脱マンネリ！和・洋・中「魚料理レシピ」のレパートリーを増やそう

肉料理は複数レパートリーがあるけれど、魚は煮付けや焼いたり、いつもワンパターンになりがち……という方も多いと思います。調理法や味付けのバリエーションをもっと増やしませんか？同じ魚でも、食材の組み合わせや味付けでまた違った印象に。今回は、魚料理のハードルを下げるポイントをはじめ、「鮭（さけ）」「鯖（さば）」「鯵（あじ）」など種類別に和...

【お中元・夏ギフト】今年はちょっと早めの準備を。ちょっと気の利く夏の贈りもの

そろそろ今年も「お中元」の季節。日頃お世話になっている大切な人に、感謝の気持ちを贈りませんか？最近では6月末ごろから贈り始めるのが一般的といわれています。今年は少し早めに準備して、余裕をもってギフトを選んでみてるのもいいかもしれません。定番から少し変化球なもの、熨斗対応可能なものまで、ちょっと気の利く夏ギフトをご用意しました。夏まで...

食卓をわくわくする時間に。100のレシピプロジェクト

毎日食べる家のご飯は、やさしくてほっとできるものがいい。そう感じる方におすすめなのが、ユウキ食品『やさしい味わいのガラスープ』。中華料理はもちろん、洋食や和食などいろいろな料理に大活躍。忙しい日でも食事づくりをもっと楽しく、 食卓をもっとワクワクする時間にしませんか？

「発酵食品」で菌活を始めよう！健やかな毎日のために

健康に役立つ菌を取り入れる菌活。発酵食品を日常的に食べることで、体も肌も健やかになっていきます。ここでは、発酵食品の歴史に始まり、その健康効果などについてご紹介。また、納豆・味噌・醤油・酢・チーズ・ヨーグルトなど代表的な発酵食品とともに、おすすめ商品をピックアップします。複数の発酵食品を組み合わせたレシピ例も、ぜひ参考にしてみてください。

料理のマンネリ解消に◎ “今おいしい野菜”が届く、宅配サービス

忙しい毎日の中でもおうちごはんをたのしむために便利な、食材の宅配サービス。近年ではさまざまなサービスが増えているので、興味を持っている方も多いのではないでしょうか？季節の移ろいをたのしみながら料理のレパートリーが広がる「坂ノ途中」の"旬のお野菜セット"をご紹介します。

“食パンの耳” を取り合う朝。普通で特別な角食がある風景

食卓が豊かになる【ハーブソルト】おすすめ＆活用レシピ

爽やかな香りと風味が魅力のハーブソルトは、さまざまなお料理に大活躍！お肉やお魚にさっと振って焼くだけで、シンプルなソテーも味に深みが出ます。1つあると、普段のメニューからおもてなしまで手軽に使えて美味しさがワンランクアップ！おすすめのハーブソルトと活用レシピをご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

おいしい「缶詰」33選。時短料理や保存食、ギフトにも！

缶詰は、毎日のレシピからお酒のお供、いざというときの非常食まで万能に活躍してくれます。ここでは、味や素材にこだわった絶品の缶詰を、ジャンル別にご紹介。ギフトにしても喜ばれるおすすめ缶詰もピックアップしていますので、ぜひチェックしてみてください。

ピリリと爽やか♪【ジンジャーシロップ】の作り方＆アレンジレシピ

生姜の持ち味をギュッと凝縮させたジンジャーシロップ。ほどよい辛味にまろやかな甘味が溶け合い、冷たい炭酸で割っても温かい紅茶に加えても美味しく、料理やスイーツの調味料としても使えて便利です。そこで、基本の作り方とさまざまなアレンジレシピ、市販のおすすめをご紹介。生姜のパワーを手軽に取り入れて、疲れを溜めない巡りのよい健康美をキープして...

コレステロール値が気になる人へ。続けよう、毎朝のごま油

いつもの調味料にもトクホがあるのをご存じですか？毎日の使用で、いつもの食事が健康習慣に変わる『かどや 健やかごま油』ご紹介します。今ならうれしいプレゼントキャンペーンも実施しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。またスープ作家・有賀薫さんによるごま油を使った簡単なのにボリューム満点のスープは必見です。 ※コレステロール＝血清...

料理家・今井真実さんおすすめ♪春ピクニックにぴったりの簡単レシピ

すっかり暖かくなってきて、おでかけ日和になってきましたね！お買いものやレジャーもいいけれど、お弁当を持ってピクニックはいかがですか？人気料理家・今井真実さんに手軽でおいしいお弁当レシピを教えていただきました。

今の自分に合わせて選ぶ。豊かなお茶時間の話 ―ラボラトリオ 井藤万紀子さん

キナリノモールに集うストアの個性的な店主たちが、自腹を切って買ったものや愛用品をひたすら語る、徒然お買い物リレー。新しい季節は、旬の味に出合うのも楽しみのひとつ。今回は井藤さんが毎年心待ちにしている、心と体にやさしいお茶のお話です。

「サングリア」の作り方＆人気レシピ｜ワインやフルーツ、スパイスで簡単！

ワインにくだものやスパイスを加えた「サングリア」は、フルーティーで爽やかな味わいが人気のワインカクテル。本記事では、基本の作り方をはじめ、赤ワインと白ワインを使用したそれぞれのアレンジや、ピクニックでも楽しめるノンアルコールサングリアレシピをご紹介。サングリア作りにあると重宝するおしゃれなガラス容器や手軽なキットも併せてチェックして...

大のコーヒー党がおすすめ！本格派コーヒー豆のお取り寄せ

コーヒーを淹れるときに漂う香りにはリラックス効果があるといわれています。朝の目覚めや、家事や仕事の合間のブレイクタイムに、カフェにいるような気分でゆったりコーヒーを味わいたいですね。せっかくならリピートしたくなるようなこだわりの豆をセレクトしてみませんか？ネット通販でお取り寄せできる、おすすめの本格派コーヒー豆をご紹介します。

華やかでかわいい「お花見弁当」人気おかず＆映えレシピ

春の一大イベントといえば、お花見！今回は、お花見弁当におすすめのレシピをご紹介します。簡単だけれどおいしくて見た目もきれいなおかずをはじめ、おにぎり・お寿司・サンドイッチなど、みんなにも自慢できそうな周りとちょっと差がつくレシピをまとめています。後半では、詰め方やおすすめのお弁当箱もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。