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グルメ [4ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

普通の素麺に飽きてきたら…【10分以内】でできる栄養満点素麺レシピ

普通の素麺に飽きてきたら…【10分以内】でできる栄養満点素麺レシピ

全国的に厳しい暑さが襲う今年の夏。暑いと料理する気力が沸きにくくなりますし、すぐできて、つるりと喉越しのよい“素麺”をよく作って食べる人は多いのではないでしょうか?でも頻度が増えると、素麺に飽きてしまうだけでなく栄養が偏りかねません。栄養不足に陥ると、疲れやすくなるなど夏バテのスパイラルに陥ってしまいやすいので、暑い夏こそ栄養をしっ...

yuri.s

お月さまを眺めながら味わいたい*【お月見レシピ】集めました

お月さまを眺めながら味わいたい*【お月見レシピ】集めました

8月が過ぎ9月になると、豊作を満月に感謝する「十五夜」がやってきます。今年のお月見は、少しゆっくりお月様に感謝しつつ過ごしてみるのはいかがですか?そこで今回は、お月見の風習や、お月見にピッタリのレシピまで、まるごと満喫できるお月見レシピをご紹介したいと思います。

puuupi

まるで洋食屋さんの味*簡単「バターライス」の作り方と活用レシピ

まるで洋食屋さんの味*簡単「バターライス」の作り方と活用レシピ

普段のハンバーグやカレー、ドリアにバターライスを添えると一気に洋食屋さんの味わいに近づけることができますよね。簡単にバターを混ぜ込むほか、炊飯器や電子レンジを使って作るレシピもあります。豊かなバターの香りに包まれたごはんは格別です。いつもの洋食をちょっぴりランクアップできるバターライスを覚えておけば、ホームパーティーやおもてなしにも...

shiro_chan

「〇〇するだけ」で簡単・らくちん・おいしい!《火を使わないレシピ》16選

「〇〇するだけ」で簡単・らくちん・おいしい!《火を使わないレシピ》16選

手の込んだ料理もいいけれど、たまには手を抜きたい。くたくたに疲れていて、ごはんを作りたくない。あるいは、家族の分を作らなくていいときのひとりごはんや、休日のお昼ごはん、お夜食など。とにかく簡単にすませたいときってありますよね。そんなときには、「○○するだけ」でOKのレシピはいかが? 簡単・らくちん・おいしい!と三拍子そろった、火を使...

mmommon

食事の質が変わる*野菜から「ビタミン」を逃さない調理法&レシピ

食事の質が変わる*野菜から「ビタミン」を逃さない調理法&レシピ

健康や美容に欠かせない栄養素のビタミン。その量はわずかでも、体の中では大切な働きをしてくれます。「茹でると溶けてしまう」「熱に弱い」などビタミン特有の性質を耳にしたことがあるかもしれませんが、実はその調理法によってビタミンを上手に摂れているかどうかに差がついてしまいます。そこで、今回はビタミンの特徴とともに、効率よくビタミンを吸収で...

h-knd

甘酸っぱさがクセになる、美味しい「レモネードレシピ」&おすすめ店をご紹介♪

甘酸っぱさがクセになる、美味しい「レモネードレシピ」&おすすめ店をご紹介♪

夏はアイスで爽やかに、冬はホットであたたかく、甘酸っぱさがクセになる「レモネード」を楽しみませんか?実はレモネードは、誰でもおうちで簡単に作ることができますよ。【基本のレモネードのレシピ】からアレンジレシピ、そしておいしいレモネードが飲める都内のおすすめのお店をご紹介。今年の夏は、爽やか「レモネード」をもっと楽しんでみませんか?

air

少ない材料でちゃんと美味しい。簡単お菓子のレシピ集

少ない材料でちゃんと美味しい。簡単お菓子のレシピ集

お菓子作りは、材料を揃えたりたくさんの作業工程があったりするため、面倒に感じてしまうかもしれません。でも少ない材料とシンプルな工程で、美味しいお菓子を作ることができるんですよ。簡単に作れるレシピを覚えて、毎日のおやつに取り入れてみませんか?

ruru9

暑い日にいかが?つるりとおいしい「冷製パスタ」と「スープ」のレシピ

暑い日にいかが?つるりとおいしい「冷製パスタ」と「スープ」のレシピ

暑い日はつるつるとしたのどごしの冷たい麺類が食べたくなりますよね。そんなときおすすめしたいのが「冷製パスタ」。作り方は簡単で、麺をゆでて冷水でしめてソースと和えるだけ。夏に食べたい、手軽に作れる冷製パスタと、あわせていただきたい冷製スープをご紹介します。

みう

朝から小さなご褒美タイム!「フルーツスープ」で一日をスタートさせましょう♪

朝から小さなご褒美タイム!「フルーツスープ」で一日をスタートさせましょう♪

ハンガリー料理には欠かせない家庭料理「フルーツスープ」。そんなハンガリーのヘルシーで素敵な食卓を、私たちも真似させていただきましょう♪さまざまなフルーツをたっぷりと食べられる甘くておいしい「フルーツスープ」のレシピをご紹介。カラフルでかわいい「フルーツスープ」とともに、ちょっとリッチな朝時間を過ごしてみませんか?

air

やっぱりおうちでも楽しみたい!カレー【レシピ&食器】子どもが食べれるレシピも♪

やっぱりおうちでも楽しみたい!カレー【レシピ&食器】子どもが食べれるレシピも♪

老若男女に愛される人気メニューといえば、まず間違いなく上位に上がってくるのがカレー。お店の本格カレーもいいけれど、家で食べるのがいいんだよなぁという方も結構多いのではないでしょうか?お家カレーは油も控えめにできるし、辛さも好みで調整できるのがメリット。今回は、スパイスを使ったもの、市販のルーを使ったもの、子どもも食べられるマイルドな...

h_mk

爽やかな酸味を、調味料に!夏バテにうれしい「梅肉料理」レシピ集

爽やかな酸味を、調味料に!夏バテにうれしい「梅肉料理」レシピ集

梅肉は、クエン酸など栄養価も高く、日本人にとって親しみのある味ですね。調味料のように使うものとしては梅和えなどがポピュラーですが、炒め物・煮物・揚げ物・ソースなど使いみちが多くあります。今回は、梅肉料理のレシピをいろいろとご紹介。夏の疲れが残る今の季節に、爽やかな梅肉をどんどん取り入れてみましょう。

natsusweeet

内側からきれいに。スポーツ女子におすすめな、“たんぱく質・プロテイン”が摂れるレシピ

内側からきれいに。スポーツ女子におすすめな、“たんぱく質・プロテイン”が摂れるレシピ

美しい体型を維持するために、健康のために…。スポーツを習慣にしている人多いのではないでしょうか?最近は、女性でも運動後にプロテインを摂ることが当たり前になってきました。でも意識していないとなかなか摂取できないもの…。毎日の生活に取り入れるためにも、おいしいレシピでたんぱく質・プロテインをきちんと摂っていきましょう!

air

身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』

身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』

夏の冷たい食べ物や冷房、はたまたイベント続きでの暴飲暴食など…。たくさん遊んだ夏の終わりは、身体も胃腸も少しお疲れ気味。やさしくて美味しい献立で調子を取り戻しませんか?今回は「冷たいもの続きだった方」「夏バテであまり食欲がなかった方」「たくさん楽しんで暴飲暴食気味だった方」の3タイプに分けて、身体が喜ぶ『やさしい献立』をご紹介します。

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*お料理初心者さんに捧ぐ*アレンジ簡単&栄養もばっちり♪『ニース風サラダ』をマスターしよう

*お料理初心者さんに捧ぐ*アレンジ簡単&栄養もばっちり♪『ニース風サラダ』をマスターしよう

『ニース風サラダ』。日本ではカフェやビストロのメニューとして注目されましたが、彩りの美しさと保存食を利用する手軽さもあいまって、今では世界中で作られています。あまりの広がりから、ルーツの南フランスでは本来のレシピの保存運動まで起きているとか。ご当地のこだわりから、私たちにも手軽にトライできるアレンジレシピまで、一挙にご紹介します。

lovecoffee

スイーツからご飯まで♪夏につるんと美味しい、低カロリーな”寒天”の活用レシピ帖

スイーツからご飯まで♪夏につるんと美味しい、低カロリーな”寒天”の活用レシピ帖

食物繊維たっぷりでダイエットフードとしても人気の高い、植物から作られる「寒天(かんてん)」。低カロリーな寒天は、美味しい和スイーツだけでなく、アイディアいっぱいのおいしいおかずやご飯など、様々なお料理に使える優秀な食材なのです。お盆シーズンに、お家で寒天入りメニューを作ったり、家族や友人みんなで寒天入りの冷たいデザートをシェアする際...

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