクリスマスレシピ」
クリスマスは大人になっても心がときめくもの。高級レストランでのクリスマスディナーもいいけれど、おうちで素敵な手作り料理を作ってみませんか？せっかくなら盛り付けにこだわったり、おしゃれで華やかさのあるメニューにしたいですね。今回は、前菜・メイン・デザートなど、大人同士で過ごすクリスマスパーティーにぴったりのおすすめレシピをご紹介します。
ことり
手軽なのに素敵♪クリスマスに向けた「ホームパーティー」の準備
もうすぐクリスマス。おうちで開くホームパーティーは、ごはんを用意して、飾りつけをしてと、楽しいけれど準備がちょっと大変ですよね。でもそんな時は、お店で買った料理だけでも十分♪ おしゃれな食のセレクトショップ【DEAN & DELUCA】の手軽なのに豪華に見える、おすすめのパーティーメニューをご紹介します。
mkico
柔らかいお肉に感動*【低温調理器】おすすめ人気商品5選／選び方のコツ
基本的に鍋にセットするだけの“ほったらかし調理”なのに、「お肉が驚くほど柔らかくて、まるでレストランの料理みたい」と、最近話題の【低温調理器】。一度試しに使ってみると感動して、低温調理でつくるローストビーフ、ステーキ、自家製サラダチキン（鶏肉）などなど・・・色んなレシピに夢中になって楽しんでいる方が増えています。今回は、わたしの家に...
hiroko09
高級ブランドから普段使いまで！おすすめ「シャンパングラス」＆選び方・豆知識
お祝い事やイベントなど、華やかなシーンにふさわしいお酒といえばシャンパン。乾杯するために、お気に入りのシャンパングラスをぜひ持っておきたいもの。そこで今回は、その種類や選び方とともに、高級ブランドから日常使いにおすすめのカジュアルなもの、アウトドアにも気軽に使えるプラスチック製などいろいろとご紹介します。また、シャンパングラスの持ち...
natsusweeet
寒い日はお家でワイワイ♪段取りから準備物まで《ホームパーティーチェックリスト》
寒い季節はお家で過ごす時間が長くなりますよね。一人でおこもりタイムを楽しむのもいいですが、たまには友達や親族を招いてホームパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか？今回は、ホームパーティーの段取りから準備まで、事前にチェックしておきたいポイントをご紹介します。バッチリ準備して、みんなでワイワイ楽しい時間を過ごしましょう！
yuzu_kiti
おいしい点心と中国茶で！おうちで「飲茶パーティー」を楽しもう♪
点心を味わいながらお茶を楽しむ「飲茶」は、広東・香港流のとても素敵な食文化です。点心というと、焼売や餃子などを思い浮かべますが、その範囲はとても広くて奥が深いようです。今回は、飲茶の楽しみ方や、点心の種類などいろいろとご紹介。さまざまな点心のレシピや、おいしい中国茶の淹れ方などもまとめていますので、たまには趣向を変えておうちで飲茶パ...
natsusweeet
みんなで楽しく食べよう♪【チーズフォンデュ＆チョコフォンデュ】レシピ
手軽にできるのに、場が盛り上がること間違いなしのチーズフォンデュ。デザートのチョコフォンデュとあわせて、みんなで集まる機会が多くなる年末年始のパーティーレシピにいかがでしょうか？
みう
テーブルの上で簡単クッキング♪パーティーにも使えるおしゃれな"調理家電"
電源があればすぐに使える、コンパクトな「調理家電」。おしゃれで実用的な物が多く、パンケーキ・グリル料理・ホットサンド・煮込み料理など、いろんな料理をテーブル上で簡単に調理できますよ。朝食やランチに使うのはもちろん、ホームパーティーにもぴったり。みんなでワイワイ言いながら、楽しくクッキングしてみませんか？
mkico
テーブルが華やぐおしゃれな野菜「ロマネスコ」のおもてなし料理レシピ♪
ツクツクと針葉樹のように尖った不思議なフォルムの「ロマネスコ」。まるでツリーのようで、クリスマスにも人気のおしゃれな野菜です。今回は、その歴史や特徴、カリフラワーやブロッコリーとの違い、旬や栄養などについて触れながら、ロマネスコのレシピもいろいろとご紹介。簡単なサラダや前菜をはじめ、アクアパッツァ・グラタンなどのメイン料理や、パスタ...
natsusweeet
ホームパーティにも。<紅茶>を使った料理で薫り高い食卓を楽しもう
紅茶を料理に使うのはお菓子を作る時だけと思っていませんか？実は紅茶は料理に使える万能アイテムなんです。とくに相性がいいのがお肉料理。お肉の臭みを取りながら柔らかくしっとり仕上げてくれるので、お肉料理がさらに美味しく食べやすくなります。普段のお惣菜も紅茶を使うだけでちょっぴりグレードアップ。見た目も香りも華やかなので、ホームパーティー...
jasmy66
生地もトッピングもお好みで♪おうちで楽しむ「手作りピザ」レシピ
ピザというと、外食や宅配で頼む方も多いと思いますが、たまにはおうちで生地から手作りしてみませんか？少し手間はかかりますが、自家製の味はまた格別です。そこで今回は、基本のピザ生地の作り方やおすすめのトッピングをはじめ、餃子や春巻きの皮で代用したり、野菜を土台にしたアレンジピザなど、おうちで楽しむ「手作りピザ」レシピをご紹介します。
ことり
パーティーにおすすめ！＜ポッキー＆プリッツ＞のアレンジレシピ集めたよ
江崎グリコの「ポッキー＆プリッツ」。誰もが一度は食べたことのある、人気のお菓子です。そんな人気のお菓子を使った、アレンジレシピがあることをご存知でしょうか？11月11日の「ポッキー＆プリッツ」の日はもちろん、ハロウィンやクリスマスなど、パーティーにぴったりのレシピがたくさん。そのまま食べるだけなんて、もったいない！「ポッキー＆プリッ...
pikapon
みんなで食べるときに大活躍！「ホットプレート」をもっと使いたい
一家に一台あると便利なホットプレート。今ではフタや深型のプレート付きでオシャレなホットプレートもあり、持っているご家庭も多いのではないでしょうか。とはいえ「お好み焼きや焼肉をする時しか使わない…」という人も少なくないのでは？今回はホットプレートを使ったパーティー料理や子ども向け料理、おつまみや鍋物のレシピをご紹介します！
lenon
ランチやお弁当に。おいしい「ライスバーガー」をお家で作ろう
ファストフード店やカフェなどで人気の「ライスバーガー」。自宅でも簡単に作ることができるのをご存知ですか？和洋様々な食材と相性が良く見た目も豪華で、ランチやお弁当、パーティーなどいろいろな場面で活躍するメニューです。今回は、そんなライスバーガーのレシピ特集。ライスバンズの作り方や、おすすめの具材レシピをご紹介していきます。ぜひみなさん...
pikapon
行楽の秋【BBQ(バーベキュー)】が盛り上がるおすすめレシピ
秋はバーベキューにもってこいの季節。屋外で家族や友人とおいしいものを食べながら語らう瞬間は最高ですよね。バーベキューが盛り上がること間違いなしのおすすめレシピをご紹介します。
みう
野菜やお肉をくるくる巻いて♪おもてなしにぴったりの「巻き巻きレシピ」
野菜やお肉などで具材をくるっと巻くだけで、いつもの料理がワンランクアップします。おもてなしにぴったりなひと皿へと生まれ変わるのはもちろん、ぱくっと食べやすいのも魅力です。今回は、野菜・肉・魚・海苔・ライスペーパー・餃子＆春巻きの皮・クレープ生地などを使った、おすすめの「巻き巻きレシピ」をご紹介します。
ことり
野菜や魚介に詰め込んで。テーブルが華やぐおしゃれな「詰め物料理」レシピ
野菜や魚介、卵などに具材をぎっしり詰め込んだ料理は、食材のいろいろなうまみが重なり合い、深い味わいが生まれます。見た目も華やかで、パーティーなどにもぴったりのごちそうメニューです。他にも、ファルシーやスタッフド○○など、世界中にさまざまありバリエーションも豊富。今回は、具材をたっぷり詰めて楽しむレシピを幅広くまとめました。ぜひいろん...
natsusweeet
小さくて可愛い♪食卓を彩る「ミニ野菜＆ミニ食材」のアイデアレシピ集
マイクロトマトやミニきゅうり（姫きゅうり）、ミニキャロット、小茄子、芽キャベツなど、可愛いミニサイズの野菜たち。また、うずらの卵やキューブチーズをはじめ、ミニタルト台、ミニクロワッサンなど小さいサイズの食材なども使って大皿に並べれば、おもてなしやパーティーにぴったりのメニューになりますよ♪今回は、そんな可愛いミニサイズの材料を使った...
natsusweeet
手間をかけずに、おしゃれで華やか♪「おもてなしランチ」のレシピ集
お友達をおうちに招いてのランチは、あまり手間をかけたくないけれど、それでもおしゃれでおいしいものを出したいですよね。そこで今回は、調理時間が短めだったり、仕込みはラクチンであとはオーブンまかせの料理、そして、カフェ風の気軽なメニューや座ったまま楽しめるホットプレート料理など、おしゃべりが十分楽しめるような簡単＆おしゃれなレシピを集め...
natsusweeet
ゲストもホストも楽しめる＊「おもてなし」の準備アイデアとレシピ集
おうちに人を招いてみんなで楽しむ「おもてなし」。せっかく来てもらってもお料理を張り切りすぎてキッチンに入り浸ってしまったり、準備不足でもてなす側が全然楽しめなかったりと色々と失敗していた方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、少しの準備とアイデアで、もてなす側も格段に楽しくなる「おもてなし」の人数別のアイデアと、簡単オードブルや...
puuupi
いつもの料理＆スイーツをグレードアップ♪「ごちそう〇〇」のアイデアレシピ
サラダ・スープ・おにぎりなどの定番メニューに、具材や盛り付けで工夫を凝らして“ごちそう仕様”にしてみませんか？発想ひとつでとても華やかになりますよ♪そのほかにもアイデア新鮮なサンドイッチや宝石箱のように可愛いお寿司、おしゃれな丼物など、さまざまな「ごちそう○○」のヒントをまとめます。おもてなしや気分を変えたいときなどに、ぜひ試してみ...
natsusweeet
カラフルでおもてなしにも◎ “フルーツたっぷり”のデザートを手作りしませんか？
甘くてさっぱりジューシーな「フルーツ」は、食後のデザートにもぴったりです。そのままでももちろん美味しいですが、ゼリーの中に閉じ込めたり、ケーキのトッピングとして使ったり…いろいろアレンジできるのも嬉しいですよね。また、カラフルな見た目はおもてなしにもおすすめです。今回は、お家で楽しみたいフルーツをたっぷり使ったデザートレシピをご紹介...
yumi3
おもてなしにも大活躍。涼しげ「ピッチャー＆カラフェ」で夏の食卓を彩ろう
暑い夏のおもてなしには、冷たいドリンクをさっと提供できるピッチャーやカラフェが大活躍。ピッチャーやカラフェでドリンクを用意しておけば、見た目がおしゃれになるだけでなく、スマートな対応が叶いますよ♪家族や友人など、大切な人との時間を素敵に彩ってくれる、おしゃれなピッチャーとカラフェをご紹介します。
yuzu_kiti
今年の夏はタコスパーティーしよう♪お家でできる「メキシカンレシピ」
最近ではビアガーデンなどでもフェアがあったりと今話題の「メキシカン」。タコスをはじめとするメキシカンはたくさん具材が並ぶのでテーブルも華やかで、日本の手巻き寿司感覚で楽しめるタコスはホームパーティーの時ホストが席を立たずに会話も楽しめるのでとってもオススメなんですよ。そこで今回は、夏の集まりを盛り上げてくれる「お家でできるメキシカン...
puuupi
爽やかな夏のおもてなし♪食器選び・テーブルコーデのポイント＆おすすめレシピ
夏休みやお盆など、人が集まることが多いシーズン。せっかくおもてなしをするなら、季節感を演出してみませんか？涼しげな素材の食器をはじめ、旬の夏野菜やさっぱりテイストなど、爽やかなテーブルコーディネートとメニューがおすすめです。今回は、食卓に夏らしさを取り入れるポイントと、冷菜・メインディッシュ・ドリンク・デザートなどこの季節にぴったり...
ことり
ズラッと並べておもてなし♪おしゃべりも弾む〈おうちバル〉レシピ
お友達をおもてなしする時、張り切りすぎてキッチンに立ちっぱなしになってしまいおしゃべりがままならないことってありませんか？そんな時オススメなお料理がスペインバル風のレシピです。スペインバルに並ぶお料理の数々はピンチョスやブルスケッタなど、フィンガーフードが多く見た目も華やかでワインに合うものばかりです。そこで今回は、簡単で華やか、お...
puuupi
夏のおもてなしデザートに♪ひんやり華やか「アイスケーキ」のレシピ
冷たいアイスクリームが美味しい季節。夏のおもてなしデザートに「アイスケーキ」を作ってみませんか？手作りアイスは意外と簡単！市販のアイスも、色合いやデコレーションでひと工夫してみましょう♪暑いとケーキのクリームが少し重たく感じますが、アイスケーキならさっぱり食べられるのも魅力です。今回は、おしゃれな「アイスケーキ」のレシピを集めました。
ことり
ノンアルコールで乾杯♪《モクテル×料理＆スイーツ》の美味しいペアリング
ロンドンで人気の「モクテル」をご存知ですか？ノンアルコールのおしゃれなドリンクが、日本でも注目を集めています。おうちでも気軽に作れるので、夏のおもてなしの一杯としてもぴったり。食べ物との組み合わせを考えるとより楽しめますよ。今回は、モクテル×料理＆スイーツの美味しいペアリングについてご紹介します。
ことり
うち飲みにも、パーティーにも！オシャレで美味しい「カナッペ」レシピ
いつものうち飲み、ちょっと豪華にしたいけど、オシャレにすると時間もかかるし……そんな時にオススメなのが「カナッペ」です！名前からしてオシャレで可愛いカナッペとは、パンやクラッカーに具材をのせて楽しむ料理。急な来客時にも、のせて出すだけで一気に豪華な前菜が演出できますよ♪今回はそんなカナッペの「お料理系カナッペ」と「スイーツ系カナッペ...
saeri
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