お弁当 記事

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ヴィーガン女子にも◎新潟~北信州の郷土料理「笹寿司」を手作りしよう

ヴィーガン女子にも◎新潟~北信州の郷土料理「笹寿司」を手作りしよう

笹の葉を使うお寿司は各地に点在していますが、今回は、新潟県の上越地方から長野県北部の飯山市にかけて伝わる「笹寿司」をご紹介します。爽やかな香りを放つ熊笹の葉に、酢飯と筍、甘辛く煮つけた椎茸など“植物性のネタ”を載せた笹寿司は、材料があればそれほどの手間もなく作れます。簡単なのに彩りも美しく、パーティメニューにもおすすめですよ☆

lovecoffee

 副菜にも、お弁当にも◎美味しい〈きのこのおかず〉レシピ集

副菜にも、お弁当にも◎美味しい〈きのこのおかず〉レシピ集

秋の味覚といえば色々とありますが、中でもきのこは代表格。和洋中問わず様々な料理に使えて、メイン料理の具材の他、副菜や付け合わせ、ちょっとしたおかずなど、万能に役立ってくれる食材です。香りや食感、風味が豊かなので、調理法を変える毎に、違った表情が出てくるのも楽しい。今回は、きのこの魅力を生かしたシンプルで美味しいおかずレシピをたっぷり...

h_mk

【明日なにつくる】秋、先取り!心も体も温まる"ほくほく"レシピ

【明日なにつくる】秋、先取り!心も体も温まる"ほくほく"レシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

ボリュームも愛情もたっぷりと♪男の子に作ってあげたい【がっつりお弁当・レシピ】

ボリュームも愛情もたっぷりと♪男の子に作ってあげたい【がっつりお弁当・レシピ】

育ち盛りの男の子や働き盛りの男性たちは、ボリューム満点のがっつりごはんが大好き。毎日のお弁当も、白ごはんがすすむしっかり味のおかずが人気です。優しい味付けのヘルシーメニューもいいけれど、たまには食欲をそそる揚げ物や炒め物、丼ごはんでスタミナをつけてあげたいですよね。今回は、子どもたちやお父さんのための美味しいお弁当・満腹になれるおか...

keiw

いつものお弁当、マンネリ化してない?アレンジいろいろ楽しめる『パン弁当レシピ15品』

いつものお弁当、マンネリ化してない?アレンジいろいろ楽しめる『パン弁当レシピ15品』

「お弁当」という大きなカテゴリーが、ここ数年さまざまな形で注目されています。“節約”という面でも「お弁当」はとても経済的。余ったおかずを活用でき、食品のロスも防ぐことができます。しかし、毎日お弁当を食べていると(作っていると)、なんだかちょっぴり飽きてしまいませんか?その原因のひとつは、毎日おにぎりや白米など“ごはん弁当”に偏ってし...

ma_ko

さっぱり味で見た目も爽やか♪夏におすすめの“お弁当おかず”レシピ集

さっぱり味で見た目も爽やか♪夏におすすめの“お弁当おかず”レシピ集

暑さが厳しい季節がやってきますね。夏バテ気味で食欲がわかないこともあります。そこで今回は、食欲がないときにもおいしく食べられる、梅干し・大葉・みょうが・ゆず胡椒・レモン・スパイス・ビネガーなどを使った、見た目も爽やかな夏におすすめの“さっぱり味”のお弁当おかずレシピをご紹介します。また、夏場のお弁当作りの注意点もあわせてご紹介します...

natsusweeet

空の下で食べるといっそう美味しくなる♪お外ご飯で食事を楽しもう

空の下で食べるといっそう美味しくなる♪お外ご飯で食事を楽しもう

今年も空の下でお外ご飯したくなる季節になってきました!せっかくのお外ご飯に使うアイテムは機能性はもちろん、デザインにもこだわりたい。お気に入りのデザインの器やカトラリーで食べるお外ご飯は一味違います。お外ご飯にもデイリー使いもできる素敵なアイテムと紫外線対策できるファッションをご紹介します。

ことり

ふわふわ、やさしい。美味しい《玉子焼き》をつくりましょう♪

ふわふわ、やさしい。美味しい《玉子焼き》をつくりましょう♪

朝食やお弁当の定番、玉子焼き。でも上手に巻くのが難しかったり、火加減の調節がうまく行かず焦げてしまったり、失敗しやすい料理でもあります。そこで、玉子焼きの作り方を基本からおさらいしつつ、おいしくふっくら焼くコツをご紹介します。きれいな玉子焼きを作る手助けをしてくれる、玉子焼き器の逸品も合わせて参考にしてくださいね。

eriiy

包んだり、目隠しにしたり。《ハンカチ・風呂敷》を暮らしの様々なシーンに

包んだり、目隠しにしたり。《ハンカチ・風呂敷》を暮らしの様々なシーンに

いつも手を拭くのに使っているハンカチ。でも実は手を拭く以外にも、色々な使い道があるんです。例えば、お弁当包みにしたり、収納の目隠しにしたり。アイディア次第で用途はいくらでも広がります。それは風呂敷も同様。「風呂敷ってなんだか古臭いような?」というイメージがあるかもしれませんが、かわいい柄で洋服に合わせやすく、インテリアに取り入れられ...

eriiy

ランチを彩る名脇役。プチプラSHOPで買える可愛いお弁当グッズを活用しよう♪

ランチを彩る名脇役。プチプラSHOPで買える可愛いお弁当グッズを活用しよう♪

毎日のお弁当作り、マンネリ化していませんか?忙しい朝は、どうしても短時間でぱぱっと詰めてしまうことが多いので「可愛さ」や「季節感」まで気がまわらないという方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめしたいのがピックやカップなどのお弁当グッズ。中でもプチプラショップで買えるグッズはトレンドを押さえたセンス良いものがたくさん。今回は...

kiito

いつものおにぎりを衣替え!和風とはひと味違う“洋風おにぎり”レシピ集

いつものおにぎりを衣替え!和風とはひと味違う“洋風おにぎり”レシピ集

和風のおにぎりにもいろいろなバリエーションがありますが、今回は洋風に味付けした「おにぎり」に注目してみました。欧米の主食であるパンとはまた違った、日本の主食「ご飯」に秘められた洋の魅力を再確認してみましょう。今回は、そんな「洋風おにぎり」に使える食材もピックアップしながら、さまざまなお弁当にも役立つ洋風おにぎりレシピをご紹介します。

saku_05

素敵なデリみたい♪ お弁当に忍ばせたい、【おめかし食材】を使ったレシピ

素敵なデリみたい♪ お弁当に忍ばせたい、【おめかし食材】を使ったレシピ

何も考えずにいると、茶色いおかずが多くなってしまいがちな毎日のお弁当。茶色いおかずは日本人が大好きな味付けであることが多いのですが、ちいさなお弁当箱の中の色数が少ないとどうしても単調なイメージになってしまいます。そんなときは、普段とはちょっと違う【おめかし食材】を使って、お弁当をカラフルに仕上げてみましょう。きっと胸がときめくお弁当...

shiro_chan

「エコでかわいい」が新しい。何度も使えるフードラップ、”Bee Eco Wrap”をご紹介♪

「エコでかわいい」が新しい。何度も使えるフードラップ、”Bee Eco Wrap”をご紹介♪

天然の素材を使った「エコでかわいい」キッチンツールが注目されています。その名も「Bee Eco Wrap」というアイテム。再利用できるアイテムで地球にやさしく何度でも使え、気分が上がるような可愛らしいデザインでまさしく「エコでかわいい」というラップなんです。いったいどうしてそのようなアイテムが生まれたのか、またどのような使い方をする...

hari_t_ko

晴れた日は自然の中で、おしゃれな「ピクニックランチ」はいかが?

晴れた日は自然の中で、おしゃれな「ピクニックランチ」はいかが?

陽射しあたたかな気持ちの良い季節。晴れた日は、公園や自然の中でピクニックランチを楽しんでみませんか?今回は、食べやすいスティックおにぎりやアイデアお寿司、スタッフドバゲット、ベーグルサンド、タルティーヌ、スコップケーキ、フルーツをたっぷり漬け込んだノンアルコールサングリアなど、簡単だけれどとってもおしゃれなピクニックランチメニューの...

natsusweeet

もっと楽しくなる♪ おしゃれで優秀な「ピクニックを彩るアイテム」

もっと楽しくなる♪ おしゃれで優秀な「ピクニックを彩るアイテム」

ピクニックが楽しい季節がやってきた♪天気が良くて、美味しいご飯があれば最高!と言いたいところだけど、お弁当箱や水筒など、素敵なアイテムと一緒なら更に心が躍りませんか?満開の桜の下で、きらきら輝く水辺で、緑いっぱいの高原で。ステキな景色の下で食べるごはんに彩りを添える、キュートなアイテムがあれば、ピクニックタイムがもっと楽しい時間にな...

ori-oon

杉にアルミにステンレス。用途や魅力で選ぶ【素材別お弁当箱カタログ】

杉にアルミにステンレス。用途や魅力で選ぶ【素材別お弁当箱カタログ】

新生活が始まり、お弁当作りをスタートさせた方もいらっしゃるのではないでしょうか?最近は、お弁当箱の素材もバリエーションに富んでいます。手軽に使えるものから、本格的なものまでお弁当をよりおいしくするお弁当箱を探してみませんか?今回は、お弁当箱の素材別にその特徴をご紹介します。

kiito

身軽が一番♪行楽やピクニックに持っていきたい“便利アイテム”

身軽が一番♪行楽やピクニックに持っていきたい“便利アイテム”

これからは行楽シーズン本番!とにかく外に出て楽しみたい季節になりました。郊外の遊園地や近くの公園でピクニックをする方も多いのではないでしょうか。でも、あれこれと荷物を持ちすぎたりして後悔することはありませんか?できれば身軽にお出かけしたいですね。そんな時におすすめしたい便利アイテムやアイディアを集めてみました。ぜひこれからの行楽にお...

moemoi

あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉

あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉

お弁当を作る上で悩みどころなのが、お弁当のちょっとした「すき間」。すき間があることで中身がズレてしまったり、物足りなさを感じてしまったり…。今回そんなお悩みを解決すべく「お弁当のすき間」におすすめのおかずのレシピを集めてみました。どれも簡単で時短で作れるレシピばかり。彩り豊かに、赤、紫、緑、黄色など色別におかずをご紹介。お弁当のおか...

nondance

「梅雨」のお弁当問題を解消!暑い時期でも『お弁当』が傷まないコツとおかずレシピ10品

「梅雨」のお弁当問題を解消!暑い時期でも『お弁当』が傷まないコツとおかずレシピ10品

新生活でお弁当づくりが日課になった方も多いのでは?お弁当づくりで、一番気を付けないといけないのが、梅雨時期から秋口まで増える「食中毒」。普段何気なく行っていることが、食中毒の原因になってしまことも。今回は、お弁当が傷まないために気を付けなければいけないポイントと、わさびや梅など食中毒予防に取り入れたい食材をつかったおかずレシピをご紹...

mo_mo

家族みんなで『お弁当生活』始めませんか?節約上手さんの【お弁当おかずレシピ21品】

家族みんなで『お弁当生活』始めませんか?節約上手さんの【お弁当おかずレシピ21品】

新しい年度が始まりましたね。この春から自分用、お子さま用、旦那様用など、お弁当を作り始めた方も多いのではないでしょうか?お子さまのいるご家庭だと、大人用と子ども用におかずを作り分けたり、メニュー自体を変えたりしていることもあるかと思います。毎日の献立プラスお弁当メニューを考えるとなるとかなりの労力ですね。そこで、今回は普段の献立にも...

ma_ko

お弁当やおかずに大人気♪『から揚げ』LOVER必見!美味しい揚げ方&レシピ18品

お弁当やおかずに大人気♪『から揚げ』LOVER必見!美味しい揚げ方&レシピ18品

子どもから大人まで、大好きなおかずといえば「唐揚げ」を思い浮かべる方も多いのでは?外はパリッと、中はジューシーな唐揚げを思い出すと、ついお腹が減ってしまいますよね。今回は定番の人気おかず、唐揚げの“美味しい揚げ方のコツ”から、いつもの唐揚げをもっとおいしくしてくれる“アレンジレシピ”をご紹介します。夕飯はもちろん、お弁当のおかずとし...

co_ttoni

お料理上手に見せるワザ♪お弁当やパーティー料理を彩る「飾り切り」をマスターしよう

お料理上手に見せるワザ♪お弁当やパーティー料理を彩る「飾り切り」をマスターしよう

煮物やおせちをはじめ、お弁当や人が集まるホームパーティなどで活躍する「飾り切り」。今回は初心者さんでも作りやすい、飾り切りの種類と作り方、そして飾り切りをプラスした素敵なお弁当やプレートのアイデア例をご紹介したいと思います。

puuupi

毎日のお弁当、マンネリ化してない?月・火・水・木・金曜の『お弁当おかず1週間献立帖』

毎日のお弁当、マンネリ化してない?月・火・水・木・金曜の『お弁当おかず1週間献立帖』

新生活を迎え、進学・就職などで自分や家族のためにお弁当づくりがスタートした方も多いでしょう。年に数回のことなら良いけれど、毎日お弁当をつくるとなるとついついお弁当の中身がマンネリ気味になってしまうことも。今回は、1週間を乗り切るお弁当の献立帖をご紹介しましょう。あると助かる常備菜や前日に準備しておけば慌てずつくれるお弁当作りのコツと...

mo_mo

お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品

お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品

見た目の美しいカラフルなお弁当は栄養バランスがいいお弁当でもあります。お弁当はいかに手早く、ラクちんに作れるかということも長続きするポイントですから、彩り豊かな副菜レシピは簡単なほうが嬉しいですよね。お弁当の時間が嬉しくなるような美味しくて、あっという間に作れるカラフルなおかずレシピをご紹介していきましょう♪

shiro_chan

この春からお弁当作りを始めるママ必見!子どもが喜ぶ《お弁当おかずレシピ27品》

この春からお弁当作りを始めるママ必見!子どもが喜ぶ《お弁当おかずレシピ27品》

この春お子さんが入園でお弁当づくりが始まる方も多いと思います。大人のお弁当は作り慣れていても「園児弁当」は初めてという方もいるのでは?ちゃんと残さず食べてくれるかな。みんなはどんなおかずを入れているんだろう?何よりも、毎日ちゃんと時間までに準備できるか心配…。今回は、そんな園児弁当初心者さんが少しでも簡単に楽しくお弁当が作れるコツや...

a_nolen

やっぱりコレ!今年こそ『曲げわっぱ』のお弁当箱を“マイ・スタンダード”に。

やっぱりコレ!今年こそ『曲げわっぱ』のお弁当箱を“マイ・スタンダード”に。

新生活がスタートする春、今年こそは手作り弁当を始めよう!という人も多いはず。どうせなら憧れの『曲げわっぱ』で、素敵なお弁当ライフを楽しんでみませんか?気になるけど「お手入れの仕方が分からない」「高そうだし長持ちするの?」という人のために、曲げわっぱの魅力アレコレをまとめてご紹介します!

lilium

忙しい朝でも大丈夫◎時短を叶える“お弁当作り”のコツ&おすすめおかずレシピ

忙しい朝でも大丈夫◎時短を叶える“お弁当作り”のコツ&おすすめおかずレシピ

出勤やお出かけ前など、忙しい朝のお弁当作り。毎日のこととなると、彩りやおかずのバリエーションを考えたり、詰めるのも一苦労ですよね。実は、ちょっとしたひと工夫で時短が叶いますよ。今回は、作り置きできる常備菜や冷凍おかず、電子レンジ、のっけ弁当、夕食のおかずリメイクなど、時短を叶えるお弁当作りのコツやヒントをはじめ、ハンバーグ、コロッケ...

anemone

お気に入りの"お弁当箱"でランチタイム♪【かたち別】おかずの詰め方レッスン

お気に入りの"お弁当箱"でランチタイム♪【かたち別】おかずの詰め方レッスン

毎日作るお弁当。せっかくならお気に入りのお弁当箱でわくわく楽しいお弁当ランチにしたいですよね。お弁当箱の形や素材、蓋を開けた時の彩りやおかずの詰め方ひとつで気分も変わってきますよ。今回は、長方形、丸型、楕円、細長などお弁当箱の【かたち別】におかずの詰め方のコツやポイントをはじめ、曲げわっぱ、アルミ、プラスチックなど、おすすめのお弁当...

yukinkosan

お弁当に、常備菜プラスもう一品!【朝の10分おかず】レシピ

お弁当に、常備菜プラスもう一品!【朝の10分おかず】レシピ

朝食を作ったり、子どもの支度を手伝ったりと、何かと忙しい朝の時間。そんな時には、"つくおき(作り置き)"の常備菜はとても助かります。でも「何か、もう一品欲しいな」という時もありますよね。そんなときに便利な10分で作ることができる"おかず"をご紹介します。時短レシピは、朝の時間を上手に使うことができて、しかもおいしい!ぜひいつものお弁...

milky

お弁当も食卓も花ざかり♪「桜の塩漬け」を使った心おどる春色レシピ

お弁当も食卓も花ざかり♪「桜の塩漬け」を使った心おどる春色レシピ

春です!桜の季節がやってきました。今年は桜を見るだけではなく「桜の塩漬け」をお料理に使ってみませんか?桜の塩漬けは、自分で作ることもできますし、市販のものもあるのでレシピを覚えておけばとっても便利。お弁当やスイーツ、パンなどのレシピも豊富です。そこで今回は、桜の塩漬けの基本の作り方と、桜の塩漬けを使った春色のレシピをご紹介したいと思...

puuupi

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