お弁当 記事

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「梅雨」のお弁当問題を解消!暑い時期でも『お弁当』が傷まないコツとおかずレシピ10品

「梅雨」のお弁当問題を解消!暑い時期でも『お弁当』が傷まないコツとおかずレシピ10品

新生活でお弁当づくりが日課になった方も多いのでは?お弁当づくりで、一番気を付けないといけないのが、梅雨時期から秋口まで増える「食中毒」。普段何気なく行っていることが、食中毒の原因になってしまことも。今回は、お弁当が傷まないために気を付けなければいけないポイントと、わさびや梅など食中毒予防に取り入れたい食材をつかったおかずレシピをご紹...

mo_mo

家族みんなで『お弁当生活』始めませんか?節約上手さんの【お弁当おかずレシピ21品】

家族みんなで『お弁当生活』始めませんか?節約上手さんの【お弁当おかずレシピ21品】

新しい年度が始まりましたね。この春から自分用、お子さま用、旦那様用など、お弁当を作り始めた方も多いのではないでしょうか?お子さまのいるご家庭だと、大人用と子ども用におかずを作り分けたり、メニュー自体を変えたりしていることもあるかと思います。毎日の献立プラスお弁当メニューを考えるとなるとかなりの労力ですね。そこで、今回は普段の献立にも...

ma_ko

お弁当やおかずに大人気♪『から揚げ』LOVER必見!美味しい揚げ方&レシピ18品

お弁当やおかずに大人気♪『から揚げ』LOVER必見!美味しい揚げ方&レシピ18品

子どもから大人まで、大好きなおかずといえば「唐揚げ」を思い浮かべる方も多いのでは?外はパリッと、中はジューシーな唐揚げを思い出すと、ついお腹が減ってしまいますよね。今回は定番の人気おかず、唐揚げの“美味しい揚げ方のコツ”から、いつもの唐揚げをもっとおいしくしてくれる“アレンジレシピ”をご紹介します。夕飯はもちろん、お弁当のおかずとし...

co_ttoni

お料理上手に見せるワザ♪お弁当やパーティー料理を彩る「飾り切り」をマスターしよう

お料理上手に見せるワザ♪お弁当やパーティー料理を彩る「飾り切り」をマスターしよう

煮物やおせちをはじめ、お弁当や人が集まるホームパーティなどで活躍する「飾り切り」。今回は初心者さんでも作りやすい、飾り切りの種類と作り方、そして飾り切りをプラスした素敵なお弁当やプレートのアイデア例をご紹介したいと思います。

puuupi

毎日のお弁当、マンネリ化してない?月・火・水・木・金曜の『お弁当おかず1週間献立帖』

毎日のお弁当、マンネリ化してない?月・火・水・木・金曜の『お弁当おかず1週間献立帖』

新生活を迎え、進学・就職などで自分や家族のためにお弁当づくりがスタートした方も多いでしょう。年に数回のことなら良いけれど、毎日お弁当をつくるとなるとついついお弁当の中身がマンネリ気味になってしまうことも。今回は、1週間を乗り切るお弁当の献立帖をご紹介しましょう。あると助かる常備菜や前日に準備しておけば慌てずつくれるお弁当作りのコツと...

mo_mo

お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品

お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品

見た目の美しいカラフルなお弁当は栄養バランスがいいお弁当でもあります。お弁当はいかに手早く、ラクちんに作れるかということも長続きするポイントですから、彩り豊かな副菜レシピは簡単なほうが嬉しいですよね。お弁当の時間が嬉しくなるような美味しくて、あっという間に作れるカラフルなおかずレシピをご紹介していきましょう♪

shiro_chan

この春からお弁当作りを始めるママ必見!子どもが喜ぶ《お弁当おかずレシピ27品》

この春からお弁当作りを始めるママ必見!子どもが喜ぶ《お弁当おかずレシピ27品》

この春お子さんが入園でお弁当づくりが始まる方も多いと思います。大人のお弁当は作り慣れていても「園児弁当」は初めてという方もいるのでは?ちゃんと残さず食べてくれるかな。みんなはどんなおかずを入れているんだろう?何よりも、毎日ちゃんと時間までに準備できるか心配…。今回は、そんな園児弁当初心者さんが少しでも簡単に楽しくお弁当が作れるコツや...

a_nolen

やっぱりコレ!今年こそ『曲げわっぱ』のお弁当箱を“マイ・スタンダード”に。

やっぱりコレ!今年こそ『曲げわっぱ』のお弁当箱を“マイ・スタンダード”に。

新生活がスタートする春、今年こそは手作り弁当を始めよう!という人も多いはず。どうせなら憧れの『曲げわっぱ』で、素敵なお弁当ライフを楽しんでみませんか?気になるけど「お手入れの仕方が分からない」「高そうだし長持ちするの?」という人のために、曲げわっぱの魅力アレコレをまとめてご紹介します!

lilium

忙しい朝でも大丈夫◎時短を叶える“お弁当作り”のコツ&おすすめおかずレシピ

忙しい朝でも大丈夫◎時短を叶える“お弁当作り”のコツ&おすすめおかずレシピ

出勤やお出かけ前など、忙しい朝のお弁当作り。毎日のこととなると、彩りやおかずのバリエーションを考えたり、詰めるのも一苦労ですよね。実は、ちょっとしたひと工夫で時短が叶いますよ。今回は、作り置きできる常備菜や冷凍おかず、電子レンジ、のっけ弁当、夕食のおかずリメイクなど、時短を叶えるお弁当作りのコツやヒントをはじめ、ハンバーグ、コロッケ...

anemone

お気に入りの"お弁当箱"でランチタイム♪【かたち別】おかずの詰め方レッスン

お気に入りの"お弁当箱"でランチタイム♪【かたち別】おかずの詰め方レッスン

毎日作るお弁当。せっかくならお気に入りのお弁当箱でわくわく楽しいお弁当ランチにしたいですよね。お弁当箱の形や素材、蓋を開けた時の彩りやおかずの詰め方ひとつで気分も変わってきますよ。今回は、長方形、丸型、楕円、細長などお弁当箱の【かたち別】におかずの詰め方のコツやポイントをはじめ、曲げわっぱ、アルミ、プラスチックなど、おすすめのお弁当...

yukinkosan

お弁当に、常備菜プラスもう一品!【朝の10分おかず】レシピ

お弁当に、常備菜プラスもう一品!【朝の10分おかず】レシピ

朝食を作ったり、子どもの支度を手伝ったりと、何かと忙しい朝の時間。そんな時には、"つくおき(作り置き)"の常備菜はとても助かります。でも「何か、もう一品欲しいな」という時もありますよね。そんなときに便利な10分で作ることができる"おかず"をご紹介します。時短レシピは、朝の時間を上手に使うことができて、しかもおいしい!ぜひいつものお弁...

milky

お弁当も食卓も花ざかり♪「桜の塩漬け」を使った心おどる春色レシピ

お弁当も食卓も花ざかり♪「桜の塩漬け」を使った心おどる春色レシピ

春です!桜の季節がやってきました。今年は桜を見るだけではなく「桜の塩漬け」をお料理に使ってみませんか?桜の塩漬けは、自分で作ることもできますし、市販のものもあるのでレシピを覚えておけばとっても便利。お弁当やスイーツ、パンなどのレシピも豊富です。そこで今回は、桜の塩漬けの基本の作り方と、桜の塩漬けを使った春色のレシピをご紹介したいと思...

puuupi

お弁当にも、お夜食にも。アイデアあふれる「脱マンネリ・おにぎりレシピ」

お弁当にも、お夜食にも。アイデアあふれる「脱マンネリ・おにぎりレシピ」

朝ごはん、1人ランチ、お弁当などなど・・・活躍してくれる「おにぎり」。具はなにがお好みでしょうか?鮭、梅干し、たらこ、かつお、昆布・・・定番だけでも、魅力的なものがたくさんありますね。でも意外におにぎりにはバリエーションがあります。え、これ?という具を使ったびっくりおにぎり、新しい工夫の食べ方など。馴染みの具材のおにぎりにちょっと飽...

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家族みんなで長く使いたい。『曲げわっぱ弁当箱』の魅力とは?

家族みんなで長く使いたい。『曲げわっぱ弁当箱』の魅力とは?

近年、美味しいお弁当作りに欠かせなくなってきている『曲げわっぱ弁当箱』。家族みんなで曲げわっぱを使うという人も増えてきています。大切な家族には、お昼ご飯も美味しく食べてほしいものですね。見た目に綺麗なだけでなく、曲げわっぱにはたくさんの魅力が詰まっていました。おすすめの曲げわっぱを使ったお弁当も一緒にご紹介します。

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桜の下で盛り上がっちゃおう♪『お花見パーティー』におすすめの【お弁当レシピ16品】

桜の下で盛り上がっちゃおう♪『お花見パーティー』におすすめの【お弁当レシピ16品】

そろそろお花見の時期になってきましたね。お花見といえば、家族や友達とワイワイお弁当を囲んで楽しみたいですよね!そこで今回は、おにぎりや手まり寿司を始め、サンドイッチやフィンガーフードなどのおかずやスイーツまで、お花見を2倍盛り上げてくれるお弁当のレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

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小さな目標を立てて「新しい私」に。この春、何かひとつから始めてみませんか?

小さな目標を立てて「新しい私」に。この春、何かひとつから始めてみませんか?

身の周りの何かを変えると、気持ちの切り替えができ、毎日の生活に張りが出るというもの。でも最初に立てる目標が大きすぎると、達成できずに計画倒れになってしまうこともよくあります。それなら、無理をしないでできる小さな目標をひとつ立てみませんか?今回は、気楽に「新しい私」を見つけるためのヒントをご紹介します。

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毎日のお弁当作りに役立てて。おかず2品で作る、おいしい時短弁当のご提案 

毎日のお弁当作りに役立てて。おかず2品で作る、おいしい時短弁当のご提案 

お弁当、作っていますか?お弁当は節約につながるだけではなく、自分で健康面を管理できるというメリットもあります。今日は忙しい人でもトライしやすいおかず2品で作るお弁当をご紹介。実はお弁当はおかずが2品あればちゃんと成り立つのです。では、バランスを考えた献立の組み合わせとともに時短レシピをご提案していきます♪

huku-mimi

春のピクニックが楽しくなる*吉祥寺の美味しい【テイクアウト】のお店6選

春のピクニックが楽しくなる*吉祥寺の美味しい【テイクアウト】のお店6選

春の訪れを少しずつ感じるようになり、お花見やピクニックの予定を立てるのが楽しみな季節になってきました。街歩きや公園のお散歩で人気の吉祥寺は、テイクアウト可能な美味しいお店も多いんです♪今回はそんなピクニックにぴったりの【テイクアウト】のオススメ店をご紹介していきます。

piku_peku

献立、詰め方、お手入れのヒント。今年こそ憧れの「曲げわっぱ弁当」を

献立、詰め方、お手入れのヒント。今年こそ憧れの「曲げわっぱ弁当」を

日本に古くからある「曲げわっぱ」のお弁当箱は、質感・吸湿性・耐久性などを満たした万能のアイテムです。曲げわっぱ弁当を中心にレシピやブログを発信する3名のレシピブロガーさんから、お弁当箱を使いこなす様々なコツを教えてもらいましょう!

mkico

まるで『おにぎりの博物館』!バリエーションいろいろ〈おにぎり〉アレンジレシピ26品

まるで『おにぎりの博物館』!バリエーションいろいろ〈おにぎり〉アレンジレシピ26品

昨年もSNSなどで「おにぎらず」や「スティックおにぎり」など〈おにぎり〉のアレンジレシピが話題になりましたね。一番新しいものでは「パッカンおにぎり」というものも。そのアレンジ・アイデアの豊富さは、やはり〈おにぎり〉だからこそ。しかし、意外と定番しか作っていない、という方も多いのではないでしょうか?今回はシンプルな定番おにぎりから話題...

ma_ko

今年こそ、お弁当生活を始めよう♪おすすめの「お弁当箱(ランチボックス)」名品リスト

今年こそ、お弁当生活を始めよう♪おすすめの「お弁当箱(ランチボックス)」名品リスト

年が明けると不思議と気分も一新したくなりますよね。去年はなかなか機会がなくて始められなかったけれど今年こそはお弁当生活をはじめよう、そう思っている人も多いのではないでしょうか。そうなるとまず手にしたいのはお弁当箱。けれどお弁当箱と一口に言っても種類も豊富で悩んでしまいます。せっかくなら毎日お弁当を作るのが楽しくなる、長く愛用できるお...

ぐりぐら

フタを開けたら幸せ気分♪もっとおいしく見えるお弁当の詰め方レッスン

フタを開けたら幸せ気分♪もっとおいしく見えるお弁当の詰め方レッスン

お弁当を開ける瞬間のワクワクは、大人も子どもも一緒♪頑張って作ったお料理だから、丁寧にまごころこめて詰めたいですよね。今回は、お弁当の基本の詰め方や、参考にしたい素敵な写真をご紹介していきます。

piku_peku

マンネリしがちな【おにぎりの具】。バリエーション広がる“変り種”レシピ♪

マンネリしがちな【おにぎりの具】。バリエーション広がる“変り種”レシピ♪

サッと握ればできあがり、家でもお弁当に持ち出してもすぐ食べられる「おにぎり」。その手軽さは魅力ですが、簡単に作れるからこそ、つい同じものの繰り返しになってしまいがちなのが、おにぎりに入れる「具」。おうちにある身近な材料も、ちょっとしたアイディア次第で味わいがガラリと変わります。「今日は何かな?」と楽しみになるバリエーションで、飽きの...

ポコロコ

脱マンネリ!美味しく可愛い「サンドイッチ」のアレンジアイデアレシピ集

脱マンネリ!美味しく可愛い「サンドイッチ」のアレンジアイデアレシピ集

手作りランチとして人気のサンドイッチ。作るのも簡単で片手で食べられるサンドイッチは忙しい働く女子にも大人気でお弁当として持っていく人も多いのではないでしょうか?でも、マンネリになりがちなのも正直なところ。そこで今回は朝の忙しい時間にパパッと作れてお昼休みの楽しみなる!サンドイッチのアレンジアイデアをご紹介します!

himary

これであなたも節約上手♪お弁当にぴったりの簡単おいしい《常備菜レシピ30品》

これであなたも節約上手♪お弁当にぴったりの簡単おいしい《常備菜レシピ30品》

お弁当を作る習慣がある方、意外と多いのではないでしょうか?外食よりも栄養バランスを整えやすく、なにより節約になりますよね。しかし、お弁当を作るにしても毎朝一から作るのは至難の業。かといって市販の冷凍食品ばかりでは味気ない…。そんな時に活用したいのが「常備菜」です。休日や前日の夜など時間のあるときにまとめて作っておけば、朝はそれらを詰...

ma_ko

いつものお弁当のおにぎりに飽きたら…。「アレンジおにぎり」はいかが?

いつものお弁当のおにぎりに飽きたら…。「アレンジおにぎり」はいかが?

常備菜などおかずを作りおきして、毎朝しっかりお弁当を作って…が理想ですよね。毎日お弁当を作る時間はないけれど、会社におにぎりだけ持参する働く女性も多いのでは?だけど、いつも具は一緒になってしまったり最近ちょっと飽きてきてしまって…。そんな明日は、いつもとちょっと一味違う変わりおにぎりやアレンジおにぎりを作ってみませんか?時短で作れる...

himary

「肉じゃが→サラダに変身?!」お弁当にも嬉しい『リメイク』おかずレシピ

「肉じゃが→サラダに変身?!」お弁当にも嬉しい『リメイク』おかずレシピ

昨日の余ったおかず、皆さんどうしていますか?朝食に出したり、お弁当に詰めたり...。それでも十分美味しいのですが、"昨日食べたな~"と思うと少し新鮮味にかけてしまうものです。そんな時おススメなのが「リメイクレシピ」。余ってしまいがちだけど、元はとっても美味しいおかずは、ひと手間加えるだけで新しいおかずになるのです。そんな美味しいリメ...

ぽっぽ

余ったカレー粉を賢く活用!主食レシピからお弁当のおかずまで【アレンジレシピ15選】

余ったカレー粉を賢く活用!主食レシピからお弁当のおかずまで【アレンジレシピ15選】

ちょっと加えるだけでスパイシーな風味が楽しめるカレー粉は、カレー作り以外でも何かと役立つ調味料ですよね。それでも、意識して使わないと瓶に入ったまま戸棚で眠っていることもしばしば。今回は、カレー粉を使ったさまざまなレシピをご紹介します。和洋問わずどんな料理にも合うカレー粉は、一品料理やお弁当にぴったりのおかず、おもてなし料理からあと一...

lenon

赤や黄色、橙と食卓を彩るよ。肉厚で甘味が美味しい「パプリカ」華やかレシピ

赤や黄色、橙と食卓を彩るよ。肉厚で甘味が美味しい「パプリカ」華やかレシピ

赤・黄色・橙…まるで果物のようにカラフルな野菜、パプリカ。形はピーマンにそっくりですが、甘味があって食べやすく、料理やお弁当の彩りとしてとても役に立ってくれます。カラフルで綺麗なだけでなく、実は野菜の中でも断トツでビタミンCが豊富。免疫力を高めて病気になりにくくなったり、肌がキレイになったりと、健康面や美容面までも貢献してくれる優秀...

lenon

“お弁当レパートリー”をふやしてマンネリ知らず!【メイン・彩り・すき間おかず】レシピ

“お弁当レパートリー”をふやしてマンネリ知らず!【メイン・彩り・すき間おかず】レシピ

毎日お弁当を作っていると、いつものレパートリーをひたすらぐるぐる作っていたり…どうしてもマンネリになりがちですよね。ワンパターンなお弁当にならないよう、ちょっと視点をかえて新しいおかずを入れるだけで、ランチタイムのわくわくも高まります♪ごはんがすすむ「メインおかず」から、野菜を使った彩り重視の「サブおかず」、すきまが空いてしまったと...

ermkerer