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グルメ [2ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

あっという間に粋なランチ◎「冷たいお蕎麦」の美味しい茹で方とアレンジレシピ

あっという間に粋なランチ◎「冷たいお蕎麦」の美味しい茹で方とアレンジレシピ

香り高い蕎麦は、つるつるとしていて喉越しも良く、やさしい味わい。食欲がなくなる夏にはぴったりの食べ物です。「そば」というと中華そばを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、日本人にずっと愛されてきたのは、色合いも香りも独特の日本蕎麦です。今回は、夏におすすめの冷たいお蕎麦のアレンジレシピをご紹介します!ぜひ夏の食事に取り入れてみてくだ...

暑い日は楽したい♪ご飯、冷ややっこ、サラダチキンをおいしくいただくレシピ集

暑い日は楽したい♪ご飯、冷ややっこ、サラダチキンをおいしくいただくレシピ集

本格的に夏到来!暑い日に手の込んだ料理を毎食作るのは大変ですよね。そんなときは「できるだけ手間を省いて楽に料理を作りたい!」と思われる方も多いはず。今回は暑い日にも元気が出るような、おうちで簡単に作れるレシピをご紹介していきます。混ぜたり和えたりするレシピが多く、調理の中で難しい工程も少ないのでささっと作れますよ。手間をかけずにおい...

めんどうな下処理なし◎フライパンやトースターで作る「お魚」のお手軽レシピ

めんどうな下処理なし◎フライパンやトースターで作る「お魚」のお手軽レシピ

お魚料理は下処理が大変で難しそうだから、どうしても日々の食事が肉料理に偏ってしまっている…という方も多いのではないでしょうか?しかし、魚には、体づくり大切な栄養が含まれているので、日常的にしっかりと摂りたいものです。そこで今回は普段お魚料理に慣れない方でも、美味しく仕上げられるコツや、簡単なレシピをご紹介。ぜひ参考にして、日々の食事...

おしゃれな洋風から素朴な和風まで!栄養豊富な「そば粉」活用レシピ

おしゃれな洋風から素朴な和風まで!栄養豊富な「そば粉」活用レシピ

そば粉は、そば打ちに使うだけではありません。小麦粉の代わりに使うことで、料理もおやつもとてもヘルシーで風味豊かになります。今回は、おなじみのフランスのガレットの作り方をはじめ、ニョッキ・フリットなどの洋風料理から、そばがき・かき揚げ・お好み焼きなどの和風料理、そしてパンケーキ・ぼうろなどのスイーツまで、さまざまなそば粉のレシピをご紹...

サクッと甘酸っぱい*「レモンクッキー&サブレ」のレシピ帖

サクッと甘酸っぱい*「レモンクッキー&サブレ」のレシピ帖

1年を通して手に入りやすいレモン。その爽やかな香りと酸味は、夏にぴったり。レモンを使ったクッキーとサブレのレシピを紹介します。誰かにプレゼントしたくなるような、アイシングのデコレージョンレシピもありますよ。

摂取するだけでいいの?「良質オイル」の正しい選び方&使い方

摂取するだけでいいの?「良質オイル」の正しい選び方&使い方

オイルと聞くと「太りそう」とイメージする人も多いですが、良質なものを選べば健康にも美容にも非常に良いんです。ただ、オイルと一言で言ってもオリーブオイル、サラダ油、ごま油などたくさん販売されているので、それぞれのオイルの正しい選び方と摂取するだけじゃない使い方をご紹介します。

独特のハマる美味しさ♪夏におすすめ「アジアン・エスニック料理」レシピ

独特のハマる美味しさ♪夏におすすめ「アジアン・エスニック料理」レシピ

暑くなるとなんだか食べたくなる「アジアン・エスニック料理」。酸っぱくって辛い独特な味わいは中毒性がありますよね。お店で本格的にという方も多いと思いますが、おうちで作ってみませんか?お馴染みのスパイスやナンプラーなどがあれば、意外と簡単に作れるものも多いですよ!今回は、夏に食べたいアジアン・エスニック料理レシピをご紹介します。

失敗しないポイントは?ふんわり「シフォンケーキ」のレシピ

失敗しないポイントは?ふんわり「シフォンケーキ」のレシピ

綺麗に膨らんだシフォンケーキ。フォークで押すとしゅわっと音がするくらい、柔らかくてふわふわで、食べると幸せになれます。材料はシンプルですが、実は奥が深くて作るのにコツがいるケーキなのです。成功させるポイントを覚えて、シフォンケーキ作りにトライしてみましょう!

栄養たっぷり「青魚」を習慣に。『サバ缶』の副菜~メインレシピ

栄養たっぷり「青魚」を習慣に。『サバ缶』の副菜~メインレシピ

魚料理は調理も後片付けも大変で、日々の食事は、ついついお肉料理に偏ってしまうという方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめなのがサバ缶を使ったアレンジです。サバ缶は、すでにじっくりと煮込まれて旨味が詰まっており、調理にとても便利なんです!サバ缶を使うメリット、そして簡単なアレンジレシピをご紹介します。

夏はさっぱり&スタミナ!“つるん”と美味しい「冷やし麺」レシピ

夏はさっぱり&スタミナ!“つるん”と美味しい「冷やし麺」レシピ

体がだるい・疲れがとれない・食欲がわかない……そんな夏バテの症状に、“つるん”と美味しい「冷やし麺」レシピはいかがでしょうか?麺の種類ごとに体がよろこぶ《さっぱりレシピ》と、暑さと戦う《スタミナレシピ》に分けてご紹介します。夏バテに効果てきめんな栄養価の高い食べ物を積極的に取り入れて、夏を楽しく乗り越えましょう!

猛暑はコレで乗り切ろう!リフレッシュできる「フルーツドリンク」レシピ集

猛暑はコレで乗り切ろう!リフレッシュできる「フルーツドリンク」レシピ集

気温が高くなり、冷たいジュースがおいしい季節になりました。ジメジメ暑い日には、フルーツを使ったドリンクで気分をサッパリさせてみませんか?今回は、冷たい「フルーツドリンク」レシピをご紹介。ひと休みにおすすめの<フルーツジュース>と、晩酌におすすめの<アルコールドリンク>に分けてご紹介していきます。フレッシュなフルーツだけでなく、冷凍フ...

旬の食材で、体内の熱を冷ます。夏から始める「食養生レシピ」

旬の食材で、体内の熱を冷ます。夏から始める「食養生レシピ」

毎日、暑い日が続きますね。そんな夏は冷たい飲み物やアイスが日課になっている人も多いのではないでしょうか。一方、“なんだか食欲がない”“体がだるい”と不調を訴える人が多くなるのもこの時季の特徴の1つ。今回は冷たい飲み物や食べ物と体調不良の関係、夏が旬の食べ物で食べながら体調を立て直す『夏の食養生の考え方』、レシピをご紹介します。

美味しくて人気の「サラスパ」!作り方から裏技まで手軽に作れるレシピ12選

美味しくて人気の「サラスパ」!作り方から裏技まで手軽に作れるレシピ12選

子どもから大人まで人気の「サラスパ」。市販のドレッシングやマヨネーズ、ツナ缶や明太子などであえるお手軽レシピで、キャベツやトマトなど野菜をたくさん入れてサラダとしたりお弁当の具として添えられる万能メニューです。今回は、サラスパの作り方からパサパサ感やくっつきを防止する裏技、そして定番メニューからアレンジメニューまで手軽に作るサラスパ...

【明日なにつくる?】暑い日に食べたい。夏のスイーツレシピ

【明日なにつくる?】暑い日に食べたい。夏のスイーツレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回暑い季節にぴったりのスイーツを3品ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

おやつ時間にときめきを*《京都・大阪・兵庫》お取り寄せスイーツカタログ

おやつ時間にときめきを*《京都・大阪・兵庫》お取り寄せスイーツカタログ

甘いものは、人の心をほっと和ませてくれる不思議な力があると言います。ちょっぴり日常に疲れたら、長めのティータイムを取ってみませんか?お茶のお供はもちろんスイーツ。なかなか外出が難しいときは「お取り寄せ」を利用してみてはいかがでしょう。選ぶ楽しみ、待つ楽しみ、食べる楽しみと、ときめきがいっぱいです。今回は、京都・大阪・兵庫のおすすめス...

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