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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

みんな大好き!寒い季節に食べたくなる「お餅とあんこ」の絶品スイーツレシピ

みんな大好き!寒い季節に食べたくなる「お餅とあんこ」の絶品スイーツレシピ

冬になると食べたくなるのが、優しい甘さの「お餅とあんこ」。寒い心と身体をほっこりと温めてくれる「お餅とあんこ」を使った絶品レシピを定番の「あんこ餅」から変わり種の「サクサクあんこ餅パイ」までたっぷりとご紹介します。お正月のお餅が余ったときにもおすすめですよ◎

”肉のシチューと魚のシチュー”どっちにする?メインで選ぶあったかレシピ

”肉のシチューと魚のシチュー”どっちにする?メインで選ぶあったかレシピ

寒い季節に嬉しいシチュー。今回は、肉と魚の具材の違いに注目して、さまざまなシチューレシピをご紹介します。メイン素材を変えるだけで味わいのバリエーションがどんどん広がりますよ。ご飯に合う和風味のものも豊富にあるので、ぜひ毎日の献立に合わせて作ってみてください。

濃厚でコクある味わい。冬に極めたい【定番スープ】レシピ集

濃厚でコクある味わい。冬に極めたい【定番スープ】レシピ集

冬に食べたくなるのが、あったかい濃厚スープ。とろりとしてコクのある味わいが、気持ちまでポカポカにしてくれます。体の芯から温めてくれるスープは、だれもが食べたことのある定番スープから、アレンジスープまでバリエーションが豊富。定番スープだからこそ極めたい、素材のうま味がたっぷりのおいしいスープを作ってみませんか。今回は、クリームシチュー...

余った「粉チーズ」の消費に!コクウマ料理&簡単お菓子レシピ19選

余った「粉チーズ」の消費に!コクウマ料理&簡単お菓子レシピ19選

普段あまり使うことのない粉チーズが冷蔵庫の片隅で眠っていませんか? 粉チーズは使い方次第では、料理にもお菓子作りにも使える優れもの。粉チーズが余っていたら作りたいコクウマレシピと簡単お菓子レシピを紹介します。早速作ってみたくなるレシピばかりなので、今晩のおかずやおやつに作ってみてくださいね。

ご飯がすすむとうめしも!味がしみしみ『ごちそう豆腐』レシピ集

ご飯がすすむとうめしも!味がしみしみ『ごちそう豆腐』レシピ集

ヘルシーで美味しく、価格も安定しているお豆腐。夏場には淡泊な味わいの良さを生かしたお料理が人気ですが、冬にはじっくり味の染みた温かいお料理が恋しくなるものです。肉豆腐やとうめしなど、味が染みたお豆腐ってごはんにも合って、とても美味しいですよね。今回は、そんな味がしみしみの、絶品豆腐料理レシピをご紹介!野菜を一緒に煮込めば、バランスの...

電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム

電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム

寒い冬は、体が冷えるから生野菜のサラダはちょっと…。そんなときにおすすめなのが「ホットサラダ」です。野菜に熱を通すことで甘みが増し、さらに電子レンジを使えば簡単に作れて栄養も逃がしません。今回は、ホットサラダのおすすめレシピ&便利アイテムをご紹介します。

冬に美味しい黄金コンビ。「豚バラ肉×白菜」でおいしいレシピ

冬に美味しい黄金コンビ。「豚バラ肉×白菜」でおいしいレシピ

冬が旬の野菜、白菜。漬物、鍋物、煮物、炒め物...いろんな調理方法や食べ方はあるけれど、名コンビといえば、豚バラ肉。今回は、シンプルな工程でできる絶品レシピをご紹介します。リーズナブルで、手軽で、ずっと飽きずに食べられる‼︎!そんなお気に入りが見つかれば、きっと、あなたにとっての鉄板料理になるはず!

お弁当のおかずにも。海苔がおいしい「磯辺揚げ・焼き」レシピ

お弁当のおかずにも。海苔がおいしい「磯辺揚げ・焼き」レシピ

風味豊かな海苔を存分に味わえるメニューといえば、磯辺揚げや磯辺焼き。練り物や野菜、お肉などに海苔を付けて揚げる、または焼くだけとシンプルな料理ですが、おかずやおつまみにぴったりです。いつも同じ食材ばかり…という方は、磯辺揚げや磯辺焼きのバリエーションを増やしてみませんか?

冬に食べたい甘いおやつ【チョコレート】をお取り寄せ

冬に食べたい甘いおやつ【チョコレート】をお取り寄せ

寒い季節になぜか食べたくなる甘いおやつ【チョコレート】。デパートでもバレンタイン前に多種多様なチョコレートが揃い、自分用にも毎年楽しみにしている方も多いのでは。しかし、なかなかお出かけできない今日この頃、今年は「お取り寄せ」を活用してみませんか?定番の板チョコからチョコバー、バウムクーヘン、ケーキなどチョコレートを使った絶品お取り寄...

《砂糖を甘酒に・牛乳を豆乳にetc.》代用レシピで体にやさしいおやつ作りを始めましょ

《砂糖を甘酒に・牛乳を豆乳にetc.》代用レシピで体にやさしいおやつ作りを始めましょ

おいしいスイーツを食べたいけれど、ダイエット中でカロリーが気になる…という人も多いですよね。そんな時は、ヘルシーなおやつを手作りしてみましょう。白砂糖の代わりに甘酒を使ったり、牛乳の代わりに豆乳を使ったりと、体にやさしい材料に置き換えて作るだけで、へルシーなスイーツを作ることができますよ。今回はヘルシーな材料を代用して作る、おすすめ...

冬のご飯はこれで決まり。食べ切りがちょうどいい、簡単おいしい《ひとり鍋レシピ》

冬のご飯はこれで決まり。食べ切りがちょうどいい、簡単おいしい《ひとり鍋レシピ》

寒さが本格的になる季節には、あたたかい食べ物が恋しくなりますよね。そんなときはおうちで『ひとり鍋』はいかがですか?ひとり鍋は野菜がたっぷり摂れてヘルシーなうえ、栄養バランスもいいので食事に気を遣う方にもピッタリ♪時間がないときでも簡単に作れるのが嬉しいですね。材料や味付けを変えれば、飽きることなく楽しめますよ。今回は、野菜たっぷり栄...

おつまみからスイーツまで。余った「お餅」のアレンジレシピ15選

おつまみからスイーツまで。余った「お餅」のアレンジレシピ15選

そろそろ普通のお餅料理に飽きてきたな…と思ったら、味を変えてみませんか? お酒のおつまみやおかず、おやつになるお餅のアレンジレシピを幅広く紹介します。お餅の可能性は無限大! さまざまな料理にお餅を使って最後まで楽しみましょう♪

濃厚なコクがたまらない!「胡麻豆腐」をおうちで手作りしてみよう♪

濃厚なコクがたまらない!「胡麻豆腐」をおうちで手作りしてみよう♪

もっちりとした弾力が魅力な「胡麻豆腐」。スーパーでたくさんの種類がありますが、普通の豆腐と比べるとちょっとお高い存在。そんな胡麻豆腐をおうちで作れたら嬉しいですよね!今回は意外と簡単な胡麻豆腐の作り方と、おすすめのアレンジレシピを合わせてご紹介します。

自然の恵みで心と体を和らげて。「ハーブティー」で内側からのセルフケア

自然の恵みで心と体を和らげて。「ハーブティー」で内側からのセルフケア

心身のリラックス、美肌、安眠などに効果的なハーブティー。その時の健康状態や症状に合わせて最適なハーブティーを飲むことで、自分の体を深く知ることにも繋がりますよ。その魅力や特徴をはじめ、自宅で楽しめるおすすめのハーブティーをご紹介していきます。寒さの厳しい冬の期間には気軽にできるセルフメディケーションで、自分をたっぷり労わりませんか?

ほうれん草に小松菜、チンゲン菜【緑の葉物野菜】でつくる副菜レシピ

ほうれん草に小松菜、チンゲン菜【緑の葉物野菜】でつくる副菜レシピ

コスパが良くて、比較的年中入手しやすい「ほうれん草」や「小松菜」、「チンゲン菜」といった緑の葉物野菜。夕食のおかずにあと一品欲しいときや、食卓に緑が足りないな…と思ったときにサッと作れる副菜のレシピをご紹介します。

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